Krabbekaka är en mycket modern tolkning av salladen. Förrätt ser vacker ut, kommer att dekorera bordet och kommer säkert att glädja dig med sin smak. Och du kan laga den för en mängd olika recept.
Här samlas populära alternativ som är värda uppmärksamhet.
Crab Cake - Allmänna matlagningsprinciper
För kakan kan du använda alla de produkter som går till salladen. Dessa är ägg, pinnar, ris, gurkor, olika gröna, lök och majs. Det finns alternativ med tillsats av saltad fisk, svamp, några intressanta recept kan hittas strax nedanför. Majonnäs brukar användas för smörjning av produkter, såser som baseras på det görs ibland och kryddor är välkomna.
Populära kakor:
1. Med waferkakor. De har en neutral eller till och med salt smak, tunn, idealisk för ett lager av fyllning.
2. Från de expanderade pinnarna. De används i form av kakor. Det är viktigt att vara uppmärksam på pinnarna när de köper, inte alla kan utvecklas.
3. Från produkter i lager. Vanligen för montering används en delad form och konfektyrring. Ingredienser staplas i sin tur, täppas. Efter kylning avlägsnas ringen, kakan är dekorerad.
Att dekorera krabbekakan kan du använda olika typer av grönsaker, gör ofta ostbollar med vitlök och ätpinnar. Du kan enkelt koka och skära vaktelägg, skära blommor från gurkor eller tomater. Det viktigaste är inte att glömma att för dekoration måste du använda de produkter som är inuti eller kombinera bra med huvudingredienserna och kompletterar deras smak.
Crab Cake med Wafer Cakes
Det vanligaste och enkla receptet på krabba tårta. Det är lämpligt att montera det i den angivna sekvensen så att lagren är jämnt blötläggda. Mayonnaise växlar omedelbart i en väska, gör ett hål för att klämma en tunn ström. Det är svårt att smörja skikten med en sked, de krossade ingredienserna kommer att dra, och våfflorna blir slagna från mycket sås.
Ingredienser
• 0,25 kg pinnar
• 4 ägg (kock);
• 1 kakeskikt
• 150 gram ost;
• 50 g dill;
• 2 vitlöksklyftor;
• 300g majonnäs;
• 1 bearbetad ost;
• 2 gurkor;
• 7 vaktelägg (kock).
Beredningsförfarande
1. Lägg en tårta på en tallrik, lätta smörj och täck med den andra kakan, smörj den bättre. Lägg undan ett par krabba pinnar, hugga allt annat. Sprid hälften på kakan, gör ett majonnät, täck med en ny skorpa, vi täcker också den.
2. Vi gnuggar eller vi skär ägg, vi sprider, vi smörjer och vi täcker.
3. Nu kommer ett lager av hackade gurkor, blandade med halvgröna oljor, men inte salt, täcka med en ny tårta.
4. Nu ett lager av ost, fett, omslag.
5. Avsluta med ett lager av kvarvarande ätpinnar, bara sprinkla hela kakan.
6. Gnid den smälta osten och de två kvarvarande pinnarna, tillsätt vitlök och lite majonnäs. Rulla bollarna, sprid på kakan. Skär vaktelägget längs, lägg på kakan.
7. Stänk snackkakans sidor med gröna grönsaker.
Krabbekaka "Paradise"
Detta är en variant av kakan från ätpinnarna som kommer att vara tårta lagret. Det är viktigt att välja stora och långa pinnar, de måste fyllas helt ut till en rektangel eller kvadrat. Om du behöver en stor tårta kan du lägga flera ouppfyllda pinnar på ett lager, vilket ökar proportionellt med övriga ingredienser i mellanmålet. Ingredienser
• 10 pinnar
• tre kokta ägg;
• 3 betade gurkor;
• 70 gram ris
• En massa dill;
• 250 g majonnäs;
• lök, kryddor.
Beredningsförfarande
1. Koka ris i saltat vatten tills det är mjukt, töm det i en kolv. Om det inte finns tid att svalna, skölj sedan helt enkelt med kallt vatten, lämna, låt droppar droppa.
2. Skaka fint eller gnugga kokta ägg i en skål, lägg till lite lök, men utan det häll riset.
3. Saltade gurkor och lägg till fyllningen, vi fyller allt med majonnäs, men vi anpassar själva kvantiteten, vi behöver en tjock massa som inte kommer att sprida sig.
4. Fäll ut smälta pinnar för att få "kakor".
5. Sätt en utfälld pinne på disken. Om de är små, samla sedan en tårta med flera bitar, så kan du skära av överskottet.
6. Smör kakan med ätpinnar, lägg på skiktet, sedan salladen, samla kakan. Dekorera med gröna, du kan lägga ut en gitter av ätpinnar som skärs i remsor. Ge mellanmålskakan i ungefär en timme för att stå i kylskåpet.
Krabbekaka med ris i delad form
Om det inte finns någon avtagbar form, kan du använda en konditor ring eller komma med något annat. Det är bara inte möjligt att lägga saker som lager av sallad, eftersom det kommer att vara nödvändigt att tampa mat.
Ingredienser
• 100 gram ris
• 250 g majonnäs;
• 0,25 g ätpinnar
• 0,17 kg ost (kan bearbetas);
• 2 vitlöksklyftor;
• 4 ägg (kock);
• 1 tomat;
• gröna, kryddor.
