Rödbetor och morotsallad - allmänna kakningsprinciper
Om du, trots årstiden och tiden på dagen, känner dig sjuk, blir ofta sjuk och inte får tillräckligt med sömn, sannolikt har din kropp inte tillräckligt med vitaminer. Ej läkemedel i tabletter, men billiga men mycket effektiva grönsaker från marknaden. Granska din diet. Grönsaker och frukter ska vara minst hälften av den totala mängden mat som konsumeras.
Om proportionerna inte uppfylls är det dags att rätta till situationen. Särskilt snabbt och effektivt hjälper dig att återgå till normala betor och morotssallader.
Rödbetor och morotsalat - förbereda mat och mat
Morötter och betor växer i överflöd i vårt hemland, och därför kan du vara säker på att importerade konserveringsmedel för dessa grönsaker inte används. Men våra bekämpningsmedel och gödningsmedel används, och var därför noga med att tvätta grönsakerna noga innan de lagas. Det blir inte överflödigt att använda en metallborste - skrapa morötterna och betorna bra med dem och torka sedan av grönsakens skal.
Sallader serveras vackert på stora platta plattor, men om det här är en fest och bordet är gjort, använd sedan djupa tallrikar. Också, innan du förbereder sallad av betor och morötter, förbereda flera tallrikar för ingredienserna.
Recept för betor och morot sallader:
Recept 1: Kött- och morotsalat
En sådan sallad hjälper dig inte bara att fylla kroppen med vitaminer snabbare, men kommer också att förbättra arbetet i mag-tarmkanalen. Om ditt mål är att förbättra matsmältningsfunktionen, kan du också sitta en dag på en diet av rödbetor och morotsalat, äta den tre gånger om dagen.
Ingredienser krävs:
- Morötter 2-3 stycken
- Rötter 2-3 stycken
- Citronsaft 1 matsked
- Olivolja 1 matsked
- 2 vitlöksklyftor
- Persilja färsk
Beredningsmetod:
Gnugga skalade morötter och betor på en fin eller medium rivare.
Häll persiljan så liten som möjligt.
Vitlök hoppa genom vitlökspressen.
Blanda alla ingredienser. Salladssäsong med citronsaft och olivolja.
Recept 2: Orientalbetor och morotsalat
Vilken maträtt som helst kan omvandlas till en representant för världens folkmatsrätter och lägger till några enkla ingredienser, oftast kan det vara en nypa kryddor. Förbered rödbeta och morot sallad med en orientalisk smak.
Ingredienser krävs:
- Morötter 2-3 stycken
- Rötter 2-3 stycken
- Vitlök 3 tänder
- Suluguni-ost 150 gram
- Persilja färsk
- majonnäs för dressing
- Kummin
- Kardemumma
- Salt
Beredningsmetod:
Skalad morötter och rödbetor att grilla på ett medium eller stort rivjärn.
Hacka persiljan med en kniv.
Suluguni-ost uppdelad i fibrer för hand.
Vitlök hoppa genom vitlökspressen.
Blanda alla ingredienser. Krydda salladen med majonnäs och blanda väl. För att betor och morotsalat ska avslöja all sin orientaliska smak måste du sätta det på en kall plats i 1-1.5 timmar.
Recept 3: rödbetor och morotsalat med skinka
Inte alla män vill äta grönsaker, jag tror att denna mat inte är tillfredsställande, och kanske inte välsmakande. Men situationen är lätt att korrigera - om värdinnan förbereder en riktigt god maträtt. Förbered en sallad av betor och morötter med skinka.
Ingredienser krävs:
- Morötter 2-3 stycken
- Rötter 2-3 stycken
- Vitlök 3 tänder
- Skinka 300 gram
- Pekingkål 200 gram
- Valnöt 100 gram
- majonnäs
- Salt
Beredningsmetod:
Morötter och betor ska tvättas bra - det är bäst att gnugga dem med en metallborste, skära sedan svansarna och gnugga dem på en stor eller medelstor rivare.
Haka kål med en kniv så liten som möjligt och tunnare.
Skinka skuren i tunna och långa ryggar.
Skal nötterna och hacka, men inte mycket fint - bäst med en kniv.
Vitlök hoppa genom vitlökspressen.
Blanda alla ingredienser och krydda med majonnäs.
