Tortilla - tunn tårta. Det kommer helt att ersätta brödet, men det är så tråkigt! Mycket mer intressant att använda kakan för olika fyllningar. Särskilda kuvert och rullar ser intressanta ut, blir välsmakande, hjälper till att diversifiera kosten. Du kan laga dem med olika fyllningar. Det finns många intressanta starka alternativ, såväl som kosträtter. Vad hänger tortillan?
Tortilla med fyllning - Allmänna principer för matlagning
Matlagnings tortilla kan jämföras med shawarma. Vad bara de inte lägger till! Men smaken blir lite annorlunda. Tortillorna själva tillverkas oftare av majsmjöl, ibland blandas det med en veteprodukt, vilket inte är förbjudet. Tortilla kan förberedas hemma, men lättare och snabbare att köpa i affären.
Vilka produkter kan användas för fyllning:
· Kyckling, kött
· Majs, bönor
· Grönsaker av olika typer, svamp, gröna
· Fisk, skaldjur
· Ägg, ost, mejeriprodukter.
Ofta i tortillan lägg till olika såser baserade på gräddfil, majonnäs eller bara ketchup. Kakan kan vikas på olika sätt: Gör små kuvert, vika bara i halva eller vrid rullen, vik i trianglar som pannkakor. Valet beror på vilken fyllning som används och dess mängd.
Hot tortilla med fyllning: recept med kyckling och ost
En av de mest tillfredsställande och välsmakande tortilla fyllningarna. Från denna mängd produkter erhålls två stora portioner. Här är kakorna inte vikta, men vika helt i hälften. Också avslöjade hemligheten att lägga gröna i en het skål.
Ingredienser
· 2 tortillor
· 300 g kyckling;
· 1 tomat · 2 skedar ketchup
· 1 rödlök
· 1 peppar;
· 130 g ost;
· 1 gäng sallad
· Kryddor efter smak
· 1-2 matskedar olja.
Beredningsförfarande
1. Kycklingfilé kan enkelt stekas i en stekpanna, men i slutändan ställer vi upp den så att den når beredskapen. Eller koka i kokande vatten, koka i 20 minuter. Då får vi skära i tallrikar.
2. Om det inte finns ketchup så kan du ta andra såser. Smörj en halv tortilla, rör inte kanten. Strö lätt med riven ost, bara lite för fästningen. Vik kycklingbitarna.
3. Skär den tunna salladlöken. Eller ta en enkel båge. Klipp och häll kokande vatten i en minut för att ta bort bitterheten. Lök sprutas med ost.
4. Skär tomaterna i cirklar, strö över ost, lägg ut bitar av peppar, täcka med den fria sidan av den mexikanska platta kakan.
5. Överför tortillan till en uppvärmd stekpanna med en sked smör. Stek på ena sidan, sedan på den andra. Osten smälter lite, håller ihop fyllnadsskikten. Det är viktigt att försiktigt vända om så att ingenting hälls ut.
6. Så snart kakan är rodnad, ta försiktigt bort. Vi överför till platta plattor. Vi öppnar från sidan av peppar och tomat, vi pressar flera blad sallat, vi serverar till bordet.
Spicy tortilla med fyllning: recept med ost och vitlök
Ett tortillabak fyllt med en klassisk kombination av ost, vitlök, men det är viktigt att lägga till något annat. Annars kommer innehållet att vara litet och det kommer inte att glädjas åt juiciness.
Ingredienser
· 2 tortillor
· 100 g hård ost;
· 50 g bearbetad ost
· 2 ägg
· 2-4 vitlöksklyfta;
· 1 bulgarsk peppar
· 1-2 skedar majonnäs.
Beredningsförfarande
1. Mala osten på något tillgängligt sätt, blanda den med smält ost. Hacka vitlöket och lägg till. 2. Ägget måste kokas i förväg, kylas i kallt vatten, rengöras och hackas. Kombinera dem med ost.
3. Frigör den bulgariska paprika från frön, först klippa längs strån. Då fint i kuber. Häll i den totala massan, rör om och fyll i med majonnäs. Du kan använda gräddfil istället för den, så att den inte är så fet (eller skadlig). Smaka på salt och peppar. Det är bättre att försöka, som de är i osten.
4. Nu är det dags att fylla kakorna. Vi delar upp fyllningen i ungefär hälften. Smurt ett tjockt lager. Steg tillbaka från kanterna, nivå, vrid rören.
5. Du kan använda tortillan omedelbart, som ett kallt mellanmål. Antingen sprida sig på grillen och värm tårtan något. Vi försöker att inte överdriva det, annars kan fyllningen flöda.
Tortilla med fyllning: recept med kyckling och bönor
Det ursprungliga receptet använder kokta bönor. Om det finns en önskan att suga på det och laga mat kan du göra det. Men det enklaste sättet att använda konserverade bönor (vit, röd). Den enda tiden - om det finns en glatt eller inte mycket smaklig marinaden, ska produkten tvättas. Du kan helt enkelt hälla i en kolv, skölja.
Ingredienser
· Kycklingfilé
· 150 gram bönor
· Stor tomat
· Stor lök
· 25 ml olja
· 2 tortillor
· Kryddor.
Beredningsförfarande
1. Skär löken i kuber, skicka i uppvärmd olja, stek i en minut.
2. Skär kycklingfiletten i remsor, skicka till fågeln. Stek i ca fem minuter. Under denna tid kommer fågeln praktiskt taget att nå beredskap.
