Pannkaka med kaviar - ett elegant mellanmål som kommer att dekorera alla bord.
Du kan laga mat på många olika sätt.
Förresten, kaviar behöver lite och det är inte nödvändigt att använda den riktiga.
Här kan du hitta recept för elit och ekonomiska pannkakor med kaviar för en rolig fest.
Pannkakor med kaviar - de allmänna principerna för matlagning
Pannkaka degen kan göras enligt ditt eget recept eller använd något av alternativen nedan. Produkter kan bakas i förväg men fyllas med fyllning helst före användning.
Helst används rött eller svart kaviar för fyllningen. Men du kan också ta produkten från någon annan fisk. Ofta, för att spara i pannkakor, lägger man olika fyllningar och såser, och kaviar används till dekoration och tillsätts i små mängder.
Vad kan sättas i pannkakor:
• ost av olika slag;
• röd eller någon annan fisk
• krabba pinnar
• olika såser, gräddfil, smör
• grönsaker, grönsaker.
Pannkakor kan fyllas på olika sätt. De rullas upp med rullar och skärs sedan i bitar, formar påsar eller kuvert med fyllning. För dekoration används ägg, gröna, färska grönsaker.
Tunna pannkakor med kaviar och smör
Receptet på tunna pannkakor med kaviar och smör. Det är nödvändigt att smörja produkter som inte är heta, så att oljan inte smälter, det finns ett synligt skikt. Kaviar kan användas som helst. Ägg läggs mycket, degen är inte sönder.
Ingredienser
• 3 ägg;
• 250 g mjöl
• 0,4 liter mjölk;
• salt;
• 20 g socker;
• 150 g röd kaviar;
• 180 g smör
• sked vegetabilisk olja.
Matlagning
1. Gör degen för tunna pannkakor. För att göra detta, slå ägget med socker och en nypa salt, tillsätt mjölk och mjöl. Lätt och bara ät degen med en mixer. Mängden mjöl kan justeras. 2. Lägg till en sked stor vegetabilisk olja, rör om.
3. Värm pannan. För första gången smörj smörjmedel.
4. Vi häller deg på golvet, fördela pannkakan med svängande rörelser. Baksida på båda sidor, sprid på en tallrik. På samma sätt bereda alla pannkakor, tills degen är över.
5. Smör pannkakor med smör. Det är önskvärt att det inte smälter, och ett tunt lager uppträder.
6. Sätt en remsa av röd kaviar på ett avstånd av 3-4 cm från den närliggande kanten. Vi vrider rullen med påfyllningen inuti. Skär i flera bitar, beroende på pannkakans diameter. Den optimala längden på bitarna är 3-5 cm.
7. På samma sätt fyller vi alla pannkakor. Vi sprider på en tallrik så att fyllningen peeks. Servera till bordet!
Pannkakor med kaviar och gräddeost
För att fylla dessa pannkakor är det bäst att använda rödkaviar. Ost kan ta något mjukt. Om konsistensen av produkten är tjock och inte kan spridas, kan du lägga till lite gräddfil (majonnäs) och slå osten med en bländare.
Ingredienser
• 2,5 koppar mjölk;
• 2 ägg;
• 2 skedar smör
• sked socker;
• 0,5 tsk. salt;
• 1.5 Art. mjöl;
• kaviar;
• gräddeost.
Matlagning
1. Vi får pannkaka degen. Blanda ägg med socker och salt, slå väl till jämnt. Tillsätt 2 koppar mjölk, mjöl och blanda noggrant. Häll i mjölkrester, tillsätt olja. Degen är klar!
2. Stek vanliga pannkakor i en stekpanna.
3. Smörj varje pannkaka med gräddeost. Skikt tjock enligt eget gottfinnande. Vrid rullarna.
4. Skär i bitar av tre centimeter. Vi lägger uppsnitten upp och ner, få en sorts "fat".
5. Tesked på varje övre skiva sätta röd kaviar.
6. Servera kaviar med kaviar på bordet, dekorerad med gröna.
Pannkakor med kaviar och gräddfil (från pannkaka mjöl)
Recept pannkakor från pannkaka mjöl. De är mycket välsmakande, ömma, kombinerade med kaviar - det här är bara en saga. Grädde för fyllning är önskvärt att använda fett.
Ingredienser
• 200 g pannkaka mjöl;
• 2 ägg;
• 400 ml mjölk;
• 150 ml vatten;
• 10 g olja;
• 2 skedar socker;
• salt.
fyllning:
• 150 g kaviar;
• ett glas gräddfil
Matlagning
1. Blanda pannkaka mjöl med salt omedelbart i en skål. Vi gör en urtag, bryta ägg där. Separat, vi kombinerar mjölk med vatten och socker, häll en tunn ström i hålet, börja rotera med en sked i en cirkel, knådar degen.
2. Lägg till vegetabilisk olja, baka pannkakor i en stekpanna.
3. Sour cream återfylld med salt, du kan använda gröna, olika kryddor. Om du vill lägga till färg på såsen kan du ströma några gurkmeja eller röda peruker. Rör om.
4. Skär den kalla pannkaka i hälften. Från halvcirkeln rulla triangelväskan, sätt såsen inuti.
5. Överför till en tallrik, sätt kaviar i hålet så att det ser ut. På samma sätt fyller de återstående pannkakorna. Servera omedelbart.
Pannkakor med kaviar och röd fisk från kefirde
Recept för chic pannkakor med kaviar gjord av mycket välsmakande deg. Produkterna blir mjuka, med hål, mycket vackra. Kaviar kan användas, liksom röda fiskar.
