Spritsmörgåsar - Allmänna matlagningsprinciper
Trots enkel förberedelse har smörgåsar med sprutor länge varit en favorit semester och de vanliga rätterna hos majoriteten av våra landsmän. Detta är inte oavsiktligt - kombinationen av fisk och fet smör är mycket gott. Det är sant att sprutor i konserver har en fångst. Faktum är att inte alla tillverkare förbereder konserver i enlighet med alla regler, och de använder ofta olja där fisk lagras för andra gången. Det är ett välkänt faktum att rostat smör är ett av de farligaste cancerframkallarna, vilket leder till utveckling och utseende av maligna tumörer, och därför är denna konserverad mat helt enkelt farlig. För att undvika att köpa en dålig produkt, köp inte de billigaste konserverna. Naturligtvis, genom att köpa dyra sprutor är du inte heller försäkrad mot risken att köpa en produkt av låg kvalitet, så det bästa alternativet är att köpa konserver i mellanskategori.
Spratsmörgåsar - förbereda mat och mat
Vanligt bröd till spritsmörgåsar är inte lämpligt - det är väldigt grovt. Det är bäst att använda en stadsbröd eller senapsbröd. Dessa mjölprodukter framställs med tillsats av mjölk och har därför en trevlig vit färg och en mer subtil smak.
Naturligtvis är den väsentliga komponenten i smörgåsar smörgåsar. Men det här är inte regeln - oljan kan ersättas med spridning. Experiment med smält pastyost eller med kaviarmör. Denna olja är vad du behöver för smörgåsar. Eftersom den är beredd med tillsats av kaviar av billiga fiskarter har den en matt fiskig smak som framgångsrikt betonar smaken av sprutor. För att variera smörgåsens utseende och smak kan du använda skivor grönsaker, ost, grönsaker.
Recept Sprats smörgåsar:
Recept 1: Spruta smörgåsar
Förbered smörgåsar med smörgåsar med ovanligt smör, som vi kommer att göra oss själva. Franska kallar detta smör "grönt" och smör det med bröd bara för att få ett gott mellanmål till frukost. Du behöver vitlök, dill och grön basilika.
Ingredienser krävs:
- City loaf
- Spratbank
- Smör 1/2 förpackningar
- Vitlök 4 tänder
- Dill
- Basil
- 3 matskedar olivolja
Beredningsmetod:
- Först och främst bereda oljan. En timme innan du lagar mat, ta bort den från kylskåpet så att det mjuker.
- Grönsaker och vitlök ska hakas i en fin massa. För att göra detta passerar vitlökständer genom en press, klippa grönsakerna mycket fint. Rör i vitlök, dill, basilika och olivolja i smör - bäst att göra detta steg i en djup skål. Du kan också lägga persilja, koriander eller andra favoritgröna. Olja kommer att få en grön behaglig gasfärg. Sedan lägger du den i frysen i 15-20 minuter.
- Skär smörgåskakan med sprutor i tunna skivor.
- Smörj varje bit bröd med lättfryst smör.
- Öppna burken med sprutor och lägg 2-3 fisk på en skiva med grön olja. Bon appetit!
Recept 2: Smörgåsar med sprutor och ost
Ett välkänt faktum att fisk och ost är en bra kombination. Förbered sprutor smörgåsar med fetaost. Denna typ av ost har en delikat struktur, och därför är det inte svårt att sprida det på en bulle.
Ingredienser krävs:
- City loaf
- Sprat - 1 konserverad
- Fetaost 200 gram
- Färsk dill
Beredningsmetod:
- Smörgåsbröd rullar i skivor av medeltjocklek.
- Smörj varje bit bröd med fetaost.
- Öppna konserverad mat. Lägg 2-3 fiskar på varje bit bröd.
- Tvätta färsk dill och hugga fint. Strö smörgåsar med gröna.
Recept 3: Smörgåsar med sprutor och gurka
En annan variation av sprutor och ostsmörgåsar, bara den här gången tar vi förädlad ost i en pasta. Det kan vara "Viola", "Yantar" eller någon annan gräddeost.
Ingredienser krävs:
- City loaf
- Sprat - 1 konserverad
- Bearbetad smält ost 1 burk (100 gram)
- Gurka 2 stycken
Beredningsmetod:
- Skär smörgåsbröd i skivor.
- Sprid varje bit bröd med smält ost.
- Öppna burkarna. På osten lägger du 2-3 fiskar.
- Ta bort huden från gurkan och skär den i tunnare skivor. Sätt gurkan på fisken och säkra den med en spett. Smörgåsar är klara!
Spratsmörgåsar - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Vilka grönsaker kombinerar sprit med? Du kommer inte ångra om du tar tomatskivor, paprikor, gröna oliver, sallad för smörgåsar.
Om du serverar smörgåsar med sprutor till semesterbordet, kan du, med hjälp av en spett, "fästa" en grön oliv eller en skiva hård ost.
Smörgåsar med sprutor i ugnen eller mikrovågsugnen är mycket ovanliga. För att laga dem i den här formen behöver du bara skära lite bröd, men häll riven ost över fisken. Bak dessa smörgåsar behöver ungefär 3-4 minuter.
Vitt bröd för smörgåsar med sprutor är inte särskilt lämpligt, men Borodinsky är vad du behöver. Stänk sådana smörgåsar med skivade gröna lök.
Ett annat ganska ovanligt och kryddstarkt tillskott till smörgåsar kommer att vara ett kokt ägg. För att göra detta, skär det i tunna skivor och lägg på toppen av smöret och sätt sprutor på ägget.
