Varma smörgåsar med köttbullar i ugnen - en enkel och välsmakande maträtt för att laga den, först måste du steka de köttbullarna, utan vilka ingenting kommer att fungera. I mitt recept på smörgåsar är alla produkter hemlagad - malet kött för fläskkotletter köpt från en vän i slaktaren. Vitt bröd eller en brödbaka själv är inte svårt. Tomater från min trädgård, hemlagad majonnäs mixar nu inte längre bara lat - jag lagar den i en mixer så att det finns en matning (den lagras i en vecka).
Någon kommer att säga att för ett så enkelt recept som smörgåsar, för mycket preliminär förberedelse, men det här är hur man tittar! Vi sträcker processen i tid - du kan steka hemlagade köttbullar till middag, baka färskt bröd eller en baguette till frukost, och håll i kylskåpet en tillförsel av läckra hemlagad sås - bara en bra vana hos värdinnan. När alla produkter är monterade, varför inte baka i ugnen ett alternativ till en hamburgare!
- Tillagningstid: 45 minuter
- Portioner: 8
Du kan lära dig att göra gott hemlagat bröd från vårt recept: "Hemlagad jästbröd i ugnen"
Ingredienser för att göra varma smörgåsar med köttbullar:
- 500 g fläsk;
- 60 g lökar;
- 80 ml mjölk;
- 100 g brödsmulor;
- 50 majonnäs;
- 120 g tomater;
- 300 g vitt bröd eller en loaf;
- 30 gram senapsfrön;
- kryddor för köttbullar;
- jordad paprika, olja för stekning, salt, grönsaker för servering.
En metod för att laga varma smörgåsar med köttbullar i ugnen.
Så börjar vi med skivor för smörgåsar. Fläskmassa skärs i stora kuber, var noga med att lägga till lite fläskfett (ca 1/4).
Kött för köttbullar växlar till en mixer, med vilken du snabbt kan göra fyllning. Om du inte är för lat för att röra runt, kommer en köttkvarn också att fungera - du behöver ett munstycke med små hål.
Flera pulsade blandningar av mixern mala fläsken tills den är jämn.
100 g vitt bröd skärs i kuber, skal lökarna. Lägg bröd och lök till mixern, häll mjölken, slipa.
Tillsätt det malet saltet, kryddor för köttbullar eller kött, ellla bra, sätt i kylskåpet i 20 minuter.
Vi bildar små runda patties ca 2 centimeter höga.
Brödrullar i brödsmulor från alla håll.
Värm vegetabilisk olja för stekning i pannan. Stek kakor i 4 minuter på varje sida tills de är guldbruna. Vitt bröd eller bröd skärs i bitar med en tjocklek av 1, 5 centimeter, torkas i en brödrost tills det är guldbrunt.
I en bit bröd sätter vi en tesked senapsfrö, på toppkoteletter.
Klipp tomater i tunna cirklar, sätt på smörgåsar, häll med majonnäs.
Hur man lagar en utsökt hemlagad majonnäs kan du lära dig i vårt recept: "Hemlagad majonnäs" Provence "för sallad"
Smörj bakplåten med smör, packa smörgåsar. Värm ugnen till 170 grader Celsius. Lägg en skål med kokande vatten på ugnsens nedre hyllan så att brödet inte torkar ut när du bakar. Skicka panelen till den uppvärmda ugnen i 7-8 minuter.
Till bordet serveras smörgåsar med köttbullar varma, före servering, dekorera med gröna grönsaker och strö med jord paprika.
Smörgåsar med köttbullar, beredda enligt detta recept, är inte feta - oljan dräneras inte i händerna, men de kommer inte heller att vara torra - hemligheten ligger i en skål med vatten som kokar, avdunstar och skapar effekten av ett ångbad.
Heta smörgåsar med köttbullar i ugnen är klara. Bon appetit!
