Pie med kyckling och potatis under ost och jordnötsskorpa bereds snabbt, dess ingredienser är enkla, eftersom det är en klassisk herdens tårta, som bakades på eld i markförhållanden, där det inte fanns tid för kulinariska läckerheter. Trots enkelheten är skålen värd ett festligt bord, eftersom det är mycket gott! Du behöver ta lite kreativitet i designen och du får en vacker, utsökt, doftande het till din hemgjorda fest. Inkludera en sådan tårta i festmåltiden, om det inte finns någon tid eller önskan att tillbringa hela semesterdagen i köket.
För herdens tårta behöver du en smal, djup bakfat för att göra fyllnadsskiktet tjockare, det kommer att smaka bättre. Om du inte är fan av jordnötter, ta cashewnötter eller hasselnötter, och i stället för den vanliga hårda ost kan du strö med mozzarella.
- Tillagningstid: 1 timme
- Serveringar: 6
Ingredienser för att laga herdens kycklingpai med ost och jordnötsskorpa:
- 650 g kycklingfilé;
- 150 g stamceller;
- 80 g lökar;
- 95 g morötter;
- 500 g potatis;
- 50 ml grädde;
- 100 g hård ost;
- 100 g jordnötter;
- 50 g smör
- 5 körsbärstomater;
- paprika, torkad timjan, rosmarin, peppar, salt;
- gjutningsolja.
Ett sätt att laga en herdens kycklingpai under en ost och jordnötsskorpa.
Kycklingfilé för herdens tårta skärs i tunna remsor, strö med salt och jordad paprika, häll olivolja. Värm en matsked olivolja i en panna, kasta den skivade fileten, steka snabbt, skift till en tallrik.
Dice Stalk Selleri, tre morötter på en stor rivare. Skaka lök fint. I samma pan, där kycklingen stekades, smälta 15 g smör, tillsätt lite olivolja. Vi skickar grönsakerna till den uppvärmda oljan, salt den och passera sedan i 10-12 minuter tills de är mjuka.
Koka potatis tills det är mjukt, knåd, tillsätt det återstående smöret, häll grädden, salt efter smak.
Smörj den eldfasta formen med olivolja, sprid passerovannye grönsaker längst ner. Kycklingfilé beströdd med torkad timjan och rosmarin spredd på grönsaker.
Sätt sedan nästa lager - potatismos.
För att jämföra potatisskiktet är det nödvändigt att det borde vara överallt av ungefär samma tjocklek.
Doppa körsbärstomater med svansar i olivolja, gör små indragningar i potatisskiktet, sätt tomaterna i rad i mitten av formen.
Flänna de blancherade jordnötterna i en torr stekpanna, knäda med en rullpinne i en smula, strö potatis på toppen.
Vi gnuggar hård ost på en fin rivare, vi häller toppen med riven ost och lägger formen i ugnen på en genomsnittlig nivå.
Matar en herdens paj i ca 30 minuter vid 180 grader Celsius tills det är guldbrunt.
Servera kyckling bakverk med ost och jordnötsskorpa till bordet varmt, strö med färskt örter före servering, för dem som gillar kryddig mat kan du lägga till färsk chili pod. Bon appetit!
En sådan herdens tårta kan kokas med kokt kyckling eller med något kokt kött. Det är också en bra idé för rester av julkalkon.
En herdens kycklingpai med ost och jordnötsskorpa är klar. Bon appetit!
