Naturlig röd eller svart kaviar är underbar! Vi brukade smöra på en smörgås med smör. Men det är så tråkigt! Tartlets - den bästa lösningen för aptitretare med kaviar! Sandkorgar ger ett helt utrymme av fantasi, låter dig använda en mängd olika fyllningar och förvandla mellanmålet till ett litet mästerverk.
Tartlor med kaviar - Allmänna principer för matlagning
Tartlets för kaviar kan framställas oberoende av osötad kortkortsdeig. I princip görs de lätt om det finns speciella formar. Men oftare köps korgar färdiga, de är billiga, ser bra ut. I storlek är tartlets olika. De minsta produkterna används för kaviar med smör. Om du planerar att göra flera delar fyllningar, är det bättre att köpa stora korgar så att allt passar in i dem.
Vad används förutom kaviar:
Ostar av olika slag;
• Räkor och andra skaldjur;
• krabba pinnar
• ägg;
• majonnäs;
• grönsaker, grönsaker.
Kaviar läggs vanligtvis på toppen. Du kan göra ett fullt lager som täcker hela ytan så att fyllningen genom den inte tittar igenom. I stora tårtor med sallader används kaviar för dekoration, utplacerad i små högar eller spridda på ytan i form av pärlor. Servera tartlets omedelbart efter tillagning eller lite kylning. Förvara kokt mellanmål rekommenderas inte.
Vanliga tårtor med kaviar och smör
Receptet på ett gott mellanmål av tartletter med kaviar. Det rätta sättet att fylla korgarna, proportionerna, funktionerna. Både rött och svart kaviar är lämpliga för snacks. Antalet produkter är inte specificerat. Ingredienser
• olja;
• kaviar;
• tartlets;
• dill greener.
Matlagning
1. Smör bör inte vara svårt. Det är mycket viktigt att ta bort det från kylskåpet i förväg så att produkten kommer att mjukna. I annat fall kommer smöret att falla skrovligt, när det försöker fördela det inuti korgen, är tartlet lätt skadat.
2. Rekrytera en halv tesked smör för en standard tartlett. Smörj jämnt på botten av produkten.
3. Nu ett lager kaviar. Det borde vara tjockare. Vi lägger på hela teskedet i varje tartlett. Du kan lägga 1,5 skedar. Sprid försiktigt över ytan.
4. Nu dill. Tvätta grönarna med kallt vatten, skaka av dropparna, sprida dem ut på en liten kvist över kalven. Persilja kan också användas, men dill har en mildare smak, bättre lämpad för kaviar.
5. Vi byter tårtor på en tallrik, mellan dem kan du sönderbryta rester av gröna. Kyla och servera.
Tartlets med kaviar och mjukost
För sådana tartlets kan du använda stallost eller annan mjuk ost. För att göra påfyllningen oljig och perfekt kombinerad med kaviar, tillsätts olja också till den.
Ingredienser
• 120 gram ost;
• 30 g olja;
• 15-20 små tartlets;
• en liten dill;
• 100 gram kaviar.
Matlagning
1. Slå av osten och mjukat smör tills det är slät. Om osten är fet, kan du laga mat utan smör, men med det blir du fortfarande smakligare.
2. Lägg till osten 0,5 tsk. hackad dill. Skär gröna mycket fint, pund allt ihop.
3. Sprid ostpåfyllningen i tårtor så att den fyller dem 2/3. Rikta ut med en teskedstopp.
4. Nu gör vi ett lager kaviar, fördela det så att luckorna är så små som möjligt. 5. Sätt en liten kvist dill på toppen.
6. Byt tartlets på disken. Om ostpåfyllningen är kvar, kan du lägga den i en konditorivaror eller påse, trycka ut små blommor på kalven, skriv brev eller måla något mönster.
Tartlets med kaviar och krabba pinnar
Alternativ ekonomiska människor. För sådana tårtor med kaviar är det bättre att använda inte mycket små korgar, vilket kan passa ca 1 matsked fyllning.
Ingredienser
• 10 tartlets;
• 50 g hård ost;
• 120 g krabba pinnar
• 1 vitlöksklyfta;
• majonnäs, salt;
• en liten dill;
• 2 skedar kaviar.
Matlagning
1. Skär krabba pinnar i små kuber. Häll i en skål.
2. Lägg till den revade osten, kläm ut en liten vitlöksklyfta, salt och fyll på påfyllningen med majonnäs. Mängden sås efter eget gottfinnande, men lägg inte till mycket.
3. Du kan lägga 1 hackad ananasring till denna sallad, det blir ännu bättre.
4. Vi distribuerar den färdiga fyllningen på tårtor. Det borde nå toppen.
5. Gör en liten ihålig med en tesked i den centrala delen, strö den röda kaviaren, dekorera med en kvist dill.
6. Sätt äggen jämnt och täck alla fyllningar.
7. Det mest ekonomiska alternativet är att sprida ägg på toppen på ett kaotiskt sätt. Men du kan lägga ut ett mönster av dem. Smärtsamt men mycket vackert.
Tartlets med kaviar, ost och ägg
För sådana tartletter med kaviar kan du använda ost, standard i receptet är solidt. Mängden majonnäs behöver justeras. Fyllningen ska vara tjock, använd en god sås.
