Sallad med ananas och räkor - Allmänna principer för matlagning
Sallad, vars huvudredienser är räkor och ananas, visar sig alltid vara original, extremt öm och samtidigt tillfredsställande. Det kan smakas inte bara i restaurangen, men också kokas i ditt kök.
Sallad med ananas och räkor - förbereda mat och rätter
Ananas för sallader kan användas både färskt och konserverat.
Räkor, som säljs endast frysta, måste vi sakta tinas och koka. Vissa recept använder stekt räkor.
Recept till sallad med ananas och räkor:
Din uppmärksamhet ges till ett urval recept som diversifierar din mat, gör vardagsmat som är aptitretande och lätt samtidigt. Skäm bort din familj - låt dem se till att du kan laga läckra hemma och göra det snabbt, och de kommer inte att ge upp till disken från elitrestaurangen.
Recept 1: Sallad med ananas och räkor
Alla delar av denna maträtt föreslår att en sådan sallad med ananas och räkor inte kan vara smaklös. Och den ursprungliga presentationen kommer att göra det riktigt festligt. Var noga med att laga mat för en semester - salladen kommer att åtnjutas av alla, även barn.
Ingredienser krävs:
- räkor (400 g);
- Bank av majs (konserverad);
- en ananas
- Salladblandning (100 g);
- Olivolja (4 msk skedar);
- en citron
Matlagningsmetod:
Räka kocken. När de svalnar, skalla, lätt salt och peppar, pressa saften från citronen på dem. Låt dem stå medan du lagar mat allt annat. Tack vare en sådan dressing blir räksallad med ananas och räkor smakligare. Öppna en burk majs, dränera vätskan.
Det är dags att göra ananas. Den måste klippas längs i två delar.
Passera en vass kniv runt omkretsen, så att ananasmassan separeras från huden.
Skär massan i godtyckliga bitar, ta bort dem från ananas.
De frigjorda ananashöljena kommer att fungera som en originalrätt för servering av sallad. Om du skär en ananas tillsammans med en massa blad som ligger på toppen, gör det här alternativet att disken blir ännu mer intressant.
För att slutföra salladen ska du blanda majs, tvättade och torkade salladsblad, blötläggda med räkor citronsaft med ananasskivor. Tillsätt salt och peppar, druvfröolja, pressa ut resterande citronsaft.
All denna delikata, doftande och läckra blandning sönderdelas i ananashalvor.
Recept 2: Sallad med ananas och räkor med ost
Ovanligt lätt (i alla sinnen) maträtt. Denna sallad med ananas och räkor kommer någon älskling att laga på mindre än en halvtimme. Samtidigt kan fyra personer få tillräckligt med detta belopp. Observera receptet: med ett "på tjänst" -paket med räkor i frysen och en burk konserverad ananas i garderoben, kan du enkelt mata gäster när som helst. Om du vill diversifiera smaken på salladen - byt nästa gång osten med rökt.
Ingredienser krävs:
- ost (150 g)
- räkor (0,5 kg);
- ägg (3 stycken);
- Bank av konserverad ananas
- majonnäs;
- gröna lökar.
Matlagningsmetod:
Koka ägg och räkor.
Tappa burken med ananasburkar, ta bort dem och skär i skivor.
Rengör avkylda ägg och riv dem.
Också, med en rivare, hugga osten.
Gröna lök hackade.
Blanda alla ingredienser, krydda med majonnäs.
Recept 3: Sallad med ananas och räkor med kål
Bara en kvart i timmen - och på bordet finns det sex glasögon på en hög stam, fylld med en utsökt sallad med exceptionellt delikat konsistens. Närvaron av ost och rosa salsa (en blandning av ketchup och majonnäs) ger det soliditet och hjärtat, och ananas med räkor fyller det med smak. Servering i glasögon ser original ut, salladen med ananas och räkor ser bra ut på festbordet.
Ingredienser krävs:
- Skalad räka (300 g);
- Bank av konserverad ananas
- ost (100 g)
- vitkål (150 g)
- krabba pinnar (6 stycken);
- ketchup;
- majonnäs.
Matlagningsmetod:
Torka kakan smidigt, tillsätt salt, rör om för att göra det mjukare.
Koka räkor.
