Multi-Cooking Chicken - Allmän Beskrivning
Modern teknik förenklar processen för matlagning, medan disken är välsmakande och doftande. En stor hjälpare för hemmafruar är en långsam spis, det är en bordplatta enhet där långsam matlagning sker vid en temperatur av 70 till 140 grader.
Oftast är en kok kokad kyckling, trots att processen tar lite längre tid än på spisen, försummar moderna hemmafruar inte denna teknik, eftersom fjäderfäkött visar sig otroligt saftigt och mjukt.
Produkter kokta i en långsam spis har flera fördelar än de som har bagt i ugnen eller stekt i en panna:
- hälsofördelar
- underbar doft och smak
- produkter stannar aldrig
- Du kan använda kött av lägre kvalitet, det blir mjukt efter några timmar med matlagning.
- från värdinnan tar inte mycket tid att förbereda denna maträtt, du kan lägga kycklingen i en långsam spis och gör ditt eget företag.
Kyckling i Multicooker - Matberedning
När du lagar kyckling i en crock-potten, måste du först ta bort huden och avlägsna överflödigt fett, eftersom för mycket av det kan negativt påverka slutresultatet och det är inte särskilt bra för hälsan. Ibland kan hemmafruar (för att avlägsna överflödigt fett) steka kycklingbitarna lite innan de sätts in i den långa ugnen, vilket ger en speciell rik smak till maträtten. Om kycklingen är tillagad med grönsaker, bör man komma ihåg att processen med att föra färska rotgrönsaker till ett utmärkt skick tar längre tid än att laga fjäderfä, så det är bättre att skära grönsakerna i små bitar och lägga dem på botten och täcka med kött.
Kryddor läggs vanligtvis vid matlagning, men salt och örter (om nödvändigt) är bäst placerade i slutet av tillagningen.
Kyckling i ett multivariat - de bästa recepten
Det finns många recept för att laga kyckling i en multicooker, den kan kokas med en hel slaktkropp, skivor i olika såser, med tillägg av grönsaker och andra sidovätter. Vi erbjuder flera recept för fjäderfäkött i en långsam spis.
Kyckling med grönsaker i en multicooker
Det är svårt att föreställa sig en mer attraktiv sidrätter för kyckling än grönsaker, så det är inte förvånande att receptet "Kyckling med grönsaker" tar toppunktet i de flesta hemmafruens kakor.
Ingredienser:
- 1 kilo kyckling (drumstick, vingar, lår);
- 500 gram Hawaiiansk grönsaksblandning (om inte, kan du använda vanliga, finhackade färska grönsaker);
- 300 gram små pumpa kuber
- 250 gram majonnäs eller 1 kopp kefir
- kryddor;
- salt.
Beredningsförfarande
Gnugga försiktigt kycklingen med kryddor, vik i botten av multikökaren, lägg den med pumpa kubbar och vegetabilisk blandning (förutsatt att du använder vanliga färska grönsaker, skärs i mellansnitt, det är bättre att lägga grönsaker på botten av multikökan). Tillsätt majonnäs eller kefir, gryta skålen i 2 timmar. Fermenterad mjölkförband kan tillsättas till matlagningsprocessen lite för små, så att den inte krullas.
Kycklinglår i egen juice
Kycklinglåren kan perfekt kokas i sin egen juice, skålen visar sig otroligt doftande och välsmakande.
Ingredienser:
- 1 kilo kycklingben
- 1 litet vitlök
- 2 lökar
- Några saker vikblad.
Beredningsförfarande
Tvätta kycklingbenen, salt, peppar och lägg på botten av multikökan, lägg sedan ett lager lök och igen benen, så alternativt. Vitlök och lövblad placeras på toppen. Tillagningsprocessen tar ca 2,5 timmar.
Kyckling i en sötsurssås i en långsam spis
Såsen ger kycklingen en speciell smak, vi erbjuder ett recept för söt och sur dressing.
Ingredienser:
- 3 kycklingsben
- 1 äpple
- Några matskedar av vegetabilisk olja;
- salt;
- 1 matsked naturlig honey
- 1 matsked ketchup;
- 1 matsked senap
- 1 matsked sojasås.
Beredningsförfarande
Tillsätt vegetabilisk olja till långsam spis och sätt kyckling. Stek fågeln i 15-20 minuter, vänd sedan den och salt den. På toppen av kycklingen sätter du äppeln i små bitar, fortsätt att steka i 15-20 minuter. Gör en söt och sur sås av honung, sojasås, senap och ketchup, krydda kycklingen med äpplen och låt simrera i 1,5-2 timmar.
Kyckling i en multivariat - användbara tips från erfarna kockar
Vätskan i den långsamma kokaren avdunstar väldigt lite, så missbrukar inte såserna och dopparna.
Den långsamma kokaren "plockar upp" färgen på produkterna och gör dem utåt inte mycket attraktiva, så använd mer gröna, färgade paprikor och tomater när du lagar kyckling med grönsaker.
Du bör inte lägga till naturlig ost till kycklingen, vars förberedelse sker i den långsamma ugnen, det är bättre att byta ut det med smält ost och lägg den i slutet av tillagningen.
Mejeriprodukter i den långsamma kokaren kan begränsas, lägg till dem i slutet av tillagningen, samma regel gäller för skaldjur och fisk.
