Sallad med sprutor - Allmänna principer för matlagning
Konserverade sprutor är en idealisk ingrediens för att förbereda snabba och välsmakande rätter. En av dessa är en sallad med sprutor. Skålen är mycket enkel, de kan diversifiera frukost, servera med heta croutoner eller i tartlor, ta med dig till picknick och arbeta. Alternativ - gott! Med sallad med sprutor som utgångspunkt kan du till och med laga en riktig semesterbåt. Konserverad mat går bra med ägg, svamp, vitlök, några grönsaker, gröna ärtor, ost, crackers, pommes frites, syltade gurkor och bönor. Genom att kombinera en mängd olika livsmedel kan du komma med ditt eget unika recept på Spratsallad.
Majonnäs, konserverad olja med citronsaft, senap, vitlök och andra såser används oftast för salladsdressing med sprutor. Skålen kan göras kryddig genom att lägga till olika kryddor, kryddor och örter. Grundprincipen för matlagning är att blanda alla produkter med den grundläggande ingrediensen (mosade sprutor) eller att lägga ut alla ingredienser i lager som är belagda med majonnäs eller en annan sås.
Sallad med sprutor - Förberedelse av produkter och disketter
Sallad med sprutor serveras vanligen på plana plattor, i små vaser, på skålar eller i tårtor. Du behöver också en skål eller andra rätter, där ingredienserna, grytan, skärbrädet, burköppnaren och rivaren blandas direkt. Inlagd mat i sig kräver ingen ytterligare behandling - produkten läggs omedelbart till salladen. Andra komponenter måste förberedas i förväg: tvätta grönsaker, koka och hugga, koka ägget kokt, vissa ingredienser gnids på en rivare. På det här sättet slutar förberedelsen av rätter och komponenter, varefter du kan fortsätta till salladberedningen med sprutor. Sprat sallad recept:
Recept 1: Sallad med sprutor
Denna läckra och rika sallad är beredd på fem minuter. Den perfekta lösningen för frukost och lätta tilltugg.
Ingredienser krävs:
- Bank av sprutor;
- 2 ägg;
- 1 lök;
- Jord svartpeppar;
- majonnäs - 2 msk. l.
Beredningsmetod:
Spruta mask med en gaffel i en liten skål eller skål. Koka ägget kokt, täck med kallt vatten, lämna i 5 minuter. Efter att ägget har svalnat, hugg det fint. Lök finhacka, sätt i en sikta, häll över kokande vatten och låt överflödig vätska tömma. Kombinera alla ingredienser, peppar, krydda med majonnäs, blanda noggrant. Om förrätten hälls är det möjligt att tillsätta lite olja från burken. Sallad med sprutor kan serveras både separat och på rostat bröd.
Recept 2: Sallad med sprutor och potatis
Kokt potatis och brisskivor kompletterar varandra perfekt, så salaten av dessa ingredienser är så välsmakande och tillfredsställande. En utmärkt behandling för varje dag eller för en oplanerad fest.
Ingredienser krävs:
- 1 burk bris i olja;
- 1 stor lök;
- Potatis - 300 g;
- 2 kycklingägg
- Bröd - 80 g;
- majonnäs - 200 g;
- Citronsaft;
- Salt, peppar.
Beredningsmetod:
Vitt bröd skärs i små kuber, lägg på en bakplåt och lägg i ugnen för att steka (laga i 12-15 minuter vid 180 grader). Potatis kan koka, men det är bäst att baka i ugnen. Efterskal, skär i små bitar. Koka ägg, låt svalna, hugga. Lök finhackad. I en separat skål dränerar du oljan från konserverna, lägg de färdiga croutonerna i den. Spratar skurna i 4-5 bitar. Förbered såsen: Blanda majonnäs, citronsaft, peppar och salt. Blanda sprutor, potatis, ägg, lök och hälften av krackarna i en salladsskål, krydda med majonnäs, garnera med resterande hälften av krackarna.
Recept 3: Sallad med sprutor och bönor
Denna piquant, otroligt läckra maträtt kommer att älska alla familjemedlemmar. Den kokas mycket snabbt, snabbt och ätas.
Ingredienser krävs:
- 1 burkburk;
- Vitburkbönor - 150 g;
- Konserverad majs - en halv burk;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- Kryddig ost - 150 g;
- En halv bröd Borodino bröd;
- Gröna;
- majonnäs.
