Sallader är en av de mest utsökta och favoriträtterna. De är älskade av barn och vuxna. De kan lysa upp någon tråkig hemlagad måltid och måste vara närvarande vid festbordet.
Vinn-vinn - sallad med mushrooms och kycklingbröst. Korrekt kokta, saftiga, välsmakande, det har dussintals matlagningsmöjligheter. På grund av svamp och kycklingfilé kan du enkelt lägga till nästan vilken "sallad" komponent: kött, löv och stärkelse grönsaker, grönsaker, ägg, ost, potatis.
Sallad med mushrooms och kycklingbröst, du kan ta nästan alla. Förvara och hemlagad majonnäs, oljaättikssås, olivolja med örter, citronsaft - många alternativ. Graden av kalori sallad styrs helt enkelt. Rostade ingredienser och fettförband ökar kaloriinnehållet, kokt och lågt fett - lägre. Även om ... På semester har du råd med lite mer, eller hur?
Sallad med mushrooms och kycklingbröst - Allmänna principer för matlagning
Basen på salladen är kycklingfilé och mushroom. Mycket beror på korrekt förberedelse av dessa ingredienser: smak, smak, utseende av maträtten.
Färska mushroner måste rengöras med en kniv, skär ut mörka fragment, rester av soda. Stora svampar ska skäras i bitar av godtycklig form. Tallrikar, kuber, strånar - värdinnan själv borde välja formuläret. Små mushroner måste kokas hela, så salladen blir vackrare.
Du kan lägga löklöv, några ärtor svartpeppar eller allspice, laurblader (endast efter vilja) och nödvändigtvis några citronsyra i kokande mushronvatten. Fyra pund syra räcker för en liter vatten. Citronsyra kommer att förhindra svampning av svampar. Från kokpunkten kokar mushrooms i genomsnitt i tio minuter. Små svampskivor kommer att vara klara på sju minuter, hela stora bitar i tolv. Om frusna svampar används ska de kastas i vattnet utan avfrostning, vänta på att koka och koka i två minuter. Kokade svampar häll i en kolsvamp.
Kyckling för sallad kan kokas eller stekas. Innan köttet ska tvättas, torkas. För kokning kan tas som ett bröst på benet, och redan beredda filéer. Koka hela stycket kommer att ha tjugo till trettio minuter. Färdigt kycklingkött kan lätt brytas för hand eller delas i fibrer med en gaffel.
För att steka filéen, se till att klippa den i små pinnar eller små kuber. I en stekpanna kokas bröstet nästan omedelbart: om tre till fem minuter. Det är viktigt att inte överdriva köttet, annars blir det svårt, torrt och smaklöst.
Sallad med mushrooms och kycklingbröst "Snabb aptitretare"
Mycket lätt att förbereda, god och sallad sallad med mushrooms och kycklingbröst kan göras mycket snabbt. Skålen är lågkalori på grund av kokning av huvudkomponenterna. One. Vem är inte rädd för att bli bättre, kan inte koka och steka köttet och svampen. Bli bättre!
Ingredienser:
• ett kycklingbröst
• ett pund färsk mushroom;
• en burk konserverad majs;
• tre tomater;
• ett hundra gram läckra kakor;
• tre skedar majonnäs.
Matlagningsmetod:
Koka bröst och mushroner som beskrivits ovan.
De viktigaste delarna av fett är mycket finhackade.
I en stor behållare blandas svamp, sallad, majs, kakor.
Smaka choklad tomaterna och lägg till sallad.
Säsong med majonnäs och lägg i en salladsskål eller delplattor.
Layered sallad med svamp och kycklingbröst "Ananas i företaget"
Layered sallad, dekorerad med "blommor" av högkvalitativ smält ostskärning, dekorera det festliga bordet. Konserverad ananas kommer att ge sallad med svamp och kycklingbröstsjuka och original smak.
Ingredienser:
• 200 gram syltmjölk
• ett kycklingbröst
• en burk konserverad ananas (du behöver hundra gram massa utan sirap);
• liten lök
• ett hundra gram ost;
• tre ägg;
• medium morot;
• Två eller tre gröna lökar;
• majonnäsförpackning 250 gram;
• tre skivor förädlad ost från färdiga skivor.
Matlagningsmetod:
Tvätta svamparna, torka och stek lite.
Koka bröstet och hugga det mycket fint.
Ananas avlägsnas från sirapen (du kan till och med tvätta), torka och skära i små kuber.
Ostslip fin.
Kokt ägg rostar grovt eller finhackat med en kniv.
Koka morötter.
Läggande: svamp och lök.
Då kyckling och ananas.
