Sallad: morötter, svamp, lök och vad mer? Intressanta nya recept för matlagning morotsallad med svamp och lök

Sallad med morötter, svamp och lök: allmänna matlagningsprinciper
morotsallad med svamp och lök "på koreanska"
Sallad: morötter, lök med svamp
Morotsallad med svampar "Classic"
Morotsallad med bönor och svampar "Överraskning"
Sallad: morötter, svamp, lök med kyckling "Svamp"
Svamp sallad med kyckling och morötter "Hem"
Sallad med svamp och morötter "Nest"
Sallad med svamp, morötter, lök och "Redhead" bönor
Sallad: morötter, svamp, lök med "Puff" ost
Sallad: morötter, svamp, lök "Rökt"
Sallad: morötter, svampar, lök med majs
Sallad med morötter, svamp och lök: tricks och användbara tips

Salladen med svamp, morötter och lök är enkel, snabb och enkel.

Om gästerna är "på tröskeln", och jag vill träffas och överraska, notera ett av våra recept och skynda mig att prova denna sallad.

Sallad med morötter, svamp och lök: allmänna matlagningsprinciper

Huvudingredienserna är morötter, svamp, lök.

Morötterna passar både färskt och koreanskt (beroende på det valda receptet). Den passerar genom en stor rivare eller skärs i remsor.

Lök skärs med halvskald och stekas i en panna med vegetabilisk olja.

Svampar är färska och marinerade. De skärs i skivor och lätt stekas separat från andra ingredienser.

Beredda produkter blandas och kryddat med majonnäs sås. Diversifiera ingredienserna i sallat kommer att hjälpa - konserverad majs, bönor, ägg, kyckling, paprika, vitlök, ost, färska gröna.

Morotsallad med svamp och lök "På koreanska"

Ingredienser:

• En stor morot;

• Ett hundra gram färskt eller torkat svamp;

• En lök;

• Två vitlökfjädrar;

• Ett te. sked av ättiksyra;

• Ett te. sked av granulärt socker;

• Fyra bord. skedar av solrosolja;

• Salt, kryddor.

Beredning:

Torkade svampar blötläggs över natten i vatten, tvättas sedan och kokas. Färsk svamp kokas i femton minuter i saltat vatten.

Morötter finhackad, saltad, tillsätt socker och ättika. Allt omröres och lämnas i tio minuter. Lägg sedan till svamparna.

Lök skärs i halva ringar och sprids på morötter. Vitlök passeras genom en press ovanpå löken, ströts med kryddor.

Vegetabilisk olja värms varmt i en panna och hälls på toppen av löken. De beredda ingredienserna blandas och lämnas för att suga på en sval plats.

Sallad: morötter, lök med svamp

Ingredienser:

• 10-15 st. färska mushroner;

• Två morötter;

• Lök;

• Paprika;

• Två vitlöksklyftor;

• Solrosolja;

• Salt.

Beredning:

Morötter males på en rivare, lök och svamp skärs. Vitlök finhackad eller krossad genom vitlökpressen. Alla beredda ingredienser är stekt i smör, salt. Paprika är skuren och lätt stekt i en annan panna. Alla blandade, dekorativa morötter och färska örter.

Morotsallad med svampar "Classic"

Ingredienser:

• Fyra morötter;

• Två lökar;

• Två bord. skedar av vegetabilisk olja;

• Ett halvt kilo svampar;

• En vitlöksklyfta;

• Salt.

Beredning:

Grate morötter och stek i en panna med smör. Lökarna finhackas och stekas även tills de är gyllene. Svampar tvättas, rengöras och skärs i skivor. Lätt stekt.

Alla produkter är blandade, tillsätt hackad vitlök, salt. Sallad är kryddat med majonnäs eller gräddfil, beströdd med citronsaft ovanpå.

Servera kylda.

Morotsallad med bönor och svampar "Överraskning"

Ingredienser:

• Tvåhundra gram koreanska morötter;

• Två bord. skedar av smör

• En burk med röda konserverade bönor;

• Tvåhundra gram mushroner;

• En lök;

• Mayonnaise sås, salt, peppar.

Beredning:

Lök finhackad och stekt i en panna. Kombinera med skivad svamp och gryta i tio minuter.

Saltlösning hälls från bönorna och tvättas under rinnande vatten för att avlägsna klibbighet. Ge avloppet. I djupa rätter blanda svamp, morötter och bönor. Tillsätt salt och majonnäs. Serveras kyld.

