Rå ägg kokas ofta till frukost.
Du kan steka den i en panna, men glada ägare av multicookers frågar sig ofta: är det möjligt att laga äggröra i en multicooker?
Självklart kan du. Dessutom tillåter multikökaren att laga maträtten med minsta mängd olja eller fett.
Stekt ägg i en långsam spis - de grundläggande principerna för matlagning
Äggröra i en långsam spis kommer aldrig att brinna och bli ömt. Vi häller lite olja i flaskökskålen, och det är bättre att använda en blandning av grönsaker och grädde. De som följer sin figur kan helt enkelt smutta botten av skålen med en silikonborste.
Skålen upphettas i "Frying" -läget och först efter det kör de i ägg. Förbered äggröra under locket, cirka tre minuter. Om du förbereder en skvaller, måste du vara kraftigt omrörd med en träspatel tills du är klar efter att du har hamrat ägget. Stekt ägg kan kokas och ångas. För att göra detta behöver du silikonformar för muffins. Ägg hamras in i dem, kryddat med kryddor och ångas i en behållare. Sedan placeras behållaren i en skål, programmet "Steaming" är påslagen och kvartstimern är klar och stänger locket.
Rå ägg kan varieras genom att lägga till korv, skaldjur, grönsaker, ost, spenat etc. För att göra detta, förstfrysta grönsaker, korv eller andra produkter. Först efter detta hamras ägg och stekas tills det är klart.
Recept 1. Scrambled Eggs. Örnar
Ingredienser
- två ägg;
- kryddor;
- 25 ml olivolja.
Beredningsförfarande
1. Häll olivolja i skålen på multikökan. Slå på "Baking" och vänta om tre minuter till oljan uppvärmd. 2. Bryta ägg i en skål, försök att göra det på ett sådant sätt att det inte skadar äggulan, krydda med kryddor och stäng locket.
3. När pipen lyder, ta bort äggröra på en tallrik och dekorera med färska gröna.
Recept 2. Steg ägg i en långsam spis med tomater
Ingredienser
- 20 ml solrosolja;
- fem ägg;
- två tomater;
- 5 g svartpeppar;
- kvartlök;
- 3 g salt.
Beredningsförfarande
1. Tvätta tomaterna, torka av med en linnehandduk och skär tomaterna i halvcentimeter tjocka cirklar. Klipp ut den plats där stammen var fastsatt. Sätt cirklarna på brädet och lätta salt dem.
2. Skaka löken i små kuber.
3. Smörj botten och sidorna på multikökan med olja. Sätt tomaten skivor på botten och strö dem med hackad lök.
4. Slå på Frying-programmet i en kvart timme och låt friterna lätt torkas utan att locket stängs.
5. Slå fem ägg i en djup tallrik, peppar och salt. Haka dem lätt med en gaffel.
6. Vrid tomaten över med en träspatel och fyll dem med ägg. Stäng locket. Sätt äggröra på en tallrik och servera med färska grönsaker.
Recept 3. Stekt ägg i en långsam spis. Chatterbox
Ingredienser
- tre kycklingägg;
- kryddor;
- 30 ml mjölk;
- en bit smör.
Beredningsförfarande
1. Sätt ägg i en skål, tillsätt mjölk, krydda med kryddor och vispa lätt.
2. Slå på multicooker i "Frying" -läget. Sätt en smör i skålen och vänta på att den smälter. Häll i mjölkbarblandningen. Stäng locket och laga mat i detta läge i sju minuter.
3. Skiv rugbrödet i tunna skivor och stek i en brödrost eller panna. Säg äggröra på rågbröd och servera med grönsaker och färska tomater.
Recept 4. Röra ägg från vaktelägg med ost
Ingredienser
- vaktelägg - 10 st.
- salt;
- mjölk - ett glas;
- svartpeppar;
- ost - 30 g;
- smör - 10 g.
Beredningsförfarande
1. Bryta ägg i en djup kopp och vispa bra med en visp eller gaffel. Gå in i mjölken i en tunn ström och fortsätt att slå tills den är jämn.
2. Gnugga osten med fina chips och lägg den till äggblandningen. Salt det.
3. Aktivera långsam spis till "Bakning" -läge. Sätt en smör i skålen och vänta tills den smälter.
4. Häll äggostblandningen i skålen. Stäng locket och laga ägget i en kvart i timmen. Sätt den förberedda skålen på en tallrik och smaka i riven ost.
Recept 5. Förvrängd ägg i "Sun in the Clouds" multicooker
Ingredienser
- två kycklingägg;
- ett par dillkvistar;
- två skivor rågbröd;
- kryddblandning.
Beredningsförfarande
1. Ägg bryts noggrant och delas upp i proteiner och äggulor. Lägg dem i olika rätter.
2. Lägg kryddor till vita och piska dem i starkt, tätt skum.
3. På en skiva råg bröd spridda plockade ekorrar. I mitten gör vi en fördjupning och häll i varje äggula.
4. Slå på "Baking" -programmet på långsam spis och vänta några minuter tills skålen värms upp. Längst ner skivor av bröd med ägg och laga med locket stängt, tio minuter. Strax före slutet av matlagningen, strö över en maträtt med finhackade gröna.
