Sallader med ananas - allmänna principer och metoder för matlagning
Ananas - saftig och söt frukt. Och du kan äta det inte bara färskt. Det producerar otroligt läckra sallader, som är idealiska som festliga rätter. Det är viktigt att notera att ananas är en hälsosam frukt. Det kan stimulera matsmältningen, sänka blodtrycket. På grund av innehållet i B-vitaminer hjälper det att hantera infektionssjukdomar, bronkit, artrit och lunginflammation. Det är också viktigt att ananas kan tråkiga känslan av hunger och även ta bort överflödigt vätska från kroppen.
Ananasalat - Matberedning
Konserverade ananas behöver alltid dränera vätskan - överskottet i salladen behövs inte. Färsk ananas måste väljas av lukt - aromen de utsöndrar anbudet sött. Du kan också slå på hans sida - ljudet måste vara dövt.
Ananasallad - Bästa Recept
Recept 1: Kyckling- och ananasalat
Detta är en intressant version av en lätt sallad som kan förberedas väldigt snabbt. Om någon vill göra smaken av skålen mer tillfredsställande, istället för smör, är det värt att fylla sallad med majonnäs.
Ingredienser:
en kycklingfilé,
200 gram konserverad ananas
en gurka,
100 gram pitted oliver,
5 matskedar olivolja,
sötröd paprika,
matsked vit vinäger,
salt,
en kvart tesked karrypulver.
Matlagningsmetod:
1. Söt peppar måste rensas från kärnan och skärs i små kuber, ananas - i små bitar och gurka - i smala rånar. 2. Det tvättade kycklingbröstet ska skäras i kuber, karry och 2 matskedar varm olja ska brunas i 7 minuter.
3. Blanda söta paprika, kyckling, ananas, gurka och oliver i en separat skål. Allt detta är fyllt med en blandning av ättika och resterande olivolja. Smaka med peppar och salt.
Recept 2: Ananasalat
Du kan lägga nästan alla sallader i form av en ananas - det kommer att se väldigt vackert på ett festligt bord. Men det är värt att göra sådant med de erbjudna ingredienserna - ovanligt god och näringsrik. Förresten, skinkan kan ersättas om så önskas rökt kyckling.
Ingredienser:
3-4 stora, okokta potatisar (ca 350-400 gram),
200 gram skinka,
150-200 gram konserverad ananas
1 surt äpple,
5 kokta ägg,
1 liten lök,
en tesked citronsaft,
salt, majonnäs,
nymalt svartpeppar.
För dekorationen kommer att krävas gröna lökar och valnötter.
Matlagningsmetod:
1. Skalad potatis behöver grilla grovt. Ägg skuren i kuber, skinka - tunna rånar.
2. Skalade lökar är också värda att hugga. Och från burkad ananas behöver man dränera vätskan och skära dem i små kuber.
3. Från de tvättade äpplen ska skära av huden, riva frukt på en rivare, sedan - strö med citronsaft.
4. Sedan är det nödvändigt att blanda ingredienserna med majonnäs separat och sprida dem i lager på en maträtt, och nödvändigtvis ovala, för att få en ananas. Så är skikten anordnade i följande sekvens:
- halv potatis, peppar, salt,
- halv krossad lök, peppar, salt,
- hälften av skinka, kan vara lite majonnäs - ett halvt äpple
- halv ägg, peppar, salt,
- halv ananas
- Återstående potatis, peppar, salt,
- Återstående lök, peppar, salt,
- Återstående skinka, majonnäs,
- det återstående äpplet
- Återstående ananas,
- Återstående ägg, peppar, salt, peppar.
Topsallad måste dekoreras med valnötter, liksom från de övre kantens gröna lökfjädrar. Sådan sallad före servering får tillåtas infusera.
Förresten, i stället för nötter, kan du spruta sallad med hackade valnötter eller du kan använda konserverad svamp, vars skivor ska läggas ut lite överlappning.
Recept 3: Sallad med ananas och svamp
Denna sallad av ananas och stekt svamp kommer att vara ett utmärkt komplement till det festliga bordet. Och gästerna kommer att uppskatta dess smakliga smak. Ett viktigt plus med sallad är att det kokas väldigt snabbt.
Ingredienser:
200 gram kycklingfilé,
150 gram mushrooms,
100 gram ananas,
1 lök,
majonnäs, vegetabilisk olja, salt.
Matlagningsmetod:
1. Kycklingfiléen måste kokas och skäras i små kuber.
2. Lök med svamp ska skäras och stekas i vegetabilisk olja. Och bara när svampen svalnar kan de blandas med kycklingfilé och tärnad ananas.
3. Sallad med salt och majonnäs. Dekorera i en salladsskål med ananasringar och stekta svampar.
Förresten, om så önskas, kan stekta svampar i denna sallad ersättas med betade, samt kokta ägg.
Recept 4: Sallad med ananas och räkor
Ananas och räkor - en otroligt läcker kombination. Denna sallad som mellanmål kan serveras vid något festligt bord. Ingredienser:
150 gram räkor
150 gram konserverad ananas,
3 ägg,
100 gram ost
sallad, majonnäs,
ett par teskedar citronsaft,
salt och gröna.
Matlagningsmetod:
1. Ägg måste kokas och skäras i små kuber.
2. Från burkade ananas bör dränera vätskan och skära dem i kuber.
3. Koka räkorna i kokt saltat vatten i några minuter och lägg till bladblad och gröna.
4. Skaka osten. Tvättade och torkade salladsblad bör spridas ut på en tallrik.
5. Sätt sedan ananas på salladen och häll dem med majonnäs. Lägg sedan de hackade äggen, som också bör smörjas lite med majonnäs. Ovan sprinklad riven ost, en liten bit av majonnäs. Sedan måste du sätta räkorna, strö dem med citronsaft (för att bevara smaken och färgen).
6. Klar sallad måste vara vackert inredd med räkor, ananas och gröna.
Ananasalat - användbara tips från erfarna kockar
Sallader med ananas - lätt noga mellanmål. Och lägga till extra ingredienser i dem är inte värt det. Är det i vilje du kan byta ut några produkter, till exempel, vegetarianer, istället för kyckling, kan lägga syltad svamp i en sallad.
Och vad som kommer att göra smaken av sallad med ananas mer piquant är en vitlöksklyfta - du bör krossa den, blanda den med citronsaft och smaka på skålen.
