Festliga smörgåsar - Allmänna principer för matlagning
Oavsett hur rika semesterbordet är, är smörgåsarna oumbärliga. Ljus mat, vackert inredd mat kombineras perfekt med både första och andra kurser och passar dem som inte vill göra magen tyngre med sallader eller sidrätter. Smörgåsar är älskade av både barn och vuxna, och koka dem därför lite mer och det bästa av flera typer - med fisk, kött eller korv, ost.
Huvudfunktionen som skiljer de festliga smörgåsarna från den traditionella - den här designen. Även om du kombinerar ost och korv på bröd, men dekorera den med oliver och gröna, får du redan en ovanlig och attraktiv maträtt. Som dekoration, använd sallad, skivor tomater och gurka, persilja och basilika, oliver, räkor. Det är bäst att fästa dekorativa element med spett.
Festliga smörgåsar - förbereda mat och mat
För semestermackor, använd en tunt skivad stadsbröd eller en fransk baguette, men det är bättre att vägra vanligt bröd. Dessutom föredrar ostspridning (till exempel "Viola") istället för smör - Smaken av den vanliga skinkmackan börjar börja spela på ett nytt sätt. Om du använder olja är det bättre att få det i förväg från kylskåpet. För helgdagsmörgåsar ska bröd skivas mycket tunt och därför kommer det frusna smöret helt enkelt att "vägra" att spridas.
Lager i förväg till spettar - annars kommer inte grönsaker eller ost att fixas och faller från en smörgås till en maträtt. Även om du inte använder komplexa dekorativa element som stora frukter eller grönsaker, håller du fortfarande "smörgåsar" med en spett. Gäster tar smörgåsar från tallriken, kan få vila och störa skålens integritet, beröva det av aptitretande. Vilken maträtt är bäst för att servera festliga smörgåsar? Gör inte små saker - låt det vara en ganska bred platt porslinskiva, den bästa vita.
Holiday Sandwich Recept:
Recept 1: Festliga kaviarmackor
Är det möjligt att föreställa sig ett festligt bord utan smörgåsar med röd kaviar? Självklart inte! Champagne och kaviar - den mest utsökta kombinationen. För att göra smörgåsarna välsmakande och externa, ska vi dekorera dem med ett blad av sallad och gröna oliver. Använd inte spridning istället för smör - du kommer att skämma bort smaken på maträtten. Kaviar är bäst att köpa grovkorniga - sådana ägg "exploderar" när du läser dem.
Ingredienser krävs:
- City loaf
- Röd kaviar, grovkornig, 1 kan
- Smör 1/2 förpackningar
- Gröna oliver utan stenar 10 stycken
- Salladblad
Beredningsmetod:
- Skär brödet i tunna skivor.
- Smörj varje skiva med ett lager smör - osmettigt, annars smöret kommer att döda den känsliga smaken av kaviar och göra smörgåsen för tung för magen.
- Tvätta sallat och skär i halva storleken på en smörgås.
- Varje oljad smörgås ska täckas med sallad på ena sidan.
- Sätt en sked röd kaviar på en smörgås och sprid den med en sked.
- På den del av smörgåsen där salladen ligger, lägg oliverna och "pin" den till smörgås med en spett.
Recept 2: Holiday Sandwiches with Ham
Denna maträttens "höjdpunkt" kommer att vara dekorationen i form av svart olivolja och använd ost istället för traditionellt smör.
Ingredienser krävs:
- City loaf
- Skinka kött 400 gram
- Pastyost (som "Viola") 1 burk (200 gram)
- Vit sesam
- Svarta oliver utan stenar 10 stycken
- persilja
Beredningsmetod:
- Vi skär stadsbroen i skivor.
- Varje skiva bröd rullar generöst ost.
- Stänk osten med vit sesam - det kommer att lägga lite piquancy till den festliga smörgåsen.
- Skär skinkan tunt, dubbelt så stor som smörgåsens storlek.
- Rulla varje skinka i halva och placera på osten.
- Tvätta persiljan och dela i ark.
- Sätt några bit persilja på skinkan och en olivolja på toppen. Pin olivan till smörgås med en spett.
Recept 3: Kycklingbröst Festliga Smörgåsar
Kokt kycklingbröst är en ganska kostprodukt, och det kan till och med verka smaklöst. Men i rätt foder verkar bröstet otroligt gott. Smörgåsar kommer att dekoreras med gröna druvor.
Ingredienser krävs:
- City loaf
- Kokt kycklingbröst 400 gram
- Pastyost 1 pack (200 gram)
- Gurka 2 stycken
- Gröna druvor
Beredningsmetod:
- Skär brödet i skivor.
- Smörj varje skiva med ost.
- Skala gurka och skär i tunna skivor. Sätt gurka på osten.
- Skär det kylda kycklingbröstet i tunna skivor.
- Sätt kycklingskivorna på gurkan.
- Tvätta druvorna. Sätt en druv på varje smörgås och fäst den med en spett.
Festliga smörgåsar - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
- Om du är van vid det faktum att kött eller korv är smakligt endast med grönsaker, då är du felaktig. Känn dig fri att kombinera köttprodukter med frukt i festliga smörgåsar. Till exempel kan kyckling användas tillsammans med ananasskivor eller druvor, skinken går bra med apelsin och granatäpple, ost - med vita och rosa druvor.
- Man kan hitta "fiskolja" i butikerna - vanlig olja blandad med kaviar av billiga fiskarter. Denna olja har en trevlig smak och arom. Använd den för semesterost och smörgåsar.
