Kålssallad med ättika - Allmänna principer för matlagning
Som vi vet är vi vad vi äter. Detta ordspråk är figurativt, som om du gillar sötsaker betyder det inte att du är en söt godis eller till exempel en bulle om du gillar mjöl. Men människor som äter ekologiska livsmedel, grönsaker och frukter är mycket hälsosammare än andra människor som föredrar snabbmat och upprepade gånger bearbetade mat.
Lägg dagligen till dina dietdiskar med grönsaker och frukter. Koka soppor och borscht, gör grönsakssidan rätter, men ännu bättre - äta dem råa och råa termiskt. Endast färska grönsaker och frukter, de lagrar alla vitaminer. Sallader med kål och ättika är till exempel mycket användbara.
Coleslaw med ättika - förbereda mat och mat
Kål är tillgänglig för oss året runt och det bör noteras att det inte kostar mycket. På våren äter ung kål - det är bara ett lagerhus av näringsämnen och mineraler. Skölj väl under rinnande vatten innan du använder kål och ta bort de övre arken från det. Kålen blir sällare i sallat, desto mindre och tunnare är det hackat. En annan hemlighet till en utsökt sallad med kål och vinäger - hackad kål salt och skaka hand, låt det suga i en separat maträtt. Så blir kålen mer saftig och välsmakande i salladen.
Vinäger är bäst att inte använda vanligt, och äpple eller balsamico. Denna ättika är mycket användbar, den kommer att påskynda de metaboliska processerna, och är involverad i processen att dela upp fettceller, förbättra elasticiteten och den totala hudtonen.
Vilka rätter att använda för att servera kål och vinäger sallader? Det är bättre att blanda salladen i en djup skål, men att betjäna bättre på platta, breda tallrikar. Också innan du förbereder salladen, förbered dig för din bekvämlighet flera skålar eller en skål för enskilda ingredienser. Recept för kål sallad med vinäger:
Recept 1: Coleslaw med ättika
Denna sallad, trots att det är lätt att förbereda, är en superkälla av vitaminer för din kropp, och samtidigt kommer det att förbättra arbetet i mag-tarmkanalen. Om ditt mål förlorar övervikt, en generell förbättring av matsmältningsfunktionen, använd sedan denna sallad varje dag som en maträtt eller som huvudrätt. Den enda regeln är att begränsa konsumtionen av grönsaker och frukter på kvällen, eftersom de smälts under en lång tid och ersätter middag med en del stugaost eller ett glas kefir.
Ingredienser krävs:
- Morötter 2-3 stycken
- Vitkål 300 gram
- Vinäger 1/2 matsked
- Olivolja 1 matsked
- Sojasås
- Persilja färsk
Beredningsmetod:
Tvätta morötterna, skalla dem och skrapa på en fin eller medium rivare.
Häll kålen fint och fint, kapa persiljan.
Blanda alla ingredienser. Salladsdressing med ättika, olja och sojasås istället för salt.
Recept 2: Coleslaw med orientalisk ättika
Vet du hur man äter sallader med grönsaker i öster? Hemligheten är bara en - lägger till en nypa kryddor i skålen. Kryddor avslöjar skålens själ och förvandlar det till okänsla. Förbered kål sallad med ättika, orientalisk. Idealiska assistenter i skapandet av orientaliska rätter är kummin, koriander, kardemumma, kanel. Lägg till dessa kryddor och skapa lite doftande magi i ditt kök.
Ingredienser krävs:
- Morötter 2-3 stycken
- Färsk vitkål 400 gram
- Vitlök 3 tänder
- Suluguni-ost 150 gram
- Persilja färsk
- Kummin
- Kardemumma
- Olivolja
- Äppelvinäger 1 \ 2 matsked
- Salt eller sojasås
Beredningsmetod:
Skala moroten, gnid den på ett medium eller grovt rivjärn.
Häll kålen fint, hugga grönsakerna med en kniv.
Suluguni-ost ska delas upp i små fibrer.
Vitlök hoppa genom vitlökspressen.
Blanda ingredienserna, säsong sallad med olja och ättika, blanda noggrant. För att göra östlig kål sallad med ättika ännu smakligare måste du koka den i en halvtimme.