Recept 4: Rödbetor och morotsalad med stekt svamp
Denna sallad kan kallas lågsäsong, eftersom den kan kokas när som helst på året. Fördelarna med betor och morötter är förståeligt, men svampar är ett utmärkt vegetabiliskt protein. Svamp i receptet rekommenderas att använda mushrooms, men det här är bara på grund av deras tillgänglighet och låga priser. Om du har vita svampar, boletus, skogsvampar, då kan du helt ersätta mushronerna med dem.
Ingredienser krävs:
- Morötter 2-3 stycken
- Rötter 2-3 stycken
- Lök 1 stycke
- Vitlök 3 tänder
- Mushroomsampor 400 gram
- Valnöt 100 gram
- Solrosolja för stekning
- gräddfil
- Salt
Beredningsmetod:
Tvätta morötter och rödbetor (under rinnande vatten och med en pensel), skära av svansarna och gnid den på ett medelstråle.
Hacka löken stor, skal vitlöket.
Svampar skuren i fyra stycken vardera - det är inte så bra.
På en hetpanna smörjd med olja, häll lök, steka det i 3-4 minuter, tillsätt sedan svampar till den. Stekt svampen, rör om dem över medium värme tills allt vattnet är borta (i 8-10 minuter).
Vitlök hugga i tre eller fyra delar av varje tand. Sätt vitlök i en varm smörgås och stek den i 1-1.5 minuter. Blanda alla ingredienser och tillsätt vitlök till salladen tillsammans med oljan där den stekades - så rödbetor och morotsalat kommer att bli ännu mer doftande!
Recept 5: Dessert rödbeta och morotsalat
Eftersom morötterna och morötterna är grönsaker som har en trevlig söt smak, kan de också användas säkert för att skapa efterrätt. Till skillnad från vanliga sötsaker kommer sådana desserter inte bara vara läckra, men också användbara - för din hälsa och dina barn.
Ingredienser krävs:
- Färska morötter 1-2 stycken
- Rödbetor 1 stycke
- Prunes 100 gram
- Torkade aprikoser 100 gram
- Raisin 100 gram
- Sött äpple 1 stycke
- Valnöt 100 gram
- Honung för dressing
Beredningsmetod:
Tvätta morötter och rödbetor och gnugga dem med en metallborste, gnugga dem på ett grovt rivjärn.
Chop valnötter med en blender eller kniv.
Töm pommes frites och torkade aprikoser med varmt vatten i tio minuter, töm sedan vattnet och hugga de torkade frukterna med en kniv.
Häll rosinerna med kokande vatten och låt dem stå i 6-7 minuter och dränera sedan vattnet.
Tvätta äpplet, rengör från frön och svansar, skur i kuber.
Blanda ingredienserna och krydda dem med honung.
Recept 6: morotsallad med betor och Apple
Erforderliga beståndsdelar:
- majonnäsförpackning;
- äpple;
- salt;
- en handfull valnötter;
- småbetor;
- två morötter.
Beredning:
För denna sallad kan bägare baka i ugnen, koka eller använda råa. Tvätta bra, ta bort svansen och antennerna. Om du bestämmer dig för att värma grönsaken, koka den eller baka den i ugnen, lindad i folie. Kalla bägaren, skalla och hugga eller hugga på en rivare. Skala bara en rå grönsak och skär den i smala remsor.
Skölj morötterna noggrant, avlägsna och hugga i långa, tunna remsor. Häll de skalade valnötterna på en torr, väluppvärmd panna och värma väl. Se till att de inte brinner. Kyla och hugga i små bitar.
Tvätta äpplet och torka det med en torr trasa. Klipp i halva, ta bort fröna och kärnan och avlägsna skinnen. Haka köttet i tunna stänger.
Sätt krossade betor och morötter i en djup tallrik, lägg till äpple och valnötter till dem. Salt och blanda genom att tillsätta majonnäs.
Recept 7: Morotsallad med rödbetor "Mistress"
Erforderliga beståndsdelar:
- sallad majonnäs;
- två betor;
- vitlök - 15 g;
- tre morötter;
- en handfull valnötter;
- ost - 150 g;
- en handfull russin.
Beredning:
Skölj betor och koka tills det är mjukt. Kyl grönsaken, skalet och hugga på en fin rivare.
