Alla vet att vetegröt har en mycket positiv effekt på matsmältningssystemet.
Det är inte förvånande att så snart våra förfäder började växa vete tog rätter från det huvudplatsen på vårt bord.
Våra mormödrar lagade otroligt gott vete gröt.
Hemligheten var i den långa languor av spannmål i ugnen.
Med uppkomsten av en flerkökare i våra kök hade moderna hemmafru möjlighet att laga samma läckra gröt.
Vete gröt i en multicooker - de grundläggande principerna för matlagning
Vete gryn är av två typer: finskrotad "Artek" och hel. Gröt tillagad från "Artek" är homogen och från helkrummlig.
Innan du grillar gröt tvättas vete grisar noggrant i flera vatten för att bli av med damm och små skräp.
Sedan laddas spannmålen i flaskökskålen, fylld med vatten eller mjölk och tillagas i läget "Gröt" eller "Pilaf". I färdigrätten sätt smör och blanda.
Vete gröt i en långsam spis kan serveras som en sidovägg för att fiska eller kötträtter. Om du lagar gröt med kött eller fisk får du en separat maträtt. Dessutom läggs finhackade örter och kryddor till denna gröt.
Lägg bitar av frukt, bär, torkade frukter, nötter eller pumpa till mjölkgröt.
Recept 1. Vete spannmål i en långsam spis med mjölk
Ingredienser
- Vetegrönsaker - 100 g;
- saltklyvning;
- en halv liter mjölk;
- 10 g socker;
- smör - 20 g.
Beredningsförfarande
1. Häll spannmålen i en djup skål och skölj med varmt vatten, byt det minst sex gånger. Vatten bör vara klart. Tvättade spannmål häll varmt vatten och lämna i en halvtimme. Töm vattnet. 2. Smörj skålen på multicookeren med en smörbit. Häll lite mjölk i spannmålskärlet och överför innehållet till skålen. Salt, tillsätt socker och lägg en smörbit.
3. Stäng enhetskåpan och sätt på programmet "Gröt" i 35 minuter. När programmet är klart lämnar vi gröt i ytterligare en halvtimme i "Uppvärmning" -läget.
Recept 2. Crumbly wheat cereal i en långsam spis på vatten
Ingredienser
- flerkornigt vetekorn;
- salt;
- 50 g smör
- lök
- fyra flera koppar renat vatten;
- 50 ml vegetabilisk olja.
Beredningsförfarande
1. Skala löken och finhack dem.
2. Häll oljan i skålen och sätt på "Frying" -funktionen. Smaka på löken och rör om det hela tills en aptitrerande guldfärg.
3. Skölj vete grisarna väl, ersätt vattnet tills det blir klart. Sätt spannmålen i en skål med lök.
4. Fyll med vatten, salt och blanda. Slå på programmet "Bovete" eller "Gröt" i en timme. Ordna gröt i tallrikar, tillsätt till varje smörbit. Servera gröt med kött eller fiskrätter.
Recept 3. Vete gröt i en långsam spis med pumpa
Ingredienser
- Vetegrönsaker - ett flerglas;
- smör;
- 2 flerkoppar renat vatten;
- salt;
- mjölk - två glasögon;
- socker;
- 300 g pumpa massa.
Beredningsförfarande
1. Skölj vetegrisarna, ständigt byta vatten tills det blir transparent. Lämna sedan spannmålen i en halvtimme, fyll den med varmt vatten så att spannmålen är något svullet.
2. Skala pumpan. Massa skuren i små bitar eller grovt rist. Sätt den krossade pumpan i skålen på långsam spis. Sätt den tvättade vete spannmålen här och fyll den med renat vatten och mjölk. Salt, tillsätt smör och socker. 3. Slå på grötprogrammet och laga mat i en timme. Lämna gröt i värmemodus i en halvtimme. Blanda sedan den kokta gröten, ordna den i tallrikar och lägg till varje smör.
Recept 4. Vetegryn i en långsam spis med kött och russin
Ingredienser
- 250 g wheat cereal;
- salt;
- 400 g nötkött;
- svartpeppar;
- 25 ml vegetabilisk olja;
- en nypa kanel;
- 75 g rosiner;
- gäng gröna lökar;
- 25 g riven apelsinskal
- 75 g mandlar.
Beredningsförfarande
1. Tvätta russin, häll kokande vatten och lämna i tio minuter. Efter denna tid dränerar du vattnet och lägger russin på en servett så att det är något torkat.
2. Tvätta biffen, doppa den med servetter och skär i små bitar.
3. Häll olja i flaskökskålen. Aktivera programmet "Frying". Stek köttet i fem minuter, ibland rörande med träspatel.
4. Tvätta kornflödet i flera vatten tills du får det att bli transparent. Lägg spannmålen i köttet, blanda och häll vatten så att dess nivå var två centimeter över spannmålen. Stäng locket och laga mat genom att sätta på grötprogrammet i 20 minuter.