Ingredienser
• 2 glas kefir;
• 0,5 tsk. soda;
• 2 ägg;
• 2 koppar mjöl;
• 2 skedar smör
• Sked socker och salt.
fyllning:
• 300 g gräddost
• 150 g röd fisk;
• 50-70 g kaviar.
Matlagning
1. Blanda i en skål alla ingredienserna i degen, förutom smör och läsk. Vi söker homogenitet.
2. I ett glas kokande vatten släcker läsken, häll den i kefirdeg och rör om den snabbt. Tillsätt olja. 3. Vi bager Holey pannkakor. Vi spred på bordet en efter en för att jämnt fördela fyllningen.
4. Grädde ost, knåd, smörj ett tunt skikt pannkakor.
5. Skär den röda fisken i remsor, lägg dem i pannkakor, rulla upp dem.
6. Skär rullarna i bitar av tre centimeter. Sätt på en tallrik, skära upp.
7. Sprid kaviar, dekorera med gröna och serveras!
Pannkakor med kaviar och ägg
Recept ekonomisk fyllning för pannkakor med kaviar. Du kan baka dem enligt något av recepten ovan. Totalt behöver cirka 5 saker.
Ingredienser
• 3 kokta ägg;
• 120 g majonnäs;
• 1 vitlöksklyfta;
• 70 g kaviar;
• gröna.
Matlagning
1. Vi rengör de kokta äggen, skära dem i små kuber eller gnugga dem.
2. Lägg till hackade grönsaker och vitlök, salt och majonnäs. Du kan ta gräddfil, men tjock och tjock, annars kan fyllningen flöda.
3. Vi smörjer pannkakor med ägghackat kött, vi gör inte ett lager tjockt.
4. Vi sprider en remsor kaviar, fördelar jämnt mellan alla pannkakor. Om möjligt kan kaviar inte vara ledsen.
5. Vrid rullarna. Vi ger dem en liten ställning och blir starkare.
6. Skär rullarna med en vass kniv till godtyckliga bitar. Kan halveras och sätta på en tallrik av rör med fyllning. Eller gör små bitar, liknar rullar, sprid ut klippa upp.
Pannkakor med kaviar och mascarpone ost
Recept spektakulära snacks i form av påsar. Mascarpone ost är perfekt för henne. Men du kan ta en annan produkt med liknande konsistens. Det tar 5-7 pannkakor, baka dem för recept.
Ingredienser
• 150 g mascarpone;
• 120 g sur grädde;
• 150 g röd kaviar;
• 5 gröna lökfjädrar;
• dill greener.
Matlagning 1. Blanda mascarpone med gräddfil, krydda med dill. Du kan lägga till olika kryddor efter smak, men de är vanligtvis överflödiga. Fyllningen själv är ganska ljus.
2. Lägg i en sked av kaviar och ostblandning i varje pannkaka.
3. Samla kanterna ihop, binda på påsarna med fjäderlöken. Du kan använda ost Chechil (pigtail).
4. Placera påsen på en platt skål eller servera i portioner.
Pannkakor med kaviar och krabba pinnar
En annan ekonomisk möjlighet pannkakor med kaviar. Huvudfyllningen är gjord av krabba sallad, som kan göras enligt ditt eget recept eller något av alternativen nedan. Men massan ska inte bli flytande, använd en tjock sås.
Ingredienser
• 5 pannkakor;
• 2 ägg;
• 120 g hård ost;
• 5 krabba pinnar
• 4 skedar majonnäs;
• 70 g kaviar.
Matlagning
1. Häll de kokta äggen fint.
2. Lägg till hackade krabba pinnar och riven ost, rör om. Krydda salladen med majonnäs. Justera tjockleken. Eventuellt kan du lägga till gröna.
3. Lägg på en del av fyllningen, sprida på spannpannkaka. Sprid ägg i slumpmässig ordning.
4. Vrid rullen. På samma sätt, gör med resten av pannkakorna.
5. Sätt rullarna i kylskåpet i 20 minuter.
6. Använd en vass kniv för att skära pannkakorna i diagonalt läge.
7. Lägg på maträtten, dekorera med gröna.
Pannkakor med svampkaviar
Alternativ närande fyllning för pannkakor av svampkaviar. Denna mängd räcker för 10-12 fyllda pannkakor.
Ingredienser
• 300 g kokta svampar;
• 2 lökar;
• 1 morot;
• 100 g olja;
• 0,5 bollar dill;
• 2 vitlöksklyftor;
• kryddor.
Du behöver smör för bakning.
Matlagning
1. Skaka en morot, skär de skalade lökarna. Sätt grönsakerna i en hetpanna, steka. 2. Lägg till kokta svampar. Stek dessa ingredienser tillsammans.
3. Låt kyla innehållet på pannan och hacka. Du kan vrida genom köttkvarn.
4. Det är dags att lägga kryddor, vitlök, färsk dill till fyllningen och blanda väl.
5. Fyll de bakade pannkakorna. Du kan rulla kakorna med ett kuvert på det klassiska sättet eller vrid rullarna med fyllning.
6. Sätt produkterna på ett bakplåt. Topp med smält smör eller bara mjukat med smör, baka i 10 minuter vid 220 grader i ugnen. Eller värm upp det i mikrovågsugnen.
Pannkakor med kaviar - tips och tricks
• I gamla tider smorde en pannkaka-pan med en bit färsk bacon. Vid stekning stod produkterna inte och var särskilt goda.
• Hur skiljer man verkligt kaviar från en falsk? Det är nog att krossa ägg med fingrarna. Fake produkt hårt, stänk. Detta kaviar är mjukt, medan krossning det inre innehållet kommer att sprida sig på fingrarna.
• Ett annat sätt att upptäcka en falsk är att släppa några ägg i ett glas varmt vatten. Gelatinprodukten är helt upplöst.
