Den enklaste mager garneringen - potatis eller pasta - blir tio gånger mer välsmakande om du ger dem en ljus färg och smak, en skarp saftig morotsallad på koreanska! Men skynda inte till affären - hemlagad koreansk morot kommer ge odds till den köpte salladen, före det i friskhet, juiciness och smakrika smak! Morotsalat, älskad av många, är väldigt lätt att göra hemma, det krävs åtminstone åtminstone mat och det visar sig mycket, snabbt och gott.
Hembakat sallad har många fördelar jämfört med marknaden: du kommer att äta den nyberedd, tillsätt endast friska ingredienser (inget mononatriumglutamat, det är också en smakförstärkare - vi gör det aptitret på så sätt!) Och välj antal kryddor enligt dina önskemål .
Ingredienser för koreansk morot
På 0, 5 kg morötter:
- 0, 5 tsk. slipad svartpeppar;
- 1 tsk. salt (utan glidbanor);
- 1, 5 msk. l. socker;
- 2-2, 5 art. l. ättika 9%;
- 5-6 små vitlöksklyftor;
- valfri - en liten mark röd peppar och koriander;
- 1/4 msk. solrosolja (oraffinerad).
Du behöver också en speciell rivare.
Koreansk morotlagningsmetod
Det är bättre att välja en stor morot - det blir lättare att grilla det på en "koreansk" rivare. Efter tvätt och rengöring av moroten sköljer vi den igen, torkar den med en handduk så att den inte glider och gnider den på en rivare och försöker så lång som möjligt få ränderna.
Sätta den revade moroten i en salladsskål, krydda den med kryddor: salt, peppar; tillsätt socker, ättika och hackad vitlök (hoppad genom en vitlökpress eller riven på en fin rivare).
Du kan omedelbart lägga lite mindre kryddor än vad som anges i ingredienserna, och sedan smakade salladen, tillsätt rätt kryddor till din smak.
Blanda moroten med kryddor och fyll salaten med solrosolja. Blanda sedan sallad igen och den läckra moroten är klar!
Servering är hälsosam med vilken skål som helst - kokt eller stekt potatis, ris, pasta kommer att vara väldigt gott med kryddiga morötter, även utan kött.
Koreansk morotsallad sitter perfekt i kylskåpet. I en glasbehållare med tätt stängt lock kan en morot stå i nästan en vecka (självklart, om den inte ätas på den första dagen - det visar sig så gott att det är ganska troligt!). Och jag råder dig inte att hålla en morot i så lång tid - den mest utsökta salladen är de första 1-2 dagarna. Och du vet att receptet, nu kan du alltid, så snart du vill, laga färskt!
Läcker "koreansk morot" är klar. Bon appetit!
