Bovete gröt och morot är två bra produkter som förbättrar hjärnans aktivitet, ökar effektiviteten och uthålligheten hos kroppen.
Och de är mycket välsmakande.
Både ihop och tillsammans.
Bokhete gröt med morötter kan ätas åtminstone varje dag, och det kommer bara att medföra fördelar.
Och för att inte vara trött, laga bukvete med morötter på olika sätt!
Bovete med morötter - allmänna principer för matlagning
Bokhvet tvättas, svarta och skadade korn tas bort, hälls sedan med vatten eller buljong. Temperaturen spelar ingen roll. Om det inte finns någon extra tid kan du omedelbart hälla kokande vatten. Salt sätta omedelbart.
Broken bovete är inte mycket smaklig, så vi häller vatten strängt i enlighet med normerna. Två delar av vätskan sättes till en del av den råa spannmålen.
Morötter innan de läggs till bovete är vanligtvis stekt separat eller stuvade. Ofta läggs andra grönsaker till: tomater, lök, paprika, vitlök. Ägg, ost, svamp, gröna, olika kryddor är väl kombinerade med bovete och morötter.
Recept 1: Bovete med morötter och lök
Ett enkelt recept på bovete. Om du ersätter ghee med vegetabilisk olja är den lämplig för en mager meny. Gröden kommer att tillagas med stekpannor, vilket ger skålen en trevlig arom.
Ingredienser
• 250 gram bovete
• 1-2 morötter;
• 1 lök
• 70 gram ghee;
• peppar, salt.
Metod för beredning
1. Kroppen måste sorteras, tvättas, dräneras.
2. Sätt i pannan lite smör, bokstavligen en halv sked och stek den tvättade spannmålen. Glöm inte att rör om till och med rostning. 3. Så snart all fukt har förångat, kommer bokhvet att mörkas och börjar klicka, överför den till grytan. Fyll med 450 gram vatten, sätt 1 tsk. salt och koka tills det är ömt.
4. Skär löken i kuber, morot på en stor rivare.
5. Smält resten av smöret, stek laxarna i en minut, sätt sedan morötterna och koka tills de är mjuka. I slutet av grönsakerpeppar kan du lägga till andra kryddor.
6. Blanda buckwheat med morötter och redo!
Recept 2: Bovete med morötter och kyckling
För denna maträtt av bovete med morötter kommer vi att använda kycklingbröst, eftersom det snabbt förbereds och perfekt kombinerat med gröt.
Ingredienser
• 200 gram bovete
• 1 morot;
• 200 gram filé
• 40 gram olja;
• 1 tsk. kryddor för kyckling;
• salt;
• 3-4 sprigs dill.
Metod för beredning
1. Fyll ett glas tvättat spannmål med två glas vatten, sätt salt och sätt in vanlig gröt för att laga mat.
2. Skär bröstet i remsor, även tre morötter och blanda med en sked av kycklingkryddar.
3. Värm oljan, sprid morot med bröstet och stek i 3 minuter, täck sedan, minska värmen och låt sjuda tills det är mjukt.
4. Kombinera kokta grillar med morötter och bröst, tillsätt frisk dill och en underbar kycklingrätt med en rätter är klar!
Recept 3: Bovete med morötter och svamp
Bokhete och svampar är en klassisk kombination, men morot kompletterar det, ger rikedom och färg. För en skål är det bättre att använda en kittel eller en djup gryta, eftersom den är förberedd med pilaf-teknik. Använd färska mushroner.
Ingredienser
• 2 morötter;
• 200 gram mushroner;
• 250 gram bovete
• 1 lök • 2 vitlöksklyftor;
• kryddor;
• 5-7 matskedar smör.
Metod för beredning
1. Skala morötter och skär i remsor. Du kan använda en stor rivare för koreanska sallader. Lök skärs i halva ringar.
2. Sätt grönsakerna i kålrullen och stek i några minuter.
3. Vi tvättar mushronerna, skär dem i kuber och slänger dem i kittel med morötter, stek ihop i ytterligare 2 minuter.
4. Vi tvättar spannmålen, häller ut vätskan och lägger den i kittel, tillsätter kryddor, salt, häller vatten så att det täcker maten för 3 cm, kasta bladbladet ovanpå.
