Kryddig saftig morot, som säljs under det koreanska varumärket, har redan tagit sin plats på menyn, både av sig själv och som en del av sallader.
På den andra ingrediensen och kan inte tala.
Från olika korv blir det svårt att hitta rätt sortiment. Och du bör inte försumma en sådan kombination.
Något kryddigt "inledande" mellanmål, whetting appetit eller en saftig handfull sallat under "lite vit" - du kan servera en maträtt annorlunda, men först, låt oss laga mat!
Koreanska morotsalat med korv - allmänna matlagningsprinciper
• Koreanska morötter och korv är gjorda med blandade eller lagrade sallader. Denna maträtt kan vara både vardagliga och festliga. Det beror helt på originalets utformning.
• Koreanska morötter kan köpas redan förberedda eller förberedda på egen hand, vilket gör att du kan anpassa sin skärpa och smak. Innan du lägger till sallat, torkas morötterna från marinaden. Om detta inte är gjort kommer maträtten att vara för vattnig, vilket är oönskat, särskilt när tomater eller gurkor läggs till det.
• När du väljer en korv är det bäst att sluta på lättrökta, färska eller kokta, fettfria produkter. De skärs i mycket tunna strån för att bevara den övergripande bilden av skålen.
• I koreanska morotsalat med korv, extra ingredienser är konserverad majs och bönor, färska och syltade gurkor, tomater, syltade och hårda ostar, ägg. I salladssallader är ofta syltade morötter parat med kokta potatis eller syltad svamp. • Skålens yta är dekorerad efter eget gottfinnande eller enligt beskrivningen som antyds av receptet: Kakor, sesamfrö, färska grönsaker, flis eller speciellt utlagda syltad svamp.
• Servera sådana sallader som mellanmål.
Koreansk morotsallad med korv - "Venedig"
Ingredienser:
• stor färsk gurka;
• 200 gr. Koreanska morötter;
• en burk konserverad majs;
• "holländsk" ost, 200 gr.
• för fyllning - majonnäs med låg fetthalt
• kokad "doktor" korv - 200 gr.
Matlagningsmetod:
1. Gurka och "doktorns" skuren i långa, smala rånar och lägg i en salladsskål.
2. Lägg till ost som är riven på en medelstråle och syltad morötter.
3. Skrapa marinaden från majsburken och överför den till övriga ingredienser.
4. Påfyll det färdiga mellanmålet med majonnäs, justera mängden själv.
Koreansk morotsallad med korv, ost och ägg
Ingredienser:
• magert rökt korv - 155 gr.
• akut koreansk morot - 120 gr.
• paprika - 1/3 medium pod;
• två kokta ägg;
• några fjädrar av unga lökar;
• ost, sorter "ryska" - 120 gr.
• Lågkalori majonnäs - till smak.
Matlagningsmetod:
1. Sätt moroten i salladsskålen, torkad från marinaden.
2. Lägg till rökt korv skivad i smala remsor och hackad peppar.
3. Hacka ägget med en kniv och omedelbart överföra dem till resterande ingredienser.
4. Lägg till samma stora ostflis.
5. Flera gånger, från botten till toppen, vänd och säsong med majonnäs.
6. Stänk med hackade lökgrönsaker.
Koreansk morotsallad med korv, röda bönor och ost
Ingredienser:
• 150 gr. rökt "Servelata";
• Koreansk morot - 150 gr.
• 200 gr. konserverade färgade bönor;
• Salladslök
• Dillkvistar;
• 100 gr. fårost;
• en burk konserverad majs;
• Tre skedar av någon majonnäs.
Matlagningsmetod:
1. Placera kornkärnorna ur burken i en kolv och skölj väl med varmt vatten. När all vätska är borta, sätt majsen i salladsskålen.
2. Gör på samma sätt med konserverade bönor, och anslut det med majs.
3. Skär "Servelat" i små kuber, skaka lök och dill så liten som möjligt.
4. Skär osten i små kuber och överför dem till en salladsskål tillsammans med lök och dill.
5. Lägg till den färdiga moroten, majonnäs och blanda alla ingredienser noggrant.
6. Innan du serverar, låt mellanmålet svalna i kylskåpet i minst en timme.
Koreansk morotskallad sallad med korv och chips - "Orchid"
Ingredienser:
• marinerad mushroom - 100 g;
• 100 gr. icke-akut koreansk morot;
• tre kokta ägg;
• ost, sorter "Edamsky" eller "holländska";
• 200 ml medellång majonnäs;
• Ett litet paket med smaksatta potatischips (med salt);
• Doktorens korv, kokt - 200 gr.
Matlagningsmetod:
1. Svampar och "Läkarens" skärs i tunna remsor. Smulda chipsen i små smulor.
2. Skär morotremsor i kortare form och lägg i det första lagret på en platt skål. Applicera på morotskiktet ett sällsynt nät av tunna majonnäsremsor och försiktigt sprida den med en sked över hela moroten.
3. Sprid svamparna på toppen och strö dem med hackade marker. Svamplagret samt promagte majonnäs. Använd inte alla marker, lämna 12 hela skivor av olika storlekar för dekoration. 4. Lägg sedan ut korvskiktet och strö över riven ost på en medelstråle.
5. Utanför jämnt fördela grovt riven ägg, men inte alla. Hälften av ett ägg läggs åt sidan. Smörj äggskiktet med majonnäs och dekorera salladen.
6. Ta de tre största skivorna potatischips och placera en blomma i salladscentret. Lägg ett litet ägg på en fin rivare mitt i den. Samma blommor, men från mindre marker och lägg på kanterna på skålen.
