Sallader för varje dag - de allmänna principerna för matlagning
När du är trött på att laga samma rätter och vill prova något nytt, kan du ordna en vecka med kulinariska experiment. Det mest optimala alternativet för detta är en mängd olika sallader: kött, grönsaker och fisk. Att göra en meny med sallader varje dag kan du inte bara behaga hushållet med läckra rätter, utan också förbättra din hälsa. Trots allt innehåller alla recept endast de mest användbara produkterna. De flesta salladerna för varje dag tillhör kategorin kalorierätter, vilket innebär att du kan dela med ett par extra pund. Lättfett kycklingkött är en källa till protein, så nödvändigt för människokroppen, grönsaker innehåller en stor mängd fibrer, vilket hjälper till att rena och eliminera toxiner och toxiner, och skaldjur kommer att mätta kroppen med fördelaktiga spårämnen.
När man sammanställer en lista med sallader för varje dag är det viktigt att försöka diversifiera de produkter som används så mycket som möjligt. Det är också tillrådligt att inkludera alla typer av sallader: kött, vegetarisk och skaldjur. Med de vanligaste grönsakerna, kyckling, ägg, gröna, rötter och fisk och skaldjur kommer du att glädja familj och vänner med goda, hälsosamma och näringsrika sallader sju dagar i veckan.
Sallader för varje dag - Förberedelse av produkter och disketter
Eftersom alla sallader för varje dag är helt annorlunda, och det finns ingen ensam princip för deras förberedelse, behöver du en full arsenal av köksredskap: krukor, stekpanna, salladsskål eller skål, stor tallrik, kolander, skivbräda, rivare och naturligtvis knivar. Speciella grönsaksskärare och skalare kommer att underlätta och påskynda processen för matlagning. Rå grönsaker tvättas noggrant och skärs i enlighet med receptet. Om vissa grönsaker kräver värmebehandling kokas de, stuvas eller bakas. Kött och skaldjur kokar tills du kokar, kyler och skär. I allmänhet slutar processen med att förbereda produkter här.
Salad recept för varje dag:
Recept 1: Daglig sallad - för måndag
Måndag är en hård dag, så du måste starta en arbetsvecka med en stark, näringsrik och hälsosam måltid. Kycklingfilé sallad med äpple och selleri är vad du behöver. Skålen är ganska lågt kalori, men samtidigt - mycket tillfredsställande och välsmakande.
Ingredienser krävs:
- Vitt kycklingkött - 300 g;
- 2 färska gröna äpplen;
- Selleri stjälkar - 3 st.
- 1 löklök (eller lila sallad);
- Ljusmajonnäs - 2 msk. l.
- Salt och peppar efter smak.
Beredningsmetod:
Tvätta kycklingfilé i kallt vatten och sätt att koka i lite saltat vatten. Kycklingskocken är snabb nog, så om en halvtimme blir köttet klart. Kyckling kyla och demontera händerna på fibrerna. Sätt köttet i en skål för sallad. Vi rengör löken och skär i tunna halvringar. Om du har tid och önskan - kan du marinera löken i ättika eller citronsaft i 10 minuter. Tvätta selleri stjälkar, skrapa grova delar och fibrer, skär varje stång i längdriktningen i 2-3 delar, var och en måste skäras i små bitar. Rengörde äpplen rena, ta bort kärnan med fröna och gnid på en riven morot för koreanska. Vi sprider äpplen, selleri och lök till kycklingen. Fyll alla ingredienser med majonnäs och blanda noggrant, salt och peppar till smak. Varje dag sallad "för måndag" är klar!
Recept 2: Daglig sallad - för tisdag
Det finns fortfarande nästan en hel arbetsvecka framåt, så det kommer att behöva styrka och en extra energikälla. Ett idealiskt alternativ för tisdag skulle vara en koreansk kyckling- och morotsalad. Det finns ingen anledning att vara generad om kycklingfilet som ingår i maträtten, under de första dagarna i veckan bör disken vara så näringsrik som möjligt. Du kan förbereda kycklingen i förväg i 2 dagar i taget - på måndag och tisdag. Och fortfarande sallad kan tas för arbete och god lunch utanför huset.
Ingredienser krävs:
- Kycklingbröst - 200 g;
- Kycklingägg - 3 st.
- 1 färsk gurka;
- Koreanska morötter - 180-200 g;
- Konserverade röda bönor - 100 g;
- majonnäs - till smak.
Beredningsmetod:
Koka kycklingbröstet tills det är färdigt i saltat vatten, efter köttet har svalnat - skär i små bitar och lägg i en djup skål eller salladsskål. Min gurka och skär i tunna rånar (om huden är tunn kan den inte rengöras). Yayva lagar kokt, coolt och skärs i små kuber. Vi lägger till gurka, ägg och koreansk morot till kycklingen. Av bönorna dekanterar vätskan och lägger ut resten av produkterna. Vi fyller salaten med majonnäs varje dag och blandar produkterna noggrant.
Recept 3: Daglig sallad - för onsdag
Ibland i mitten av veckan är det användbart att lossa, den lämpligaste dagen för detta är onsdag. Sallad för varje dag "för miljön" ska vara lika lätt, användbar och vitamin. Receptet på en sallad av gurkor och spenat är bara perfekt för en liten urladdning av kroppen. Ingredienser krävs:
- Färsk gurka - 200 g;
- Spenat - 300 g;
- Några fjädrar av gröna lökar;
- persilja;
- sur mjölk - 100 g (eller kalorier med majonnäs);
- Salt - efter smak.