5. Täck kålrullen och laga maträtten i ungefär en halvtimme. Under denna tid borde det helt absorbera allt vatten och suga i doften av svampar.
Recept 4: Bovete med morötter, vitlök och paprika
Alternativ mycket doftande bovete med morötter, som kommer att fungera som en underbar sidarätt till kött, kyckling eller fisk. Också i disken läggs bulgarsk peppar, ta en stor pod eller två små.
Ingredienser
• 1 kopp bovete
• 4 vitlöksklyftor;
• 2 morötter;
• 30 gram olja;
• salt;
• Bulgarisk peppar.
Metod för beredning
1. Fyll bukvete med vatten, salt och sätt att laga mat på långsam eld.
2. Skal vitlökskivan, skär 3 kryddnejlika i 4 delar och stek i olja tills det är guldbrunt. En tand kvar för tankning.
3. Ta bort rostad vitlök, steka riven morötter i denna olja tills den är mjuk.
4. Skär den bulgariska peppar i kuber, skicka den till morötterna och laga ihop i ytterligare 2-3 minuter.
5. Skaka den sista vitlöksklyftan, lägg till grönsaker, salt och peppar.
6. Vi lägger bovete gröt i pannan och värmer det väl tillsammans så att produkterna är anslutna.
Recept 5: Bovete med morötter och tomater
Receptet är en ljus och rik maträtt som kan ätas eller användas som köksrätt. Du kan laga den i en djup panna eller kittel, du behöver inte laga gröt separat, vilket också sparar tid och rena rätter.
Ingredienser
• ett glas bovete
• 2 morötter;
• 2 tomater;
• 2 skedar tomatpasta
• 1 lök
• 2 glas vatten;
• salt, olja.
Metod för beredning
1. Vi doppar tomater i kokande vatten, sedan i kallt vatten och tar bort skalen. Skär de skalade tomaten i små kuber.
2. Skar även lök, morötterna bara fin gnidning.
3. Häll smöret i en djup stekpanna, stek laxen till genomskinlighet, sätt moroten, stek i 5 minuter, lägg sedan de tärnade tomaterna och låt grönsakerna simma i 5 minuter.
4. Lägg till den tvättade bokhvet, blanda.
5. Torka tomatpasta, salt och peppar i två glas vatten och skicka till resten av produkterna. Nivån ytan med en sked.
6. Täck pannan, minska värmen och laga maträtten tills spannmålen är tillagad. Bovete skall absorbera nästan all vätska.
Recept 6: Bovete med morötter och ägg
Matlagningsalternativ för bovete med ägg mycket. Du kan bara sätta gröt i pannan med smör och häll omelett. Stek två minuter - och du är klar! Men det kommer att visa sig mycket bättre och hälsosammare om du lagar maträtt med grönsaker, i vårt fall med morötter och lök.
Ingredienser
• 200 gram bovete
• 2 morötter;
• 1 lök
• 3 ägg;
• 1 sked tomatpasta
• kryddor, olja.
Metod för beredning
1. Tillagning av vanlig gröt eller av rostat korn med salt. Hur detta görs kan du se i det första receptet.
2. Lägg omedelbart kokta ägg. 3. Skär löken i remsor, stek i en minut i smör.
4. Strimlad skalade morötter, även sugrör och stek med lök tills det är mjukt.
5. Torka tomatpasta i 50 gram vatten, häll i en panna med grönsaker och simma i 2-3 minuter.
6. Vi byter grönsakerna från pannan till bukvete gröt, som är nästan klar och lagar till slutet.
7. Vi rengör ägget, skär dem i kuber och lägg dem i pannan, mixa försiktigt, täck och stäng av.
8. Låt maträtten stå i 10 minuter och serveras!
Recept 7: Bovete sallad med morötter på koreanska
Det visar sig att från bovete med morötter kan du laga inte bara flingor med rätter, men också underbara sallader. Läcker, näringsrik och väldoftande. Vi använder redan kokta morötter på koreanska.
