Sallad "Björk" är inte bara utsökt, men också otroligt vacker maträtt. Det kommer att vara stolt över platsen på semesterbordet. Samtidigt framställs det helt enkelt och från de enklaste ingredienserna.
Sallad "Björk" med pommes frites - Allmänna principer för matlagning
Puff skålen. Vanligtvis används fjäderfä, svamp, pommes frites för fyllning. Om de torkade frukterna är svåra, förblöts de i varmt vatten. Kyckling använder kokt, rökt, bakat. En intressant sallad är gjord med en lever, dess recept är nedan. Svamp i skålen marineras eller stekas.
Vad mer kan ingå i salladen:
• ägg;
• ost;
• färska och kokta grönsaker;
• konserverad majs.
Varje lager av salladslorsås, vanligtvis en majonnäs. För noggrann applicering av ett tunt skikt, pressa nätet. På toppen av skålen är också täckt med ett lag majonnäs, ibland täckt med äggula eller ost. Det mest intressanta är dekoration av salladen. Sprid skivor av pommes frites, imiterar remsor på stammen av björk. Du kan porträtta stammen själv, lägga också ut pommes frites, gör kronan på grönträdet.
Delikat sallad "Björk" med svamp och svamp
För beredningen av denna "Björk" -sallad med pommes frites används färska mushrötter och kokt kycklingfilé. Det är lämpligt att förbereda ett mellanmål i förväg, så hon hade tid att insistera.
Ingredienser
• 300 g mushroom
• 300 g kycklingfilé;
• 100 g lök;
• 100 g pommes frites;
• 200 g gurkor;
• 140 ml majonnäs;
• 3 ägg;
• Gröna för dekoration.
Matlagning
1. Koka filéerna tills kokt och kokt ägg, kallt.
2. Häll pommes frites med varmt vatten, låt dem svälla. Krama sedan, torka, skär i remsor. Den fjärde delen avsatt för dekoration. 3. Stek svamp och lök tillsammans i en stekpanna, ta till fullo beredskap. Lägg inte till mycket olja. Krydda med kryddor, låt svalna.
4. Skär filéen i små sugrör över fibrerna så att den är väl blöt i såsen. Gnugga ägg.
5. Skölj gurkorna, ta bort spetsarna och skära även i små sugrör.
6. Du kan samla björk. Stänk svampar med det första lagret på en platt skål.
7. Täck det med stekt svamp och lök. Applicera en tunn mask av majonnäs.
8. Nu kommer kycklingfiléen kryddat med kryddor. Vi smörjer det mer rikligt så att det vita köttet är väl blött.
9. Sprid ett lager kokt ägg, lite fett.
10. Vika gurkorna med fina rån, täck salaten med majonnäs.
11. Vi lägger ut plommonremsor i form av björkremsor. Dekorera salladen med färska örter.
Sallad "Björk" med pommes frites och syltad svamp
Denna sallad har en ljusare smak, eftersom svamp används marinerade. Du kan använda mushrooms eller någon annan typ.
Ingredienser
• 180 g sylt champinjoner;
• 1 kokt skinka;
• 4 ägg;
• 80 g pommes frites;
• 1-2 gurkor;
• 170 ml majonnäs;
• kryddor, grönsaker.
Matlagning
1. Lämna 3-4 pommes frites till dekoration, häll de återstående torkade frukterna med vatten, låt suga och skära så fint.
2. Släpp det kokta kycklingbenet från stenen och skinnen, klipp det fint.
3. Ägg kokas också. Vi delar i vita med äggulor, mala i olika rätter.
4. Skär gurka i små kuber.
5. Svampar läggs ut i en kolv. Så snart alla marinadedroppar dräneras från dem, skärs i tunna skivor.
6. Börja samla skålen. Vi sprider kycklingen, smörj och strö över pommes frites. 7. Nu ett lager av syltade svampar, även vi rockar, strö med yolk.
8. Sprid hackade gurkor. Lägg i inget fall salt, annars kommer de att börja producera juice. Ovanifrån smeder vi lite med majonnäs.
9. Dölj gurka skiktet under de riven proteinerna. Smör försiktigt hela sallad med majonnäs.
10. Vänster torrplommon tvättas, torkas, skärs med ett vackert halm. Vi dekorerar salladen i form av björk, glöm inte grönsakerna.
Sallad "Björk" med pommes frites och potatis
Alternativ sallad "Björk" med pommes frites och färska svampar, men utan kyckling. Kanske kommer han att tycka om det mer. Grönsaker kan lagas i förväg.
Ingredienser
• 250-300 g potatis;
• 4 ägg;
• svampar 100 g;
• 300 g svampar;
• 150 g lök;
• 200 g majonnäs;
• 150 g gurkor
• några gröna.
Matlagning
1. Klipp svampen i kuber, sätt dem i en stekpanna, stek tills alla vätskan avdunstar. Tillsätt sedan lökarna och steka ingredienserna tills de är färdiga. Krydda med kryddor.
2. Koka ägg, skalla. Gnugga separat yolkarna med proteiner.
3. Skär pommes frites i remsor, sätt åt sidan lite.
4. Vi gnuggar potatis, vi staplar på botten som det första lagret, vi saltar och vi täcker med majonnäs.
5. Lägg ut ett lager av svamp och lök, strö över pommes frites och lite fett.
6. Gå nu gurkor, även fett.
7. Sprid ett lager av proteiner, smörj, strö med riven yolk. Detta kommer att bli bakgrunden.
8. Extrudera björkstammen från en majonnäspaket. Göra ett träd krona av grönt. Vi spredde remsor av svampar på bagageutrymmet. Du kan plantera ett gräs eller en svamp under ett träd.
