Surimi är en fantastisk uppfinning. Billiga i kostnad, krabba pinnar smakar som raffinerade delikatesser, har lågt kaloriinnehåll, innehåller mycket protein och är väl mättade. Oftast används denna produkt för att förbereda kalla tilltugg. Sallad av krabba pinnar kan vara väldigt annorlunda - det beror helt på införandet i receptet av andra ingredienser, funktioner i matlagningstekniken. Nästan alla dessa rätter skäms inte över att sitta på festbordet, men enkelheten i sin matlagning gör att de kan göras på vardagar, och glädjer hushållet.
Matlagningsegenskaper
Tekniken för att laga krabba sallad beror på det specifika receptet, men det finns några finesser som du behöver veta för att inte förstöra produkterna och göra ett gott surimi mellanmål.
- För beredning av sallader kan du använda både kylda och frysta krabba pinnar. Den sista före tillagningen är det nödvändigt att tina. De måste avlägsnas från kylskåpet i förväg, eftersom de måste tinas under naturliga förhållanden, utan en kraftig temperaturfall. Surimi har mycket protein, som kollapsar när det värms upp. Om du inte vill ha bitar av krabba pinnar i din sallad liknar gummi, försök inte påskynda avfrostningen med hjälp av en mikrovågsugn.
- För några tilltugg krävs att krabba pinnar inte rysar, men ristar. I det här fallet är det bättre att tina dem innan de hugges - det blir lättare att gnugga dem, och de kommer smälta de krossade snabbt när du lagar resten av produkterna.
- Puff sallader skördas minst 2 timmar före den planerade festtiden, eftersom produkterna behöver tid att suga i såsen. Vanliga sallader bör inte blandas i förväg: Ju fort du fyller dem desto snabbare kommer de att försämras.
- Krabbanwands i en sallad kan ersättas med krabbekött utan skador.
- Temperaturen på maten du använder för att göra salladen ska vara ungefär densamma. Om kokta grönsaker, ris, ägg inte svalnar förut, kommer salladen snabbt surt.
Krabba sallad är bra eftersom det kan kokas snabbt, utan att lägga ner mycket arbete. En sådan aptitretare är relativt billig, lämplig för både familjen middag och en festlig fest.
Classic Crab Stick Salad Recept
ingredienser:
- krabba pinnar - 0, 25 kg;
- konserverad majs - 0, 34 kg;
- ris - 40 g;
- kycklingägg - 4 st.
- färsk gurka - 0, 2 kg;
- gröna lökar - 50 g;
- dill, persilja - 50 g;
- majonnäs - 0, 2 l.
Metod för framställning:
- Om dina krabba pinnar är frysta, ta förpackningen ut ur kylskåpet i förväg så att de kan tina.
- Välj och tvätta riset. Skölj noggrant för att rengöra vatten, så att det var smuligt i salladen. Koka det i saltat vatten.
- Tvätta, täck med vatten och koka ägg.
- Tvätta gurkan, skölj den med en servett, klippa av spetsarna med en kniv. Skär grönsaken i små kuber - om storleken på en stor ärt. Dessa delar kommer att behöva skära resten av produkterna.
- Kyld kokt ägg med kallt vatten. Skala, hugga med en kniv.
- Crab Wands fri från cellofan mantel, skärs i kuber.
- Vik de hackade produkterna i en stor skål.
- Tvätta ris. När vattnet har tömt och riset har svalnat, sätt det till resten av ingredienserna.
- Öppna burken med majsen, töm vätskan från den, häll majsen i en skål.
- Tvätta och torka dill, persilja, gröna lökar med en servett. Finsnipa med en kniv, kombinera med resten av komponenterna.
- Lägg till majonnäs, blanda noggrant.
Det återstår att skifta till salladsskålen och servera. Blanda salladen bör vara i en separat behållare: oavsett hur noggrant du gör det, kommer dess väggar smutsiga med sås som inte är estetiskt tilltalande.
Sallad med krabba pinnar, tomater och ost
ingredienser:
- krabba pinnar - 100 g;
- gurka - 150 g;
- tomat - 150 g;
- kycklingägg - 2 st.
- hård ost - 70 g;
- majonnäs - 60 ml.
Metod för framställning:
- Kyl de kokta äggen, skär i små kuber, blanda med en ofullständig matsked mayonnaise.