Tärning ananas och krabba pinnar.
Blanda ketchup med majonnäs, applicera ett förhållande 1: 2.
En del av denna sås är att krydda kålen.
I glasögon sprida den beredda kålen.
På toppen av kålkornen. På den - en liten sås.
Efter majsen skickas ananas till glasögonen.
På dem låg stavarna av krabba pinnar.
Säsongräka med sås, lägg ut nästa lager.
Endast osten förblev oanvänd. Det ska vara fint riven - det här blir ytan på skålen som kallas "Sallad med ananas och räkor".
En räka kan sättas i mitten av varje glas. Bon appetit till dig och dina gäster!
Recept 4: Sallad med ananas och räkor med gurka
Det finns inget i det: körsbärstomater, ananas, avokado och färska gurkor. Vart och ett av dessa komponenter ger salladen en speciell smak och arom, färskt, färska och ovanliga juiciness. Utmärkt aptitretare, lätt kalorimiddag - allt detta är en sallad med ananas och räkor, vilket recept har lagts till extremt friska grönsaker.
Ingredienser krävs: - Ananas (färsk eller konserverad) - 4 skivor;
- räkor (skalade) - 10 stycken;
- Färsk gurka - 2 stycken;
- rödlök - 1 stycke
- Avokado - 1 stycke;
- fem körsbärstomater
- färsk dill;
- salladsblad;
- vitlök
- slipad peppar.
För salladsdressing behöver du:
- citronsaft
- olivolja,
- majonnäs;
- Senapsbönor.
Matlagningsmetod:
Förvärm pannan med vegetabilisk olja hällt in i den, tillsätt en vitlöksklyfta. Sätt räkorna, stek dem lätt tills de börjar byta färg. Ta bort pannan från värmen - låt räkorna på det fortfarande svettas lite.
Rödlök skuren i ringar, ananas och gurkor - tärnad, tomater - i hälften.
Avokado skalad, skuren längs i två delar, skuren i skivor. Tips: För att hålla köttet mörkt, strö det med citronsaft.
Alla grönsaker är skurna, förutom salladsblad - de är bättre att slita av med händerna.
I salladsskålen viks sallad. Lägg alla övriga ingredienser på dem. Hur exakt att placera dem i en salladsskål - i skikt eller en blandning bestämmer du. Det påverkar inte smaken.
För att få en läcker dressing måste du blanda alla ingredienser som är beredda för det. Proportioner väljs utifrån din smak.
Häll salladsdressing.
För att dekorera salladen med ananas och räkor räcker det att sprida samma räkor över hela ytan av skålen.
Recept 5: Sallad med ananas och räkor med ris
Skålen som framställts enligt detta recept är mycket tillfredsställande, eftersom den innehåller inte bara ananas och skaldjur - räkor, men också en stor del ris. Ovanlig sås gör den smaken original och piquant.
Ingredienser krävs:
- räkor (500 g)
- ris (400 g)
- Färsk ananas (halv frukt) - ett äpple
- Ananas nektar (en halv kopp);
- Curry (15 g);
- kräm (glas)
- smör (20 g)
- Kokosflis (2 msk skedar);
- Koriander (10 g);
- slipad peppar.
Matlagningsmetod:
Skala en halv ananas, skuren i små kuber.
Lägg dessa bitar i en panna med varmt smör, steka lätt (i två minuter). Avlägsna från pannan och lämna den resulterande såsen.
Tvätta, torra och bruna räkor i samma panna, där ananasbitarna stekades.
Koka ris, skölj, coolt. Allt vatten måste dräneras.
Förbered såsen: blanda koriander, ananas nektar, grädde, peppar, salt. Sätt på elden, håll till koka, och lägg sedan de stekta ananasna.
Sätt färskt smör i en ren panna, steka torkade äpplen på den.
Tillsätt curry, kokosnötflis till äpple.
Häll såsen.
Alla ingredienserna är blandade, kryddat med sås - en läcker sallad med ananas och räkor är redo, du kan hjälpa dig själv och njuta av smaken.
Sallad med ananas och räkor - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Köpa konserverad ananas, ge företräde för de som är skuren i ringar. En sådan upphandling är en garanti för att endast högkvalitativa ananas, utan brister, finns i burken.