Recept 3: Coleslaw med ättika och skinka
Vanlig grönsallad sallad kan omvandlas till en viktig och närande maträtt genom att tillsätta köttbeståndsdel till den. Kål är bra med kyckling, magert korv eller skinka. Vanligtvis kött sallader kokas med potatis och ägg, men försök ett ovanligt recept som är lätt att förbereda. Förbered dig själv och din hemlagad sallad med kål och vinäger och skinka. En sådan sallad kommer att vara utsökt att inte fylla med traditionell gräddfil eller majonnäs, men med olja och ättika.
Ingredienser krävs:
- Morötter 2-3 stycken
- Mager skinka 200 gram
- Pekingkål 200 gram
- Valnöt 100 gram
- Olivolja för påfyllning
- Balsamvinäger
- Salt
Beredningsmetod:
Morötterna ska tvättas väl, och det är bäst att gnida med en metallborste för att rengöra roten från marken, klippa sedan svansarna och riv på en grov rivare.
Peking kål krossas med en kniv.
Skinka skuren i långa band.
Hak en valnöt, men inte så bra, därför är det bäst att använda en kniv.
Blanda ingredienser, krydda med olja och ättika, salt innan du serverar.
Recept 4: Kål- och vinätsallad med färska svampar
I hushållens matlagning accepteras inte användningen av färska svampar, men det är förgäves - färska svampar har en trevlig smak och, till skillnad från värmebehandlade svampar, behåller alla sina egenskaper och egenskaper. Svamp innehåller stora mängder protein, lite vegetabiliskt fett och nästan ingen kolhydrater, vilket kan påverka vikten. Speciellt färska mushroner, men var försiktig när du köper - endast färska svampar behövs!
Ingredienser krävs:
- Morötter 2-3 stycken
- Vitkål 300 gram
- Mushrooms mushrooms 200 gram
- Valnöt eller mandel 100 gram
- Olivolja för påfyllning
- Äppelvinäger
- Salt
Beredningsmetod:
Morötter måste tvättas, skära av svansarna och gnugga den på ett mediumstrykare,
Kålhacken stor.
Svampar skuren i tunna skivor. Innan du köper svampar, var uppmärksam på att under höljet är det vitt och inte svart - bevis på mushroom friskhet.
Hak muttrarna med en kniv, men inte så fin.
Blanda alla ingredienser, säsong sallad med ättika och olja och servera den till bordet!
Recept 5: Coleslaw med ättika och färska betor
Vid hushållsberedning är det vanligt att koka betorna före tillagning, och vi är vana vid rätter med kokta betor. "Mistress", vinaigrette, rödbeta soppa. Kommer det finnas minst en maträtt som använder färska betor? Mycket populär sallad "för viktminskning" med råbetor, men de rekommenderas inte att engagera sig, "för att inte gå ner i vikt". Faktum är att den här salladen är utmärkt för att ta bort slagg, och du kan äta det även varje dag.
Dessutom kan kokta betor inte ens jämnt jämföra med användbara egenskaper med råbitar.
Ingredienser krävs:
- Färska morötter 1-2 stycken
- Rödbetor 1 stycke
- Vitkål 300 gram
- Valnöt 50 gram
- Vinäger 1/2 matsked
- Olivolja 1 matsked
- Sojasås
- Persilja färsk
Beredningsmetod:
Morötter och skalbaggar ska tvättas och gnidas med en metallborste från marken, gnidas på en grov rivare.
Hacka kålen fint, kapa persiljan med en kniv.
Chop valnötter med en blender eller kniv.
Blanda ingredienserna och krydda med olja och ättika.
Kål sallad med vinäger - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Dekorera sallad med kål och ättika med hackade örter och nötter innan du serverar.
De flesta sallad recept från kål med ättika i receptet kräver tillsättning av morötter. Det är känt att morötter maximalt absorberas av kroppen endast i samband med något vegetabiliskt eller animaliskt fett, så fyll alltid salladerna med olja. Använd bästa olivolja eller oraffinerade solrosor. Nötter är också vegetabiliska fetter, lägg dem till sallader.
Nötter kommer att ge sallad mer krydda om de antänds i en panna. Använd inte oljor, blanda muttrarna hela tiden så att de inte brinner.
Balsamvinäger har använts i århundraden. Tidigare användes det aktivt i medicin som ett antiinflammatoriskt medel. Påfyll balsamiska ättika sallader, det gör dem inte bara hälsosammare, men också smakligare.
