Huvudrätter serveras till middag.
Till efterrätt förbereda bakverk och drycker.
Också bra till middag är lätta sallader.
Lenten middag - de grundläggande principerna för matlagning
Under posten till middag kan du laga en massa läckra och intressanta rätter. Det viktigaste är att visa fiction och är inte rädd för att experimentera.
Klippor till middag är gjorda av grönsaker eller baljväxter, utan att lägga till ägg. De ersätts med mjöl eller stärkelse.
Pannkakor kokas som söta, med tillsats av bitar frukt och grönsaker.
Till middag serveras gröt. De kokas med grönsaker eller frukter. I stället för mjölk kan du använda soja eller kokosnöt.
Bageri och frukt och bär desserter kommer att tilltala barn.
Recept för bovete gröt med sås i en långsam spis
Ingredienser
ett glas bovete
på en nypa oregano, salt och socker;
två glas vatten;
60 g vegetabilisk olja;
600 gram tomater;
två vitlöksklyftor;
två lökar;
lite mjöl
gäng gröna.
Beredningsförfarande
1. Skala grönsakerna och tvätta. Skeda bokhvet och skölj under rinnande vatten tills vattnet är klart. Lägg spannmålen i en flaskokare, täck den med vatten och placera den i enheten. Stäng locket och laga mat på grötprogrammet.
2. Häll kokande vatten över tomater, byt till kallt vatten och ta av huden. Skär tomater i små kuber.
3. Gröna, vitlök och lök hugger fint med en kniv. Värm smöret i en panna och stek lauk i det tills det är mjukt. Tillsätt sedan tomaterna och låt dem simma i ungefär tio minuter. Lös upp en sked mjöl i ett vatten och häll i stekpannan och omrör hela tiden. Salt, tillsätt socker och krydda med vitlök, oregano och gröna. Rör och simmera på låg värme tills såsen är tjock. 4. Lägg bokhvet i en tallrik och häll den med sås, du kan dra den med hakade gröna på toppen.
Recept på grönsaksallad med oliver
Ingredienser
färsk gurka och tomat;
80 g oliver;
salt och gröna
20 ml olivolja;
gröna lökar.
Beredningsförfarande
1. Skölj tomat och gurka under kranen, gnid och hugg fint. Sätt i en djup skål.
2. Töm vätskan från oliverna och skär dem i skivor. Skicka till grönsakerna.
3. Snitt högg den gröna löken och lägg i salladen. Smaka grönsakerna med olivolja, salt och blanda.
Recept för torkad fruktgelé "Vinter"
Ingredienser
liter vatten;
citronsaft;
200 g torkad frukt;
citrusskal
60 g potatisstärkelse;
socker, kryddnejlika och kanel.
Beredningsförfarande
1. Kasta de torkade frukterna i en kolsyrare, skölj dem i varmt vatten och skölj med kokande vatten. Sätt i en djup tallrik, tillsätt kryddor och lust och häll kokande vatten. Låt de torkade frukterna svälla.
2. Efter en tid tillsätt socker i dem och lägg dem på spisen. Lös upp stärkelse med kallt vatten och sätt in det i en tunn ström när frukten är mjuk. Glöm inte att ständigt rör om. Lägg till några droppar citronsaft i slutet.
Recept på ris med sprit och äpplen i krukor
Ingredienser
ris - ett glas;
varmt vatten - en och en halv glasögon
stort grönt äpple;
olivolja - 50 ml;
rostade cashewnötter - 100 g;
svartpeppar salt och peppar;
Brysselkål frusna - 300 g;
allspice - tre ärter.
Beredningsförfarande 1. Vi sorterar ut och tvättar riset. Blötlägg den i en halvtimme. Tvätta mitt äpple, torka av med en servett, ta bort kärnan och skära den i små kuber.
3. Skaka några nötter och hugga dem till dekoration.
4. Sätt ris i potten, äpplen på det, sedan Brysselpannor och strö med nötter. Salt, tillsätt doftande svartpeppar, häll olivolja och häll allt varmt vatten. Skydda med lock.
5. Skicka krukorna till den kalla ugnen och ställ in temperaturen till 200C. Matlagning i ungefär en timme. Stäng av ugnen och lämna krukorna i den i ytterligare en kvart i timmen. Före servering, strö med hackade grönsaker och hackade muttrar.
Recept för hälsosamma müsli-barer
Ingredienser
två konst. havreflakor;
50 g brunt socker;
100 g sesam;
fem stycken fikon;
banan;
100 g prunes;
päron;
100 g torkade aprikoser;
citron.
Beredningsförfarande
1. Tvätta torkad frukt och skär i smala remsor. Ta bort huden med en banan. Pärren tvättas och torkas med en servett. Gnid frukt med stora marker. Strö dem med citronsaft.
