Armeniskt pitabröd är ett osyrat degark, som ofta förekommer i olika rätter, snacks och bakning. Det här är en riktig hitta för hemmafruar, så att du kan laga något snabbt och enkelt. Gör det i en långsam spis?
Pita bröd i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
Lavash ersätter ofta degen eller produkterna från den. Tunna blad fylls med olika fyllningar, rullas i rullar, viks i kuvert. De används ofta som en bas för olika pajer, och till och med italiensk lasagne är gjord av dem.
Lavash kombinerat med alla typer av produkter: grönsaker, svamp, kött, fjäderfä, fisk. Toppings kompletteras ofta med olika ostar, ägg, såser. I en långkokare är lavashrätter oftast bakade, tiden beror på ytterligare ingredienser och kan variera från några minuter till 1,5-2 timmar.
Pita från lavash i en långsam spis med malet kött
En variant av den enklaste pita från pita i en långsam spis för dem som inte tycker om att arbeta med deg. Eller helt enkelt inte tillräckligt med tid för att förbereda det. För fyllning passar alla stopp.
Ingredienser
• 2 tunn pitabröd;
• 3 lökar;
• 150 gram ost;
• 4 ägg;
• 100 gram gräddfil
• 70 gram tomatpasta
• 2 skedar smör.
Matlagning
1. Häll ett par matskedar smör i pannan, stek lite fyllning.
2. Skär en liten lök, skicka den till hakad och stek i ytterligare fem minuter. Vi fyller fyllningen med tomatpasta och kryddor. Du kan helt enkelt lägga till ketchup.
3. Smaka gräddfil med recept ägg tills det är smidigt. Tillsätt lite salt i blandningen.
4. Sprid på bordet ett blad av pita. Lägg ut ett tunt lager fyllning fyllning, strö med halva riven ost och rulla in i en rulle. 5. Samma sak gör vi med andra pita.
6. Smörj grytan från multikökaren, det är bättre att använda smör för detta ändamål, det ger en vacker skorpa.
7. Placera alternativt de tidigare rullade rullarna i form av en snigel. De borde passa.
8. Häll kaka med gräddfil med ägg, men inte bara så. Lite tryck rullarna och släng alla lederna. Resterna hälls helt enkelt ovanifrån.
9. Vi bakar en paj i minuter. Då måste den vändas om och bakas på andra sidan i ytterligare 15-20 minuter.
Lasagne från pita med malet kött i en långsam spis
Förenklad lasagne från pita med malet kött i en långsam spis. För matlagning behöver du en hylsa för bakning, du kan använda paketet om det passar tankens diameter.
Ingredienser
• 5-6 blad av pita;
• 1 kg malet kött
• 4 tomater;
• 2 matskedar pasta;
• 2 morötter;
• 3 lampor;
• 3 matskedar mjöl;
• 70 gram olja;
• 400 gram ost;
• 2 matskedar gräddfil
• 2 ägg;
• 350 ml mjölk;
• 1 massa grönsaker;
• kryddor.
Matlagning
1. Matlagning bechamel. För att göra detta, värm smöret, tillsätt vete mjöl till det och steka tills rosig färg.
2. Vi går in i mjölk. Så snart såsen börjar tjockna, rör omgående så att den ej brinner. Ta bort från värme, tillsätt hälften av receptosten, slipa den i marken. Gå in i ägg och rör om.
3. Skär löv, tomater och morötter. Sätt grönsakerna på pannan och steka. Tillsätt det malet köttet, steka på fyllningen tills det är färdigt, fyll i slutet med kryddor och sätt tomatpastaen. Kyler ner.
4. Från pitabrödet skär vi ut cirklar som är lika i diameter till botten av pannan från multikökaren.
5. Vi lägger en hylsa i crock-potten, räta ut den och lägg en pit-cirkel på botten. Smör med två skedar sås och täck med andra cirkeln. 6. Sätt 3-4 matskedar malet kött med grönsaker på pitabrödet och smörj med såsen igen. Upprepa lager: pitabröd, kött, sås.
7. Sist pitabröd är täckt med sås och täckt med ost.
8. Vik kanterna på ärmarna ihop.
9. Slå på programmet "Quenching" och förbered lasagntiden.
10. Koka sedan ytterligare 40 minuter i bakningsläge utan att öppna locket och låt svalna i en timme genom att öppna locket.
11. Vi tar ut lasagnen för kanterna på ärmarna, skär i bitar och serveras!
Pita bröd med malet kött i en långsam spis under ostkorpa
Alternativ mycket närande rullar av pita med malet kött, som kan lagas till middag. Det kommer att ta en hel del produkter.
Ingredienser
• 2 lökar;
• 250 gram malet kött
• 120 gram ost;
• 4 skedar ketchup;
• 2 skedar smör
• 2 skedar majonnäs;
• 4 msk gräddfil;
• 1 pitablad;
• 1 ägg.
Matlagning
1. Fryt hackad lök i en stekpanna, lägg till ett par skedar smör.
2. Sprid malet köttlök, stek ihop, tillsätt kryddor och två skedar majonnäs. Kyler ner.
3. Blanda gräddfil, ägg, ketchup. Salt, peppar och tillsätt finmalt ost.
4. Smörj pita med den resulterande såsen, ungefär en tredjedel ska gå.
5. Vi sprider köttfärsningen med ett tunt skikt och vrider en stor rulle.
6. Skär den i sniglar på 4-5 centimeter.
7. Lägg sniglarna uppåt på den oljiga botten av multikökan.
8. På varje putssås från majonnäs med ketchup och ost. Behöver dela upp hela.
9. Slå på bakningsläget och förbered sniglarna i ungefär en halvtimme. Du kan hålla lite mer eller mindre, beroende på önskad grad av rostning.
