Apple är den mest populära frukten i hela världen. Du kan prata oändligt om dess fördelar och meriter, men här kommer denna information att vara överflödig. Bättre att berätta om de efterrätter som kan förberedas och sätta på festbordet. Från äpplen så mycket kan göras!
Funktioner för att laga äppel desserter
- Om frukten inte kommer att utsättas för värmebehandling, måste du välja den mest saftiga och färsk frukt. Om äpplen är bakade, stuvade eller stekta, kommer även lite svaga prov att göra.
- Smaken av ett äpple beror direkt på dess variation, påverkar resultatet starkt.
- Om äpplen är sura, måste du lägga till mer socker. Vid användning av söta frukter tillsättes citronsyra.
- Äpplen kombineras perfekt med olika kryddor från kanel och vanilj till ingefära och nötkött. De kan också vara "vänner" med alla andra frukter och bär.
Bakad Apple "Christmas"
Faktum är att denna efterrätt kan förberedas inte bara för julbordet. Sött och doftande äpple är perfekt för andra semestrar, vardagsmat eller frukost.
Ingredienser
- 5 äpplen;
- 1 tsk. kanel;
- 2 tsk. mandelblad;
- 2 skedar honung;
- 1 tsk. revet zest;
- 2 matskedar valnötter.
Matlagning
- Äpplen tvättar, klipp ett hål. Vi jobbar med en skarp kniv, gör ett fat, inte genomborra motsatt sida. Det är lämpligt att ta äpplen av samma storlek och högst 150 gram.
- Chop nuts. Grind citron eller apelsinzest. Blanda, fyll med honung och kanel, pund. Om honungen är tjock, smält den bara för bättre fördelning.
- Sked honungsmassan över äpplen, ingen anledning att fylla den till toppen. Montera varje frukt i en kakspanna eller gör en foliehållare.
- Vi skickar efterrätten till ugnen, baka till äpplet är mjukt. Tiden beror på sorten och juicinessen, temperaturen är ca 180. Kall de klara äpplen, strö med mandelblad, skicka till semesterbordet.
Det är möjligt att spruta färdiga äpplen inte med mandelblad, men att dekorera dem med "snö" från koksflis. Få en fantastisk vinter efterrätt.
Äppelgelé med mandel
En annan variation av en välsmakande och lätt efterrätt, som också är väldigt frisk. Använd den vanligaste gelatin som säljs i livsmedelsbutiker. Olika äpplen spelar ingen roll heller.
Ingredienser
- 6 äpplen;
- 140 g socker;
- 1 msk. l. gelatin;
- 1 msk. vatten;
- 50 g mandlar;
- lite zest.
Beredningsförfarande
- Lägg till 4 skedar vatten till gelatin, avsatt.
- Skiv äpplen, tillsätt vatten och fyll i skålen, koka tills det är mjukt. När bitarna är mjuka, dra upp buljongen, tryck försiktigt tjockt.
- Smält gelatin, blanda med äppelbuljong. Tillsätt hackade mandlar, häll efterrätt i små mögel, sätt i kylskåpet i fyra timmar.
Jelly kan serveras i blanketter eller vändas över på en tallrik. För att göra efterrätten lätt bakom väggarna måste du lägga potten i några sekunder i varmt vatten.
Spektakulär dessert från äpplen i choklad
För en spektakulär efterrätt tar vi äpplen av liten storlek och snygg form och behöver dessutom pinnar. Choklad till din smak, men den ska smälta. Du kan använda för denna efterrätt och runet, antalet små äpplen måste öka.
Ingredienser
- 4 äpplen;
- 150 g choklad;
- 4 stavar;
- nötter eller pistaschötter.
Beredningsförfarande
- För en sådan efterrätt måste äpplen skrällas. Ta försiktigt av skalen med ett tunt skikt, försök att hålla en rund form.
- Vi skickar choklad eller konfektyr glasyr för att smälta i ett vattenbad. Skär muttrarna i bitar, om nödvändigt, kan torkas och till och med steka. Denna efterrätt är utsökt med pistaschmandlar.
- Pipa ett äpple på en pinne, doppa det i choklad och häll en sked på alla sidor. Ta ut, skaka av överflödig glasyr.
- Doppa ett chokladapple i nötterna, gör det genast, låt det hålla fast. Vi byter på papper, kyler för solidification bokstavligen en kvart i timmen.
Det är möjligt att använda inte nötter för dekoration, men en mångfärgad dragee, det blir otroligt vackert. Äpplen dekorerad med ett annat sätt ser effektivt ut. Ibland målar de på choklad med glasyr, men beläggningen bör härda.
Apple mousse
Detta recept är tillägnad älskare av anbud och uppfriskande efterrätter. Vid utgången får vi en väldoftande mousse. Det kan serveras vid bordet i vaser, glasögon eller glasögon.
Ingredienser
- 750 g äpplen;
- 5 skedar av semolina;
- 500 ml vatten;
- lite citronsaft;
- 5-6 matskedar socker.
Beredningsförfarande
- Skal äpplen, ta bort stubbarna. Därefter väger vi 650 gram. Om det är mycket avfall, mer än 100 gram, då tar vi ett annat äpple, lägg till den mängd vi behöver.
- Skär äpplen, skicka dem till pannan. Vi introducerar socker och vatten. För att smaka citronsaft. Sätt på spisen och koka tills äpplen är mjuka.
- Ta bort äpplen, hugga blandaren och lägg i skålen i en sked.
- Blandningen, som bringas till homogenitet, skickas till kaminen, koka tills vi får halvpannan. Kall till ett varmt tillstånd.
- Sätt panna med äppelpat i ett handfat med kallt vatten, sätt blandaren ner och slå den till fullhet. Ge moussen att stå i ett par timmar i kylskåpet och server sedan till bordet.
Samma mousse kan användas istället för grädde. En utmärkt lösning för personer som inte tolererar mejeriprodukter.
Äppelrosor till efterrätt
Elegant utseende, men lätt att förbereda äppelträd med bakning. Förutom frukt, behöver du puffdekor.
Ingredienser
- 2 äpplen;
- 2 skedar sylt eller sylt;
- 150 g degen;
- 1 tsk. citronsaft.
Beredningsförfarande
- Skär äpplen i tunna skivor i form av en halvcirkel. Vi lägger det i kokande vatten med citronsaft, låt det koka och häll det i en kolsyrare.
- Rulla degen smidigt och skär i band, bredden är lika med höjden på äppelloppen. Längden är inte begränsad av någonting, men det är bättre att förbereda små rosor.
- Smörj degen med sylt eller sylt, lägg den med en överlapp av äppelskivor så att de sticker ut ur degen. Vi vrider rullen är inte tätt, ger formen av en ros.
- Vi byter rosen till cupcakeformarna. Vi bakar vid 200 grader till rodig färgdeg. Se till att äpplen inte brinner.
Klar rosor kan ströas med pulveriserat socker blandat med vanilj eller kanel. Ibland smutsas de med sirap för glitter och till och med "planterade" dewdrops av konfektpärlor. Toppen!