Beredningsmetod:
Lök, persilja, gurka och spenat tvättas noggrant i rinnande vatten. Snitt snitt spinat, skär gurkorna i små kuber, lök i små ringar. Hacka persiljan. Lägg spenat, gurkor och lök i en maträtt, fyll med majonnäs eller vispad yoghurt. Salt till smak och blanda allt grundligt. Stänk den färdiga maträtten med hackad persilja.
Recept 4: Daglig sallad - för torsdag
Mycket lite är kvar före helgen, men du kan skämma bort dig själv och dina kära just nu. Förbered otroligt god och hälsosam sallad med räkor och grönsaker. Skålen kan serveras till middag, eftersom salladen är lätt och kalorier, den kan ätas till middag.
Ingredienser krävs:
- Småskalade räkor - 140 g;
- Blomkål - 280-300 g;
- 1 färsk gurka;
- 2-3 tomater;
- En halv burk med gröna ärtor;
- majonnäs - 125 g.
Beredningsmetod:
Vi demonterar blomkålen i småfloror, skölj väl i vatten och fördjupa den i saltat kokande vatten. Koka kål tills den är kokad (det ska vara måttligt mjuk), men inte smält. Färdig kål kasta i en kolsyr och svalna. Räka koka i kokande vatten i två minuter och lutas i en kolv. Tomater och min gurka och torka, hugg tomaterna i tunna skivor. Gurka skuren i form av tunna halvcirklar. Med ärter uttrycker vi vatten. Sätt räkor, kål, gurka, tomater och ärter i en salladsskål. Vi fyller alla med majonnäs och blandar noggrant. På förfrågan kan disken vara lite salt.
Recept 5: Daglig sallad - för fredag
Slutligen, den efterlängtade fredagen! Denna glada händelse kan fira genom att förbereda en utsökt och lätt middag. Salmon och avokadosallad passar perfekt in på kvällsprogrammet på fredag kväll, speciellt om du lägger till ett glas gott vitt vin till maträtten.
Ingredienser krävs:
- Lätt saltad lax (filéer) - 120 g;
- 1 avokado;
- Gröna salladsblad - en halv gäng;
- Några fångar av dill;
- 9-10 körsbärstomater;
- Olivolja - 30 ml;
- Citronsaft - 20 ml;
- Senapspannmål - 1 tsk.
Beredningsmetod:
Tomater, avokado, sallad och dill tvättas noggrant i vatten. Vi skalar av avokado, ta ut benet, skär köttet i små kuber. Stänk avokado med citronsaft. Körsbärstomater skärs i halvor. Smaka chokladet med en kniv. Laxfilé skärs i små bitar. Salladsblad spreds på en maträtt. Sätt lax, avokado och tomater på salladsblad. Matlagnings dressing: Blanda olivolja, majs senap, dill och citronsaft. Häll "Fredag" sallad för varje dag med dressing och servering. Dekorera skålen med tunna cirklar av citron.
Recept 6: Daglig sallad - för lördag
På lördag kan du igen lossa och laga en lätt grönsaksallad av gurkor, tomater och morötter. Distinguishes denna maträtt från den banala salladen av tomater och gurkor kryddig skarp liten dressing. En sådan sallad kan vara en underbar maträtt för kött eller fisk och ett bra mellanmål som en självständig maträtt. Ingredienser krävs:
- Gurkor - 4 st.
- Tomater - 4 st.
- 1 lök (röd);
- Grön sallad - 50 g;
- Morötter - 2-3 stycken;
- Vitlök - 4 klyftor;
- Grönsaker - röd och svart;
- Salt - efter smak;
- 100 g vardera av ättika och vegetabilisk olja;
- Vatten - 80 g.
Beredningsmetod:
Tomater, örter, morötter och gurkor tvättar. Skala morötterna och skära dem i tunna remsor. Gurkor skurna i avlopp, tomater - i små kuber. Smaka choklad lök, hugg sallad i smala remsor. Vika grönsaker och örter i en salladsskål. Förbered en skarp dressing i en separat skål: Blanda vegetabilisk olja med ättika, vatten, tillsätt finhackad vitlök, salt, röd och svartpeppar. Alla försiktigt slå och häll dressing sallad.
Recept 7: Daglig sallad - för söndag
Söndag är ett bra tillfälle att samlas som en familj för ett gott middagsbord. En stark, aptitretande sallad är ett måste till varje fest. Sallad med squids och äpplen kommer att glädja alla familjemedlemmar, utan undantag, denna maträtt kan ätas för barn.
Ingredienser krävs:
- Squids - 2 slaktkroppar;
- 3 ägg;
- 2 små lökar;
- 1 grönt äpple;
- persilja;
- Salt - efter smak;
- Olive Mayonnaise.
Beredningsmetod:
Tvätta slaktkroppar av bläckfisk, ta bort filmen och koka i kokande vatten i tre minuter. Kall bläckfisk skärs i små bitar. Tvätta äpplet, skalla det och skära det i remsor. Så att det inte mörkar - strö med citronsaft. Ägg koka, kyla och hugga med en kniv är inte för grunt. Lök finhacka och skölj med kokande vatten. Sätt i alla ingredienser i en salladsskål, salt och krydda med olivmayonnaise. Dekorera skålen med persilja. "Söndag" sallad är redo för varje dag!
Sallader för varje dag - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Alla dessa recept är ganska enkla att förbereda och kräver inte komplexa eller svårtillgängliga produkter. Visa din fantasi och skapa din egen unika meny med sallader för varje dag! Det viktigaste - byt ut varje dag med en annan typ av mat och om möjligt använd en mängd olika ingredienser. Kött- eller fisksalat kan serveras som en självständig maträtt, och vegetabiliskt erbjudande som en maträtt.