Recept 6. Stekt ägg i en långsam spis med rökt fläskhals
Ingredienser
- fyra ägg;
- bordsalt;
- två skivor rökt fläskhals;
- svartpeppar;
- tomat;
- solrosolja;
- ett par gröna.
Beredningsförfarande
1. Skär fläskhalsen i små bitar.
2. Häll lite solrosolja i den långsamma ugnen. Sätt den skivade fläskhalsen. Aktivera "Frying" -läget i fem minuter. Fry, rör om ibland med en träspatel.
3. Tomattvätt, gnid och hugg fint. Tillsätt tomaten till skålen och blanda.
4. Slå på ägget på toppen av den rostade tomaten med fläskhalsen. Byt långsam spis till bakningsläge i en kvart i timmen. Koka ägget under locket. Ordna äggröra i portioner och servera med färska gurkor.
Recept 7. Ångad äggröra
Ingredienser
- tre ägg;
- salt och kryddor;
- en skiva smör
- korv.
Beredningsförfarande
1. Tre silikonformar för muffinsfett med smör.
2. Ta bort filmen från korven och skär den i tunna skivor.
3. I varje mögel sätta några skivor korv. Från ovan kör vi i ett ägg. Smaka med salt och kryddor.
4. Häll i två glasfilter i tvättmaskinens skål. Vi lägger kakskärarna i en ångande behållare. Placera behållaren i multicookerskålen och stäng locket.
5. Aktivera "Steaming" -läget i sju minuter. Vi lägger ut de kokta äggröra på ett par, tryck försiktigt med fingrarna på sidorna av formen på en serveringsplatta. Serveras med en sallad av färska grönsaker.
Recept 8. Stekt ägg i "Blommor" multicooker
Ingredienser
- kryddor;
- två kycklingägg
- 5 ml olivolja;
- två mjölkkorv.
Beredningsförfarande
1. Vi skär varje korv tillsammans. Gör tvärgående grunt snitt på sidorna. 2. Vik korven i form av en blomma. Tips fasta tandpetare.
3. Smörj botten på multikookertanken med olja. Slå på läget "Frying"
4. Längst ner "blommorna" av korv.
5. Separera de vita från äggulorna. I mitten av varje "blomma" låg en sked äggula. Stäng locket och koka i ca fem minuter. Spice sedan allt med kryddor, lägg det på en tallrik och servera med majonnäs eller ketchup.
Recept 9. Röra ägg med bacon
Ingredienser
- tre kycklingägg;
- två körsbärstomater;
- 60 g bacon;
- två stekor persilja.
Beredningsförfarande
1. Skär bacon i smala remsor. Vi sprider den på botten av multikökan och kör "Bakning" -programmet i ca 20 minuter. Stek bacon i fem minuter.
2. Dela ägg över bacon så att äggulorna förblir intakta. Salt och laga äggröra, utan att locket lockas.
3. Sätt äggröra på tallriken. Vi dekorerar med körsbärstomathalvor och serverar till bordet.
Recept 10. Puffed ägg i en långsam spis
Ingredienser
- 25 g ketchup;
- tre ägg;
- kryddor;
- liten lök;
- 5 ml smör;
- 5 ml olivolja.
Beredningsförfarande
1. Bryt äggen försiktigt, separera proteinerna från äggulorna.
2. Lägg till ketchup och kryddor till äggulorna och slå med en mixer.
3. Protein blandar väl med en gaffel.
4. Rengör och stryk löken. Vi sprider smör och vegetabilisk olja i en skål och aktivera långsam spis i "Frying" -läget i fem minuter. Vi sprider lök och stekar det för att lysa rött.
5. Fyll löken med proteiner. Vi överför långsam spis till "Quenching" -läget och koka i ca fem minuter tills proteinet griper.
6. Häll nu de piskade äggulorna. Aktivera programmet "bakning" i fyra minuter. Serverar äggröra med färska grönsaker och bröd.
Recept 11. Stekt ägg i en långsam spis i tomater
Ingredienser
- tre tomater;
- ost;
- tre kycklingägg
- dill;
- salt;
- olivolja.
Beredningsförfarande
1. Tvätta tomater, gnugga och klippa toppen. Ta försiktigt bort tomatens massa. Häll ett ägg i den resulterande håligheten och krydda med kryddor och salt.
2. Smörja skålen på multicookeren med vegetabilisk olja. Lägg tomaterna på botten med äggen.
3. Slå på Bakning i fem minuter och stäng locket.
4. Gnugga osten. Öppna locket, sätt en nypa riven ost och finhackad dill i varje tomat. Stäng locket och laga ägg i samma läge i ytterligare tio minuter. Sådana ägg kan kokas och ångas.
Stekt ägg i långsam spis - tips och tricks
- Använd hemlagad färsk ägg för att göra äggröra.
- Från vaktelägg kan du laga ett kostägg.
- Koka äggröra på en blandning av oliv och smör.
- Innan du lägger ägget i, värma oljebrunnen så att de inte absorberar mycket fett.
- Ta inte bort äggröra omedelbart, lägg det i några minuter i långsam spis.