7. Låt sallat stå ett tag i kylan för impregnering och servera sedan bara.
Festlig koreansk morotssallad med korv - "Svampdryck"
Ingredienser:
• marinerade svampar - burk 350-400 ml;
• 300 gr. korv, bacon, kokt;
• 200 gr. kryddig koreansk morot
• Tre små syltade gurkor;
• fyra medelstora potatisar;
• en massa lökar;
• en massa dill;
• Lågfettfri majonnäs;
• ost, sorter "Kostromskoy" - 200 gr.
Matlagningsmetod:
1. Skölj potatisknölarna, täcka med kallt vatten och koka tills det är klart. Kyl och skal sedan.
2. Sprid den lilla diametern av formen på insidan av matfilmen så att den kan täckas med hela behållaren och utsidan. Du kan ta alla andra lämpliga rätter med raka, inte smala nedåtgående väggar.
3. Ta bort svampen från marinaden och placera dem på botten av tanken, benen uppåt.
4. Häll den gröna löken med dill med en kniv, rör om och sprut svampen rikligt.
5. Lägg kokta potatisar, skär i små kuber, i ett jämnt lager på toppen. Lätt pressa (tampa) potatisskiktet med en sked och borsta det bra med majonnäs. 6. Skär de agna gurkorna i små bitar och kläm dem lite för att få extra juice ut. Sätt gurkorna på potatisarna och smid dem försiktigt över hela ytan.
7. Stäng gurkorna, hackad halm, korv och smörj den med majonnäs.
8. Sätt sedan de syltade morötterna, som också promazte majonnäs. Unødigt långa gyllene remsor, förskurna i stycken.
9. Täcka morotskiktet med riven ost. Ostflisor borde inte vara bra, det är önskvärt att använda en rivare med medelceller.
10. När skålen är helt formad, sätt den i kylskåpet i två timmar. Detta är gjort så att det är väl genomvattnat och alla komponenter är tätt anslutna till varandra.
11. Avlägsna från kylskåpet och täcka formen med en platt skål, botten upp och vänd den, ta bort behållaren.
12. Denna sallad kräver ingen ytterligare design, det serveras omedelbart på bordet.
Koreansk morotsockelsallad med korv och ost
Ingredienser:
• liten lök
• hård ost - 100 gr.
• Kokt, mager korv ("Mejeri") - 150 gr.
• Koreansk morot - 150 gr.
• kokt ägg - 2 st.
• Matsked av matsked 9% ättika;
• Två små bitar av socker;
• en halv sked sesamfrö;
• tre skedar av den feta majonnäsen;
• En sked oskarp senap.
Matlagningsmetod:
1. Skär löken i halvor eller halvor av halvringar beroende på storlek. Häll med kokande vatten och omedelbart svalna med rinnande vatten.
2. Sätt lökskivorna i en djup tallrik. Tillsätt socker, häll i ättika och blanda. Efter en kvart timme, tvätta löken från marinaden i kallt vatten och klappa torrt. 3. Skär korv och ost i tunna korta rånar, skur de skalade äggen i halvor och finhacka vardera sidan.
4. Blanda majonnäs med senap och rör om till slät.
5. Sätt kokta ägg på botten av ett stort salladsglas och syltade lök på dem.
6. Sätt försiktigt ut korvstrågen.
7. Sätt sedan på moroten på den ena sidan av föregående lager, och vid sidan av den lägger du noggrant strimlor med hård ost.
8. Placera en senap-majonnäsförband i mitten av slitsen och strö hela med sesamfrö.
Koreansk morotsallad med korv, tomater och crackers
Ingredienser:
• 300 gr. köpte eller hemlagad koreansk morot
• tre små röda tomater
• 300 gr. rökt korv eller skinka;
• att smaka - färska grönsaker, majonnäs;
• Ett par skivor bröd eller bröd.
Matlagningsmetod:
1. Förbered croutonerna. För att göra detta, gnid brödskivorna bra med vitlök på alla sidor och skär i smala remsor. Torka bitarna i en torr stekpanna eller i ugnen. Du kan använda mikrovågsugnen. För att brödskivorna inte smuler och lättare att skära, är det bäst att ta ett tätt, något vanligt, lite vanligt bröd.
2. Tvätta tomaterna och klippa stjälkarna från dem. Klipp vardera i halvor eller kvartdelar och välj försiktigt fröerna. Skär köttet i ett snyggt tunt strå och överför det till en salladsskål.
3. Skär skinkan på ett kort tunt strå och skicka det till tomaterna.
4. Tillsätt de marinerade morötterna, krydda maträtten med majonnäs, strö med kokta croutoner. Med brist på tid att förbereda hemmagjorda crackers kan du ta de inköpta.
Koreanska morotsallader med korv - matlagningstryck och hjälpsamma tips
• För användning i puff sallader är det lämpligt att hugga långa rånar av de färdiga betade morötterna. Detta kommer att förenkla fördelningen av salladen, och dess skiktstruktur kommer inte att störas.
• För att bättra marinaden bättre från moroten, lägg den i en kolv en stund och var noga med att klämma den lite.
• Varje blandad koreansk morotsalad med korv kan läggas ut i lager och vice versa - vrid puffen i blandning.
• För tankning är det inte nödvändigt att ta majonnäs. Det är helt ersatt av gräddfil blandad med senap och salt. För större skärpa kan du lägga till lite peppar eller hackad vitlök i en sådan dressing.
• Varje koreansk morotsallad med korv före servering är önskvärt att motstå en kort stund i kylskåpet. Skålen är fuktad med dressing bättre, och ytterligare ingredienser kommer att absorbera alla smaker av kryddor och kryddor som läggs till den koreanska moroten.