Nästa lager är ost.
Det sista laget är ägget.
Mellan lagren måste vara majonnässkikt.
För att dekorera salladen behöver du göra ätliga "callas". Skär några tunna "stamens" från moroten. Från de transparenta plattorna av ost rulla upp knopparna. Från pilens pilar för att göra små stjälkar.
Sallad med mushrooms och kycklingbröst "Delikat charm"
En stark, god och vacker sallad med mushrooms och kycklingbröst kan göras på vardagar och helgdagar. Om det inte finns några pinjenötter kan du ersätta dem med finhackade hasselnötter, cashewnötter eller en sked sesamfrön.
Ingredienser:
• två potatisar;
• en morot
• två ägg;
• 150 gram färska mushroner;
• Medium lampa; • medium kycklingbröst
• lätt majonnäs till smak
• en handfull pinjenötter;
• en sked olivolja för pannan;
• en massa dill.
Matlagningsmetod:
Koka individuellt alla ingredienser utom svamp och lök.
Fry mushrooms i varm olja med hackade lök.
Grate morötter.
Hacka ägget fint.
Skär potatis i små kuber.
Haka bröstet i tunna pinnar.
Sprid ut skikten i en djup salladsskål, smörj dem med majonnäs.
Sätt potatis på botten av salladsskålen, sedan ägg och svamp, morötter och kycklingsstänger.
Toppa kappa med sås, garnera med en kvist dill, nötter.
Sallad med mushjön och kycklingbröst "Exotisk"
Avokado och kiwi lägger till denna sallad med svamp och kycklingbröst en oöverträffad exotisk smak. Pommes frites och ost - en subtil not av krämig surhet. Restaurang servera (formad ring) gör salladen idealisk för semesterbordet. Mycket ovanlig, hjärtlig och otroligt utsökt maträtt som du definitivt bör försöka.
Ingredienser:
• kycklingbröst
• en avokado;
• två kiwi
• 250 gram mushroom
• 50 gram ost;
• 50 gram pitted pommes frites;
• två ägg;
• en tesked nypressad citronsaft;
• lite gräddfil
Matlagningsmetod:
Koka kyckling, finhacka.
Fry mushrooms, hacka.
Koka ägg och kyla, gnid sedan.
Blötlägg pommes frites och hugg fint.
Fint riven ost.
Skala kiwi och skär i tunna skivor.
Avokado fritt från benet, skär i tunna pinnar, häll med citronsaft för att inte mörka.
Välj en platt bred tallrik, i mitten sätta ett glas, glas, glas.
Saladspridade ringskikt runt basen. Ingredienser trycker lätt med fingrarna, tampa lager. Varje skikt ska upprepas två gånger, så du måste dela mentalt alla delar av salladen i två lika delar.
Alla lager måste täcka med gräddfil.
Beräkningsföljden: kycklingfilé, svamp, ägg, avokado, pommes frites.
Täck toppen med ostkrummor, garnera med kiwi-skivor.
Ta försiktigt bort glaset, låt salladen suga.
Sallad med mushrooms och kycklingbröst "Köttmix"
Läckra köttsallad med mushrooms och kycklingbröst kommer säkert att glömma män. Den är närande, måttligt kryddig, ganska tät. Om kycklingbröstet inte kokas och gör sig redo rökt, blir smaken mer pikant.
Ingredienser:
• ett hundra gram skinka
• halv kycklingbröst
• ett hundra gram nötkött tunga;
• två potatisar;
• två medellånga gurkor;
• Bank av konserverad mushroom (200 gram);
• smaklig peppar
• majonnäs;
• en massa persilja.
Matlagningsmetod:
Koka tunga, bröst, potatis.
Köttkomponenter skärs i remsor.
Rostra mycket potatis och gurkor.
Krossade stora delar av svamp.
Blanda ingredienserna i en stor behållare, krydda med majonnäs, om så önskas, tillsätt salt och strö med peppar.
När du serverar, dekorera med finhackade gröna.
Sallad med mushrooms och kycklingbröst "Champinjon Glade"
En vacker festlig maträtt kan vara en bordsdekoration. Denna version av en salta sallad med svamp och kycklingbröst är väldigt populär bland hostesses. Det är läckert, kryddigt, tillfredsställande.
Ingredienser:
• ett kycklingbröst
• tre ägg;
• En burk med betade hela mushroner;
• tvåhundra gram halvfast eller hård ost;
• tre medelstora potatisar;
• Tre små syltade gurkor (du kan bara ta saltad); • gäng persilja eller andra grönsaker;
• majonnäs.
