Vem sa att squashen är tom? Han kokade aldrig en grönsak med kött!
Detta är en välkänd kombination som ofta används i grytor, grytor och solyanka.
Kucchini med kött är stekt, stuvad, bakad och allt detta kan göras i en långsam spis. Lita på kökassistenten?
Kucchini med kött i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
De mest värdefulla är unga courgettin, väger upp till 0,5 kg. De har en känslig hud, fröna är små och mjuka. Sådana frukter kräver inte städning. Det räcker att skölja dem noggrant, ta bort tipsen och skära dem i nödvändiga delar.
Köttbearbetning, dess typ och skärningsmetod beror på skålen. Men oftast kastas produkten i långsam spis till zucchini. Den är stuvad eller stekt i smör. Lägg sedan till andra ingredienser.
Vad gör kucchini och kött:
• potatis;
• lök;
• morot;
• Kål;
• äggplanter
• tomater.
Ibland läggs olika spannmål, baljväxter, svampar till disken. De kan gå ost, olika kryddor och färdiga såser. Den exakta sammansättningen av skålen, liksom beredningstekniken, bestäms av receptet. I en långsam spis används vanligtvis tre lägen: bakning, stekning, stewing.
Recept 1: Stewed courgetter med kött i en långsam spis
Alternativ för lätt förberedelse och för mage av zucchini diskar med kött i en långsam spis. Helst används magert kalvkött. Men du kan ta något annat kött.
Ingredienser
• 0,5 kg kött
• 0,8 kg zucchini;
• 0,2 kg morötter;
• 0,2 kg lök;
• lite olja;
• vitlök, kryddor.
Matlagning
1. Installera "Baking" -programmet, häll ett tunt lager av olja i skålen på enheten, bara några skedar och värma den. 2. Vi tvättar kalvköttet, skär det i små bitar, kasta in grillen i ungefär tjugo minuter.
3. Skär löken i halva ringar, kasta in kalvkött. Vi hugger morötter i remsor och skickar dem också till maträtten. Stek med kalvkött i cirka tio minuter.
4. Torka kucchini i bitar, lägg till skålen, rör och stäng när grönsaker kokas.
5. Vi släcker programmet för en timme. Inget behov av att lägga till någon vätska, tillräckligt med juice från kucchini. Men om grönsaken inte är väldigt saftig kan du hälla 100 ml kokande vatten eller varmbuljong.
6. I slutet, ungefär tio minuter, sätt vitlöket, salt, blanda och ta till fullo beredskap.
Recept 2: Stekt kucchini med kött i en långsam spis
Alternativet till en väldigt doftande maträtt med stekt zucchini med kött i en långsam spis. Få två fulla portioner. Slå omedelbart på "Frying" -programmet, häll i lite olja och värma upp det.
Ingredienser
• 0,3 kg kött
• 1 lök
• 1 medium courgette;
• 1 sked mjöl;
• kryddor;
• olja.
Matlagning
1. Skär ett kött i flera tallrikar och slå av med en hammare. Skär sedan varje skiva i tunna rånar.
2. Stänk köttet med salt och peppar. Sätt i en långsam spis, som redan bör värma upp lite. Stek styckena till rodig färg.
3. Lägg på löken, skär också i remsor, fortsätt att steka.
4. Squash skuren i kuber eller kuber, något större än kött. Strö med mjöl och lägg resten av ingredienserna.
5. Stek köttet med en grönsak i cirka femton minuter, tillsätt salt, krydda med andra kryddor och ta till beredskap. Ungefär lika mycket tid.
Recept 3: Stewed courgette med kött i en långsam spis med tomatsås
Recept på en fantastisk maträtt med stewed zucchini med kött i en långsam spis. Bra idé för en hälsosam och tillfredsställande middag. Ingredienser
• 0,4 kg kött
• 0,7 kg zucchini;
• 4 tomater;
• 2 lampor;
• 2 bulgariska paprika;
• 40 ml olja;
• olika kryddor.
Matlagning
1. Skär köttet i kuber, lägg till den långsamma kokaren, häll i ett par matskedar olja, simma under ett lock på lämpligt program i en halvtimme. Ingenting mer läggs till, vi lagar mat i vår juice.
2. Öppna, häll i kvarvarande olja, sätt stekprogrammet och tillsätt den hackade lökan, koka ytterligare en kvart i timmen.
3. Kasta hackade paprika och riven tomater, rör om och värm såsen.
4. Lägg till skivad zucchini, tillsätt lite salt, bara lite, stäng och förbered en timme på "Quenching" -programmet.
5. Öppna, tillsätt rätt mängd salt, här redan för att smaka. Vi kastar svartpeppar, vilken krydda som helst, du kan lägga till lite vitlök.
6. Stäng och simma ytterligare 20 minuter.
Recept 4: Ragout av potatis och zucchini med kött i en långsam spis
En variant av den fantastiska gryta med potatis och zucchini med kött i en långsam spis. Många känner till ett liknande recept, men grönsaker visar sig ångad och inte mycket smakrik. För att inte lyckas är det viktigt att steka dem ordentligt.
Ingredienser
• 0,4 kg kött
• 1 lök
• 7 potatisar;
• 0,7 kg zucchini;
• 1 morot;
• 60 ml olja;
• 2 skedar tomatpasta (2-3 tomater är möjliga);
• kryddor.
Matlagning
1. Skär köttet i kubbar på 1,5 centimeter, kasta in långsam spis och laga på "Frying" -programmet under locket i ca 15 minuter, tillsätt hälften av oljan.
