Vegetabiliska sallader är utmärkta vitaminträtter där många komponenter och mineraler är användbara för människans vitala aktivitet. Sallader finns dagligen på vårt bord. Festliga måltider är inte utan dem. De serveras med kött- och fiskrätter.
Under sommarsäsongen, då aptiten är frånvarande på grund av den starka värmen, kan sådana sallader väl ersätta huvudrätterna. Om krossad is läggs till en salladsskål på en varm eftermiddag, får vi en maträtt med en kylande effekt.
På vintern växer varma grönsaksalladar i popularitet.
Vegetabiliska sallader, på grund av de olika matlagningsrecepten och de överflöd av ingredienser som används för att skapa dem, finns i ett obegränsat antal alternativ. De viktiga fördelarna med grönsaksallad är deras snabba förberedelse och överkomliga priser.
För att skapa salater används grönsaker i färsk, kokt, stekt eller bakad form, liksom alla slags grönsaker.
Dressing sallader kan tjäna som gräddfil, majonnäs, olivolja eller vegetabilisk olja.
Förbered en stor grönsakssallad hjälper recept med foton, följt av beskrivningar och kommentarer, hjälper alla som vill ha en önskan om att skämma bort dig själv en lätt salig maträtt. Produkter för grönsaksallad "Melange" är nästan alltid i kylskåp. Om de saknas kan de köpas både på marknaden och i grönsaksavdelningen i alla stormarknader och i varje grönsaksaffär.
På bilden: ingredienser för beredning av grönsaksallad "Melange":
- Gurka - 2 st.
- Röd tomat - 2 st.
- Svart tomat - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Vitlök - 1 st.
- Mjukost "Feta" - 150 gr.
- Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- Allspice - 2 gr.
- Paprika - 3 gr.
Recept på matlagning Melange grönsaksallad (med foto):
Huvudingredienserna i "Melange" är grönsaker.
Den är gjord med mjuk feta getost, som säljs i en salt lösning. I den här lösningen är den mycket väl lagrad i kylskåpet, så du kan alltid ha det hemma för framtida bruk. Eftersom osten är tillräckligt salt behöver du inte tillsätta saltad sallad. Det finns ett bestämt plus i detta: grönsaker har inte tid att förfalla juice innan vi serverar dem till bordet.
Låt oss börja med bågen. För att inte irritera ögonets slemhinnor vid rivning måste kniven oftare fuktas med kallt vatten.
Överdriven bitterhet kan avlägsnas genom att tillsätta några droppar ättika.
Vi kommer att uppnå samma effekt om vi plockar lök i majonnäs.
Färsk gurka kommer att användas utan hud.
Lökar och gurkor kommer att vara den första som går till en behållare där vi blandar produkter för framtida maträtt. I storlek ska det vara mycket större än en salladsskål, där vi lägger den beredda grönsalladssallan, då är det bekvämt att blanda ingredienserna.
Juicy, köttig, bulgarisk peppar, helst röd, med halmstrå.
Det är bättre att inte skära persilja, utan bara att riva bladen från kvistarna.
Häll peppar och persilja halm i en skål för sallad, börja hugga tomaterna.
Sallad kommer att se speciellt imponerande om vi inte bara lägger till röda tomater utan även en annan färg.
Till exempel, gul eller svart, som på bilden.
Extrahera en liten bit ost från Rossol och skär den i kuber.
Skicka osten till övriga ingredienser.
Det är fortfarande att lägga till peppar, paprika, vegetabilisk olja och blanda allt.
Du kan servera grönsalladsallad i en gemensam salladskål, i portionskål eller inslaget i tunt skivpita bröd.
