Uttrycket "dietgryta" orsakar inte aptit för många.
Man tror att detta är något intetsägande och smaklöst.
Vi kommer att försöka övertyga dig om att det inte är så. Diet gryta är inte bara användbar, men också mycket gott.
Dietgryta i en långsam spis - de grundläggande principerna för matlagning
Dieter följs vanligen av hälsoskäl eller att gå ner i vikt. Och för många är det en riktig utmaning.
Diet grytor är mycket välsmakande, och olika recept är imponerande. Grytor är gjorda av grönsaker, fjäderfä eller nötkött, havregryn, keso etc.
Curd diet grytor kan kokas både söt och salt. För söta grytor läggs ägg och socker till kockost. För att göra grytan luftig, piskas de vita i separata skum och introduceras sedan endast i ostmassan. I denna gryta kan du lägga till torkade frukter eller färska bär och frukter. Stallugnsgryta är också förberedd med kött eller grönsaker.
Vegetabiliska grytor är beredda av råa grönsaker, eller de utsätts för preliminär värmebehandling.
Köttdieten grytor är gjorda av nötkött, fjäderfä eller magert fläsk.
Recept 1. Matstuga ostgryta
Ingredienser
- 400 g icke-smutsig smulös ost;
- 30 ml vegetabilisk olja;
- 300 g icke-fet krämig ost;
- 8 g sockersubstitut;
- två ägg;
- en nypa salt;
- 80 g semolina;
- 5 g vaniljssocker.
Beredningsmetod
1. Smörj väggarna och botten av multivarkskålen med en silikonborste. Vi sätter in den i enheten.
2. I skålen, slå på ägget, tillsätt salt, sötningsmedel och vaniljssocker. Slå allt vid höga hastigheter med en mixer tills den är luddig. 3. När massan ökar och lyser, gnugga krämig och lös ost i den genom en sikta. Lägg till semolina här. Rör om med en träspatel tills du får en klumpig, lös deg.
4. Placera det i skålen på enheten, stäng locket ordentligt och sätt på "Baking" -programmet i fyrtio minuter. När enheten meddelar slutet av programmet, lämna grytan i långsam spis i ytterligare tio minuter. Öppna locket, sätt in enheten för ångning och vänd den upp och ner. Skär grytan och servera, bevattning gräddfil.
Recept 2. Dietgryta i en långsam spis med bröstspiror
Ingredienser
- 300 g bröstspiror;
- oregano;
- två glas mjölk;
- salt;
- 70 g ost;
- två ägg.
Beredningsmetod
1. Lägg bröstspirorna i en sikt och tvätta grönsaken under rinnande vatten.
2. Sätt kålen i en liten kastrull, häll vatten och sätt i elden. Koka grönsaken i en kvart i timmen, från det ögonblick som kokar vatten.
3. Häll mjölken i skålen. Ost tre stora och skift i en skål med mjölk. Här kör vi ägg. Salt och krydda med oregano. Slå blandningen tills den är jämn.
4. Ta ur kastrullen från kokaren med kål, töm vattnet och kyla grönsaken. Varje gaffel skärs i hälften och lägger sig jämnt i botten av skålen i den långsamma kokaren och borstar den med olja. Fyll kålen med den beredda mjölkostblandningen.
5. Stäng noga på locket på enheten, sätt på bakprogrammet och koka grytan i en halvtimme. Låt grytan stå i "uppvärmd" läge i en kvart i timmen. Servera grytan, skär den i portioner, med gräddfil eller naturlig yoghurt.
Recept 3. Dietgryta i en långsam spis med krabba pinnar
Ingredienser
- tre stora ägg;
- olivolja - 5 ml;
- Mager ost - 100 g;
- sex krabba pinnar;
- havreklid - 50 g;
- salt;
- vetekli - 30 g;
- natronkaka - 5 g;
- torr mjölk - 30 g;
- majsstärkelse - 25 g.
Beredningsmetod
1. I skålen, slå ägget, salt dem och slå högt med en mixer tills ett stabilt vitt skum.
2. Häll ostnen genom en fin sil och lägg till de slagna äggen. Fortsätt att slå lite mer.
3. Lägg till stärkelse, torr mjölk i denna massa och blanda. Tillsätt slakad soda och kli, blanda och lägg åt sidan.
4. Krabba pinnar tinas helt, avlägsna filmen och skära dem i stora bitar.
5. Smörj multicookerens kapacitet med olivolja. Häll hälften av degen. Stäng locket och sätt på Bakning i en halvtimme.
6. Efter tio minuter, öppna locket, placera de skivade krabba pinnarna på den lätt bakade degen och fyll dem med resterande deg. Stäng locket och fortsätt att baka. Servera den färdiga grytan med gräddfil.
Recept 4. Dietgryta i en långsam spis med kyckling och havregryn
Ingredienser
- 5 g humle-suneli;
- 400 g kycklingbröst;
- salt;
- 100 g morötter;
- 5 g granulerad vitlök;
- 150 g frysta strängbönor;
- 10 g jordad paprika;
- 100 g lökar;
- 50 ml olivolja;
- ett ägg;
- 200 g havreflingor "Hercules".