Ingredienser
• 200 gram kokt bovete
• 200 gram koreanska morötter;
• 2 betade gurkor;
• 150 gram skinka
• 100 gram gröna ärter;
• 1 lök
• majonnäs och persilja.
Metod för beredning
1. Skär lökhalvringarna, smutta lätt i händerna och blanda med koreanska morötter och lämna åt sidan för nu.
2. Gurkor och skinka skärs i kuber och medan vi lägger in en djup skål.
3. Tillsätt de gröna ärterna till dem, förhäll marinaden.
4. Blanda kokt bovete med gurkor, skinka och ärter.
5. Fyll med majonnäs, blanda, salt är inte nödvändigt.
6. Sprid bukvätemassan på en platt skål.
7. I en cirkel sätta moroten och löken, dekorera med persilja, och salaten är klar!
Recept 8: Bakad bovete med morötter och ost
Och denna underbara maträtt kan tillagas, om efter middagen eller lunchen finns en rätter och köttet är över. Bakad bovete med morötter kan serveras till frukost, som en sekund till lunch eller för att göra en snabb middag. Ingredienser
• 400 gram flingor;
• 150 gram ost;
• 2 morötter;
• 4 msk gräddfil;
• 1 vitlöksklyfta;
• 40 gram smör
• färsk dill;
• kryddor.
Metod för beredning
1. Smält smöret.
2. Lägg i moroten skivad i kuber eller remsor och låt sjuda i 10 minuter under ett lock.
3. Vi byter moroten i en bageri.
4. Överla läckra bovete gröt.
5. Kombinera hackad vitlök och gräddfil. Sätt i såsaltet, peppar, du kan hälla vilken krydda som helst.
6. Häll ett lager av bovete gröt med gräddfilssås. Strö med färsk dill på toppen, skölj och hugga fint.
7. Tre ost och sovande maträtt.
8. Skicka i 20 minuter i ugnen och baka tills guldbrun visas.
Recept 9: Bovete med morötter i krukor
En kruka är en idealisk maträtt för att laga bokhveisgröt. I det visar sig det vara särskilt gott och doftande, och lindrar också värdinnan från stilleståndet vid spisen. Produkterna är konstruerade för en portion potten.
Ingredienser
• 0,5 kopp bovete
• 0,5 morötter
• 0,5 lökar;
• kryddor;
• 15 gram olja;
• 1 glas buljong;
• 1 skinka gräddfil eller en skiva ost.
Matlagning
1. Sätt ett smör på botten av potten. Häll i en sked stor vegetabilisk olja eller sätt en bit margarin.
2. Skär moroten i tunna ringar, lök i kuber.
3. Tvätta spannmålen, blanda med morötter och lök, lägg i en kruka.
4. Saltbuljong, peppar, sätt några gröna och häll i potten.
5. Stoppa en skedfull gräddfil (du kan och utan det) eller en skiva hård ost.
6. Täck krukorna och lägg dem i ugnen i 40 minuter. Vi får och ringer alla till bordet.
Bovete med morötter - tips och tricks
• Öppna inte locket och låt avta när du lagar bukvete. Det tränger in i de övre lagren av spannmål och bidrar till den enhetliga matlagningen av skålen. Om du ofta tar bort locket, blir gröt på toppen underkokt och några av kärnorna kommer att förbli svåra.
• En bit smör, som läggs till pannan när du lagar gröt, gör maten rättare. Också för smaken kan du lägga en vitlöksklyfta eller paprika. Men de rekommenderar inte att lägga ett laurblad direkt, det är bättre att hålla fast i en kastrull med redan kokta, men fortfarande heta gröt.
• För att ge gröt en trevlig svampsmak, räcker det med att sätta bara en torkad svamp i pannan vid tillagning. Det kan också krossas till pulver och tillsättas när du rostar grönsaker och andra produkter.
• Damm längst ner på förpackningen med bovete betecknar en låg kvalitet på spannmål. Denna produkt ger ofta en jordnärlig smak och innan den tillagas måste den tvättas noggrant i flera vatten.