5. Lägg till mandel, apelsinskal och russin. Fortsätt tillagning i samma läge i ytterligare fyrtio minuter.
6. Sätt den färdiga gröten i tallrikar, strö med finhackade gröna lök och garnera med mandelkärnor.
Recept 5. Hvedekorn i en långsam spis med nötter och torkad frukt
Ingredienser
- 150 g wheat cereal;
- socker;
- tre glas mjölk;
- bordsalt;
- ett glas filtrerat vatten;
- smör;
- en uppsättning nötter och torkade frukter (svampar, torkade aprikoser, russin, cashewnötter, valnötter, hasselnötter).
Beredningsförfarande
1. Spola upp croupen och skölj den för att rensa vatten. Fyll med varmt vatten och lämna i en halvtimme. Detta är gjort så att croupen är svagt svullet.
2. Tvätta russin, pommes frites och torkade aprikoser, täck dem med varmt vatten och låt dem ta en stund för att mjuka de torkade frukterna. Skär stora torkade frukter i flera bitar.
3. Sätt muttrarna på hälften av de rena linneddukarna, täck dem med den andra och lätta huggen med en vals.
4. Sätt spannmålen i en crock-potta, tillsätt nötter och torkade frukter. Fyll alla med mjölk och vatten. Aktivera läget "Gröt" i 35 minuter. Låt sedan gröt ta en annan halvtimme i den långsamma ugnen. Stir den färdiga gröt, ordna i portioner, lägg en smör i varje.
Recept 6. Ovanlig vete gröt i en långsam spis med svamp
Ingredienser
- Vete groats - glas;
- vegetabilisk olja;
- fyra glas dricksvatten;
- 3 g gurkmeja;
- lök
- torkad basilika;
- 200 g svampar;
- salt och kryddor.
Beredningsförfarande
1. Ta för gröt små svampar som inte behöver skäras. Skala pärlan och finhacken.
2. Slå på multikökaren till nätet, häll olja i skålen och aktivera "Bakning" -läget i 20 minuter. Sätt de tvättade svampen och löken i skålen. Koka, rör om tills pip hörs.
3. Skölj spannmålen flera gånger för att rensa vatten. Lägg spannmålen i en skål, fyll den med vatten, salta den, krydda den med kryddor och laga i grötläge, stäng locket. 20 minuter är nog. Rör gröt och servera med färska grönsaker eller pickles.
Recept 7. Hvedekorn i en långsam spis med kycklinghjärtan
Ingredienser
- 350 g kycklinghjärtan;
- lök
- två vete flera koppar;
- två morötter;
- 7 g salt;
- svartpeppar.
Beredningsförfarande
1. Hjärtan tinas helt, tvätta och skära av överflödigt fett. Klipp varje hjärta i hälften. Lägg biprodukten i skålen, häll 100 ml dricksvatten och sätt på "Quenching" -programmet i en timme.
2. Skala lök och morot. Skaka löken i kvartringar. Grova riven morötter. Byt multicooker till "Bakning" -läget. Öppna locket på multicooker och steka hjärtan, omrör hela tiden tills all fukt har förångat. Flytta sedan hjärtan och gör plats i mitten. Sätt lök och morot och stek tills lök är brunat. Salt och krydda med kryddor.
3. Tvätta krossen noggrant tills vattnet är klart. Lägg det i en skål med hjärtan och grönsaker. Fyll med renat vatten och sätt på läget "Gröt" i 20 minuter. Slå sedan på Bakningsprogrammet i tio minuter för att lätt steka gröt med hjärtan.
Recept 8. Kornspannmål i en långsam spis med konserverat kött och gröna bönor
Ingredienser
- 500 ml renat vatten;
- ett glas wheat cereal;
- salt;
- 400 gram gryta;
- markerad svartpeppar;
- två morötter;
- timjan;
- lök
- 200 g gröna bönor;
- 50 ml olivolja;
- sötröd paprika.
Beredningsförfarande
1. Häll olivolja i skålen på multicooker, aktivera "Frying" -läget. Tiden ställs in automatiskt.
2. Skala löken och morötterna. Skär moroten i små kuber. Skaka lök så små som möjligt.
3. Tvätta skålen med rödpeppar, skära av och ta bort stammen, fröerna och skiljeväggarna. Skär peppar i kuber. 4. Lägg alla grönsaker växelvis i skålen i följande ordning: lök, morot och peppar. Rör och stek i tio minuter.
5. Lägg grytan till grönsakerna. Om du stöter på stora bitar, skär dem i flera bitar.
6. Tvätta croupen i varmt vatten tills det blir transparent. Överför spannmålen i skålen, tillsätt strängbönorna, skär den i 2-cm skivor.
7. Blanda alla ingredienser, krydda med torr timjan och salt. Stäng enhetens lock. Slå på programmet "Gröt" och koka i en halvtimme.
Vete gröt i en multicooker - knep och tips
- Färdig gröt kan fyllas med smör, linfrö eller olivolja.
- För gröt, välj spannmål, förpackad. En sådan croup behåller all sin smak.
- Läckra gröt erhålls endast om korrekta proportioner vätska och vatten observeras. Använd en mätbägare eller flera glas.
- För flytande gröt för en del av spannmålen måste du ta sex delar av vätskan.
- För att göra gröt smula, ta tre delar vatten till en del av spannmålen.
