Poträtta är en bra maträtt för middag eller lunch. Maten kräver inte noggrann uppmärksamhet, produkterna kan förmonteras och läggas, du behöver bara sätta på ugnen i tid. Du kan laga stek med olika ingredienser. Ge variation!
Stektpottad kyckling - Allmänna matlagningsprinciper
För grillat kan du använda kycklingfilé eller ta bitar från slaktkroppen med ben. Vanligtvis är fågeln stekt, men den kan läggas i krukor och råa. Det beror på det valda receptet.
Vad läggs till:
• grönsaker;
• ost;
• svampar;
• gräddfil och andra såser;
• kryddor, grönsaker.
För att hälla använd tomatjuice, buljong eller bara vatten. Vätskan kan inte hällas till toppen, annars kommer det att spillas ut vid koka. Om mycket grönsaker läggs till steken, så finns det tillräckligt med saft, som släpps när det sticks i ugnen. Koka krukor på 180-200 grader. Eftersom kyckling används används tiden sällan över en timme.
Stekt i potter med kyckling och potatis (filé)
Kanske det vanligaste receptet på stek i potter med kyckling och potatis. Men från detta slutar det inte vara gott eller mindre efterfrågan. Fillett recept.
Ingredienser
• 0,4-0,5 kg kycklingfilé;
• 100 g lök;
• 600 g potatis;
• 70 ml olja;
• 100 g morötter (mer);
•? h. l. salt;
• 250 ml buljong;
• torra kryddor.
Matlagning
1. För att skålen ska få en rik smak måste produkterna först stekas. Skär lök och morötter som du vill. Häll i pannan en tredjedel av all olja, passera.
2. Skär potatisarna i skivor och stek i en annan panna tills det är lätt krossat. 3. Skär kycklingen i kuber, som för goulash och stek i den första lediga pannan, tillsätt smör. Filéer är mycket viktiga för att inte överdriva det så att det inte blir torrt. Därför gör vi den maximala elden.
4. Sätt ingredienserna i potten. Sekvensen kan vara vilken som helst, men det är bättre att placera kycklingen ovanpå, så att flödande juice suger grönsakerna.
5. Tillsätt salt och andra kryddor till buljongen som önskat, rör om tills det är löst, släck i alla krukor.
6. Vi täcker, lägg i ugnen vid 180 grader.
7. Förbered en sådan gryta i 40 minuter. Om ingredienserna inte är stekta, det vill säga, alla produkterna lades råa, tiden bör ökas till 1 timme.
Stekt i potter med kyckling, potatis och svamp
Variant av en väldigt doftande maträtt, som är förberedd med vanliga mushroner. Men du kan alltid ersätta dem med skogsvamp eller andra växthusarter. Ost för denna maträtt tar inte nödvändigtvis hårt, du kan ersätta den smälta produkten.
Ingredienser
• 6 potatisar;
• 1 kycklingbröst
• 1 lök
• en massa dill;
• 150 g sur grädde;
• 200 gram ost;
• 1 morot;
• 100 g olja;
• 500 ml vatten (buljong).
Matlagning
1. Vi skär svamparna, lägg dem i en uppvärmd stekpanna, laga mat över hög värme, så att allt vattnet förångas från bitarna.
2. Så snart mushroomsna börjar "squash", kan du lägga lök och morötter. Passa grönsaker med svampar i några minuter och det är modernt att ta bort från värme.
3. Stanna kycklingbröstet på resterande del av vegetabilisk olja, skär i 2 cm kuber.
4. I en stor skål kombinerar svamp med kyckling.
5. Rengör knölarna, hugg potatisarna och skicka även in en skål.
6. Skär osten i små kuber, blanda den med resten av ingredienserna. 7. Lägg till några kryddor efter eget gottfinnande, var noga med att omröra massan för steken, så att alla ingredienserna är jämnt fördelade i krukorna. Vik ut.
8. Gräddfil kombinerade med vatten eller buljong, rör om. Fyll krukorna, men så att vätskan var strax ovanför mitten, steg den ca 2/3 av krukans höjd.
9. Matar en timme med måttlig värme. Ta ut, ge dig en annan halvtimme och du kan tjäna! Vi lägger på bordet direkt i krukorna och lägger till färsk dill under locket.
Stekt i potter med kyckling och kål
Alternativ kål solyanka i krukor. För denna rosta med kyckling används färska tomater, men om det behövs kan du ta tomatjuice, utspädd pasta eller konserverad frukt.
Ingredienser
• 500 g kyckling;
• 500 g kål;
• lök, morötter;
• 100 g olja;
• 4-5 tomater;
• kryddor;
• 3-4 msk gräddfil.
Matlagning
1. Dela oljan i halva. Häll en bit i en stor stekpanna. Skär de avskalade lökarna. Gnidade stora morötter. Vi byter grönsaker i uppvärmd olja, stek i en minut.
2. Lägg till den strimlade kålen och steka. Rör regelbundet så att de brända bitarna inte bildas, de kommer att skämma bort skålens smak.
3. Stek kycklingen i en annan stekpanna. Innan detta torkar vi fågeln väl, hugger den i bitar, gnider den med kryddor. Stek till guldbrun, ta bort oljan. Det är inte nödvändigt att lägga till det, så att maträtten inte visar sig vara för fet.