Sallad "Björk" med pommes frites och rökt kyckling
För denna underbara sallad kan du använda rökt bröst eller skinka. Hud är önskvärt att avlägsna. Recept utan svamp. Ingredienser
• 2 potatisar;
• 300 g rökt kyckling;
• 80 g pommes frites;
• 1 gurka;
• majonnäs;
• gröna;
• 4 ägg.
Matlagning
1. Gnid de kokta potatisarna, salt, lägg ut på salladsskålens botten, smörj.
2. Skär kycklingen i små kuber, sprid på ett lager majonnäs-utsmält potatis.
3. Vi täcker också det här skiktet, strö med hakade pommes frites. Om det är torrt, fördröja det.
4. Lägg nu ett lager skivad fin gurka. Om grönsaken är liten kan du ta två saker, smörja.
5. Koka ägg används. Gnugga omedelbart gyllene med vita, täck hela salladen, platta.
6. Vi täcker med majonnäs, dekorera med pommes frites, gröna, lämna i några timmar för impregnering.
Sallad "Björk" med pommes frites och kycklinglever
Alternativ användbar sallad "Björk", som använder kycklinglever. För promazyvaniya lager användes sås baserat på sur grädde med majonnäs.
Ingredienser
• 200 g syltad svamp
• 250 g lever
• 60 g pommes frites;
• 150 gram majs
• gröna;
• 100 g hård ost;
• 3 ägg.
För såsen:
• 100 g majonnäs;
• 100 g sur grädde;
• salt, peppar;
• 1 vitlöksklyfta.
Matlagning
1. Gör en sås gräddfil, majonnäs, klädd med hackad vitlök och kryddor.
2. Koka levern, gnid på en grov rivare eller hugga fint. Sätt i en salladsskål, fett med sås.
3. Stänk med hackade pommes frites.
4. Gnid skiktet av äggulor, du kan inte smörja det.
5. Smälta vätskan från majsen, sätt den på äggulorna, täcka med gräddfilssås.
6. Vi tar ut svampen från marinaden, skär och sprida på majsen. Smör såsen.
7. Koka proteiner förblir. Vi gnuggar, vi staplar. 8. Täck salladen med sås, smidig. Vi dekorerar med randar av plommon imitera en björkbär.
Sallad "Björk" med pommes frites, äpplen och ost
Recept för kryddig sallad, som är tillagad med ett nytt äpple. Det är tillrådligt att ta en sur frukt.
Ingredienser
• 1 äpple;
• 1 sallat;
• 2 kycklingfiléer;
• 50 g pommes frites;
• 150 gram ost;
• 3 ägg;
• ättika;
• majonnäs.
Matlagning
1. Skär sallat i små kuber, häll vatten, surgört med ättika, lämna för att marinera.
2. Kycklingfiléen kokas. Häll fin, sätt 2 skedar majonnäs, rör om. Lämna för att blötlägga.
3. Skär pommes frites i små kuber, skicka omedelbart till kycklingen. Glöm inte att lämna lite för registrering.
4. Äppelskal, skär i tunna stycken, ta bort stubben.
5. Kram löken, sprid på botten av salladsskålen. Om huvudet är litet kan du använda 2 saker.
6. Nu kommer ett lager kyckling med majonnäs och pommes frites.
7. Sprid ett lager av riven ägg, smörj.
8. Äppelskiktet är nu täckt med en fin majonnäs.
9. Gnugga ost, sätt av en tredjedel. Stänk resten av salladen, fett. Strö över utsatta ostflisor.
10. Dekorera skålen med randar av pommes frites.
Sallad "Björk" med pommes frites och Pekingkål
För denna sallad kan du ta vitkål, om det är ömt och inte svårt. Majs används konserverad.
Ingredienser
• 250 g kål;
• 1 kycklingfilé;
• 120 gram majs;
• 100 g pommes frites;
• 3-4 ägg;
• majonnäs.
Matlagning
1. Skär kålen i små bitar, lite mneem, för att bli av med volymen, sprid på en maträtt.
2. Stänk med majs, fett med majonnäs. 3. Kokad filé skuren i kuber, sprid över kornet, fett.
4. Nu ett lager av pommes frites. Om det är torrt, fördröja det. Skär i kuber eller sugrör.
5. Gnugga äggen, lägg sedan in primerna, sedan de vita, så att fotot är ljust.
6. Kläd upp av salatets topp.
7. Applicera remsor av hackade pommes frites.
Björksalad med pommes frites - Tips och tricks
• Alla salladsingredienser måste vara kalla vid monteringstidpunkten. Varm mat kommer att skämma bort smaken och förkorta skålens färskhet.
• Vid stekning av ingredienser är det lämpligt att använda en minimal mängd olja. Annars blir kall sallad oljig och obehaglig för smaken. Efter rostning kan du lyfta pannan från en kant och samla alla ingredienser för det så att oljan flyter till motsatt kant.
• Sallad med reducerad kalori hjälper till med gräddfil eller naturlig yoghurt. De kan läggas till majonnäs eller användas som en bas för såsen. För smak, sallad, peppar, salt, citronsaft eller vinäger läggs till dem.
• Det är möjligt att dekorera "Björk" sallad, inte bara med hackade pommes frites, men också med skivor oliver.
