Allmänna principer för att laga kyckling med potatis i ugnen
Varje värdinna har ett par intressanta recept för att förbereda läckra rätter som låter henne ordna ett festligt bord vackert och gott. Och den centrala platsen i någon festlig fest är ockuperad av kungen bland kulinariska rätter - kyckling och potatis. Att det oftast serveras i nästan alla hörn av vårt stora land. Bakade potatis med kyckling - en riktig trollstav för hemmafruar.
Spendera inte mycket tid på att förbereda det. Det är nog att förbereda alla ingredienser, marinera kycklingen med potatis och fördjupa sig i ugnen, där en underbar omvandling sker - disken blir berusande doft och obeskrivligt öm smak. Dessutom har kyckling och potatis en särskild ära inte bara på festbordet, det är lagat med glädje på vardagen. Särskilt när du inte vill spendera länge på spisen, men du vill ändå vilja din familj med en god middag.
För dagligbakad kyckling nog att krydda den med kryddor, laga potatis och sätt i ugnen. För semesterbordet ökar listan över ingredienser betydligt, värdinnorna inkluderar all sin fantasi och försöker att så mycket som möjligt framhålla smaken av saftig kött och bakade potatis. För det festliga bordet kan fågeln fyllas med frukt, grönsaker, exotiska kryddor, speciella såser och rostar är också förberedda för potatisarna, vilket betonar deras smak. Fördelarna med kyckling- och potatisrätter är tillgängligheten och matlagningen. Inte varje kvinna kan skryta med sina kulinariska förmågor, men många försöker utveckla och gradvis förstå matlagningstrenorna. Bakad kyckling med potatis är en mångsidig maträtt som kan förberedas av värdinnan, som tar de första kulinariska stegen och en erfaren kock i efterfrågan. Och de som redan har lärt sig hemligheterna att laga kyckling, utvecklar sina möjligheter och försöker diversifiera smaken av maträtten varje gång.
Förberedande produkter
Så, varje kvinna har sina egna hemligheter om att laga kyckling med potatis i ugnen. Detta gör det möjligt för dem att arbeta underverk i köket. I detta kommer hon till stöd av moderna magiska trollar, som en ärm, folie, värmeisolerade glasrätter och mycket mer. Deras användning tillåter varje gång att ge köttet en mer delikat och ny smak. Till exempel, placera kyckling med potatis i ärmen, är den förberedd som en dubbel panna, så att säga, i dess juice. Om du placerar kycklingen i en öppen glasburk, ger den här metoden kycklingen en krispig skorpa, varför många tycker om bakad kyckling. Det finns många recept för att laga hel kyckling, det finns ganska många recept för strimlad kyckling och potatis kött.
Huvudingredienslista:
• Kyckling - när du väljer den ska du vara uppmärksam på utseendet, köttet ska vara rosa, utan gula fläckar, vikt beroende på antal familjemedlemmar eller inbjudna gäster;
• Potatis - varje hemmafru skär denna ingrediens på egen väg. Vissa mala det inte alls, använd hela skalade potatisar, förresten, det här alternativet ser väldigt original på ett festligt bord. Du kan dekorera med örter och grönsaker. Några gillar också hackade potatisar, till exempel med halm. Detta alternativ är mer lämpligt för vardagliga måltider. • Kryddor - kanel, basilika, lövblad, rosmarin, persilja, mint, paprika - enligt individuella preferenser.
• Frukt - äpple - citron, druvor, tranbär, fikon, granatäpple, datum.
• Grönsaker - förutom potatis, servera - morötter, lök, tomater, paprika, vitlök.
• Extra ingredienser - majonnäs, senap, smör, vin, ättika, honung, gräddfil.
Kyckling och potatis recept i ugnen.
Recept 1. Kyckling med potatis i ugnen med grönsaker i gräddfilssås.
Visst, alla värdinna har förmodligen försökt laga kyckling med potatis i gräddsås. Men även om det vanliga receptet för att lägga till en eller två ingredienser kommer hela skålen att förvärva nya färger. Kom ihåg att varje recept är unikt och förtjänar din uppmärksamhet.
Ingredienser krävs:
• 1 - 1,5 kg kyckling;
• 1 - 1,5 kg potatis;
• 5 msk gräddfil;
• 30 ml vegetabilisk olja;
• 1 stor lök;
• rosmarin
• dill för dekoration;
• salt och peppar efter smak.
Matlagningsmetod:
Först måste du hantera slaktkroppen, tvätta grundligt, tarm, torka noggrant med servetter och därefter kan du börja laga mat. Salt med peppar blandad, gnugga kycklingen och utsidan och insidan. I en separat skål lägg till sur grädde och torra kvistar av rosmarin, kan du lägga till basilika, blanda allt. Den erhållna blandningen behandlas kyckling, även från insidan. Kycklingberedd.