Beredningsmetod
1. Tvätta kycklingbröst, doppa det med en handduk och skär i bitar. Krossa köttet i en mixer.
2. Skala löken, hugga i halva ringar och steka tills det är gyllene i olivolja. Sätt stekt lök på en pappershandduk för att bli av med överflödig olja. 3. Skal morötterna och riva fint. Tvätta de gröna bönorna under rinnande vatten.
4. Sätt stekt lök, riven morot, bönor, ägg, havregryn i den hackade kycklingen. Krydda allt med salt och kryddor. Blanda blandningen tills den är jämn och lämna i 20 minuter.
5. Smör en panna med olivolja och lägg mycket i den. Glatt med en träspatel. Stäng locket ordentligt och aktivera bakfunktionen i fyrtio minuter. Låt grytan i formen svalna till ett varmt tillstånd och ta bort det med hjälp av den ångande korgen. Servera gryta med gräddfil, ketchup eller naturlig yoghurtsås.
Recept 5. Grönsaksdiet gryta i en långsam spis
Ingredienser
- tomater;
- mushignons;
- pärllök
- stam selleri;
- purjolök
- majskorn;
- morot;
- gröna ärtor;
- broccoli;
- bulgarsk peppar;
- Kohlrabi.
Fyll
- två ägg;
- salt;
- ett glas mjölk;
- kummin, svartpeppar och marjoram.
Beredningsmetod
1. Rengör lök och smula i stora kuber. Grovt skalade morötter gnugga. Kohlrabi och broccoli tvätta och hugga grovt. Svampar skölj, skölj och skär i fyra delar. Purjolök och selleri stjälk grovhacka upp. Bulgarisk peppar fri från frön och stjälk. Krossa det grovt. Tomatar tvättar, gnider och skärs i kuber.
2. Sprid marjoram och kummin i en mortel och gnid det väl.
3. Smaka lök i mjuk olja tills mjuk, tillsätt svampen och fortsätt att steka tills all fukt har avdunstat.
4. Kombinera lök och svamp i en djup skål med alla hackade grönsaker och mixa. Smaka med riven kryddor och salt. Rör om. Du kan lägga till hackade gröna. 5. Kombinera ägg med mjölk i en skål och vispa väl. Lägg vegetabilisk blandning med svamp i en kastrull och häll försiktigt ägg-mjölkblandningen.
6. Stäng locket ordentligt. Flytta ventilen till "Stängt" läge. Aktivera programmet "Rice" i en halvtimme. I slutet av programmet släppa ånga och öppna enheten. Om det finns mycket flytande kvar, sätt på programmet i ytterligare fem minuter.
Recept 6. Dietgryta i en långsam spis med broccoli och selleri
Ingredienser
- 300 g broccoli;
- svartpeppar;
- 100 g selleri dressing;
- salt;
- fyra ägg;
- mjölk;
- 100 g purjolök.
Beredningsmetod
1. Broccoli demonteras i små blomställningar, skärs i stora bitar i flera. Selleri stjälkar skärs i stora barer. Sätt de beredda grönsakerna på ångkokaren och laga grönsakerna ångade tills de är mjuka.
2. Bryta ägg i en djup skål, salt dem och lägg till ett par skedar mjölk. Lätt vispa.
3. Smörj skålen med smör. Sätt de ångade grönsakerna i det, salt och täck med piskade ägg.
4. Skär purjolök i tunna ringar. Stek den i olivolja tills den är lätt röd. Stänk grönsaker med rostade lökar. Slå på "Baking" -programmet och koka grytan i en halvtimme. Ta av grytan från skålen med hjälp av ångstången, skär i delar och servera med ketchup eller naturlig yoghurt.
Recept 7. Matgryta i en långsam spis med blomkål och kyckling
Ingredienser
- 400 g blomkål;
- en nypa salt;
- 200 g kycklingbröst;
- svartpeppar;
- två ägg;
- två vitlöksklyftor;
- 200 ml nonfat kefir;
- 100 gram ost.
Beredningsmetod 1. Blomkålgafflar sköljdes och delades i blomställningar med en skarp kniv. Sprid kålen på ångkokaren. Häll kokande vatten i skålen och koka kålen för ett par tills det är mjukt.
2. Koka kycklingbröstet, avlägsna från buljongen, kyla och demontera köttet i fibrer.
3. Ost stor tre.
4. I en djup tallrik kör vi i ägg, tillfogar kefir och krossad vitlök, salt. Lätt vispa tills det är smidigt.
5. Ångad kål, ta ut, kyla och finhacka med en kniv. Vi sprider sig i kapaciteten hos multicooker. Topp med kyckling och strö med ostad ost.
6. Fyll på alla ägg-kefir-blandningar och blanda. Vi installerar behållaren i enheten, stäng locket och aktivera funktionen "Bakning". Matlagningsgryta i 20 minuter. Färdiga grytor delar och serverar, vattna med gräddfil.
Matgryta i en långsam spis - tips och tricks
- Innan du lägger skålen med den framtida grytan i långsam spis, slår du på enheten i förväg och värmer den.
- Var noga med att mala kvarkost genom en fin sil.
- För att grytan ska täckas med en brun skorpe, sätt på "multi-cook" -funktionen i slutet för maximal temperatur i några minuter.
- Svamp för gryta, friterad tills det är luddigt.
