Snacks eller varmrullar med ost och vitlök är en praktisk idé att snabbt och ursprungligen servera mat till ett festligt eller vardagsrum.
Mer komplexa alternativ kan reserveras för en familjefest, och uttryckliga recept kommer att vara mycket användbara vid ankomst av oväntade gäster eller i fullständig frånvaro av tid och ansträngning för matlagning.
Rullar med ost och vitlök - Allmänna principer för matlagning
Du kan göra rullar med ost och vitlök på vilket sätt som helst som används som:
• skivor bröd eller pannkakor;
• skinka eller kokt korv
• Blad av sallad eller Kinesisk Kål;
• äggplanter eller zucchini;
• arkpita eller puffdekor.
Välja rullarna fyllda med ost och vitlök till smak, det är lätt att diversifiera familjen menyn och dekorera med en ny festlig fest.
Salladsrullar med ost och vitlök
Eleganta rullar med ost och vitlök hör till en serie recept "i brådska", men maträtten visar sig vara mycket smakrik och inte för hög i kalorier, därför kommer slankningspersonalen att behöva kosttillskott.
Ingredienser:
• Bladsalat - 2 stora bunkar;
• köttiga tomater - 6-8 delar;
• kokta potatisar - 4 knölar;
• kokt ägg - 4 stycken;
• Rökt ost - 100-150 g;
• persilja och dill - på 1 gäng;
• gröna lökar - 1 gäng;
• majonnäs blandad med mager gräddfil - 100 g
Matlagningsmetod:
Vi tvättar och torkar salladsblad, lägger dem på skärbordet (om löven är små, kan du lägga 2-3 stycken på en rulle). Skär tomater, ägg och potatis i kuber, hugga dill och persilja med en kniv. I en separat skål, blanda grönsaker, ägg och örter, tillsätt en blandning av majonnäs och gräddfil för att göra en viskös massa. Ost och vitlök tre på en fin rivare, lägg till resten av produkterna. Vi sprider fyllningen på de utlagda salladsbladen och vikar de snygga rullarna med ost och vitlök, binder dem på toppen av fjädrarna av gröna lök. Vi sprider det vackert på en tallrik, lägger på varje rulle en droppe sur-majonnäsblandning och strö med örter.
Brödrullar med ost och vitlök till söndags frukost
Hemmafruar försöker födda familjen i helgen med originala rätter, men det behöver inte stå på spisen under lång tid. Medan sömniga hushåll tvättar och städer upp, kan du ha tid att göra skarpa rullar ost och vitlök till en god frukost. Receptet är idealiskt för perioden med lågsäsong, när du vill ha något varmt, näring och samtidigt höja aptiten.
Ingredienser:
• Sandwichbröd skivad - 2-3 skivor per portion;
• riven ost (oavsett om den är smält eller hård) - en tesked per rulle;
• riven vitlök - halvklöver per rulle;
• korv - en per kast;
• tomatsås - 100 g;
• kycklingägg - 2 st.
• salt och peppar - smaka på
• Färskhackad gröna - 1 gäng;
• vegetabilisk olja - 100 g
Matlagningsmetod:
Skär i skivorna försiktigt (de kan sedan torkas i ugnen och mala i en kaffekvarn för att bryta på köttbullar). Vi skär korv längs och lägger in riven ost och lite vitlök. Vi sprider brödskivor på ena sidan med tomatsås (en tesked), lägg på fylld korv på toppen och rulla brödet med en rulle och ta försiktigt in i konstruktionen för att hålla formen. Värm olja i en stekpanna och blanda ägg med peppar och salt i en djup skål. Doppa rullar med ost och vitlök i äggblandningen och stek i varm olja tills det är skarpt. Sätta shkorvachayuschie rullar på en maträtt, strö med örter och mata familjen.
Snackrullar med ost och vitlök
Snabbmatlagning med smaklig smak, vilket kommer att vara ganska lämpligt på festbordet. Ingredienser:
• skinka - 500 g;
• hård ost - 150 g;
• gröna konserverade ärter - 1 burk;
• vitlök - 4-5 kryddnejlika
• Bulgarisk peppar (röd och gul) - 1 vardera;
• majonnäs - 150 g;
• färska gröna - 1 gäng;
• gröna lökar - 1 gäng;
• salt - efter smak
• Sallatblad - 1 gäng
Matlagningsmetod:
Skär skinkan i ganska tunna skivor, vitlök och ost fint riven och hugga grönsakerna med en kniv. Bulgarisk peppar rengöras och skärs i kuber. Blanda grönsaker, ost, ärtor, vitlök och örter, tillsätt majonnäs. Sprid på en sked av blandningen på skinken skivor och rulla rullar med ost och vitlök, koppla dem med lökfjädrar. Skålen täckt med salladsblad och lägger ut mellanmålrullar på toppen.
Kycklingrullar med ost och vitlök
Hjärtan, men lätt att smälta, ost och vitlök kan vara en original varmrätt eller ett intressant kallt mellanmål. Om du lagar mer kycklingrullar, kan du inte oroa dig för kvällsmåltiden för några dagar - vi tar ut en stekpanna med rullar från kylskåpet, värm upp det och servera det med vilken skål som helst (bukvete eller pasta, potatis eller ångad grönsaker).