3. Vi gnuggar en tomat, vi slänger ut en hud. Eller använd bara tomatsås, potatismos, någon ketchup. Skickas till pannan med en fågel och lök. Vi släcker allt tillsammans tills överskottsvätskan är borta. 4. Lägg bönorna, värma upp ihop. För att smaka på fyllningssaltet, peppar. Blanda bra, du kan somna lite grön.
5. Vi sprider den närande fyllningen, medan fyllningen är varm, vik kakorna med ett halm eller helt enkelt vika i halva. Försök omedelbart.
Tortilla med fyllning: Recept med tomater och majs
Vegetarisk version av tortilla med fyllning, som kan konsumeras varmt eller kallt. Majs användes burk från burken, vätskan måste dräneras.
Ingredienser
· 0,5 burkar majs
· 3 tomater
· 200 g ketchup
· 1 liten lök
· Salt, peppar
· 3 skedar smör
· Grönsaker att smaka.
Beredningsförfarande
1. Krumla löklöket, häll det i pannan, stek i en minut, lägg till kucchini, skär i små kuber. Du kan använda zucchini. Stek med lök tills det är mjukt. Men under inga omständigheter täcka inte, låt juice från grönsakerna avdunsta.
2. Fyll tomaterna med kokande vatten, hugg, lägg till kucchini. Vi fortsätter att förånga saften, bör få en tjock tomatgryta.
3. Så snart massan är kokt, tillsätt salt och peppar, blanda, häll i konserverad majs. Stäng av ugnen efter några sekunder.
4. Sätt stoppet på tortillorna. Vika, ät omedelbart eller kyla något.
Tortilla med fyllning: recept med fisk och ost
För att förbereda en sådan tortilla behöver du en röd saltad fisk. Dessutom kommer fyllningen att kräva någon mjuk ost, vi väljer din smak.
Ingredienser
· 0,15 kg lax
· 0,18 kg mjukost
· 2 tortillor
· 2 stora blad av sallad
· 1 tomat
Beredningsförfarande
1. Vi smörjer tortillor med ost, hela produkten måste gå. Och lägg omedelbart på honom på ett stort blad av sallad. Men du kan lägga några stycken av liten storlek. 2. Klipp tunna röda fiskar. Sprid över hela kakan.
3. Skär tomaten, lägg på fisken. Du kan stänka den med gröna.
4. Vi vrider platta kakor med rullar, låt stå 10 minuter. Skär sedan den med en skarp kniv i mitten av diagonalen. Lägg 2 rullar för varje servering, servera till bordet.
Diet tortilla med fyllning: recept med kinesisk kål
Tortilla - dietkakor, eftersom de inte innehåller jäst och i sig är tunna, smakliga, liknar lavash. På grundval av denna produkt kan du laga bra dietmat.
Ingredienser
· 7 ark kinesisk kål;
· 50 gram yoghurt
· 80 g inlagd ost;
· 1 peppar;
· 0,5 tsk. senap;
· 5-7 oliver
· 1 ägg
· 1 tomat
Beredningsförfarande
1. Koka ett ägg. Skala sedan, hugga. Du kan helt enkelt hälla det i pannan och steka pannkaka, klippa i remsor, det kommer att visa sig ännu snabbare.
2. Skär Pekingkål och alla andra grönsaker i en skål. Tillsätt oliverna, skär i halva.
3. Blanda yoghurt och senap, salt och peppar, häll till kål och rör om för att minska volymen.
4. Skär osten i kuber eller sugrör. Lägg till kål. Vi presenterar och ägg, kokt eller stekt omelett. Grönsaker lägger till din smak och önskan.
5. Fyll tortillorna, använd omedelbart eller inom två timmar. Det är oönskade att hålla en sådan maträtt under en lång tid, eftersom grönsaker kommer att flöda.
Ryska tortilla med fyllning: ett recept med potatis och saury
Inte nödvändigtvis i de mexikanska tortillorna att införa vissa delikatesser. Ryska potatis är också bra för fyllning, särskilt i kombination med saury. Du kan ta en annan burk, saltad och till och med stekt fisk. Men vi följer att det inte finns några ben i den. Ingredienser
· 2 tortillor
· 1 burk saury
· 2 potatis
· 1 lök ättika, kryddor;
· 2 skedar av majonnäs
· 1 färsk gurka.
Beredningsförfarande
1. Potatis för tortilla ska kokas i uniformet, rengöras och alltid riven, men endast med ett stort halm.
2. Medan potatisen kokas, hugg lökarna, häll vatten med vinäger, låt dem marinera. Vi gör en sur lösning, om en sked essens i ett glas vätska.
3. Smör kakorna med majonnäs, lägg ett lager potatis, lägg upp fisken på det, brutna i små bitar.
4. Torka ättikan från löken, strö fisken ovanpå den.
5. Skär eller gnid gurka, lägg på fisken. Vik tortillullullen.
6. Vi sprider paketet på grillen och snabbt stekar tortillan.
Tortilla med fyllning - användbara tips och tricks
· Våta kakor är inte så läckra, så du bör inte lägga till sås till påfyllningen, och mycket saftiga produkter är bättre att klämma lite eller hålla i en sikt.
· Om tortillan är förberedd för gäster behöver du inte lägga till mycket kryddor eller använda saftiga såser. Det är bättre att skicka in dem separat så att varje person lägger till vid behov.
