Nyårets bord är inställt. Det var sista handen - att servera drycker.
Vad ska du dricka på nyår? Valet är så varierat att det till vilken maträtt du helst kan skicka en särskild alkoholhaltig eller alkoholfri dryck.
Vad man ska dricka på nyår: lätt alkohol
Nyårets nattdrink är naturligtvis champagne. Mousserande vin är från Champagne-provinsen i Frankrike, men traditionellt kallar vi mousserande vin champagne. Det kan vara torrt (det är brutet), halvtorkat, halvt sött. Färgen på champagne varierar från ljus och gyllene till rosa. Under årets Fiery Rooster kan du bara servera en sådan rosa champagne.
Det serveras i smala eleganta glasögon på ett högt tunt ben. Den ideala temperaturen på drycken är från 6 ° till 8 °. Champagne ska inte vara för kallt eller för varmt, därför är det bättre att blanda den kylda öppna flaskan i en hink fylld med krossad is och kallt vatten.
Söta frukter, färska jordgubbar eller ananasskivor, ostskivor, vitt kött, canapes med röd kaviar är idealiska för champagne.
Vin
Vin - den näst mest populära drycken till semesterbordet. För nyårsafton 2017 är rött ljus eller söta viner idealiska. Detta kan vara ett hemlagat vin som tillverkats av körsbär, vinbär, hallon och inköpt druv- eller fruktvin. Cabernet, Merlot, Shiraz, samt blandade viner, som Claret, är särskilt värdefulla. Även om älskare av vita viner inte skulle förneka sig en trevlig eftersmak av Chardonnay, Riesling eller sherry. Ett vinglas ska vara volumint, inte för smalt och ha en hög fot. Det är bättre att kyla vita sorter till ca 10 °, och röda sorter är varmare vid rumstemperatur. För vitt vin som snacks erbjuds skaldjur, ost, grillade grönsaker, fjäderfä.
Röd går bra med heta kött, frukter, svamp, vilt och ost.
Vermouth
En starkare version av vinet, som mestadels är av flickor, är vermouth. Dryckets sammansättning innehåller malurt, varför den karakteristiska smaken visas. Vermouth, som vilket vin som helst, kan vara torrt vitt, halvt sött rosa eller sött rött.
Du kan dricka det som en fristående dryck genom att lägga till is eller en citronskiva. I det här fallet rekommenderas att kyla drycken till 8-11 ° och servera antingen i vanligt glas eller i whiskyglas. På basis av vermouth kan du laga alkoholhaltiga cocktails.
Det är bra att applicera oliver, frukt, fjäderfä, nötter, ost till vermouth.
Martini
En typ av vermouth - martini - en dyrare alkoholhaltig dryck. Det har också en karaktäristisk malurt arom, men den har en mer delikat smak. Servera martini i ett särskilt brett glas med oliver, en bit citron, is. Om det inte finns något speciellt glas kan du få ett whiskyglas.
Martini kan spädas med färsk juice eller blandas med starkare alkohol.
OBS! Ibland läggs kolsyrad sötvatten till martini, men det här är fyllt med en morgonhuvudvärk.
Vad man ska dricka på nyårsafton: stark alkohol
För män på nyårss bord måste man lämna stark alkohol. Vad du ska dricka på nyåret beror bara på inställningar. Vodka
Traditionell rysk vodka är ett bra alternativ för en fest. Men bara om drycken är gjord på Lux kvalitetsalkohol och kyls tillräckligt.
För att förhindra morgonbaksmälla måste du äta vodka feta varma rätter, helst kött. Marinerad svamp, sill, aspic, röd kaviar är bra för vodka.
En rik måltid kommer att minska alkoholens absorptionshastighet.
Cognac
Doftande cognac är den näst mest populära starka alkoholhaltiga drycken för en festlig fest. Den har en speciell trevlig smak och vacker gulfärgad färg. Serveras i stora glasögon med kort ben. Det är tillåtet att värma upp en liten cognac i palmerna, så att den öppnar den huvudsakliga smaken buketten.
Biting brandy - moveton. Det är nödvändigt att dricka det i små sippor och njuta av känslorna.
Snacka är dock fortfarande möjligt. Det kan vara ost, kött, söta frukter, ostron, smörgåsar.
Whisky, Bourbon
Whisky och dess typ av bourbon liknar konjak i styrka, men skiljer sig åt smak och smak. De tas inte heller mellanmål, men om du vill kan du ta samma mellanmål som för brandy.
Is läggs ofta till whisky, men smält vatten gör drycken specifik. Därför kan du istället för is lägga en kylsten i ett glas. Glasögon för whisky är olika, det tjockväggiga glaset med en massiv botten är den mest populära smalningen nedåt.
Det är inte vanligt att bita whisky, men i vissa fall kan det spädas med cola eller annan läsk.
Rum
Den karakteristiska smaken av rom - en amatör. Om det finns sådana människor i familjen eller om du bara vill ha något original på nyårsafton, kan du köpa en flaska rum. Det är av tre typer: svart, bärnsten och vit. De skiljer sig från varandra genom åldrande och smaken. Vitt rom används vanligtvis för att göra cocktails, bärnsten och svart serveras som separata drycker med is och mogen frukt. Ett glas för rom är som ett whiskyglas: det har tjocka väggar och en massiv botten.
Gin
Stark gin har ändå en mild smak och anses vara den mest feminina alkoholhaltiga drycken av den befintliga högkvalitativa. Ginsammansättningen innefattar enbärbär, vilket ger den en karakteristisk arom.
Du kan dricka gin precis som det eller lägga till cocktails. Drycken serveras i ett rakt, tjockbottnat glas med rökt kött och fisk, söt frukt, ost, citron eller apelsiner.