Ingredienser:
• Kycklingfilé - 800 g;
• hård ost - 150 g;
• morötter - 3-4 delar;
• vitlök - 4 kryddnejlika
• lök - 3 huvuden;
• vegetabilisk olja - 150 g;
• kycklingägg - 2 stycken;
• peppar och salt till smak;
• en handfull brödsmulor;
• färska gröna - 1 gäng
Matlagningsmetod:
Kycklingfilé lite avskräckt och bildar lager för framtida rullar. Skär lökar i små kuber, gulrot tre på en medium riven och sauté i vegetabilisk olja. Vitlök och ost gnidade på ett fint rivjärn. Salt och peppar kycklingkött och sprid på toppen av en matsked lök-morot blandning, en tesked vitlök-ost blandning och strö med hackade gröna. Vi rullar upp små rullar ost och vitlök, som vi doppar i smeten (äggpiskad med peppar och salt), och sedan paneras i brödsmulor. Skrätt rullarna till brun skorpe och lägg kåpan i ugnen på en liten eld i ca 20 minuter. Servera varma med en skål eller som ett kallt mellanmål, skuren i skivor.
Pannkaka rullar med ost och vitlök
Resterande pannkaka frukostfält kan omvandlas till en utsökt original middag genom att snabbt förbereda ost och vitlök rullar. En ständig, härlig maträtt kommer att glädja ditt hem med ett aptitretande utseende och en delikat vitlök smak.
Ingredienser:
• malet kött eller kycklingmjölk - 500 g;
• färdiga pannkakor - 10 stycken;
• Lök - 2 huvuden;
• hård ost - 100 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• vegetabilisk olja - 50-70 g;
• gräddfil - 100 g
Matlagningsmetod:
Krydda det malet köttet med salt och peppar, stek i vegetabilisk olja och tillsätt lätt stekt lök. Sätt fyllningen på pannkakorna, lägg till lite riven vitlök och rulla upp rullarna. Vi sätter i formen och strö med riven ost, lägg sedan rullarna med ost och vitlök i ugnen i 15-20 minuter innan smältning av osten. Servera omedelbart till bordet, tillsätt gräddfil på toppen av en sked.
Äggplantor med ost och vitlök
Läckra aptitretare med en uppfriskande vitlökarom och smältpåfyllning lämnar ingen likgiltig konsument!
Ingredienser:
• Äggplanter (välj platt och lång) - 4 stycken;
• Smör - 150 g;
• ost - 100;
• vitlök - 5-6 nötkryddor;
• färska gröna grönsaker (persilja, koriander, dill) - 1 gäng;
• Valnötter skalade - 150 g;
• vegetabilisk olja - 150 g;
• salt - till smak
Matlagningsmetod:
Äggplanter tvättas och skalas, skärs med tunna skivor, suga i saltat vatten i ungefär en timme. Töm och stek i vegetabilisk olja tills du surfar. Förbered fyllningen: smör vitlök och ost, hugga valnötter och grönsaker, blanda alla ingredienser med smör, få en tjock blandning. Lägg packningen på de kylda aubergineskivorna och rulla upp rullarna med ost och vitlök, vilket avger en otroligt läcker doft. Vi står att frysa i kylskåpet i 2-3 timmar och servera till bordet.
Squashrullar med ost och vitlök
Delikata och välsmakande rullar med ost och vitlök från kucchini och kokt fisk kan ätas kallt eller varmt, med en extra rätter (kokt ris eller potatismos) eller helt enkelt med bröd.
Ingredienser:
• kucchini - 4 stycken;
• Fiskfilé (det är bättre att ta pikeperch, men du kan pollock eller tilapia) - 500 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• ost - 100 g;
• lök och morötter - 2 vardera;
• gräddfil (25%) - 150 g;
• vegetabilisk olja - 150 g
• salt - till smak
Matlagningsmetod:
Vi rengör de tvättade courgetterna från huden och skär dem i mellansnitt, tillsätt lite salt och stek i vegetabilisk olja. Koka fisken i hela bitar eller koka dem i smör tillsammans med lök och morötter som vi försmalnar. Gnugga ost och vitlök fint på ett galler och blanda med gräddfil och salt. Vik i squashskivor bitar av fisk med grönsaker och sätt i rullar i form. Fyll med ost och vitlöksås och baka i ugnen i ca 15 minuter. Servera rullarna med ost och vitlök varmt eller kallt.
Mjölksvampar med bovete och vitlök
Sidrätterna kvar på kvällen (kokt bovete) blir lätt till en aptitretande frukost, vilket tar dig bara några minuter att förbereda. Beröm och efterfrågan tillskott hostess tillhandahålls!
Ingredienser:
• arkpita - 1 pack;
• kokt bovete - 1,5 koppar;
• Fruset svamp - 1 paket;
• Lök - 2 huvuden;
• riven ost och vitlök - att smaka på;
• vegetabilisk olja - 150 g
Beredning:
Svampar med hackad lök yngel i smör tills kokt och svalna något. Pita bröd skärs i rektanglar och lägg ut påfyllningen på det, strö med riven vitlök och ost på toppen. Om det finns lite skinka eller kokt kyckling i kylskåpet kan du klippa dem i kuber och lägga till bukvete fyllningar. Vik rullarna och stek dem till en krispig brun skorpe. Snabbt serveras på bordet.