Beredningsmetod:
Töm oljan från sprutan i en separat skål. Borodino bröd skärs i kuber, baka dem i ugnen i 15 minuter. Sätt de beredda croutonerna i en skål med smör, låt suga i 8-10 minuter. Krymp vätskan från bönorna och majsen, lägg dem i en salladsskål, tillsätt sprutorna med en gaffel, krossad vitlök och riven ost riven på en stor rivare. Lägg till finhackade gröna, majonnäs, blanda alla ingredienser noggrant. Det är bättre att äta så sallad med sprutor omedelbart, då croutonerna kommer att blötläggas och göra skålen inte så god.
Recept 4: Sallad med sprutor och gröna ärter
Utmärkt lösning, både för varje dag och för semester. Skålen visar sig vara mycket välsmakande, närande och doftande.
Ingredienser krävs:
- 1 burkburk;
- 1 burk konserverad gröna ärter;
- 3 ägg;
- 1 medium lampa;
- 1 morot;
- 1 syltad gurka;
- Halvlök;
- majonnäs - till smak.
Beredningsmetod:
Skär brödet i små bitar eller kuber. Koka croutonerna i ugnen, låt dem svalna, blanda i en skål med olja från under sprutan. Tvätta morötter, skal, koka tills det är klart. Koka ägg, kyla. Lök, ägg, morötter och gurka skärs i små kuber. Blanda i en salladsskål med blötläggda krackor, mashed sprutor, lök, ägg, morötter, gurka och ärter från vattnet. Säsong med majonnäs och blanda väl.
Recept 5: Sallad med sprutor och svampar
Även den mest krävande gourmetviljan gillar den ovanliga söta smaken av denna salta sallad. Bra mellanmål för en fest eller för varje dag.
Ingredienser krävs:
- 1 burk bris i olja;
- Kycklingägg - 5 st.
- 3 små lökar;
- 2 potatis;
- 1 grönt äpple;
- Pommes frites - 120 g;
- Valnötter - 50 g;
- majonnäs.
Beredningsmetod:
Koka potatisarna tills de är mjuka, ta bort huden, kyla, riv på ett grovt rivjärn. Tvätta äpplet, skal, riva. Koka ägg, kyla, hugga proteiner separat. Töm oljan från burken med sprutor, blanda fisken med en gaffel. Pruna ångad i vatten, sedan finhackad. Smaka choklad lök och steka tills det är guldbrunt. Mala tallarna, finhacka muttrarna. Saladspridningsskikt: 1 lager - sprutor, 2 lager - proteiner, majonnäs, 3 lager - potatis, majonnäs, 4 lager - äggulor, äpple, majonnäs, 5 lager - lök, majonnäs, 6 lager - nötter, 7 lager - prunes. Mögelskiktet behöver inte vara för tjockt, annars kommer salladen att se ut som gröt.
Sallad med sprutor - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Framgången med att laga sallad med sprutor beror till stor del på det korrekta valet av produkter. Särskilt noga måste du välja själva burken. Den ideala produkten anses vara sådan, som består av endast fisk (ofta använd bris), salt och olja. I enlighet med statliga normer bör fisken i banken vara minst 3/4 av den totala volymen av produkten. Öppna burken, du borde vara uppmärksam på sprutens tillstånd. Fisken ska vara komplett, inte krossad eller krossad. Om innehållet liknar gröt, var det överträdelser i produktionsprocessen. Sallad med sprutor från en sådan produkt kommer inte bara att vara smaklös, men även farlig. Lätt skada på fiskens skinn tillåts. I processen att laga sallad med sprutor används ofta oljan, så i så fall kan mycket majonnäs inte tillsättas. Puffsalater rekommenderas för att låta den brygga i kylskåpet - så de blir bättre blötläggda och blir ännu smakligare. Man bör komma ihåg att det är möjligt att lagra en öppen burk av konserverad mat i högst tre dagar. Därför bör man börja med att laga salladen omedelbart när man öppnar sprutor. Det finns en annan hemlighet - om de inköpta sprutorna smakar lite hårda (som i princip tillåts) kan du knäda dem i en skål och tillsätt lite citronsaft, syran kommer att döda bitterheten. I allmänhet "citron och sprutor" slår "smaken av varandra, vilket kan övervägas när man förbereder en sallad med sprutor.
