Avokado och äggsallad toasts är en bra början på dagen. Äggsallad i detta recept tjänar som en tjock sås, som är kryddat med färska grönsaker och räkor. Min äggsallad är ganska ovanlig, det här är kostalternativet för allas favorit mellanmål - med fetaost, grekisk yoghurt och röd kaviar.
Kokade frusna räkor utan skal kokt i 1 minut, för en snabb och hälsosam frukost så är det här du behöver! Om du kokar ägg på kvällen tar det inte mer än 10 minuter att förbereda en god och hälsosam frukost.
Om du har tid på morgonen, förneka dig aldrig nöjet att laga något gott och gott. Dagen måste börja med positiva känslor!
- Tillagningstid: 15 minuter
- Portioner: 3-4
Ingredienser för frukostbröd med avokado och äggsallad
- Hela kornbröd;
- 3 kokta ägg;
- 150 g fetaost;
- 40 gram grekisk yoghurt;
- 20 g röd kaviar;
- 40 g selleri;
- 100 g skalade räkor;
- 1 vitlöksklyfta;
- 1 \ 2 avokado;
- 1 \ 2 citron;
- körsbärstomater;
- 10 ml sojasås;
- olivolja, salt, peppar, gröna lökar.
Ett sätt att göra toast till frukost med avokado och äggsallad
Ost "Feta" knådas med en gaffel med sojasås och grekisk yoghurt för att göra en tjock gruel.
Kokt ägg på en liten rivare, lägg till ostmassa. Ingredienser för denna maträtt ska vara kalla.
Lägg sedan till röd kaviar. Det är inte nödvändigt att laga mat med röd kaviar, med lodda kaviar kommer också att vara utsökt.
Blanda ingredienserna noggrant - den här salladen kan användas som en spridning för smörgåsar eller blandad med grönsaker, vilket jag faktiskt gjorde i detta recept.
Pekingkål eller någon grön sallad med en skiva tunna remsor. Stänk kål med fint salt, gnid det med händerna så att det mjuknar. Selleri stjälkar skärs i tunna plattor eller små kuber. Blanda selleri och kål i en salladsskål.
Värm upp lite olivolja, smaka i en olivfinhackad vitlöksklyfta, omedelbart följd av räkor som skalas av skalet. Fry skaldjur i 1-2 minuter, ta bort från värme, lägg på en tallrik för att kyla snabbt. Kylda räkor tillsammans med smöret där de var beredda, lägg till de skivade grönsakerna.
Blanda sedan grönsakerna och räkorna med äggsallad, peppar med nymalt svartpeppar.
Torka skivor med fullkornsbröd i en brödrost tills det är guldbrunt.
Vi sprider salladen på en krispig toastsallad.
Skär avokado i tunna skivor. Kram saften från citronen, häll saften av avokado skivor så att de inte mörknar i luften. Sätt avokado på toast.
Dekorera toast med körsbärstomater och finhackade gröna lökar. Serveras med kokt ägg och röd kaviar. Frukost toasts med avokado och ägg sallad är redo. Bon appetit!
I stället för räkor i detta recept kan du använda alla skaldjur - bläckfisk, bläckfisk eller musslor.
Dessa friska smörgåsar passar inte bara till frukost, till middag kommer de också att vara till nytta - de kommer att fylla på kroppen uttömd om dagen och kommer inte att lagras i midjan i form av extra inches!
