Kostomelett är en gudstjänst för adepter av hälsosam kost. Recept diet omelet ångas i ugnen, långsam spis, mikrovågsugn

Idag söker fler och fler människor att gå ner i vikt. Vissa går på en diet, andra svälter, men allt som behövs är att äta rätt och balanserat. Dietomelett - en maträtt som är perfekt för imorgon eller eftermiddagste.

Dietomelett - de grundläggande principerna för matlagning

Själva namnet på en omelett innebär att laga mat i en ugn, en långsam spis eller ångad, dvs med minimal användning av fett, men det kan också förberedas på traditionellt sätt - i en stekpanna.

Om du vill få en riktig kostprodukt, använd skummjölk för att göra en omelett.

Ägg skakas med mjölk och salt. Botten och sidorna av pannan oljas, upphettas väl över måttlig värme och hälls i mjölk-äggblandningen. Kokt, täckt med lock, cirka tio minuter.

En kostomellett kokas med grönsaker som är stekta för att bli av med fukt. Du kan fylla den redan beredda omelet med färska grönsaker eller frukter.

Ångad omelett kokad i en långsam spis eller dubbelkokare, men om du inte har dessa apparater kan du laga den i en kastrull. För att göra detta, använd det vanliga paketet. Omelettblandningen hälls in i den, binds och kokas i kokande vatten tills det är klart.

För beredning av dietdiskar är det bättre att använda olivolja.

Recept 1. Klassisk dietisk omelett i en stekpanna

Ingredienser

två äggvita;

olivolja;

50 ml mjölk;

greener;

en nypa salt.

Beredningsförfarande 1. Sätt pannan på elden, värme och fett med olivolja.

2. Smörj de kylda äggvinerna med mjölk.

3. Vi saltar och lägger till finhackade gröna. Rör om.

4. Häll blandningen i pannan och koka i sju minuter under ett lock på en långsam eld.

Recept 2. Kosttillskott med grönsaker i mikrovågsugnen

Ingredienser

en handfull frusen grönsaksblandning;

havsalt;

ägg - tre st.

kryddor;

skummjölk - 125 ml.

Beredningsförfarande

1. Slå ägg i en djup skål och skaka med en gaffel tills ljust skum uppträder på ytan. Fortsätt att skaka, gradvis häll i mjölken, salt och krydda med kryddor.

2. Sätt grönsaksblandningen i en glasskål. Kapaciteten ska vara stor nog, eftersom processen med att göra omelett ökar två till tre gånger. Du kan använda någon blandning, så länge det inte finns potatis i sammansättningen, och grönsakerna finhackas.

3. Häll grönsakerna med äggmjölksblandning och skicka till mikrovågsugnen. Starta enheten med full kapacitet. Ställ in timern i tio minuter.

Recept 3. Steamed Diet Omelette i paketet

Ingredienser

kycklingägg - fem st.

bordsalt;

mjölk är ett glas.

Beredningsförfarande

1. Hammerägg i en djup tallrik. Skaka tills det är smidigt med en gaffel. Häll i mjölken, salt och fortsätt skaka tills mjölken är helt ansluten till ägget.

2. Häll blandningen i en ny plastpåse och binda den.

3. Häll vatten i potten genom att fylla den i hälften. Sätt på elden. Så snart vätskan börjar koka, sätt omelettpåsen i den, minska värmen och koka i cirka tio minuter. 4. Ta försiktigt bort påsen med omelet. Försiktigt, för att inte bränna dig själv, skära på påsen och placera omelet på en tallrik.

5. Kyl lite och servera med en salat av färska grönsaker.

Recept 4. Diet omelett i ugnen

Ingredienser

ett glas skummjölk;

havsalt;

kycklingägg - fem stycken.

Beredningsförfarande

1. Kombinera ägg med mjölk i en djup tallrik och skaka försiktigt med en gaffel för att inte störa äggets naturliga struktur. Vi saltar.

2. Vi fyller formen med bakpapper och häller blandningen in i den.

3. Vi skickar i 20 minuter till ugnen värmd till 150C. Vi byter färdig omelett på en tallrik och serverar med pickles eller grönsaksallad.

Recept 5. Dietomelett med tomater och gröna ärtor

Ingredienser

äggvita - två st.

havsalt;

skummjölk - 75 ml;

kryddor;

konserverad gröna ärter - 50 g;

olivolja;

mogen tomat

Beredningsförfarande

1. Separera äggulorna från proteiner. Placera dem i en djup tallrik, salt och skaka med en gaffel till lätt skum. Fortsätt skaka, häll lite mjölk.