2. Sätt torkade frukter i en behållare med riven frukt, tillsätt alla lösa ingredienser och ät degen väl.
3. Deco täcker pergamentet och sprider massan i ett jämnt lager i en centimeter. Gör små skär med en kniv, som du senare ska klippa dem.
4. Sätt i ugnen, förvärm till 160C i en halvtimme. Ta sedan av staplarna och fortfarande hett, klipp dem i bitar.
Blueberry juice recept
Ingredienser
socker - 150 g;
vatten;
Blåbär - 150 g. Beredningsförfarande
1. Räkna upp bären och skölj väl. Lägg på en handduk och torka. Mala bären genom en fin sil.
2. Vik kakan i gasbind och pressa saften. Lägg sedan i en kastrull, häll kokande vatten på det och koka det på en intensiv eld. Vrid elden och fortsätt att laga mat i ytterligare tio minuter. Avlägsna det resulterande avkoket.
3. Lös upp socker i varm buljong. Kyla och häll juice. Om så önskas kan saften spädas ut med mineralvatten.
Veteuppskrifter med sojakött i en långsam spis
Ingredienser
Ett halv kilo sojakött;
ett och ett halvt glas hirs
salt och svartpeppar;
lök;
morot;
20 gram olivolja;
zucchini courgette;
två tomater;
sötpeppar.
Beredningsförfarande
1. Koka sojakött i sju minuter. Lägg den i en flaskokare, peppar den och häll i olivolja. Lök ren och fin smulad. Lägg det till köttet. Stäng locket och sätt på enheten för programmet "Quenching". Koka, steka ständigt tills löken är transparent.
2. Rengör moroten, skölj och skär i stora remsor. Vi sprider sig i kapacitet och vi fortsätter att släcka.
3. Peppar befriad från fröna och hugga sugrör. Min squash torka, torka med en servett och skär i halva ringar. Skölj tomaten och skär i skivor.
4. Skölj hirsan under kranen flera gånger tills den blir transparent. Vi sprider i kapacitet multicooker, här lägger du också till peppar och zucchini. Salt och lägg tomater av tomater. Vi lägger till vatten och vi blandar. Visa programmet "Gröt" och förbered dig för en halvtimme.
Recept på Lenten "Olivier"
Ingredienser
sex potatisar;
greener;
två bläckfisk;
Lenten majonnäs;
två morötter;
oliver;
en burk gröna ärter;
två färska gurkor;
lök.
Beredningsförfarande
1. Doppa bläckfisk i kokande vatten och koka i tre minuter. Sedan dräneras vattnet och kyles.
2. Koka grönsaker i enhetlig, sval och ren.
3. Färsk gurka tvättas och skärs i kuber. Skär så potatis och morötter. Lök rengöras och finförvrängd.
4. Squids rengörs och skärs i tunna band. Alla krossade produkter läggs i en skål. Spridda ärter. Tvätta och strimla gröna. Peppar, salt, tillsätt majonnäs och blanda. Vi byter till salladsskålen.
Mousse med svart vinbärsresep till semolina
Ingredienser
300 g svart vinbär:
100 g semolina;
200 g socker;
0,5 liter vatten.
Beredningsförfarande
1. Avfrosta frusna solbärbär vid rumstemperatur, skölj och puré med en nedsänkningsblandare.
2. Sätt bärpuréen i en kastrull och täck med vatten. Koka på låg värme, från det ögonblick som man kokar i en kvart i timmen. Skydda med lock och håll kvar i mer än en halvtimme. Avlägsna det resulterande avkoket.
3. Häll socker i den filtrerade buljongen och skicka till kaminen, koka upp den. En tunn ström vsypte semolina. Glöm inte att rör om kontinuerligt. Vrid elden och fortsätt att laga mat i en kvart i timmen.
4. Ta bort gröt från värmen och svalna, rör om ibland för att förhindra filmbildning. Därefter vispa den kylda massan tills den är fluffig. Sprid på isskål och garnera med bär.
Recept för Lenten Kokos-Ananas Cocktail
Ingredienser
konserverad ananas - burk;
socker - 20 g;
banan;
ett halvt glas vatten;
70 ml kokosmjölk.
Beredningsförfarande
1. Ta bort skalen från banan och skär i skivor. Sätt i en skål. Töm sirap från konserverad ananas och placera i bananer. Rengör allt tillsammans med en nedsänkningsblandare.
2. Torka puré med kokosmjölk, tillsätt vatten och ananas sirap och vispa.
Lenten Dinner - Tips och triks
- Sallader för en magert middag, krydda med någon vegetabilisk olja eller sojasås.
- I stället för kött, använd svamp eller sojakött. Svamp kan användas som helst: torkad, sylt eller fräsch.
- Om du maler sojakött i köttkvarn eller med en mixer, kan du använda den som köttfärs.
- Det är värt att komma ihåg att även när det inte finns någon fasta, betraktas onsdag och fredag som snabba dagar. Även i dag är det önskvärt att laga maträtter.