Matlagningsmetod:
Kycklingbröst för denna sallad ska bakas tills den är kokad i ugnen, efter att ha gned dina favorit kryddor. Vik biten i folie, baka vid 200 grader i ca 20 minuter.
Koka potatis, skär i små kuber.
Koka morötter och galler.
Odlade kokta ägg, gurkor, kylt kött i kuber.
Ost grovt rist.
Gröna är inte skurna och riva händer.
Sprid ut skikten, smörj varje med majonnäs.
Beräkningsföljden: potatis, gurkor, kyckling, morötter, ägg, ostkrummor.
Det sista toppskiktet är mushroner. De måste ha benen i rad, imitera den naturliga tillväxten av skogsvampar. Sätt in "blad av gräs" mellan svamparna - rivna gröna.
Sallad med mushrooms och kycklingbröst "Hemstil"
En enkel och lättberedd sallad med svamp och kycklingbröst är mycket gott. Smör är bara bra för honom. I stället för kokt kan du ta rökt bröst.
Ingredienser:
• stort kycklingbröst (eller två små);
• tvåhundra gram mushroner;
• två små morötter
• en vitlöksklyfta;
• Medium lampa;
• tre ägg;
• sked smör
• färska gröna efter säsongen eller efter smak;
• majonnäs.
Matlagningsmetod:
Kokt bröst demonteras i fibrer.
Smaka choklad lök.
Grovgröna morötter.
Smaka lök och morötter i smör, i slutet läggs krossad vitlöksklyfta.
Fräs de skivade svamparna separat i smör.
Kokt ägg finhackat.
Lägg lager lager av kyckling, majonnäs, morot och lök lager, ägg och svamp.
Pensla med majonnäs och dekorera med finhackade gröna.
Sallad med mushrooms och kycklingbröst "Stor original"
Den ovanliga kombinationen av ingredienser i denna sallad med svamp och kycklingbröst kommer säkert att vädja till älskare av sura äppeloter i köttsalat. Lättheten och juicinessen i denna maträtt ges av kinesisk sallad och naturlig yoghurt. I allmänhet visar det sig att det är en värdig ersättning för traditionell majonnäs sallad.
Ingredienser:
• trehundra gram kinesisk sallad;
• medelstora bröst;
• tvåhundra gram färsk mushron;
• en bulgarisk peppar;
• en vitlöksklyfta;
• lite vegetabilisk olja;
• två små äpplen;
• En burk med naturlig yoghurt (125 gram);
• matsked fräsch citronsaft;
• Två teskedar Dijon senap;
• en tesked honung;
• en tesked torkad dill;
• peppar.
Matlagningsmetod:
Kinesisk kål för att demontera löv och finhacka.
Peppar, rensade av skiljeväggar och frön, skuren i tunna remsor.
Skala och hugga äpplen på samma sätt.
Lägg de krossade ingredienserna i en stor salladsskål och häll över citronsaft så att äpplen inte mörknar.
Klipp kyckling i långa band.
Stek krossad vitlök i olja.
Kasta ut vitlöket och stek kycklingfiletet snabbt i vitlökolja. Fem minuter är nog!
Koka svampen. Om det behövs - hugga.
För dressing blanda yoghurt, salt, peppar, senap, honung och dill.
Sätt kyckling och salladsskål, krydda med sås och blanda.
Sallad med mushrooms och kycklingbröst - tricks och användbara tips
- Du kan laga svamp på olika sätt: släng svamparna i kokande vatten eller lägg dem i kylan och vänta på att koka. Men svampen, kokta i första hand, blir smakigare, tätare, eftersom inte så mycket vatten absorberas.
- Om kycklingbröstet kokas ihop med ben och hud, blir tillagningstiden en halvtimme. Hela köttet, befriat från ben och skinn, kommer att vara klart om tjugo minuter. Om fileten skärs i stycken, kommer de att vara klara inom fem minuter efter kokning.
- Kycklingbuljong efter kokning av bröstet kan användas för att förbereda lätta första kurser, såser eller frysa för framtiden.
- Kycklingen kan kokas inte i vatten, men i buljong kokad av grönsaker. Dessutom kan köttet bakas i ugnen eller multicooker, gnidas med kryddor. Detta ger sallad extra smak och smaklös smak.
- Det kokta köttet ska inte omedelbart avlägsnas från buljongen. Låt det ligga lite i vätskan, särskilt om selleri, persilja, dill, löklök kokades med kycklingen. Köttet blir saftigt och väldigt mycket mjukt.
- Puff sallad bör tillåtas suga. Efter matlagning är det bättre att lämna maträtten i en halvtimme i kylskåpet.