2. Skölj gröna lök och smula med ringar. Tillsätt den i mjölk-äggblandningen och blanda.

3. Tomatvätt, gnid och skär i skivor.

4. Smör grytan med olivolja, sätt på elden och stek tomaterna på den på båda sidor. Sprida gröna ärtor på toppen av tomaten och häll över omelettblandningen. Täck och ta omelet till beredskap.

Recept 6. Diet omelet med semolina i en långsam spis

Ingredienser

10 g smör fem ägg;

nypa salt

200 ml mjölk;

30 g semolina.

Beredningsförfarande

1. Manka fyll i mjölk och låt svälla i en halvtimme.

2. Ägg drivs i plattan och skakas med en gaffel. Tillsätt till äggblandningen, blöt i halvmjölk och slå igen.

3. En skål med multicookerfett med en smörbit. Häll omelettblandning in i den.

4. Starta enheten i "bakning" -läget. Koka i en halvtimme. Kall omelett redo att värma, ta bort från skålen och servera, strö med ringar av gröna lök.

Recept 7. Söt diet omelett i ugnen

Ingredienser

äggvita - fyra stycken;

vegetabilisk olja;

socker - 50 g;

aprikos sylt - ett halvt glas.

Beredningsförfarande

1. Placera äggvitorna i en djup skål och slå dem med en mixer tills ett ljust skum uppträder.

2. Tillsätt socker till äggblandningen och tillsätt aprikos sylt. Rör om.

3. Smörj den värmebeständiga formen med olja och placera den söta äggblandningen i den. Skicka till förvärmd ugn och baka tills det är ömt. Servera omelett med mjölkdrycker.

Recept 8. Diet omelet med grönsaker i ugnen

Ingredienser

lök huvudet;

lite blomkål;

mjölk - ett halvt glas;

sötpeppar;

ägg - sex st.

två tomater.

Beredningsförfarande

1. Tvätta blomkål under kranen, demontera i småblomningar. Doppa i kokande vatten och koka i fem minuter. Sedan lutar vi oss tillbaka på sikten eller colander. Kyler ner.

2. Ta bort svansen från paprika, rengör fröna och skär grönsaken i smala remsor.

3. Lök huvud rengjorda från skal och finförvrängd. 4. Min tomat, torka, skär i halv och skär i tunna skivor.

5. Ägg kombineras med mjölk och skakas med en gaffel tills den är jämn.

6. Grönsaker lägger sig i baktypen och häller mjölk-äggblandningen.

7. Vi sätter i ugnen och baka vid 200 ° C i 20 minuter.

Recept 9. Steamed Diet Omelette med Zucchini

Ingredienser

mjölk - en tredje kopp;

havsalt;

zucchini;

ägg - två stycken.

Beredningsförfarande

1. Kombinera mjölk med ägg, tillsätt salt och svakt skaka med en gaffel, men visst inte.

2. Häll den beredda omelettblandningen i en dubbelpanna.

3. Min squash, ta bort skalen med en skarp kniv och skär i små kuber. Sätt i omelettblandningen.

4. Koka i en dubbelkokare i en halvtimme.

Recept 10. Kost av ost omelett

Ingredienser

kycklingägg - två st.

havsalt;

mjölk - fyra matskedar;

olivolja;

mjöl - ett par teskedor;

lite ost.

Beredningsförfarande

1. Blandare, slå ägg med mjölk och salt. Lägg gradvis tills mjölet fortsätter att slå tills du får en homogen blandning.

2. Smörj den breda värmebeständiga formen med olivolja.

3. Häll omelettblandningen i det och baka vid 180 ° C i fem minuter.

4. Stänk med ostflis och håll i ugnen i ytterligare ett par minuter. Vi tar ut omelet från ugnen, kyla lite, rulla upp det och skära i skivor.

Recept 11. Diet Omelet "Half Pizza"

Ingredienser

två äggulor;

kokt kycklingbröst - 100 g;

fyra äggvita;

oliver;

mjölk - en matsked

mager ost;

Pudding av röd sötpeppar; tomatpasta - 50 g;

tomat.

Beredningsförfarande

1. Kombinera äggulor med mjölk och blanda. Slå de kylda vita i ett stabilt skum och lägg till blandningen av mjölk och äggulor. Blanda försiktigt.

2. Häll omelettblandningen i den förvärmda stekpannan och steka tills ljusbrun på båda sidor.

3. Överför den färdiga omelet till en mikrovågsplatta och smör med tomatpasta.

4. Tvätta tomater, torka och skär i tunna skivor. Frigör sötpipan från stammen, rengör frön och skär grönsaken i tunna halvringar. Krossa oliver med ringor. Ostfinkristall.

5. Sätt grönsakerna ovanpå omeletten och strö över riven ost. Skicka i mikrovågsugnen. Starta enheten med full kapacitet och koka i fem minuter. Servera vid bordet, skär omelet i segment