Svamplökskallad sallad - Allmänna principer och metoder för matlagning
Det är svårt att hitta en person som inte gillar kombinationen av svamp och kött, särskilt om marinerade svampar är så aptitretande. Sallad "Glade" kombinerar många fördelar, det är omöjligt att bestämma vad som är i första hand: en underbar smak eller ett outplånligt intryck som det gör med sitt utseende. Det här är inte bara blommor och lämnar för dig - det är en riktig äng, naturens mycket harmoni på vårt bord, allt är så naturligt, enkelt och samtidigt mycket elegant och elegant. Den lätta surheten hos syltad svamp - svamp eller honungsagarik ger en speciell charm att smaka på.
Glade sallad - Matberedning
För matlagningsglans tar vi starka och vackra inlagda eller frysta kokta svampar, helst med ett lock och ben. I butiken, kolla burken så att det inte finns någon svullnad eller mögel, ange utgångsdatum. Med hemlagad svamp måste du vara dubbel varning. För resten - som vanligt. Färskt kokt och kyldt utan vattengrönsaker, kalori-majonnäs, baserat på egna preferenser, och naturligtvis färska gröna.
Glade sallad - de bästa recepten
Recept 1: Svampad saladsallad med svamp
Ingredienser: Marinerad mushroom (halv liter), kokt kyckling (300 gram), kokta morötter (2 st), potatis (2 st), ägg (3 st), syltad gurka, majonnäs, gröna lök, persilja, dill, sallad).
Beredningsförfarande "Changeling" eller "Acrobatsalat" - oavsett hur vi kallar vår salladsfokus, meningen är bevarad i det faktum att den är beredd i vägen "från motsatt". För bildandet välj en djup kastrull, till exempel perfekt glasvara för en mikrovågsugn. Vi linjer insidan av filmen. Sprid macklade mushrooms på botten med en hatt. Därefter fördelas lagren i följande ordning - ett lager av gröna, ägg, morötter, pickles, kokt kyckling, potatis. Varje skikt är belagt med majonnäs. Formad sallad bör lämnas under en tid för att suga. Höjdpunkten i denna maträtt är den effektiva tjänsten. Täck pannan med toppen av salladsbladen, sedan skålen och "upp!" - vrid sallat "upp och ner". Här är det en underbar grön äng med en snygg och robust svampfamilj.
Recept 2: Svampdrycksallad med konserverad ärtor och ost
Marinerad svamp kombineras med många produkter. Svamp sallad är så bra att ingredienserna i det kan ändras enligt preferenser och humör. Den här gången försöker vi göra en väldigt lätt sallad, gröna ärter och ost är ganska kapabla att ersätta korv eller rökt kött.
Ingredienser: Ost (eller vit ost, 200 g), sylt champinjoner (300 g), tomat, ärter (1 burk), ägg (3 st), grönsaker, majonnäs, salt.
Beredningsförfarande
För dem som inte prioriterar yttre effekter kommer vi att avslöja en hemlighet - en clearing kan perfekt förberedas utan att vända om, men genom att skapa lager på ett enkelt och vanligt sätt. Det är sant att vi har en glans som står i riskzonen för att vara i form av en kulle - så det här är hela tricket, skönheten, det är i naturlighet och dualitet. Vi spredde på ett blad av gröna salladslagor potatis, gröna ärter, ägg, gröna. Det sista lagret är riven ost eller ost. Vi täcker varje lager med en liten mängd majonnäs och lämnar i kylskåpet för att suga i minst 4 timmar. Och nu planterar vi våra svampar - snyggt, under en lökpalm, tillsammans med "fly-agarics" av tomater och ägg, dekorera med majonnäsdroppar. Inte en clearing, men bara en syn för ömma ögon! Tveka inte - ljus, ljus och välsmakande.
Recept 3: Svampad saladsallad med bläckfisk
Till skillnad från tidigare recept är denna sallad inte puff - vi blandar ingredienserna genast och dekorera med svampar på toppen, vi får samma underbara svampglade, men med smaken av bläckfisk - en salig och harmonisk sallad.
Ingredienser: kokta brödkorgen (500 gr), skinka, färska mushjön (200 gr), marinerad mushroom för dekoration, lök, dill, ost (50 gr), majonnäs.
Beredningsförfarande
Squids skärs i remsor. Kokt kycklingben, blandat i små fibrer, skär lajan och stek i vegetabilisk olja. Kombinera ingredienserna, tillsätt den riven osten, dill och klädd med majonnäs. Strö med gröna och dekorera med svampar.
Recept 4: Glade och svampkorgkorg
Du kommer också att behöva tinker med denna sallad, men när du ser en korg full av munvattande svampar, som du kan äta hela, kommer du att glömma tiden. Ovanligt utseende och smak av en vacker svampkorg kommer att tyckas av både dig och gästerna på semesterbordet.
Ingredienser: Marinerade eller frysta svampar, brödpinnar, potatis (3 st), morötter (2 st), ägg (3 st), syltade gurkor (3 st), rökt kycklingbröst (250 gram), majonnäs greener. Denna sallad är också fläckig, men vi kommer inte att belägga skikten, men blanda ingredienserna och majonnäsen separat - i den här versionen kan den serveras till pastan.
Beredningsförfarande
Du kan lägga ut lager godtyckligt, det viktigaste är att kontrastera i färg, alternerande betade ingredienser och kokta. Låt oss säga detta: potatis, gurkor, ägg, vissa svampar, lök, kyckling, morötter, gröna. Från ovan, naturligtvis, svampar. Bastkorgan görs väldigt enkelt - vi bygger brödspinnar runt salladen med en palisad, det här är en riktig bastkorg. Sprid lite grönska på kanterna på skålen så att vår korg bara ligger på en grön äng.
Glade Salad - användbara tips från erfarna kockar
- Du kan förbättra smaken på salladen med ytterligare ett lager rökt kyckling eller tärnad bacon, i det här fallet kommer det naturligtvis att dess kaloriinnehåll ökar.
- För att förbereda "flip-flop" kan du täcka botten av tanken med en film. Ingen film? Smörj bara botten och väggarna med vegetabilisk olja - den inverterade salladen kommer att se ut som snyggt.
- Men svampens smak och smak av salladen kan förbättras på så sätt - koka de redan rengjorda och tärnade potatiserna och morötterna i svampbuljongen.
