Allt smakar bättre i krukor! Även från enkla bönor kan du laga fantastiska rätter. Såsom att äta riktiga mästare. Denna mega användbara produkt borde vara på bordet. Låt oss laga det med värdighet! Här är de coolaste recepten från bönorna i krukor med kött, grönsaker, svamp och många andra.
Bönor i krukor - Allmänna principer för matlagning
Bönor kan vara olika: vit, röd, svart, bön eller chili. Produkten kan också vara torr, kokad, konserverad eller fryst. Och alla dessa typer av bönor kan kokas i krukor. Skålen kommer att bli närande, doftande och kommer alltid att vara annorlunda! Det beror helt på de valda ytterligare ingredienserna.
Vad gör bönorna med:
• köttprodukter, fjäderfä;
• svampar;
• grönsaker.
Dessa ingredienser kan sättas i krukorna tillsammans med de beredda bönorna eller stekas i en panna. Buljonger, hett vatten, tomatjuice eller sås, gräddfil används som fyllning. Du kan lägga till ost i krukorna, som i processen smälter, stekar och täcker skålen med en underbar skorpa.
Koka bara krukor i ugnen. Den optimala temperaturen är 180-200 grader. Tiden beror på ingredienserna i skålen. De längsta matlagningsrätterna med nötkött och fläsk. Grönsakspotar är de snabbaste, med kyckling, lever.
Röda bönor i köttpottar
För denna maträtt i krukor behöver du kokta röda bönor. Vikten av de redan beredda bönorna anges.
Ingredienser
• 300 g kokta bönor;
• 400 g fläsk eller kalvkött;
• 150 g lök;
• 2 stora morötter; • 4 vitlöksklyftor;
• 50 ml olja;
• peppar;
• 250 ml vatten eller buljong;
• 1 msk. l. tomatpasta.
Matlagning
1. Lök måste skalas, skärs i halva ringar. Lägg i en panna med varm olja.
2. Efter en minut tillsätt det malet köttet till löken. Smaka ihop på den högsta elden.
3. Skala morötter, skär i tunna cirklar.
4. Sätt bönorna, stekt kött och lök i en skål, tillsätt de råa morötterna.
5. Salt, peppar, kläm alla vitlöksklyftorna och lägg till tomatpastaen. Rör omedelbart.
6. Ordna bönorna och köttet i krukorna. Lägg till varje varmvatten eller buljong. Ju tunnare du vill få skålen, ju mer häll i vätskan.
7. Sätt krukorna i ugnen, koka 40 minuter vid 180 grader.
Strängbönor i kycklingkrukor (maträtt)
För denna maträtt behöver du frysta gröna bönor, du behöver inte tina det i förväg. Skålen är kokad mycket snabbt och enkelt. Vitt kycklingkött används. Du kan ta en kalkon.
Ingredienser
• 300 g sparrisbönor;
• 300 g kycklingfilé;
• 60 ml gräddfil 10%;
• 1 vitlöksklyfta
• 1 morot;
• kryddor;
• Lökhuvud.
Matlagning
1. Skär kycklingbröstet i kuber, strö med kryddor, lägg åt sidan för nu.
2. Skaka lök i halva ringar, morötter i remsor, strö med kryddor, blanda ihop.
3. Kryp vitlök i gräddfil, tillsätt kryddor, du kan hugga en liten kvist dill.
4. Vi samlar i krukskikt: bönor, lök med morötter, kyckling. Upprepa en gång till.
5. Topp i alla krukor sätta grädde sås. Vi täcker. Det är onödigt att tillsätta vätska, det kommer att finnas tillräckligt med juice från frysta bönor.
6. Sätt i ugnen, koka vid 200 grader i fyrtio minuter.
Bönor i köttpottar och äggplantor
Receptet på en utsökt maträtt av bönor i krukor med kött, aubergine och andra grönsaker. Bönor som används kokt.
Ingredienser
• 300 g kokta bönor;
• 2 äggplanter
• 1 lök
• 2 tomater;
• 250 g kött (alla);
• 1 morot;
• 40 ml olja;
• 150 ml sur grädde;
• kryddor, vitlök.
Matlagning
1. Skär äggplanter i kuber, men inte mycket fin, häll dem med salt. Grönsaksläge minst 15 minuter. Skölj sedan bitarna av salt, pressa.
2. Stek eggplantorna i en stekpanna med en liten mängd olja, elden bör sättas till maximalt.
3. Ta ut äggplanterna, tillsätt lite mer olja, stek den hackade löken i denna panna.
4. Skär tomater eller gnugga, lägg till lök. Stew i ett par minuter. Fyll på sås med gräddfil, kryddor, rör och stäng av den.
5. Skär köttet i kuber, morotkretsar. Blanda med bönor. Om så är fallet, lägg till bulgarsk peppar. Lätt salta blandningen.
6. Sätt blandningen av kött och bönor i krukor.
7. Sätt rostade äggplanter på toppen. Strö dem med hackad vitlök.
8. Sluta samla krukor med en blandning av tomat och gräddfil från pannan. Jämnt fördelat mellan alla krukor.
9. Kåpa, sätt i ugnen i 70 minuter. Förbered sådana bönor vid 180 grader.
Bönor i potter med potatis och gryta
Varianter av en god maträtt med potatis och konserverat kött. Bönor kan användas konserverade eller kokta, röda bönor passar bättre.