- Krabba pinnar, avfrostning, skär i små kuber, blanda med två eller tre teskedar sås i en separat tallrik.
- Tvätta, handduk, torra grönsaker. Skär dem i små bitar, lägg dem på separata tallrikar.
- Gnid gärna osten.
- Placera matlagningsröret med medel diameter (15-20 cm) i mitten av plattan. Om det saknas samla salladen i en genomskinlig vas.
- Sätt på ägget, lägg gurkorna på dem, vattna dem med en liten mängd sås eller blanda dem med den.
- I nästa lager sätter du krabba pinnar.
- Sätt på majonnäsfyllda tomater på dem.
- Stänk med riven ost.
Sallaten ska läggas i kylskåpet i några timmar, varefter hängen avlägsnas. Förrätten är saftig, ljus och aptitretande. Du kan göra och servera den till bordet i portioner.
Enkel sallad av krabba pinnar med ost
ingredienser:
- krabba pinnar - 0, 3 kg;
- konserverad majs - 0, 24 kg;
- gräddeost - 0, 2 kg;
- kycklingägg - 4 st.
- lövsallat - för servering;
- majonnäs - till smak.
Metod för framställning:
- Kylt kokt ägg, skal. Skär i kuber ungefär en halv centimeter.
- Tinade krabba pinnar skärs i kuber.
- Skär osten i stora kuber.
- Vik produkterna i en skål, tillsätt majsen, krydda med majonnäs.
- Tvätta och torka salladsblad med servetter. Ordna dem på tallrikar.
- Sprid salladen och ge den en hillockform.
Oliverna kombineras väl med smaken av denna sallad. De kan användas för dekoration, vilket gör en extra del av mellanmålet.
Krabba sallad med apelsiner
ingredienser:
- krabba pinnar - 150 g;
- konserverade gröna ärtor - 130 g;
- konserverad majs - 130 g;
- apelsiner - 2 st.
- kycklingägg - 3 st.
- majonnäs - 60 ml;
- citronsaft - 5 ml;
- salt, peppar - till smak.
Metod för framställning:
- Ägg koka hårt kokt, kallt, skalla. Skär i små kuber.
- Ta bort krabba pinnar från förpackningen, skär dem i skivor som du vanligtvis skär korven.
- Tvätta apelsinerna, skära dem i hälften, ta bort köttet.
- Släpp apelsinmassan från filmen, ta bort stenarna.
- Öppna majs och gröna ärter, dränera vätskan från burkarna.
- Lägg alla produkter i en skål, blanda med majonnäs och citronsaft.
- Fyll halvparten av apelsiner med salladen, stapla den med en glid eller ordna den i portioner av salladsskålar.
Krabba sallad kokad enligt detta recept har en utsökt smak, ser festlig ut.
Krabba sallad med ost, tomat och croutoner
ingredienser:
- krabba pinnar - 0, 3 kg;
- hård ost - 150 g;
- tomat - 150 g;
- Vetebröd - 100 g;
- majonnäs - 80 ml;
- salt, kryddor - till smak.
Metod för framställning:
- Hak hackad ost på ett grovt rivjärn.
- Tomat, tvättas och torkas, skärs i kuber ca en centimeter i storlek. Använd en vass kniv för att inte pressa saften ut ur tomaten.
- Skär bröd i små kuber eller skivor. Torka i ugnen. Torkning bör ligga vid 180 grader tills brödet är lättbrunt. Ta bort croutonerna från ugnen så att de svalnar.
- Krabba pinnar, tomater och ost separat, krydda med majonnäs.
- Lägg en halv skål med krabba pinnar, tomater, den andra delen av surimi och ost i en salladsskål eller kulinarisk ring.
- Strö med croutoner.
Trots det faktum att salladen är beredd helt enkelt och innehåller ett minimum av ingredienser, visar det sig att det är väldigt gott och tillfredsställande, medan aptitretande utseende.
Ett enkelt recept på en sallad av krabba pinnar med majs
ingredienser:
- krabba pinnar - 0, 25 kg;
- kycklingägg - 4 st.
- konserverad majs - 0, 24 kg;
- majonnäs - till smak.
Metod för framställning:
- Hårdkokta och skalade ägg skärs i små bitar.
- Skär krabba pinnar i små kuber.