2. Vi släpper lökpinnar till kött och även hackade morötter. Stek ytterligare tio minuter.
3. Lägg till potatisarna, skär i stycken. Häll den kvarvarande oljan och fortsätt att steka i ytterligare tio minuter.
4. Lägg den skivade kucchini och häll i ett glas kokt vatten med pasta utspädd i den. De som gillar mer flytande rätter kan lägga till mer vatten. 5. Täck och simma i en timme, omarrangera till lämpligt program.
6. Öppna, fyll fatet med kryddor, salt, blanda ordentligt med en spatel och simma i ungefär tjugo minuter.
Recept 5: Squashes med kött och äggplantor i en långsam spis
En annan version av grönsakssallad av zucchini med kött i en långsam spis, men den här gången utan potatis. Skålen visar sig mindre kalorier, men också god och näringsrik.
Ingredienser
• 0,4 kg kött
• 2 äggplanter
• 2 små korgar;
• 2 tomater;
• lökhuvud
• 2 vitlöksklyftor;
• 40 ml olja;
• 1 morot.
Matlagning
1. Omedelbart engagerade i aubergine. Vi skär den gröna grönsaken i stora bitar, suga den i saltat vatten.
2. Skär in i köttstycken, smaka i en långsam spis, häll oljan och steka tills halva kokt, inklusive programmet "Baking" eller "Frying".
3. Medan köttet kokas ska de övriga grönsakerna skäras. Lök med morötter är bättre än rånar, zucchini med samma skivor som äggplantor.
4. Tomaterna måste hällas över kokande vatten och avlägsna huden. Sedan skärs tomaterna i kuber eller helt enkelt gnids.
5. Lägg till köttlök, spår och morötter, ge brunt.
6. Vi slänger tomater och koka tills färgen utvecklas. Tomatmassan bör bli mörkare.
7. Det är dags att ta bort aubergine från saltat vatten och pressa. Vi skickar till huvudprodukterna.
8. Kasta kucchini och mixa bra.
9. Täck och koka på "Quenching" fyrtio minuter.
10. Tillsätt kryddor, salt, krossa vitlöksklyftor och blanda allt.
11. Stäng vår assistent igen och ta skålen till full beredskap.
Recept 6: Courgette med kött- och kålflaskookare
Alternativ sommar solyanka kål med zucchini och kött i en långsam spis. Du kan lägga till potatis i denna maträtt, det blir mer tillfredsställande. Ingredienser
• 0,5 kg zucchini;
• 0,5 kg kål;
• 0,5 kg kött
• 3 tomater;
• 1 morot;
• 1 lök
• olja.
Matlagning
1. Skär köttet i remsor, släng i en långkokare, sätt i tre skedar smör och stek tills rudig färg.
2. Tre morötter, skär lök och skift dessa grönsaker till köttet. Stek ytterligare fem minuter
3. Skaka kål, lägg i skålen till den stekta ingrediensen. Matlagning tillsammans.
4. Häll kucchini i små kuber eller kuber, medan kålen är rostad, överför den till grönsakerna.
5. Klipp tomaterna i hälften, gnugga köttet, kassera skinnen. Häll tomat i en hodgepodge.
6. Skål salt, peppar, rör om. Du kan kasta lite vitlök.
7. Stäng och förbered hodgepodge i "Quenching" -läget i ungefär en timme.
Recept 7: Fyllda courgetter med kött i en långsam spis
Alternativ disk som kan vara festlig. För sådan zucchini med kött används någon fyllning, hem eller köpt. Vi tar courgetter av liten storlek, och zucchini kommer att göra.
Ingredienser
• 2 korgar;
• 0,24 kg malet kött
• 1 lök
• 1 tomat;
• lite olja;
• 50 gram ost;
• kryddor.
Du behöver också en liten bit folie.
Matlagning
1. Höja omedelbart löken och stek med smör, du kan kasta en vitlöksklyfta. Låt svalna.
2. Vi tvättar courgetterna och skär i 5-7 cm i bitar. Storleken beror på längden på grönsaken. Vi gör det så att det finns färre skrotor.
3. Ta ut alla insidan med en sked. Hål passerar, hålet skadar inte.
4. Blanda de bruna löken och det twisted köttet, finhacka tomaten och lägg till dem. Fyll fyllningen med några kryddor, du kan kasta lite grönt.
5. Fyll tuberna av kucchini, hålet ska vara vinkelrätt mot planet. Det är, vi lägger inte på sin sida. 6. Vi lägger en bit folie i en crock-potten, smörj den med mycket olja.
7. Sprid fyllda kucchini bitar, sätt riven ost på toppen.
8. Stäng långsam spis och laga i en halvtimme. Läge "bakning". Om det behövs kan tiden tillsättas, det beror på vilket kött som används och rika grönsaker.
Kucchini med kött i en långsam spis - tips och tricks
• Zucchini ger mycket snabbt juice, så det är inte önskvärt att salta det i början av tillagningen. Alla kryddor läggs bäst i slutet, när skålen är bara 10 minuter.
• Om kucchini inte är mycket ung, är det bättre att ta bort huden och frön, de är dåligt förberedda och håller sig svåra länge. Det är mest lämpligt att ta bort en hud med en peeler. Och frön är lättast att ta bort med en vanlig sked, frön skärs i två båtar.
• Om tomater läggs till maträtten, kokar kocken längre. Acid hämmar fibermjukning. Om du behöver minska tillagningstiden är tomaterna bättre att kasta i den nästan färdiga maträtten.
