Om du har lite stekt ost, pumpa och linfrö, kan du göra en god och hälsosam maträtt, nämligen stekpanna. Det är naturligtvis nödvändigt att lägga till ägg, halväte, salt, socker och kanel till ovanstående ingredienser. Grytan passar perfekt som efterrätt, eftermiddagsmat, mellanmål - du kan ta med dig på vägen eller till jobbet, det är ganska rikt och det är bekvämt att äta. När det är varmt, håller grytan inte form, men när det kyls behöver du inte rädda att det kommer att falla ifrån varandra innan du når plattan.
Förteckning över ingredienser:
- 3 kycklingägg,
- 350 g stekost,
- 3 msk. l. socker,
- 1 nypa salt,
- 2 klyftor med mark kanel,
- 200 g rå pumpa,
- 2 msk. l. linfrö,
- 2 msk. l. vegetabilisk olja,
- 4 ssk. l. semolina,
- 150 ml sur grädde.
Matlagning
1. Ta en stor skål eller panna för att blanda stugaostdeg. Häll kock i det och kom ihåg om du önskar. Slå sedan tre färsk kycklingägg här.
2. Häll socker och semolina i en skål.
3. Mäta gräddfilen, du kan använda fettinnehåll. Lägg till salt och mark kanel, du kan också lägga vanillin, men bara lite, annars kommer det att vara bittert.
4. Färsk skalad pumpa och tvätta, riven på en stor rivare, lägg i en skål med ostmassa.
5. Blanda allt, tillsätt linfrö och mixa igen.
6. Det är bäst att baka en gryta i formen med stor diameter och inte särskilt höga sidor - då blir grytan låg, men den kommer att baka bra inifrån och inte brinna något utåt. Täck formen med folie och smörj den med vegetabilisk olja, strö med halvpärm och lägg ut ostmassan, släta den.
7. Baka efterrätt vid 180 grader i 25-30 minuter. Låt den färdiga grytan svalna och härda, ta försiktigt bort från formen, skär i bitar och servera. Det går bra med söta toppings, sylt, kondenserad mjölk.