4. Blanda kycklingkål med kål, krydda massan med kryddor, krossad vitlök, du kan lägga till någon torr kryddblandning.
5. Sprid massan i krukor.
6. Vi gnuggar tomater eller vi slipar mixern. Du kan späda pasta eller knådad konserverad tomat. 7. Fyll i potatisens innehåll med tomater.
8. Sätt i ugnen. Koka stek med kål 45 minuter.
Stekt i potter med kyckling och svamp och ost
Receptet på en fantastisk potta grillad med kyckling och fantastiska sås. Svamp för rätter använder någon, receptet indikerar vikten av kokta svampar. För detta recept används kyckling på benet.
Ingredienser
• 300 g svampar;
• 600 g kyckling;
• 200 gram ost;
• smör 50;
• 200 g sur grädde;
• 250 ml vatten;
• rast. olja 40 ml;
• 1 tsk stärkelse;
• 2 morötter;
• 1 lök
• 1 vitlöksklyfta.
Matlagning
1. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg ut hackad lök med morot, stek i några minuter.
2. Lägg till svampen och lätt brunad.
3. Sätt sur grädde i en stekpanna, värm upp, salt och peppar, sätt av den. Istället för gräddfil kan du använda grädden.
4. Smält smöret i en annan panna.
5. Kyckling skuren i sådana bitar, vilka i storlek passar i krukor. Smaka på smör på båda sidor. Ta ut.
6. Sätt de stekta kycklingbitarna i krukorna.
7. Stoppa med svamp och gräddfil, tillsätt hackad vitlöksklyfta.
8. Fyll krukorna med saltat vatten, med en tesked stärkelse upplöst i den.
9. Skär osten i kuber, lägg dem på toppen. Du kan ta lite mindre än det.
10. Koka grillen i 30 minuter i ugnen vid medeltemperatur.
Stekt i potter med kyckling och gröna bönor
Receptet på hälsosam grillad kyckling, för vilken du kan använda bröstet eller fileten. Frysta gröna bönor används. Du kan ta färskt, men i så fall skölja och skära bockarna i förväg i 2-3 cm bitar. Ingredienser
• 400 g kyckling;
• 400 g bönor;
• 2 lampor;
• 1 morot;
• 200 g sur grädde;
• kryddor;
• 50 g olja.
Matlagning
1. Värmeolja. Du kan ta grädden.
2. Krumla löken i halva ringar, släng i pannan. Lägg till morötter hackade i långa band. Stek ihop i två minuter.
3. Lägg till hackad kyckling och stek lite.
4. Sätt några bönor i krukorna, lätt salt, lägg en sked full gräddfil.
5. Nu några bitar kyckling, även lite saltad. Sedan igen, bönor och gräddfil, kryddor.
6. Krukorna är färdiga med kycklingbitar, täckta med gräddfil.
7. Om färska bönor används, sätt försiktigt 40-50 ml vatten till sidan.
8. Täck krukorna, skicka in ugnen i en timme.
Rostad krukad kyckling och aubergine
Ett underbart recept på sommar heta krukor. Aubergine är önskvärt att suga i förväg.
Ingredienser
• 500 g kycklingfilé;
• 300 g äggplanter
• 1 bulgarsk peppar;
• 1 morot;
• kryddor;
• olja;
• löklök
• 150 ml tomatsaft;
• 100 g sur grädde;
• 2 vitlöksklyftor.
Matlagning
1. Dice skivade och blötläggda äggplanter spred på pannan, snabbt steka. Vi skiftar i en skål.
2. Passera löken och morötterna i samma pan, överför dem till äggplanterna.
3. Skär kycklingen i kuber, skicka till resten av ingredienserna.
4. Lägg bitar paprika.
5. Sätt kryddorna, krossad vitlök, lägg ut gräddfilen och häll i tomatsaften omedelbart. Massan måste blandas noggrant.
6. Sked innehållet i skålen. Den återstående såsen av gräddfil med juice från botten av skålen hälls i alla krukor.
7. Vi lägger ugnen i 40 minuter, koka under locket.
Solig rostad i kruka med kyckling och pumpa
En variant av en mycket ljus och hälsosam stek med kyckling, som också är mycket lätt att förbereda.
Ingredienser
• 250 g kycklingfilé;
• 300 g pumpa;
• 2 potatisar;
• 1 lök
• 100 g sur grädde;
• 1 morot;
• 1 vitlöksklyfta;
• 50-70 gram ost.
Matlagning
1. Skär kycklingfilé i kuber, kast i en skål.
2. Skär också avskalad pumpasmassa och potatis.
3. Lök, morot skär fint, lägg till resten av grönsakerna.
4. Lägg till krossad vitlök, kryddor och gräddfil, blanda noga och sätt i krukor.
5. Klipp osten och lägg på toppen. Det är inte nödvändigt att tillsätta vatten till stekan, det kommer att finnas tillräckligt med juice från grönsaker.
6. Vi täcker, lägg i ugnen och laga en ljus varm timme.
Stektpottad kyckling - Tips och triks
• För att laga mat i krukor är det bättre att använda stärkelsepotatis. Vid stewning smälter det något, tjocknar såsen och rosten blir oöverträffad.
• Du kan tillsätta ost till alla stekar, det blir ännu bättre. Det är nog att kasta en liten bit under locket.
• Om du inte gillar smaken av kokt vitlök, kan du lägga till lite färska kryddnejlika i den färdiga, men till och med heta maträtten. Vanligtvis kastar de den under lockets lock.
