Vissa kan inte föreställa sig livet utan det. morötter läggs till sallader, soppor, huvudrätter. Dessa kan vara kostuppskrifter, potatismos för spädbarn, grytor. Denna grönsak utstrålar bara solljus. På våren, med brist på vitaminer vill jag särskilt krossa morötter. Hur man lagar läckra morotskivor för alla att trivas var snabb och vacker och delade mina recept. Förresten, i Europa erkänns morötter som frukt, det gör utsökt sylt och många mer läckra vinterpreparat.
På våren, speciellt om de lagras felaktigt, torkar rötter ofta eller blir mjuka och slöa. För att laga mat, välj de mest saftiga, välbevarade morötterna. Detta påverkar smaken på maträtten, och det blir mer nytta.
Morotkaka är en trollstav, speciellt när gästerna kommer med barn.
ingredienser:
1 stor morot
4 ägg;
1 msk. socker;
3 msk. mjöl;
1 paket margarin;
1 tsk. läsk, släckt med ättika.
preparatet:
Slå ägg med socker, smält margarin, tillsätt mjöl, läsk och riven morötter på en stor rivare. Blanda allt och häll i kokad form. Baka i en förvärmd ugn vid en temperatur på 120-150 grader i en timme. Det visar sig mycket gott och vackert, vissa vet bara inte vad kakan.
Morötter med gröna ärter - ser vackert och mycket gott ut. ingredienser:
500 gram morötter;
1 burk konserverad ärtor;
6 tsk smör
1, 5 msk. mjölk.
preparatet:
Skala morötterna, skär i kuber och sätt i en kastrull. För att lägga till 3 msk. skedar med gröna ärtor juice, smör 3 tsk, stäng locket och låt sjuda tills morötterna är mjuka. Tillsätt sedan de gröna ärterna, det återstående smöret, blandas med 3 teskedar vetemjöl, häll i mjölken och koka i 5 minuter och omrör hela tiden.
Morotgryta - En favoriträtt från barndomen.
ingredienser:
1 kg morötter;
500 g höstost
3 ägg;
3 msk. skedar av semolina;
3 msk. skedar av socker;
3 msk. skedar av smör
3 msk. skedar av breadcrumbs.
preparatet:
Blanda morötter riven på ett grovt rivjärn med stugaost gnidade genom en sik, socker och ägg, blanda väl. Sätt i tillagad bakfat. strö över brödsmulor på toppen och häll över med smör, baka i ugnen tills den är guldbrun. Kan serveras med gräddfil eller sötsås.
Rå morot sallad med äpplen - mycket gott med kött.
ingredienser:
300 g morötter;
300 gram äpplen;
2 citroner;
2 msk. skedar av socker;
salt till smak
preparatet:
Skaka morötterna, hugga äpplen, blanda, tillsätt citronskalan och saften, byt ut med orange, salt och mixa.
