Fläsk och potatis är två produkter som perfekt kompletterar varandra.
Vad bara av dem lagar inte mat!
Kloka hemmafruar gör det i en långsam spis.
Detta är det bästa sättet att spara tid, ansträngning och få en god maträtt vid utgången.
Vad ska laga mat?
Fläsk med potatis i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
Köttet måste tvättas och torkas med servetter. Du kan lämna fläsk på skärbrädet för att torka lite. Detta görs för att bli av med vattendroppar. Om fukten kommer in i den långa ugnen kommer köttet inte att steka och börja omedelbart gryta. Potatis skälls enkelt, skärs, hälls i en maträtt.
Från fläsk med potatis i en långsam spis kan du laga en massa olika rätter. De kokas, stuvas, bakas ihop eller med tillsats av andra ingredienser. Det kan vara alla typer av grönsaker, svamp, såser, kryddor, degprodukter.
Stewed fläsk med potatis i en långsam spis
En variant av en enkel och välsmakande fläskrätt med potatis i en långsam spis. Det är bra för både lunch och en god middag.
Ingredienser
• 0,5 kg fläsk
• 0,15 kg lökar;
• 0,1 kg morötter;
0,8 kg potatis
• 20 ml olja;
• 0,5 bollar dill;
• lövblad, peppar.
Matlagning
1. Skär fläsket i små bitar.
2. Häll 20 ml olja i långsam spis. Om köttet är tjockt kan du bara smaka skålen med två droppar olja, det kommer tillräckligt med smält fett. Vi sätter "Baking".
3. Lägg till kött i flerkökaren. Stek till ljusskorpa, utan att stänga enheten.
4. Skär stora lök och morötter, lägg till köttet. Stek ytterligare tio minuter. 5. Medan grönsakerna stekas med fläsk, förbereda potatiserna och sätt ketteln med vatten på spisen. Hörlurar rengjorda, skurna i kuber eller kuber. Koka behöver 0,1-1 liter vatten.
6. Lägg till potatis i köttet, häll vatten. Det är inte nödvändigt att lägga till mycket, det räcker att vattnet knappt når produktens översta lager.
7. Omedelbart salta skålen, krydda med peppar, lägg en laurel på toppen. Vi försöker att inte röra buljongen.
8. Stäng långsam spis, laga kötträtten i "Quenching" -läget i exakt en timme.
9. Stänk med dill, stäng av.
Stekt fläsk med potatis i en långsam spis
Alternativ fläskbröd med potatis i en långsam spis. Kryddor kan tas för kött eller potatis.
Ingredienser
• 0,5 kg fläsk
• 6-7 potatisar;
• 2 skedar smör
• 5 sprigs dill;
• vitlöksklyfta.
Matlagning
1. Vi tvätta fläsk, torka med servetter och skär i kuber till två centimeter.
2. Häll oljan, sätt i en mirakelpanna i "Frying" -läget. Ju färre svin, desto mindre olja kan du lägga till.
3. Kör endast fläsk i varm olja. Stek på det valda programmet i 20 minuter. Lägg i inget fall salt, lägg inte några andra kryddor, så att köttet inte låter saften.
4. Skrätta och skär potatisarna i skivor medan köttet är stekt. Du kan lägga till lite mer eller mindre knölar. Byt till köttet, fortsätt att laga mat.
5. Så snart potatiserna börjar rädda, är det dags att krydda maträtten med kryddor och salt. Blanda och ta till beredskap.
6. Skär dill och hugga vitlöket, slipa ihop för att göra massan av juice, fuktad och blir doftande.
7. Stänk stekta fläsk med potatis med dill, stäng långsam spis och låt stå i några minuter.
Kål och fläskspott med potatis i en långsam spis
Alternativ närande gryta, som är beredd från grönsaker med fläsk. En underbar maträtt som alltid visar sig vara utsökt, men bara kokta. Du kan ta bitar av fläsk i benet, det vill säga revben.
Ingredienser
• 0,6 kg fläsk
• 0,1 kg lök
• 0,5 kg potatis
• 0,5 kg kål;
• 0,1 kg morötter;
• 2 matskedar pasta;
• kryddor.
Matlagning
1. Skär fläsk med några bitar, släng in en långsam spis. Lägg till en dropp smör och sätt bakningsläget. Vi stänger. Tillagning 25 minuter.
2. Medan köttet bakar vi skär alla grönsaker och skalar. Styckets storlek och form efter eget gottfinnande. Kål bara hugga sugrör, du kan salta och mäta lite händer för att sätta ner volymen.
3. Vi kombinerar i en bekväm skål ett glas vatten och en pasta från receptet, tillsätt salt, olika kryddor, rör om.
4. Öppna långkokaren, lägg löken med moroten och lägg sedan ett lager potatis, efter att det har lagts ut den hackade kålen.
5. Fyll vatten med pasta och kryddor.
6. Stäng, sätt i släckläge, laga i 1,5 timmar. Ingen anledning att röra sig.
7. Öppna efter signalen. Nu kan du röra, smaka, vid behov lägga till, strö med gröna.
Fläsk med potatis i en långsam spis under ostskorpa
Receptet är väldigt enkelt, men otroligt gott. Ost är bättre att använda hårt. Det visar sig 2 stora portioner eller tre medium.
Ingredienser
• 0,3 kg fläsk
• 3-4 potatis;
• 0,1 kg ost;
• 1 tomat;
• 2 skedar smör
• 2 skedar majonnäs;
• 1 vitlöksklyfta;
• kryddor för kött
• 1 lök huvud.
