Chicken drumsticks med potatis i ugnen

Det finns kötträtter över vilka värdinnan "konfronterar" nästan hela dagen. Det tar inte mer än en timme att laga andra. Och smaken återspeglas inte. Dessa exklusiva rätter inkluderar kycklingstrumpor med potatis, bakad i ugnen.

Drumstickorna säljs i nästan alla köttavdelningar. De är redan behandlade ordentligt, så älskarinnen behöver bara avfrostas. Och deras vidare användning beror på det valda receptet.

Benen är oftast kokta med potatis. Trots den inte mycket framgångsrika kombinationen från nutritionists synvinkel är shins med potatis en av de favoriträtterna i många familjer. Eftersom det är snabbt, gott och relativt billigt.

Trumpinnar med potatis: matlagningsdetaljer

• För att benen ska kunna nå beredskap samtidigt måste de vara lika stora. Valet av potatis är också viktigt.
• Den typiska potatisrätningen i ugnen är att potatisen håller sig hård under en mycket lång tid. Därför läggs den på botten av pannan eller formen och lägger redan på den andra grönsaker och ben själva.
• Om potatisen snabbt kokas mjuk (med mycket stärkelse), då kommer det att finnas tillräckligt med köttjuice, som kommer att sticka ut under bakning. Dåligt kokta mjuka potatis kräver ytterligare tillsats av vätska: vatten, buljong, grädde, mjölk.
• Fläktar av mjukt kött och smuliga potatis har länge valt en så bra sak som en hylsa för bakning. Tack vare honom är bakplåten ren, benen är lagade i sin egen juice, tillagningstiden minskar. Genom en transparent hylsa kan värdinnan följa processen och skära filmen i tid så att en aptitretande skorpa bildar sig på köttet.
• Istället för en ärm kan du använda folie. Om du lägger köttet och potatisen i en slags foliehölje, blir även maträtten tillagd i sin egen juice.
• För att lägga till en piquant smak och arom, var god att lägga till olika kryddor och kryddor. Men var uppmärksam på deras kompatibilitet, liksom att de kombineras med både kött och potatis. För shins med potatis passar väl: dill, vitlök, kummin, basilika, timjan, marjoram. Sätt resten av kryddorna, baserat på dina egna preferenser.
• Placera en panna med sken i ugnen förvärmd till 190-200 ° C.

Och nu - recept.

Kyllingstrumpor med potatis i ugnen: i ärmen

ingredienser:

• kycklingstrumpor - 7-9 st.
• salt;
• varje kryddor för potatis - 1 tsk;
• potatis - 0, 7 kg;
• peppar;
• vegetabilisk raffinerad olja - 20 g.

Beredningsmetod

• Tvätta kycklingstrumpor, ta bort överskott av fukt med en pappershandduk. Gnid dem med salt och peppar. Låt det på bordet i 20 minuter för att marinera lite.
• Skär potatis i kuber eller kuber. Strö med kryddor för potatis, drizzle med olja och blanda.
• Vik de hackade potatisarna i en ärm, sprida jämnt. På honom låg hans ben. Säkra ärmen med ett klämma eller klämma.
• Placera på en bakplåt så att sömmen är överst. Sätt i en förvärmd ugn och baka i en timme. 10 minuter till färdig, klippa ärmen och låt köttet vara lättbrunt.

Kycklingstrumpor med potatis i ugnen: med majonnäs och vitlök

ingredienser:

• kycklingstrumpor - 7-9 st.
• majonnäs - 80 g;
• vitlök - 3 klyftor;
• kyckling kryddor att välja mellan - 1 tsk;
• potatis - 0, 7 kg;
• salt;
• ost - 170 g;
• vegetabilisk raffinerad olja - 25 g.

Beredningsmetod

• Sätt de beredda kycklingstrumporna i en skål, tillsätt majonnäs och kycklingskryddor. Rör om. Kyl i två timmar.
• Potatisar skär cirklar med en tjocklek på 0, 7-1 cm.
• Smörj form eller bakplåt med smör, lägg potatisarna jämnt. Strö med salt.
• Sprid sken på potatis. Häll 50 ml vatten. Täck köttet med resterande marinaden.
• Sätt i ugnen. Baka 55 minuter.
• Ta ut brickan ur ugnen, strö köttet och potatis med riven ost. Skicka till ugnen i ytterligare 10 minuter.