Ingredienser
• 2 ägg;
• 100 g hård ost;
• 100 g kaviar;
• tartlets; • 1 vitlöksklyfta;
• att dekorera gröna.
Matlagning
1. Koka ägget. Vi rensar från skalen, finmalt, häll i en skål. Ägg måste kylas väl, du kan lägga dem i frysen i några minuter medan resten av ingredienserna är beredda.
2. Hård ost gnidade på rivaren med de minsta cellerna. Omedelbart med osten kan du hugga en vitlöksklyfta.
3. Blanda allt ihop. Du kan lägga till lite grön.
4. Lägg till majonnäs. Vi lägger in en sked, varje gång vi blandar väl, övervakar vi konsistensen. Vi smakar fyllningen, du kan lägga till svartpeppar och andra kryddor, men lägg inte till salt.
5. Sprid den malet ost i tårtor, lämnar plats för kaviar.
6. Applicera ett lager av ägg, dekorera aptitretare med gröna, sprid på en maträtt.
Tartlets med kaviar och räkor
Alternativ elegant mellanmål med fantastisk smak och kunglig utsikt. Du kan använda någon räkor, men små är bättre här. Korgar används bäst, inte små, så att du kan lägga allt i dem.
Ingredienser
• 150 g majonnäs;
• 10-12 tartlets;
• 2 ägg;
• 120 gram ost;
• 100 g kaviar;
• 250 g räkor
• vitlöksklyfta.
Matlagning
1. Ägg används kokt hårt kokt. Vi hugger hösten fint. Tillsätt den riven vitlök och ost, klädd med majonnäs. Mängden sås som anges är ungefärlig. Om du vill göra en mer fet fyllning, tillsätt mjukat smör.
2. Koka räkorna i saltat vatten, skalla skalet, kyla väl.
3. Öppna burken med kaviar, förbered tartlets.
4. Fyll korgar med sallad.
5. Sprid ett lager av röd kaviar. Du kan göra ett ekonomiskt alternativ eller införa en produkt från hjärtat.
6. Nu sätter vi en räkor i varje tartlett så att svansen sticker upp. Fördela alla räkor. 7. Vi överför tårtor till en maträtt med gröna, de behöver inte ytterligare dekoration.
Tartlets med kaviar, mozzarella och bulgarsk ost
En variant av mycket aptitretande tartlets med delikat mozzarellaost. Naturligtvis kan du ta någon annan form av ost, men det är bättre om det är lika mjukt och mjukt.
Ingredienser
• 150 g mozzarella;
• 1 gul peppar;
• tartlets;
• lite gräddfil
• 1 ägg;
• 2 sprigs dill;
• 100 gram kaviar.
Matlagning
1. Gnid det kokta ägget fint.
2. Grind mozzarella, blanda med ägg.
3. Häll ett par dillkvistar, häll i påfyllningen.
4. Gul paprika fritt från frön. Om bägaren är stor, använd sedan hälften. Skär i små kuber, storleken på ett ägg.
5. Fyll på fyllningen med gräddfil eller fet majonnäs, blanda noggrant. Vitlök, svartpeppar kan läggas till smak.
6. Fyll tårtor med malet kött. Om stora korgar används kan den appliceras med en bild. I små tartlets måste man lämna utrymme för ett lager kaviar.
7. Sprid ägget på toppen och du är klar! Vid ska vi sätta små sprigs dill eller dekorera med en skiva bulgarisk peppar.
Tartletter med kaviar, gräddeost och gurka
Ett annat alternativ tartlets med ost. Färsk gurka används som tillägg. Välj en grönsak med en tunn hud och små frön, det är viktigt att gurkan var öm och passar smaken i skålen.
Ingredienser
• 10 tartlets;
• En liten gurka;
• 100 g gräddost
• 80 g kaviar;
• gröna.
Matlagning
1. Rör grädde för att uppnå en jämn konsistens. Vi lägger in tårtor, fyll i 2/3 volym.
2. Tvätta gurka, skär i cirklar av medelstorlek. Antalet bitar ska vara tartlets, det vill säga vi behöver 10 stycken. 3. Vi lägger på sidan av en gurka rån på en kant i varje tartlet, låt det se ut ur korgen lite.
4. Mellan en gurka och kanten av en tesked motsatsen från det spred vi en kullehöjd.
5. Dekorera med en liten kvist grönska och du är klar! Du kan omedelbart servera ett mellanmål eller stå en kvart i timmen i kylskåpet.
Kaviar Tartlets - Tips och triks
• Vid köp av kaviar är det lämpligt att se tillverkningsdatum. Om produkten släpps på vintern, så var det troligt att fryst kaviar användes. Därför kommer det att finnas mer fukt i burken, produkten börjar flöda på tårtor och det korta konditoriet kan bli löst. Lägg sådant kaviar mindre och inte mot randen för att undvika problem.
• Verklig kaviar är mjuk, när den krossas med fingrar sprider den och spricker inte. Om det är svårt att krossa ägget görs ett klick, och det inre innehållet flyger i alla riktningar, då köpte du en falsk.
• Oftast är tårtor dekorerad med dill, eftersom den är idealisk kombinerad med alla fyllningar och går bra med kaviar. Men det här är inte regeln. Persilja kan också användas om det finns ost i tårtor. Välj de mest ömma och unga bladen.