- Blanda ägg, krabba i en skål och majs från en burk.
- Säsong med majonnäs, lägg i en salladsskål.
Denna sallad är ett annat bevis på att enkla recept ofta tillåter dig att laga speciella läckra rätter.
Ett enkelt recept på en sallad av krabba pinnar med krackar
ingredienser:
- krabba pinnar - 0, 2 kg;
- kycklingägg - 3 st.
- konserverad majs - 0, 24 kg;
- vete kakor (helst med en neutral smak) - 40 g;
- majonnäs - 100 ml.
Metod för framställning:
- Koka äggen. När de svalnar, skalas, skärs i små kuber.
- Skär surimi i små kuber.
- Vik surimi och ägg i en skål, lägg till majsen från burken till dem, lägg till croutonerna. Rör om och överför till salladsskålen.
Denna sallad ska ges tid att stå en stund innan du serverar bordet så att kronorna har tid att mjukna.
Krabba sallad med avokado
ingredienser:
- krabba pinnar - 0, 2 kg;
- avokadoer - 0, 3 kg;
- färsk gurka - 0, 2 kg;
- kycklingägg - 4 st.
- lövsallat - för dekoration;
- citronsaft - 20 ml;
- olivolja - 60 ml;
- salt, malt svartpeppar - till smak.
Metod för framställning:
- Kall hårdkokt ägg i kallt vatten, skal, skär i snygga kuber.
- Tvätta avokado. Klipp i halva, ta bort benet. Separera köttet från skalen, skär i små kuber, lägg till ägget.
- Skär krabba pinnar i inte för små bitar, skicka till resten av ingredienserna.
- Tvätta, torka gurkan med en servett. Skär grönsaken i kuber, kombinera med resten av produkterna.
- Blanda i olja, citronsaft, salt och peppar i en separat behållare.
- Säsong salladen med den resulterande såsen.
- På botten av salladsskålen lägger du tvättade och torkade salladsblad så att de ser ut ur kanterna.
- Sätt aptitretare i en salladsskål.
En aptitretare som görs enligt ovanstående recept ser inte bara vacker ut, men har också en ovanlig men mycket harmonisk smak. Majonnäs används inte för tankning, vilket säkert kommer att vädja till anhängare av hälsosam mat.
Hur man dekorerar en sallad med krabba pinnar
Valet av salladsdressing kan bero på om det är fläckigt eller ej. Det finns några knep som kommer att fungera ändå.
- Skiktad sallad kan läggas in i kulinariska slingan från bakverkskakan. Efter att salladen har svalnat, måste rammen avlägsnas. Sallad kommer att likna en tårta. För att dekorera det kan du göra blommor från tunna skivor lax eller ostskivor, tomater, gurkor. Det är viktigt att veta att för dekoration rekommenderar de inte att använda produkter som inte ingår i maträtten. Det enda undantaget är greener.
- Blommor från grönsaker kommer att vara en bra dekoration för en sallad av krabba pinnar placerade i en salladsskål. De kommer att se vackra på en vanlig bakgrund. Det kan skapas genom att sprinkla en sallad med krabba pinnar, riven ost och riven kycklingprotein.
- Vackra kulinariska former med en press hjälper dig att vackert lägga salat på tallrikar i portioner. Ofta är de ringformade, men de finns i form av ett hjärta, en blomma. Rund form kan tillverkas oberoende av burk.
- Det är möjligt att lägga ut en sallad på en tallrik i en figur och utan form, med en stencil. Smakande krabba sticksallad ser ut när den läggs ut i form av en sjöstjärna.
- Salladsbladen tjänar som en bra bakgrund till en sallad av krabba pinnar. De kan läggas på en maträtt innan du sätter på sallad.
- Sallad av krabba pinnar ser vacker ut om den serveras i apelsiner, gurkor och ananas. Som "salladsskål" väljs skal av produkten, som ingår i mellanmålet.
För att vackert servera en sallad av krabba pinnar till bordet, är det inte nödvändigt att äga konsten att carving. Det är nog att visa fantasi och bygga lite ansträngning.
Sallad av krabba pinnar - en av de mest demokratiska aptitretare. Du kan hämta ett recept på någon plånbok och av någon anledning. Matlagning mellanmål kräver en minimal tid och ansträngning.
