Jag vill dela med dig ett recept på en aptitretande och ganska enkel kötträtt.
Om du inte är ett fan av biprodukter, kanske det här fototreceptet hjälper dig att ändra dig. Jag föreslår att du lagar kycklingventrikler stuvade i gräddfil.
Sådant rostkött kommer perfekt att kombineras med någon skål: bukvete, ris, potatis i någon form, pasta ... Även en sådan biprodukt som mage, som har en ganska tät struktur och kan vara hård, är mycket öm och saftig i denna maträtt.
Följ stegen för steg instruktioner och otroligt bra resultat kommer inte ta lång tid.
Ingredienser:
Kycklingventriklar - 300 g
Morötter - 1 st.
Lök - 1 st.
Gräddfil - 3-4 msk. l.
Salt, peppar - till smak
Bay leaf - 1 st.
Vegetabilisk olja för stekning.
Recept.
Lök och morötter måste rengöras, tvättas, skäras slumpmässigt. Jag skar dem i små bitar. Foto 2
Skölj ventriklarna noggrant, ta bort det styva membranet från innerväggen och skär i små bitar.
I en stekpanna i vegetabilisk olja sprinkla lök och morötter lätt.
Lägg till ventriklar till grönsaker, steka från alla sidor på medium värme, rör om och om ibland. Vätska kommer att släppas vid stekning. Låt köttet släcka i det: minska elden och smäll under locket. Tillsätt lite vatten om vätskan är fullständigt avdunstad. Stew i ca 30 minuter.
När ventriklarna dräneras, tillsätt sur grädde.
Vi fortsätter att laga kycklingmage tills det är mjukt på en liten eld under locket.
Servera varma med vilken skål som helst. Smakfulla och väldigt närande kycklingventrikler stuvade i gräddfil är färdiga.
Allt till bordet!
Tillagningstid - 50 minuter
Antal portioner - 3
per 100 g
B - 11,29
F - 3,79
Y - 3,25
Kcal - 92,71