Kyllingstrumpor med potatis i ugnen: med paprika

ingredienser:

• kycklingstrumpor - 7-9 st.
• mark paprika - 1 dess. l.
• gräddfil (eller majonnäs) - 70 g;
• salt;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• rödpeppar;
• potatis - 0, 7 kg;
• vegetabilisk raffinerad olja - 15 g.

Beredningsmetod

• Sätt dina sken i en skål. Strö med kryddor. Sätt sur grädde och hackad vitlök. Om du använder majonnäs kan du inte tillsätta salt. Rör om. Lämna för att marinera i en timme.
• Skär potatis i tunna skivor. Sprid ut på en smurt bakplåt. Placera benen på toppen av potatisarna. Häll återstående marinade över köttet. Täck bakplåten med folie. Sätt i ugnen och baka i 45 minuter. Ta bort folien. Koka i ytterligare 15 minuter.

Kyllingstrumpor med potatis i ugnen: med provencalska örter

ingredienser:

• kycklingstrumpor - 7-9 st.
• Provencalska örter - nypa;
• vegetabilisk raffinerad olja - 40 g;
• potatis - 0, 7 kg;
• gräddfil - 80 g;
• salt;
• ketchup - 20 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• rödpeppar.

Beredningsmetod

• Vik trummorna, torka och torka med en pappershandduk, i en skål.
• Koka marinaden. För att göra detta, sätt i en maträtt 50 g gräddfil, en sked smör, salt, peppar, ketchup, provensalska örter. Rör om.
• Sprid skenorna med marinaden. Lämna på en sval plats i två timmar.
• Skär potatis i skivor. Strö med salt, häll i kvarvarande olja, blanda.
• Sätt potatisarna i form. Skydda med ett tunt lager gräddfil blandat med vitlök. Sätt dina sken ner.
• Baka i ugnen i 1 timme, ställ temperaturen till 200 grader.

Kyllingstrumpor med potatis i ugnen: med morötter och lök

ingredienser:

• kycklingstrumpor - 7-9 st.
• lök - 120 g;
• morot - 100 g;
• potatis - 0, 7 kg;
• vegetabilisk raffinerad olja - 40 g;
• vitlök - 3 klyftor;
• majonnäs - 60 g;
• krydda för kyckling att välja - 1 tsk.

Beredningsmetod

• Tvätta kycklingstrumpor, klappa torrt med pappershandduk.
• Skär potatis och morötter i tunna cirklar och hugg laxen i halva ringar. Sätt i en skål.
• Blanda hackad vitlök, majonnäs, kyckling kryddor och smör i en annan skål.
• Sprid halva såsen på dina sken, rör om. Kyl i två timmar.
• Blanda marinaden med andra grönsaker.
• Täck bakplåten med folie och lämna lediga kanter. Sätt grönsakerna först och placera de syltade skalen på dem. Skydda med folie.
• Placera bakplåten i en ugn uppvärmd till 200 grader, baka i 45 minuter. Låt köttet röda vid slutet av tillagningen av folien öppen.

Kyllingstrumpor med potatis i ugnen: med äpplen

ingredienser:

• kycklingstrumpor - 7-9 st.
• hårda söta och sura äpplen - 300 g;
• potatis - 0, 7 kg;
• vegetabilisk raffinerad olja - 40 g;
• salt;
• torkad basilika - 3 g;
• varje krydda för kyckling - 5 g;
• majonnäs eller gräddfil - 60 g.

Beredningsmetod

• Tvätta kycklingstrumpor, torka över fukt med en pappershandduk. Häll med majonnäs, strö med kyckling kryddor och kryddor. Kyl i två timmar.
• Skär äpplen med skinnen i kvarter, ta bort kärnan.
• Skär potatis i tunna cirklar.
• Lägg i potatis i en smurt form. Sätt en glans på den. Fördela skivorna med äpplen runt köttet.
• Sätt i ugnen. Baka 55-60 minuter.

älskling att notera

Artikeln samlade de mest populära recepten. Men du, som har visat fantasi, kan förbereda din egen, signaturrätt.

Till exempel, istället för majonnäs, använd grädde, ersätt ketchup med tomatjuice eller tomatpasta.

Det är inte nödvändigt att laga benen med endast en potatis. Gärna lägga till andra grönsaker. Men de bör bara skugga på potatisens smak och inte drunkna det.

Om du gillar svampar - lägg lite i disken, lägg dem i en panna med smör.