Tvätta råa morötter och skalla dem. Grate detsamma som betor. Mala ost på samma sätt. Sätt allt i separata tallrikar.
Frigör vitlöket från skalet och krossa det med hjälp av en vitlökpress. Nötter melenko hacka.
Skölj russin och täck med kokande vatten. Låt det stekas i några minuter. Töm sedan vätskan och sprid russin på en engångsduk och torka lätt.
Formatera salladen i lager i följande ordning:
- tillsätt russin, majonnäs till morötter och mixa. Sätt blandningen på botten;
- Blanda osten med vitlök och majonnäs. Detta blir det andra lagret;
- Täck toppen med en blandning av betor, nötter och majonnäs.
Dekorera salladen till din smak.
Recept 8: morotsallad med betor och kött
Erforderliga beståndsdelar:
- tre små rödbetor;
- majonnäs;
- två morötter;
- färsk dill - 40 g;
- kryddig ost - 140 g;
- två tredjedelar valnötter;
- fläsk eller biffmassa - 400 g;
- vitlök - 20 g;
- prunes 0 60 g.
Beredning:
Skölj köttet och koka det tills det är ömt. Tvätta betor och morötter noggrant, avlägsna allt överflödigt, lägg dem i en kastrull med vatten och koka tills det är mjukt. Morötterna är kokta tidigare, så få dem och laga betor tills de är färdiga. Kyl grönsakerna och skalla. Skaka moroten med medelstorlekspån och slipa betorna på ett riven större.
Prunes, sortera, tvätta och fyll i kokande vatten. Ångad torkad frukt för en kvart i timmen. Töm sedan vätskan och skär sädeskivorna i skivor.
Skaka revet ost i fina marker.
Sätt valnötterna på en torr, väluppvärmd panna och steka tills du har arom. Kyla och hugga fint.
Skala vitlöket, skölj och smula i små bitar.
Skölj dillen under kranen, torka den, sätt den på en servett och hugga.
Sätt sallat på en serveringsfat i lager:
- halva krossade betor
- morotflis
- ostflis
- Skivar av svampar;
- Återstående betor blandad med krossad vitlök.
Sprid varje lager med majonnäs. Sätt i kylskåpet över natten. Stänk grönsaker före servering.
Rödbetor och morotsalad - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Om majonnäs eller gräddfil används som klädsel i ditt valda recept, låt sedan denna mat infunderas i en timme eller två, då blir rödbetor och morotsalat sämre.
Dekorera salladen med hackade örter och nötter innan du serverar. Om dessertsallad kan du också dekorera den med vispad grädde eller torkad frukt.
Morötter tenderar att absorberas av kroppen så gott som möjligt endast i samband med något vegetabiliskt eller animaliskt fett, så tillsätt alltid smör, majonnäs eller gräddfil till gulrot sallader. Nötter är också vegetabiliska fetter. Nötter kommer att ge salladen mer krydda, om du friterar dem. För rostning, använd inte oljor, blanda muttrarna hela tiden så att de inte brinner.
Det är bäst att krydda salladerna inte med majonnäs, men med gräddfil - en sådan sallad blir inte mindre smaklig men också användbar. Även majonnäsförband kan utföras oberoende. För att göra detta blanda 3 matsked senapspulver, en halv kopp olja (olivolja eller solros) och tre äggulor. Blanda ingredienser med en mixer. Det här förbandet innehåller inte onödiga konserveringsmedel och kemikalier, och det kan därför lagras i högst en vecka i kylskåp i en glasbehållare. Till dressingen (var det gräddfil eller majonnäs) tillsätt sesam, linfrö, krossade nötter.
Om du tänker vilken olja som ska användas för salladsdressing, ge sedan preferens till olivolja eller linfrö. Dessutom är oraffinerad orefinerad olja användbar, även om den har en karakteristisk lukt som inte alla gillar.
Lägg generöst tillsatshackade grönsaker till rödbeta och gulrotsalat, även om det inte ges av receptet. Dill, persilja, ramson (vild skogs vitlök) passar bäst. Lägg också till vanlig vitlök. Det kommer att vara väldigt gott att skära vitlökständerna i flera bitar och steka i solrosolja i ca 2-3 minuter. Ett sådant trick kommer märkbart att dekorera salladens smak och aromen kommer att göra många sidor och ovanliga.