Bakugn gnidade med vegetabilisk olja, utlagd kyckling. Vi placerar i ugnen, förvärmd till 180 grader.
Vi är engagerade i potatis. Rengör, finmala. Lök skuren i ringar, blanda allt grundligt, tillsätt salt, peppar, lite olja. Vi lägger allt på en bakplåt runt kycklingen och lägger allt i ugnen igen. Efter 90 minuter kan du beundra den gyllene korsten.
Recept 2. Kyckling med potatis i ugnen i tomatsås.
Detta recept är för dem som älskar kryddor och kryddor. Matlagningsmetoden är ganska enkel, och den unga och erfarna värdinnan kan hantera den.
Ingredienser:
• 1-1,5 kg kyckling;
• 1 kg potatis
• 25 g tomatpasta
• salt, du kan ta havet;
• 25 ml gräddfil
• 10 g karry;
• peppar;
Olivolja;
• 3 vitlöksklyftor.
Matlagningsmetod:
Oavsett matlagningsreceptet ska i varje fall fågeln beredas - ren, tvättas, torkas. Fortsätt sedan till såsen: Ta pasta, gräddfil, jordkräm, peppar, salt och hackad vitlök. Alla ingredienser blandas noga till en homogen konsistens. Sås bearbetar köttet och lämnar i ungefär en halvtimme.
Under tiden får vi göra några potatisar. Häll de skalade potatisarna efter eget gottfinnande, fyll i dina läckra kryddor.
Sätt kycklingen på ett bakplåt runt potatisarna. Vi placerar i ugnen, 200 grader. Efter 1,5 timmar kan du få en fantastisk maträtt! Bon aptitret!
Recept 3. Hackad kyckling med potatis i ugnen med svamp.
Att förbereda denna maträtt tar inte mycket tid. Det är tillräckligt att mala alla ingredienser, fyll och skicka till ugnen. Frittid kan spenderas på trevligare bryr.
Ingredienser:
• 1 kg potatis
• 1 kg kyckling - du kan genast köpa enskilda lår eller hugga en hel kyckling;
• 1 lök
• 700 gram mushroner;
• 150 ml sur grädde;
• 100 gram hård ost;
• salt och kryddor.
Matlagningsmetod: Förbered alla ingredienser - kapa löken, du kan halva ringar; hacka kycklingen, kapa potatis och svampar efter eget gottfinnande, gnugga ost i ett separat kärl.
Vi börjar samla rätter: potatis läggs ut på en bakplåt, salt, peppar, lägg kött på toppen, dekorera med svamp och lök, fyll med favorit kryddor. Det sista lagret är gräddfil och riven ost. Denna maträtt är bättre att laga i ett slutet kärl. Ugns temperaturen är 180-200 grader.
Recept 4. Kyckling med potatis bakad i ugn i folie.
Användningen av folie gör att du kan ge disken en ganska subtil och överraskande toner av fantastisk smak. Folien tillåter köttet att hålla sin saft, och ger också en gyllene skorpe.
Ingredienser:
• liten strimlad kyckling;
• 1 kg potatis
• 200 g hård ost;
• 3 vitlöksklyftor;
• kryddor och salt.
Matlagningsmetod:
1. Mala potatis och kyckling.
2. Hård ost kan gnidas genom en rivare, kan skäras i tallrikar.
3. Lök och vitlökhackade remsor.
4. Längst ner på pannan lägger du ett dubbelt lager av folie.
5. Potatis, kryddat med kryddor och salt, sprid ett tunt skikt på folien.
6. På köttet gör vi små skär, där vi lägger vitlök.
7. På potatisarna lagde kött, sedan lök och ost.
8. Vi bearbetar allt med vegetabilisk olja, vilket förhindrar att folien sticker.
9. Täck kycklingen med folie och placera i den uppvärmda ugnen.
Recept 5. Kyckling med potatis i ugnen (i ärmen).
Fågel med potatis bakad i ärmen kännetecknas av dess rikedom och smakrika smak. I en sluten miljö kombineras alla ingredienser i en enda komposition. Och matlagningsmetoden är ganska enkel. Beståndsdel lista:
• medium kyckling;
• 1 kg potatis
• 1 morot;
• 1 båge;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• kryddor och kryddor;
• salt.
Metod för framställning.
1. Förbered kycklingen, gör skärningar på den och lägg vitlök i dem.
2. Om så önskas kan kyckling bearbetas med majonnäs eller gräddfil.
3. Hackad potatis kryddat med salt, kryddor.
4. Skaka lök och potatis fint.
5. Blanda lök, morötter och potatis i ett separat kärl.
6. Först lägger vi kycklingen i ärmen och ordnar den runt potatisarna.
7. Stäng hylsan och sätt i ugnen.
De föreslagna recepten kommer att förvåna dig med doft och fantastisk smak. Bon appetit!