Brandy
Drycken har en ljus drucknote och serveras i brandy-glasögon, smalare uppåt. I likhet med konjak, uppvärmes konjak i palmerna för att känna den fulla aromatiska buketten.
Brandy kan spädas med tonic, is eller annan alkohol i en cocktail. Servera med köttbit och rätter.
Likörer
Populariteten av söta och tjocka starka viner, som innehåller en mängd likörer, är fortfarande mycket hög. Så om du inte vet vad du ska dricka på nyårsafton, köp en flaska likör - grädde, choklad, frukt. Det ser väldigt fint ut i ett glas, har en underbar söt smak och går med nästan något mellanmål beroende på typ.
Vad man ska dricka för nyåret: festliga cocktails
Om du vill, var noga med att prova alkoholhaltig cocktail på nyårsafton. Det kan enkelt förberedas av dig själv. Men det är viktigt att förstå: ett glas cocktail är tillräckligt för att få glädje. Två kan påverka hälsan och tre glasögon - det här är en uppenbar sökning. Skyll allt - blanda alkoholhaltiga drycker av olika styrka. Granatäpple Cocktail
• 75 ml Bacardi rum;
• 150 ml naturlig granatäpplejuice;
• 2-3 isbitar;
• flera granatäpplefrön.
Sätt granatäpplefrön och isbitar på botten av glaset, häll romet och häll saften försiktigt på toppen. Rum och juice bör vara kallt, så du måste behålla flaskan innan du blandar i kylskåpet.
Cocktail med vodka
• 25 ml snaps (päron eller persika kommer att göra);
• 75 ml ananasjuice;
• 75 ml tranbär eller svartbärsaft;
• 25 ml vodka;
• krossad is.
Fyll glaset till toppen med isbitar, häll i alla ingredienser, mixa försiktigt och servera, garnera med en orange skiva.
Cocktail med champagne
• 300 ml kyld champagne;
• 40 ml vätska;
• 25 ml apelsinjuice;
• 4-5 isbitar.
Sätt is i ett stort glas, häll i likör och juice, blanda. Häll champagnen.
Cocktail med rum
• 100 ml amber rom;
• 40 ml ananasjuice
• 10 ml kokosmjölk;
• 4 ananasskivor;
• is (5-6 kuber)
Alla ingredienser utom ananas, blanda i en mixer, häll i glasögon, dekorera med ananasskiva.
Cocktail med likör
• 40 ml kaffelikör (till exempel Kahlua);
• 40 ml av en krämig skaka (till exempel Baileys);
• 40 ml Grand Marniers likör (kan ersättas med en annan stark 40-graders sprit eller brandy).
Häll i glaset alla slags sprit i denna sekvens. Häll med tre matskedar kylt i frysen, vrid dem upp och ner. Det är för varje vätska att ta en separat ren sked.
Whisky Cocktail
• 160 ml whisky;
• Bank med kondenserad mjölk;
• 100 ml tung grädde; • 2 msk. l. choklad sirap;
• tebåt svart snabbkaffe.
Alla komponenter blandas väl och hälls i glasögon.
Vad man ska dricka på nyårsafton: läsk
Om du för en eller annan anledning inte kan använda champagne eller någon annan alkoholhaltig dryck eller helt enkelt inte vill tugga huvudet med alkohol, var noga med att förbereda på nyårsfesten en god och vacker alkoholfri dryck.
Symbolen för 2017 - Fire Rooster - älskar bara allt ljust och ovanligt.
Därför är det bättre att föredra drycker med ljus färg och smak.
Jordgubbe Cocktail
• 600 ml aprikosnektar;
• ett glas frysta eller färska jordgubbar;
• 2 koppar konserverad aprikoser;
• en kvart kopp honung;
• två glas isbitar.
Kombinera is, aprikoser med nektar, honung i en mixer. Slå till jämn. Tillsätt jordgubbar och piska igen så att bär och frukt konserveras i drycken.
Original Champagne
Du måste göra denna drink i förväg, två veckor före nyårets fest.
• liter vatten;
• 150 gram honung;
• 150 gram socker;
• lövblad;
• En halv sked av kryddnejlika, kanel, muskotnöt, ingefära, kardemumma.
Koka upp vatten, sätt in alla ingredienser, koka i 15 minuter och svalna. Stamma, häll i flaska och skicka i två veckor i kylskåpet.
Nyårsspel
• 100 gram socker;
• 4 påsar svart te;
• citron;
• äpple;
• orange;
• En halv sked ginger och favorit kryddor (mint, kanel, etc.);
• 600 ml vatten;
• 150 gram färska eller frysta jordgubbar.
Skär äpplen från äpplen, skär dem i skivor. Citrusskivor skurna med skal. Äpplen och citrusen viks i en stor kopp, tillsätt jordgubbar, täcka med socker, blanda och låt stå i 40 minuter. Koka vatten, gör tepåsar genom att tillsätta ingefära. I frukt- och bärjuice häll kryddor. Brewed tea häll frukt och insisterar allt tillsammans i 1,5 timmar. Stamma, kyla i kylskåpet och häll i glasögon.
Kanelcocktail
• 25 ml av någon sirap;
• nypa kanel;
• tre gröna äpplen;
• två lime kilar.
Kram juice från äpplen, tillsätt sirap, lime och kanel. Värm upp allt för att förhindra kokning. Stam och servera i ett glas, garneras med mintlöv eller en skiva äpple.
Mojito
• två lime kilar;
• en kvist färsk mynta;
• 30 ml jordgubbpuré;
• 20 ml mintsirap
• 170 ml vatten.
Mintmos med lime. Anslut alla komponenter, värm bra, men låt inte koka. Stam och servera i ett glas för en cocktail, dekorera den med ett mintlöv.
Vi önskar dig ett gott nytt år!