Beredningsförfarande
1. Koka ris i saltat vatten, dumpa i en kolv. Efter kylning lägger du lite grön på det, bara några grenar, det gör skiktet vackrare, lägg i en sked majonnäs, rör och skift den i en delad ring monterad på en platt skål. 2. Klipp ätpinnarna fint, sätt dem på toppen av ris, fett och tampa. Sedan gör vi detsamma med hackade fina tomater, det är inte nödvändigt att täcka det med sås.
3. Äggvita och ost gnugga i en separat skål, rör om ihop, tillsätt hackad vitlöksklyfta, men du kan göra en sallad utan dem. Nu lägger vi denna blandning på tomaterna, vi täcker skiktet väl.
4. Ta av kakan för att frysa i kylskåpet i några timmar.
5. Vrid försiktigt och ta bort ringen. Gnid toppen av de kokta äggulorna som finns kvar, strö kakans sidor med gröna. För att dekorera, kan du använda tomater eller krabba pinnar.
Crab Cake (med röd fisk)
En annan version av kakan med oöppnade ätpinnar. Enkelt nog och snabbt recept. Ost kan tas hård eller blandas i hälften med smälta ostmassa. Fisksaltad röd används, den kan vara rosa, lax eller någon annan art.
Ingredienser
• 7-8 stora pinnar;
• 120 g fisk
• fem ägg;
• 200 gram ost;
• lite majonnäs;
• 3 matskedar majs
• 5-8 oliver.
Beredningsförfarande
1. Börja med kokande ägg och tina pinnar, eftersom det tar mest tid. Ägg coolt, skal, rost i en skål. Rast ost eller två typer av ost med dem, ibland lägger de lite keso, vilket också kan göras.
2. Skär den röda fisken i bitar, inte stora, somna i den totala massan. Vi introducerar majonnäs, örter och kryddor till smak. Rör om.
3. Fäll ut ätpinnarna, växelvis smörj den tillagade salladen, stapla varandra i form av en liten kaka.
4. Skär oliverna i halva längden, sätt dem på sallad med majskärnorna. Sidodelarna kan enkelt smörjas, ströts med dill eller andra örter.
Krabbkaka med waferskors och lax
En annan variation av våffelkrabba tårta. Om det inte finns någon lax, då kan du ta en annan saltad fisk av röda sorter.
Ingredienser
• 6 kakeskikt
• 0,3 kg ätpinnar
• 0,15 kg röd fisk;
• 4 ägg (kock);
• majonnäs för smörjning;
• 0,13 kg ost;
• Gröna för dekoration.
Beredningsförfarande
1. Vi lägger en kaka på en annan, har missat ett tunt lager av majonnäs, så att de klibbar lite. Gnugga sedan ägget, tillsätt lite majonnäs, rör om och smörj det första skiktet, täck med en torr vaffelkaka.
2. Vi gnuggar två tredjedelar av pinnarna, blandar med majonnäs, lägger ut, täcker.
3. Nu gnuggar vi ost, vi fyller också med sås, vi sprider den.
4. Mala de resterande ätpinnarna, lägg till dem den hackade fisken, men inte alla, halvt noga, dressing med sås, fett kakan och täck om igen.
5. Smörj den sista skivan med majonnäs, lägg ut den återstående fisken, skär i fina tallrikar, dekorera kakan med gröna.
Crab Cake med oliver och gröna lök
Denna tårta är också gjord av ätpinnar och waferkakor, men skiljer sig från tidigare versioner i en kryddig smak och en svår kombination av produkter. Oliver, det är lämpligt att omedelbart välja den fröslösa, så att du snabbt kan skära.
Ingredienser
• olivolja;
• 5 tårta lager;
• 400 g ätpinnar
• majonnäs;
• 5 ägg;
• 2 lökar;
• 12 g vitlök;
• 150 gram ost.
Beredningsförfarande
1. Skaka osten i en skål, ägg i den andra, ätpinnar i den tredje, hugga de gröna lökarna separat, dela i hälften.
2. Skär oliverna i små kuber, du kan sätta dem till dekoration. Mala produkten hällt i ägget, tillsätt majonnäs, rör om. 3. Kläm vitlöket till osten, även kryddat med majonnäs.
4. ätpinnarna blandas med hälften av lök, kryddat, omrörs.
5. Vi sprider blandningen av ägg på en dubbel waferkaka, sprider den, täcker den, sprider krabbanmassan, täcker den, då går ostblandningen. Torka noggrant.
6. Täck kakan med en våffelkaka, sätt majonnäs, somna med de återstående gröna löken, du kan dekorera med oliver, ätpinnar.
Crab Cake - Tips och tricks
• För att minska fettinnehållet i snackkakan kan du blanda majonnäs med gräddfil eller delvis täcka den med vissa lager, till exempel ost eller ägg.
• Om saftiga produkter, såsom syltade eller färska gurkor, läggs till kakan, bör de pressas efter skärning. Från tomater är det bättre att omedelbart avlägsna fröna med vattna delar.
• Om en mellanmålskaka är gjord i förväg, ska du inte dekorera den omedelbart, grönsakerna kommer att vissna, kommer att förlora ett attraktivt utseende. Det är bättre att klara sig innan de serveras.
• Fyllning av produkter med kryddor bör vara mycket försiktig. Majonnäs och ost innehåller sig själva salt, dessa lager behöver inte saltas. Grönsaker när tillsats börjar producera juice.
• Om du vill ge kakan en kryddig smak och tillsätt kryddiga ingredienser (vitlök, peppar, senap), är det bäst att lägga det i såsen, annars blir det inte jämnt.
