Kakor, pajer och smörgåsar kan snart bli uttråkad, och du kommer inte att kunna skämma bort dig själv med godsaker. Du kan ta intressanta idéer från köket i olika länder, till exempel den mexikanska burrito. I Mexiko är en burrito en kaka insvept i alla slags ingredienser - kött, grönsaker, fisk, etc.
Mexicaner äter denna underbara maträtt till frukost och lunch, de kan till och med servera till middag. I vårt land uppfattas en burrito som ett kallt mellanmål som kan ätas på en snabb hand. Därför innehåller inte recepten såser. En annan skillnad är att i Mexiko fylls fyllningen i tårtor (runda tortillor), men du kan köpa färdiga tortillakakor från oss, eller ta regelbundet pitabröd, som sedan delas upp i portioner.
Kyckling Burrito - Matberedning
Kyckling burrito är en stor och extraordinär maträtt som hjälper dig att bli av med känslan av hunger. Naturligtvis rekommenderar läkare inte att engagera sig i torra mellanmål, men närvaron av kycklingkött och olika grönsaker gör det möjligt för oss att förse kroppen med användbara mikroelement. För beredning av fyllningen kan du använda grönsaker - paprika, tomater, som också ofta ingår i kompositionen av fyllning av spannmål, ris och bovete. Burrito kan stekas i en stekpanna och kan skickas till ugnen, beströdd med ost.
Chicken Burrito Recept
Recept 1: Chicken and Mushroom Burrito
Så, den viktigaste ingrediensen i en burrito är tortillotortilla. Det kan förberedas hemma, och du kan köpa färdiga i butiker. Du kan också använda pitabröd. Det återstår enligt värdägarna, vilket är närmare och överkomligt för dem. Vi ger dock receptet för att göra tortillor. Flingar beredda enligt detta recept kan användas oberoende av fyllnadsämnets komponenter.
Ingredienser för tortilla:
• kokande vatten - 1 msk.
• mjöl - 3 msk.
• smör - 100 g;
• bakpulver - 1 tsk;
• nypa salt.
Så tillsätt mjöl i en djup skål, blanda med bakpulver, salt och smör. Vi häller hela denna komposition med kokande vatten, försiktigt knådar degen och låt den "andas" i 30 minuter. Därefter dela degen i små bollar, vart och ett rullas in i det tunnaste runda lagret. Flapjacks är stekt i en panna på båda sidor. Det är viktigt att vi inte lägger till vegetabilisk olja i pannan! Under stekning är de bildade bubblorna bättre att spränga. Vi sprider kakorna på en tallrik och tätt täckt med en handduk.
Tortillorna är klara, du kan börja fylla.
Ingredienser krävs:
• tortillor - 7 st.
• filé - 500 g;
• peppar - 2 st.
• persilja - 1 gäng;
• tomater - 2 st.
• svampar - 200 g;
• ost - 150 g;
• lök - 1 st.
• vitlök - 2 tand.
• solrosolja.
Beredning:
Kycklingkött satt till koka. Du kan lägga till några svarta pepparkornar i vattnet. Under tiden slipa alla grönsakerna. Fortsätt att stekta grönsaker i solrosolja, följ följande ordning: • steka lök tills det är guldbrunt;
• vitlök;
• finhackade filéer;
• Efter 2 minuter tillsätt svamp till pannan;
• Efter 5 minuter lägger du ut paprika, tomater.
I sista skedet salta ingredienserna, tillsätt gröna, blanda allt grundligt och ge några minuter att svalna.
Vik tortillorna i ett kuvert och fyll dem med fyllning. Vi gnuggar ost på toppen. Tortillas skickas till ugnen i 5 minuter. Under denna tid smälter osten lite.
Recept 2: Chicken Burrito Under Ostskorpa
Om du redan har färdiga tortillor, tortillor, tar det inte mer än en halvtimme att laga den här mexikanska rätterna. Om burritorna var förberedda på förhand, bör de placeras i en mikrovågsugn före servering. Vi lägger till lite hemlagad lecho eller ketchup till köttet, det bevarar köttets juiciness.
Ingredienser krävs:
• kakor - 6 st.
• vitlök - 2 tand.
• Filé - 400 g;
• ost - 150 g;
• lecho - 1 msk.
• vegetabilisk olja;
• lök - 1 st.
• gröna.
Beredning:
Kycklingfilé skärs i tallrikar, salt, du kan lägga till lite svartpeppar. På hög värme stek köttbitarna på båda sidor. Efter kylning skärs i små bitar.
I samma pan kan du steka löken. Efter bildandet av en gyllene nyans skickar vi igen kött och hemlagad lecho till löken. Simma i 10 minuter på låg värme.
Tillsätt lite fyllning på varje tårta, rulla upp den och sätt den i rad i en värmebeständig maträtt. Sedan täcker vi med ett enda lager burrito med riven ost. Baka 20 minuter i ugnen.
Recept 3: Chicken Burrito med bönor Pods
Kött och färska grönsaker - ett lagerhus av vitaminer för vår kropp. Ganska intressant recept för att göra en burrito, där du kan använda frysta gröna bönor.
Ingredienser krävs:
• kakor - 5 st.
• Sallatblad - 5 st.
• Filé - 400 g;
• paprika - 2 st.
Olivolja;
• böna pods - 200 g;
• gräddeost - 1 b.
• gurka - 2 st.
Beredning:
Medan vi kommer att vara engagerade i grönsaker lägger vi på kokt vitt kött. Förresten kan du ersätta filé- och köttbenen. Om frysta bönor används, koka i 15 minuter.
Gurkor skärs längs de långa smala remsorna. Peppar är också bättre att skära i sugrör.
Vi gör en burrito. Vi lägger pelleten på en plan yta, dela den visuellt i 2 halvor. Ingredienser staplas på en halv. Så täcker vi kakan med stugaost. På den ena sidan sätter vi ett lövblad, sedan några skivor gurka, en liten ostmassa. Nästa lager är kyckling, sedan bönor och peppar. Vik kakan i ett strå. Vi utför det beskrivna förfarandet med varje tårta.
Recept 4: Chicken Burrito & Rice
Lägg till den mexikanska atmosfären till en typisk familjen middag.
Ingredienser krävs:
• långkornigt ris - / 2 matskedar;
• lök - 1 st.
• tomater - 2 st.
• ost - 100 g;
• Bröst - 300 g;
• gräddfil - 4 msk. l.
• vegetabilisk olja;
• kryddor - kryddnejlika, oregano etc. Beredning:
Koka tills kokt ris och kött (i separata kärl).
Lägg i oregano, hackade tomater och kryddnejlika i en panna med vegetabilisk olja, blanda allt bra. Vi salt, vi peppar, vi släcker i brand före absorption av juice.
Under tiden har kycklingen redan förberetts, skuren i små bitar. Vi blandar med ris, vi gnuggar ost här, vi lägger till gräddfil. Blanda grönsaksmixen med ris och kött.
I mitten av kakan lägger du ut den resulterande fyllningen. Vi bildar ett fyrkantigt paket från en platt tårta. Fixa kakans ändar med en tandpetare. Burrito kan omedelbart serveras på bordet, och om du planerar att äta dem senare, förhettar du dem i mikrovågsugnen.
Chicken Burrito - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Ofta, efter vikning, är kakan stekt på båda sidor i smält smör. Detta bildar en skarp korv, som också berikar burritoens smak! Om du använder pitabröd borde du inte hålla burrito i mer än 15 minuter, eftersom pitabrödet kommer att absorbera ingrediensens saft och bli mjuk.