Ingredienser
• 5 potatisar;
• 1 kopp bönor;
• Bankgryta;
• 1 lök
• 1 morot;
• 300 ml vatten eller buljong.
Matlagning
1. Stew öppen. Ta bort det övre fettet, skift det till pannan. Vi sätter på spisen. Om det plötsligt inte finns något fett eller lite (vilket händer, men sällan), kan du hälla i lite vegetabilisk olja. 2. Så snart fettet värmer upp, lägg till den hackade löken.
3. Kasta sedan en riven morot. Passa ett par minuter.
4. Vi rengör potatisarna, skurna i små kuber, storleken på en böna.
5. Sätt potatis, bönor, rostade grönsaker och gryta i grytor i vilken ordning som helst i krukor. Smaka på skålen med kryddor, tillsätt lite vatten eller buljong. Vätskan bör inte överstiga hälften av potten.
6. Skicka disken till ugnen. Vi ställer och lagar mat vid 180 grader i 35-40 minuter. Kontrollera beredskapen av potatis.
Bönor i krukor med kött och svamp (fläsk)
Recept för starkt fläsk med bönor i krukor. Behöver också färska mushroner. Bönor används vita eller röda.
Ingredienser
• 500 g fläsk;
• 100 g torra bönor;
• 300 g mushroom
• 1 bulgarsk peppar;
• 2 lökar;
• 2 tomater;
• kryddor, olja.
Matlagning
1. Blötlägg bönorna i förväg, du kan dagen innan. Koka de svullna bönorna tills de är kokta. Buljongen slås samman.
2. Klipp löken i kuber, sätt dem i en stor stekpanna med smör, stek lite, en minut räcker.
3. Tvätta och torka av en bit fläsk, skär i kuber till tre centimeter, sprid till löken, steka tills bitarna är ljusa från alla sidor.
4. Svampar skuren i kvartaler. Om mushroomsna är små, kan du halvera. Spridas till köttet. Smaka ihop i ytterligare tio minuter, elden minskar inte.
5. Ta bort pannan från värmen.
6. Skär tomater i kuber, även bulgarsk peppar. Kombinera med köttmassa, tanka med kryddor, rör om.
7. Sätt lite kött i en kruka, ungefär en tredjedel.
8. Sedan kommer ett lager kokta bönor och täcker det med en köttblandning med svamp. 9. Stäng krukorna, sätt i ugnen i en timme.
Bönor i en kruka med kål
Receptet på en underbar kål soppa med bönor i krukor. En maträtt av mager, kommer att tyckas av vegetarianer. Bönor används konserverade.
Ingredienser
• ett glas bönor;
• 500 g kål;
• 100 g lök;
• 100 g morötter;
• 2 tomater;
• 40 ml kryddolja.
Matlagning
1. Skaka en morot i bitar, skär bitar av skalade lökhuvuden i liknande bitar. Sätt i het olja, steka.
2. Skaka kål, lägg den i pannan och stek med grönsaker för att sänka volymen. Stäng av
3. Blanda bönorna med kål. Häll kryddor och salt.
4. Vi byter kolkassan i krukorna, men inte till toppen, lämnar ett par centimeter.
5. Vi gnuggar tomater, vi sprider tomatvikt ovanifrån.
6. Sätt i 40 minuter i ugnen. Matlagningskrukor på 180 grader.
Strängbönor i köttpottar (nötkött)
Ett annat recept med gröna bönor. Diversifiera sin smakbiff, behöver lite massa.
Ingredienser
• 300 g nötkött
• 400 g bönor;
• 30 ml sojasås;
• 1 glas tomatjuice;
• 30 ml olja;
• kryddor.
Matlagning
1. Skär biffen i band med ungefär lika stor tjocklek på bönorna.
2. Värm olja i en panna, sprid köttet, stek på den största elden till guldbrun.
3. Lägg till sojasås på köttet, rör om och stäng av det.
4. Ta ut bönorna i förväg om det är fryst. Töm vatten, tillsätt kött, kryddor, rör om.
5. Sprid blandningen i krukor.
6. Lägg till tomatjuice. Om du vill få en flytande maträtt kan du hälla det mer eller lägga till buljong, vatten. 7. Sätt krukorna i ugnen, koka en timme vid 180 grader.
Potatisbönor - tips och tricks
• För att koka bönorna snabbare, rekommenderas att lägga 1 matsked kallt vatten var 10-15 minuter efter kokning. Salt bönorna i slutet, annars kommer bönorna vara tuffa. Det är bättre att lägga till kryddor när man lägger ingredienserna i kruken.
• Vattnet i vilket bönorna blötläggs måste tömmas och ren vätska tillsätts för tillagning. Annars kommer rätterna att ha en märklig smak av råbönor.
• En maträtt av bönor blir utsökt om kött och grönsaker stekas i smör eller ghee.
• Om du använder konserverade bönor i din saft, är det lämpligt att tömma den slimiga marinaden, lägg produkten i en kolsyrare och skölj. Om bönorna är i tomatsås kan du lägga bönorna i maträtten tillsammans med hällen.
• För att bönorna smaka mild, lägg till ett par matskedar vegetabilisk olja i pannan när du lagar mat.
• Rusa inte för att häll kokta bönor med kallt vatten. Denna teknik är endast lämplig för grönsaker. Bönorna från temperaturen faller knäckt, med ytterligare förberedelse kommer att falla ifrån varandra.