Cheesecake från pita i en långsam spis
Alternativ enkel, men ganska hjärtlig och kalorikaka från pita i en långsam spis. Du kommer att behöva Adyghe-ost och cottage cheese med något fettinnehåll. Ingredienser
• 3 pitabröd;
• 400 ml kefir;
• 200 gram stallost;
• 40 gram olja;
• 200 gram ost;
• 3 ägg.
Matlagning
1. Slå ägg, salt och blanda med kefir. Vi lägger oss åt sidan för tillfället.
2. Vi gnuggar ost stor, vi blandar med stallost.
3. Vi spredde ett ark av pita så att sidorna på multicookern hängde ut ur den bildades. Glöm inte att fett skålen.
4. Riva av bitarna från hela pitabrödet, doppa det i kefirblandningen och lägg skiktet på botten över det lagda pitabrödet.
5. Sätt ett ostskikt med stugaost. Eventuellt tillsätt vitlök eller gröna till fyllningen.
6. Skydda med ett lager pita bitar i kefir sås. Vi samlar hela kakan på detta sätt.
7. Torka in det första pitabrödets fria kanter, häll resten av kefirsåsen på toppen och lägg ut smörbitarna.
8. Vi baka 40 minuter. Vänd sedan om och koka ytterligare 20-25 minuter.
En enkel pitakaka med ost i en långsam spis
En variant av den enklaste pita pita med ost, som endast kan tillverkas i en långsam spis. Den aktiva delen tar inte mer än 10 minuter.
Ingredienser
• 2 pitabröd;
• 100 gram gräddfil
• 3 rå ägg;
• 3 kokta ägg;
• 400 gram ost;
• 2 vitlöksklyftor;
• 4 skedar majonnäs;
• salt, gröna.
Matlagning
1. Piskad grädde och råa ägg, salt.
2. Smörj de kokta äggen med osten, krydda med majonnäs, sätt gröna och vitlök.
3. Vi plockar båda pita på bordet på en gång.
4. Sprid ostpåfyllningen i tunna lager, dela det i halva i två platta kakor.
5. Vika tunna rullar.
6. Vik rollen i en långsam spis, vrid spiral i form av en snigel.
7. Häll över toppen med en blandning av ägg och gräddfil.
8. Baka i en halvtimme på ena sidan, vänd sedan kakan och bruna den tidigare toppen. Klart!
Lavashrullar med ost i en långsam spis
Variant av enkla rullar av pita med ost och krabba pinnar, som bakas i en långsam spis. Ät maträtten kan vara både kall och varm.
Ingredienser
• pitablad
• 150 gram krabba pinnar
• 200 gram ost;
• 1 ägg;
• 2 matskedar gräddfil
• 20 gram smör
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 tomat.
Matlagning
1. Skär pinnar i små bitar, släng i en skål.
2. Vi gnuggar ost, vi skjuter upp en sked, resten hälls på pinnar.
3. Vi skickar äggula till ost, protein i total fyllning.
4. Gräddfil delad i hälften. Sked i fyllningen och den andra delen till äggula.
5. Klipp tomaten i kuber, hugga vitlöket och lägg allt i en skål med krabba pinnar. Eventuellt lägga till gröna. Rör på påfyllningen.
6. Sätt massan på pitabrödet, rulla upp en lång rulle och skär i bitar 5-7 centimeter.
7. Slå på långsam spis, sätt bakning. Vi slänger ett smör.
8. När oljan har smält, vika rullarna sömmar ner.
9. Rör oljemassans massa med ost, täck rullarna på toppen med ett tunt skikt. Vi gör en långsam spis och baka i femton minuter.
Lavash i en långsam spis med korv eller lat shawarma
Receptet för snabb shawarma, som kan göras i en långsam spis. Dessutom kan du lämna det ett tag och inte oroa dig för att disken är cool.
Ingredienser
• 1 pitablad;
• 100 gram koreanska morötter;
• 2 skedar majonnäs;
• 2 skedar ketchup;
• 250 gram korv eller skinka;
• 1 färsk gurka;
• 1 kokt ägg;
• gröna.
Matlagning
1. Skär ägget i kuber, korvstrålar, kast i en skål. Lägg till dem gurka, skär i små kuber. Om det inte finns någon ny grönsak kan du ta pickles. 2. Koreansk morot, skuren i flera bitar, så att det inte var länge. Lägg till det hackade gröna.
3. Blanda majonnäs och ketchup. Du kan lägga till kryddor eller lite senap.
4. Sprid ett stort blad pita eller två små. Stora skär i halva.
5. Vi rinner av en liten bit från kanten och lägger en säng under fyllningen så att pitan inte är flytande.
6. Sprid ett lager korv med ägg. Dela i halva i två shawarma.
7. Smörj med sås och sätt koreansk morot med gröna på toppen. Vatt resten av såsen.
8. Vik kuvert.
9. Inkludera bakverk, flerkökfett med en droppe olja.
10. Sätt i shawarma, stek på båda sidor.
Lavash i Multivarke - Tips och triks
• Lavash är mycket lätt att torka vid bakning. För att undvika detta kan du feta arket med ett tunt lager av gräddfil eller majonnäs.
• Om koppen av multicooker smörjs med smör, kommer en aptitretande skorpe att förekomma på bakning av pitabröd.
• Om pitan har torkat ut och smulat, kan du spruta den med vatten, placera den i en påse och värma den i en mikrovågsugn. Det är inte nödvändigt att binda paketet. Du kan helt enkelt täcka pitan med våtservetter och låt det mjukna.
