Sallad "Fisk i dammen" - de allmänna principerna för matlagning
Och igen, prata om sallader. Endast den här gången handlar det om maträtten under det intressanta namnet "Fiskar i dammen". Vad är denna sallads egenhet och vad föddes ett sådant namn? Det är enkelt - det är sallader med sprutor. Förresten har sallader idag blivit en frekvent gäst på våra bord, på vardagar är de vana vid smörgåsar, och på helgdagar sprutor är grunden till många läckra och traditionella sallader. I tidigare år tillhörde sprutor skarpa varor och det var inte så lätt att få dem. När det gäller användbarhet och skadlighet hos sprutor, om du äter dem i stora mängder, kan du få några hälsoproblem, men i den vanliga dosen av sprutor finns det något att dela till, till exempel, de flesta sprutor är friska fetter, som är involverade i att aktivera hjärnaktivitet och rening kropp. Om du vill bestå tentorna framgångsrikt, inkludera hälsosam sprutor i din kost.
Sallad "Fisk i dammen" - Förberedelse av produkter och disketter
Sallad "Fisk i dammen" har en enda bas av ingredienser - det är bris, majonnäs, potatis och ägg. Men att diversifiera någon maträtt är aldrig för sent, vilket ledde till att olika variationer av salladen "Fisk i dammen" uppkom. Pickled gurkor och färsk frukt började läggas till receptet. Majonnäs är också en måste-ha ingrediens. Skålen kan staplas i lager. En mycket original design av denna sallad - sprutor placeras i en skålhuvud nere, svansarna ligger utanför, vilket skapar effekten av flytande fisk i dammen. Recept till sallad "Fisk i dammen":
Recept 1: "Fisk i dammen" med kakor
En ganska modern version av salladen, som inkluderar croutoner. Du kan köpa denna ingrediens i färdig form, i butiker, välja olika smaker. Du kan också göra kakor hemma. Det är nog att skära brödet på små rutor, blanda med olika kryddor, du kan lätt smita vitlök och torka i ugnen.
Ingredienser krävs:
- sprutor - 1 burk i burk;
- lök - 1 st. (Röd);
- morötter - 1 st. (liten storlek);
- ärter - 1 burk i burk;
- majonnäs - 100 ml;
- ägg - 3 st.
- gurka - 1 st.
- greener;
- kakor - 150 g.
Beredningsmetod:
Kakorna är redo för oss, som bestämde sig för att göra hus, som bestämde sig för att köpa färdiga. Ta sprutorna, lämna några bitar för dekoration. Gaffel är det nödvändigt att knådra sprutor och blanda sedan med kakor. Den som är orolig för huruvida croutonerna kommer att få tid att mjukna när salat serveras på bordet kan smutta croutonerna med smör, där sprutorna marineras. Matlagning på. Den röda löken, den används när du lagar sallader, finskal och kokt ägg och morötter skärs i kvadrater. Gurka kommer att behöva färskt, det kan också skäras i kuber, eller rivas. Det är kvar för ingredienserna att skicka gröna ärter, blanda med majonnäs. Sätt de övriga sprutorna i salladen, svans upp, sprinkla disken med färska örter, du kan ta dill och persilja.
Recept 2: Sallad "Fisk i dammen" med pommes frites och potatis
Eftersom denna sallad inte ger ett lag majonnäs, där det är nödvändigt att klibba sprutor, blanda salladen, smörj sedan med ett jämnt lager av majonnäs, och därefter kan du sätta några sprutor i upprätt läge.
Ingredienser krävs:
- sprutor - 1 konserverad tenn;
- ägg - 5 st.
- valnötter - 100 g;
- potatis - 3 st.
- prunes - 150 g;
- äpple - 1 - 2 st.
- lök - 2 st.
- majonnäs - 100 ml;
- plommon. olja - 50 g.
Beredningsmetod:
Låt oss börja receptet med sprutor. Öppna burkburken och häll oljan lite ut, det borde förbli lite. Krossa sprutor direkt i banken. Koka ägg och omedelbart separera äggulan från proteinet. Faktum är att proteinet måste rivas på ett grovt rivjärn, och äggulan är bättre krossad på grunden, du får en mer luftkudde. Potatis, som kycklingägg, koka, men skära sedan i kuber. Ta sedan löken och äpplen, slipa i en mixer. Efter smältning smöret och steka blandningen i 2 till 3 minuter. Kombinera hackade komponenter, hugga svampar utan stenar, tillsätt lite majonnäs, blanda. Den återstående majonnäsen appliceras i ett tunt skikt över salladen. Vi lägger flera sprutor vertikalt. Valnötter hacka och pulver toppen av den resulterande salladen.
Recept 3: Sallad "Fisk i dammen" med Sauerkraut
Syrkål används inte så ofta när man lagar sallader, men denna ingrediens kan ibland ge disken en ganska intressant smak. Också, surkål ersätter ofta inlagda gurkor, om du gillar gurkor kan du laga den här salladen med dem.
Ingredienser krävs:
- majonnäs - 100 ml;
- ost - 70 g fast mängd;
- salladsblad - 3 - 4 st.
- sprutor - 1 b.;
- morötter - 3 st.
- 200 g - surkål;
- ägg - 3 st.
- potatis - 3 st.
Beredningsmetod:
Koka alla ingredienser - potatis, ägg och morötter. Därefter rensar vi skalen och skalar och vi kommer att mala dem som de behöver. Vi tar ut sprutor från burken, lämna 5 stycken åt sidan och slipa resten med en gaffel. Det är dags att lägga en lagrad sallad. Först lägger du ut salladsblad i en tallrik, varefter krossade sprutor läggs på dem i ett skikt. Nästa är majonnäs. När potatisen går, riva alla ingredienserna, igen kan du smaka med majonnäs. Det tredje lagret går till morötter, sedan surkål, som också måste bearbetas med majonnäs. Det återstår att gnugga ägget och smälta igen med majonnäs. På en fin rivare gnider du osten och lägger de återstående hela sprutorna till salladen.
Recept 4: Sallad "Fisk i dammen" med majs
Detta recept är inget ovanligt, bara konserverad majs läggs till de vanliga ingredienserna. Denna version av salladen är tillägnad älskare av denna produkt. Ingredienser krävs:
- sprutor - 1 b.;
- potatis - 3 st.
- ägg - 2 st.
- majs - 1 b.
- majonnäs - 50 ml.
Beredningsmetod:
Det är enkelt: koka ägg först med potatis. Töm vätska från majs, slipa sprutor med en gaffel. Vi sprider salladen i lager, varav vi inte glömmer att smita med majonnäs.
Den första är bris, då potatis, ägg. Och i slutändan lägger vi till flera hela sprutor till salladen.
Sallad "Fisk i dammen" - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Sallad "Fisk i dammen" är fallet när du ska ta hand om att dekorera den lagade maten. Till exempel kan du dekorera skålen med färska lökfjädrar, som kan fungera som alger.