Sallad: morötter, svamp, lök med kyckling "Svamp"

Ingredienser:

• Ett pund färsk mushron;

• Fyra ägg;

• Lök;

• En kycklingbröst;

• Koreanska morötter eller kokt

Beredning:

Kycklingbröst kokas, skärs i skivor. Ägg kokt hårt kokt, krossat. Svampar skärs i remsor och stekas med lök. Alla ingredienser blandas, saltas. Sallad kryddad med majonnässås.

Sprid på en platt skål, vilket ger salladen en svampform.

Svampens "ben" sprinklas med riven äggvita, kryddat med majonnäs. Svampens "lock" är gjord av koreanska eller kokta morötter. Ben strö finhackad dill. Du kan göra en nyckelpiga från en liten körsbärstomat och oliv för dekoration.

Svamp sallad med kyckling och morötter "Hem"

Ingredienser:

• Två kycklingben;

• Trehundra gram mushroner; • Fem st. morötter;

• Två lökar;

• majonnäs för tankning;

• Olivolja eller solrosolja;

• Salt, peppar.

Beredning:

Kycklingbenen kokas, får svalna, fritt från huden och skuren i mellansnitt.

Morötterna passerar genom en rivare. Lampor skärs i halva ringar. Svampar tvättas och skärs i skivor. Separat stekt morötter, lök och svamp. Låt svalna.

Sedan blandas alla produkter i en djup skål, tillsätt majonesås, salt och peppar.

Sallad med svamp och morötter "Nest"

Ingredienser:

• Två bitar kycklingfilé;

• Trehundra och femtio gram mushrooms (fresh);

• En eller två små lampor;

• Ett hundra femtio gram morot (på koreanska);

• Två kycklingägg;

• Tre bord. skedar av majonnäs;

• Fräscha grönsaker;

• Solrosolja.

Beredning:

Svampar skärs i skivor längs benet, lök - med ringlets. Stek i en panna.

Hårdkokta ägg skärs eller slipas i en äggskärare.

Kycklingfilé kokas, kyls och skärs i skivor.

Alla produkter är blandade, kryddat med majonnäs sås. Strö med dill och salt.

Sallad med svamp, morötter, lök och "Redhead" bönor

Ingredienser:

• Tvåhundra gram svampar (kantareller);

• Två stora morötter;

• En kopp torra bönor;

• Två inlagda gurkor;

• Två lökar;

• Två stycken svartbröd;

• Solrosolja;

• majonnässås.

Beredning:

Bönor kokas, tvättas och får rinna ut. Löken skärs i halva ringar, moroten passeras genom ett rivare.

Klistra lök i en stekpanna med olja tills det är gyllene. Blandad med bönor.

Separat steka moroten och koppla den med resterande produkter.

Sedan svampas bruna, får svalna. Under tiden skärs saltade gurkor i kuber.

Alla ingredienser är blandade, kryddat med majonnässås.

Svartbröd används för att göra croutoner, torkade något i ugnen. De sätts i en sallad innan de serveras för gästerna.

Sallad: morötter, svamp, lök med "Puff" -ost

Ingredienser:

• Fyra bordsägg;

• Tvåhundra gram kokt kyckling;

• Ett hundra femtio gram morot (på koreanska);

• Tvåhundra gram syltad svamp;

• En lök;

• En skiva ost (fast);

• majonnässås.

Beredning:

Kycklingkött kokas, kyls, skärs. Lätt brunad i olja. Marinerade svampar skärs i remsor.

Löken skärs i halvhvelskor och kokas över.

Kokade ägg skärs eller passeras genom äggskivor. Ost krossas.

Salladen är gjord i lager, smörj var och en med majonnässås. Det första lagret är lagat kycklingkött, sedan svamp, då - lök, morötter, ägg. Strö med ost. När du serverar på bordet är salladen dekorerad med gröna.

Sallad: morötter, svamp, lök "Rökt"

Ingredienser:

• Rökt kycklingben

• Ett hundra femtio gram morot ("på koreanska");

• Ett pund färsk mushron;

• Fem bordsägg;

• Två lökar;

• Tre inlagda gurkor.

Beredning:

Svamp och lök skärs i kuber, passar i olja.

Ägg kokas och krossas med en kniv eller på en äggskärare. Rökt kyckling och pickles skärs i kuber.

Lager fördelar salladen på en tallrik. Det första lagret är ett ben, då - stekt svamp, ägg, gurkor och koreanska morötter på toppen. Varje lager är utsmält med majonnäs sås.