Matlagning
1. Fläsk ska skäras i 2 eller 3 tallrikar. Köttet försvarar försiktigt och strö med kryddor. 2. Värm smöret på bakningsprogrammet, sätt svinet och stek på ena sidan.
3. Vi skär lökringar, tomatsirklar och tunna skivor potatis. Tillsätt salt, vitlök och majonnäs till potatis, rör omedelbart.
4. Vi vrider över fläsken till andra sidan så att den rostade sidan är överst, vi lägger potatiserna i majonnäs på den.
5. Sätt tomaten skivor på potatis och strö över ost på toppen.
6. Stäng långsam spis, laga maträtten i ytterligare en timme. Vi tittar på beredskapen av potatis.
Fläsk med potatis och svamp i en långsam spis
En annan gryta med fläsk med potatis i en långsam spis. Färska mushroner används. Men det här är inte regeln. Du kan ta frusna svampar. Även konserverad mushrooms kommer att passa, smaken blir mer intressant.
Ingredienser
• 0,5-0,6 kg fläsk;
• 0,7 kg potatis;
• 0,4 kg svampar;
• 0,2 kg lök;
• 300 ml vatten eller buljong
• olja, kryddor.
Matlagning
1. Pork skuren i små bitar, som för goulash eller något större. Vi byter till långsam spis, häll i lite olja och sätt på stekningen. Köttkött i en halvtimme.
2. Skär löken i kuber, skicka till köttet, laga ihop i ytterligare tio minuter.
3. Tvätta mushronerna, låt vattnet rinna ur svampen och skära dem i små bitar. Skicka till fläsk. Om marinerade svampar används kan mängden minskas.
4. Efter 10 minuter kasta skivad potatis till dem och tillsätt vatten, är det bättre att hälla kokande vatten omedelbart. Du kan ta svampbuljong.
5. Lägg kryddor, rör om.
6. Koka disken i en timme genom att ställa in läget "Quenching".
7. Fyll svampgrytan med grönsaker, lövblad, du kan lägga till lite vitlök.
Fläsk med potatis och deg i långsam spis
Alternativ intressanta rätter, som läggs till sniglarna av deg. Du kan använda fläsk revben.
Ingredienser
• 0,5 kg kött
• 0,7 kg potatis;
• 2 lökar;
• kryddor;
• 3-4 skedar olja;
• 1 morot.
För sniglar:
• 1 ägg;
• 100 ml vatten;
• nypa salt
• mjöl 1-1,2 glas;
• 1 lök.
Matlagning
1. Förbered omedelbart degen. Blanda ägget med salt och vatten, tillsätt mjöl till dem. Gör elastisk och sval deig, låt ligga en stund medan vi lagar kött.
2. Skär fläsken i skivor, häll i den uppvärmda oljan. Multivarka medan du arbetar med programmet "Baking". Stek i ca femton minuter.
3. Vi lägger vattenkokaren, låt vattnet värmas upp.
4. Lägg till fläsklök och morötter, inte grunt. Stek ihop.
5. Det är dags att göra sniglar. Vi rullar ut en stor cirkel av deg, smörj med olja och strö med lök, skär mycket fint. Vrid rullen, skuren i två centimeter.
6. Så snart löken och morötterna är bruna lite, sätt potatiserna på dem. Lager salt. Ingen anledning att röra sig.
7. På potatisen låg sniglar från degen. Styckarnas placering spelar ingen roll. Du kan lägga ut en klippa upp eller på kanten.
8. Fyll multikökaren med kokande vatten. Vatten bör täcka sniglarna.
9. Stäng, sätt "Quenching", förbered en timme.
Fläsk med potatis i en långsam spis (i gräddfil)
För denna maträtt är det bättre att använda fettsyror. Du kan lägga till lite majonnäs till den.
Ingredienser
• 0,4 kg fläsk;
• 0,5-0,6 kg potatis;
• 250 ml gräddfil
• vitlök, dill;
• 30 ml olja.
Matlagning
1. Häll oljan i kastrullen. Vi slår på långsam spis, vi lägger bakningen genast.
2. Medan oljan upphettas skär vi fläsken i kuber med två centimeter eller kuber. 3. Kasta köttet i den långsamma ugnen och steka väldigt starkt, skorpan ska bli nästan brun. Det tar ungefär tjugo minuter, locket är inte stängd.
4. Lägg till stekt köttpotatis, skär i samma kuber eller lite mindre.
5. Blanda gräddfil med ett glas vatten, tillsätt vitlök och salt. Häll i potatis.
6. Stäng långsam spis.
7. Omställ läget till "Quenching".
8. Matar maträtten i 40 minuter, i slutet fyller vi med dill och peppar. Om så behövs, tillsätt mer salt.
Fläsk med potatis i en långsam spis - tips och tricks
• Om köttet i den långsamma ugnen inte vill bruna, kan du lägga till lite sojasås på den. Men efter det måste du försäkra dig om att skålen inte brinner, eftersom skorpan börjar sätta mycket snabbt.
• För vitlökarom att uttalas, bör grönsaken placeras i slutet av matlagningen eller direkt i varje platta. Om skålen är avsedd för middag och lukten av vitlök är oskälig, kan du steka hirsen i olja som används för skålen och släng den sedan bort.
• Laurel tolererar inte lång matlagning och kan göra skålen bitter. Därför måste du lägga ett populärt ark i slutet av matlagningen.
