Kotletter med potatis - en daglig skål och inte många människor bestämmer sig för att laga matet på semestern. Det finns dock situationer när tiden löper ut, gästerna är på tröskeln, du måste snabbt tänka på vad du ska laga på festbordet snabbt och gott.
I allmänhet lägger du en potatis potatis på spisen, du kan inte rengöra, laga i uniform. Medan potatisen kokar, krydda hakan och steka pattiesna. Koka sedan de läckra och rudda potatokakorna från potatismos. Alla tar mindre än en timme. Det återstår att samla och dekorera skålen - det visar sig en del läckra smörgåsar, och du kan sitta vid bordet. Marinerade gurkor eller grönsaksallad kommer att vara till nytta.
- Tillagningstid: 40 minuter
- Portioner: 6
Ingredienser för potatispatties på potatortortillas
- 600 g nötkött;
- 700 g potatis;
- 1 medium lampa;
- 1 kycklingägg;
- 2 matskedar vetemjöl;
- 2 pods av bulgarsk peppar;
- 60 ml ketchup;
- smör och vegetabilisk olja, dill, salt, kryddor;
- persilja och chili för servering.
Metod för att laga kakor på potatortortillor - för att överraska gästerna
Häll 3-4 matskedar kallt vatten i det kylda malet köttet, salt efter smak. Häll smörgås kryddor.
Häll löken i en mixer eller tre på en stor rivare. Tillsätt hackad lök i en skål med malet kött.
Blanda ordentligt, avvisa massan på bordet. Om fyllningen är mycket tjock kan du lägga till lite mer vatten.
Vi tar en del malet kött, överför massan från handflatan till handflatan. Vi bildar runt platta kotletter, inte tjockare än 1,5 centimeter, så att de lagar sig snabbt.
Värm vegetabilisk olja för att steka i en panna, steka pattiesna på båda sidor i 3 minuter. Stekta kakor sätta i en djup stekpanna, värma locket, sätt i beredskap på låg värme i 10 minuter.
Från den angivna mängden hakat kött måste du göra 6 stycken.
Koka potatis tills kokt, mos i potatismos, svalna till rumstemperatur. Vi bryter i en skål med mashed färsk kycklingägg.
Tillsätt salt till smak, vetemjöl och en finhackad massa dill. Knead tjock potatiedeg.
Vi gör kakor från potatiedeg som är lämpliga för kotletter.
Smält smör i en stekpanna, stek platta kakor på båda sidor tills de är guldbruna.
Vi behöver 6 pastiller.
Vi samlar skålen precis innan vi serverar. Sätt potatiekakan på portioner.
Vi rengör bubbarna från den bulgariska paprika från frön och skär dem i ringar.
På potatiekakan sätta 2 ringar av paprika. I ringarna kläm ut 2 teskedar tjock ketchup.
Sätt patties på peppar med ketchup. Chili pod cut ringar. Sätt chili-ringen på persiljeknivarna, dekorera maträtten och servera på bordet.
Godkänn potatispattorna på potatortortillas ser ganska smarta och aptitretande ut. När det gäller smak tycker jag att alla gillar den klassiska kombinationen av potatis och kött, med undantag av vegetarianer. Vegetarer rekommenderar att man ersätter köttfärsad fisk eller grönsaker.
