Konservburkssallad - Allmänna matlagningsprinciper
Bläckfisk kött anses vara en delikatess med vilken du kan laga en massa läckra och hälsosamma rätter. Squids är rika på högprotein, näringsämnen och vitaminer. Sammansättningen av denna skaldjur innehåller vitaminerna B, E och C, liksom ett antal användbara spårämnen (järn, fosfor, selen, jod etc.). Bläckfisk kött är lågt i kalorier, rätter från denna produkt kan inkluderas i dietmenyn.
I butikerna presenteras produkten i renad eller orenad form, även fryst fryst kött erbjuds. I något av dessa fall är det nödvändigt att förbehandla och laga köttet, vilket kommer att ta lite tid. Ett utmärkt alternativ skulle vara att använda konserverad bläckfisk kött för att laga olika rätter. Produkten behåller alla fördelaktiga egenskaper och används lätt för matlagning.
En av dessa kulinariska läckerheter är en sallad av konserverad bläckfisk. Denna läckra och näringsrika maträtt är väldigt snabb och lätt att förbereda, och den ovanliga smaken låter dig servera mat till festbordet. Från salladens namn blir det klart att den grundläggande ingrediensen är konserverad bläckfisk. Denna produkt går bra med andra skaldjur (räkor, krabba kött, etc.), ägg, olika ostar, konserverade gröna ärter och majs, persilja och dill, liksom med några grönsaker och frukter (gurkor, lök, äpplen, ananas, etc.). Du kan kombinera olika produkter och uppfinna dina egna exklusiva recept för att göra en sallad av konserverad bläckfisk. Mögelis, gräddfil, samt hemlagad sås (till exempel gräddsås, vitlökssås, citron, senap, etc.) kan användas som dressing. Konserverad bläckfisk sallad är beredd på flera sätt. Vissa kockar mala alla ingredienser på ett visst sätt och blanda dem med dressing, någon föredrar att göra en flerskiktad sallad av konserverad bläckfisk, där olika lager av markmat matas med ett lager. Du kan också lägga ut salladsens komponenter på en maträtt i form av små glidbanor och ordna med gröna grönsaker och färska grönsaker. Allt beror på kockens smakpreferenser och fantasi.
Konservburkssallad - Förbereda mat och rätter
För att laga och servera sallad av burk bläckfisk kan du ta vilken maträtt som helst: djupa salladsskålar och skålar, samt grunda rätter. Alternativet att servera sallad i ett individuellt transparent glas eller en liten kristallvas kommer att vara intressant.
Sallad av burk bläckfisk kräver inte särskilt komplex beredning av produkter. Konserverad bläckfisk kött är tillräckligt för att ta bort från burken och bli av med överflödig vätska. Carrion bläckfisk kan bevaras som helhet och förskivas. Andra produkter måste beredas enligt receptet: koka, baka etc.
Konserver i bläckfisk sallader:
Recept 1: Konserverad bläckfisksallad
En enkel stark salat som kan förberedas varje dag och konsumeras utan att skada figuren.
Ingredienser krävs:
- Konserverad bläckfisk - 250 g;
- En halv burk med gröna ärtor;
- Grönlök - 40 g;
- Svartpeppar, salt - efter smak;
- Kycklingägg - 2-3 st.
- Färsk persilja - några kvistar;
- majonnäs - 3 msk. l.
Beredningsmetod:
Koka ägg och hugga fint. Bläckfisk kött, såväl som gröna ärter, dränera i en colander och låta dränera. Squids skärs i tunna band, skär lök i form av små ringlets. Persilja finhackad. Alla ingredienserna viks i en salladsskål, blanda med varandra, peppar, salt och krydda med majonnäs.
Recept 2: Konserverad bläckfisksallad med räkor
Mer mättad och festlig version av bläckfisk sallad. Tack vare vitlök och citronsaft får fatet en utsökt smakfull smak.
Ingredienser krävs:
- Konserverad bläckfisk - 250 g;
- Små skalade räkor - 250 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- vitlöksklyfta;
- Färsk persilja;
- majonnäs 4 msk. l.
- Citronsaft;
- Svarta peppar ärtor, dillfrön, salt, lövblad.
Beredningsmetod:
Först och främst är det nödvändigt att laga räkorna på rätt sätt. För att göra detta hälls vatten i en liten kastrull, flera ärter av svartpeppar, ett par bladblad och fänkål frön kastas in i den. Efter kokande räkor placeras i en panna. Huvuddelen - de smälter inte (efter att ha kokat räkorna ska laga mat i 3 minuter, inte mer). Därefter kyls räkorna och läggs ut i en salladsskål. Squids är skuren i tunna band eller små kuber, fäst på räkorna. Kokta hårda kokta ägg skärs i små kuber och läggs till skaldjur. Sallad av konserverad bläckfisk klädd med vitlök-citron sås, som är beredd enligt följande: majonnäs blandad med tsk. citronsaft, krossad vitlöksklyfta och finhackad persilja. Alla ingredienser blandas grundligt med varandra och med dressing.
Recept 3: Sallad av konserverade kexkalvar
En riktig hitta för gourmeter och för dem som vill överraska gäster. Röd kaviar som ingår i kompositionen ger en lyxig utsökt smak och gör skålen till programmets höjdpunkt vid vilken fest som helst.
Ingredienser krävs:
- 2 burkar konserverad bläckfisk;
- 6 kycklingägg
- 4 småpotatisar;
- Ost - 200 g;
- Bank av röd kaviar;
- Majonnäs för dressing - efter smak.
Beredningsmetod:
Ägg kokas, kyls, vita är separerade från äggulorna och brutna i små kuber. Bläckfisk kött är skuren i små kuber. Ost gnids på ett grovt rivjärn. Potatis kokas i sina uniformer, kyls, skalas av huden och tärningar. Alla ingredienser blandas med röd kaviar och majonnäs. Klar sallad av konserverad bläckfisk kan dekoreras med persilja persilja och ströts med riven yolk.
Recept 4: Konserverad bläckfisksallad med ananas
Denna ljusa saftiga sallad ger ett gott humör och underbar smak. Särskilt älska sina barn, tack vare att de är en del av ananas.
Ingredienser krävs:
- Bank av konserverad ananas;
- Bank av konserverad bläckfisk;
- Bank av konserverad majs;
- 2 kycklingägg
- Persilja grönsaker;
- majonnäs (bättre ljus "sallad" eller citron).
Beredningsmetod:
Vätska från alla konserverade ingredienser måste dekanteras. Squids skärs i remsor eller kuber. Om ananas är ringar, måste de också skäras i kuber. Koka ägg och hugga. Blanda alla delar, tillsätt finhackad persilja och krydda med majonnäs.
Recept 5: Sallad av konserverad bläckfisk med ris och avokado
En exotisk, men samtidigt enkel recept på en sallad av konserverad bläckfisk. Riset i kompositionen gör salladen till en näringsrik och näringsrik maträtt, och avokado bringar in en viss "zest". Denna frukt anses vara en afrodisiakum, så skålen är idealisk för en romantisk middag.
Ingredienser krävs:
- Bank av konserverad bläckfisk;
- 1 avokado;
- Färsk stor gurka;
- Ris - ett halvt glas;
- Färska grönsaker, oliver - att smaka på;
- majonnäs.
Beredningsmetod:
Koka ris i saltat vatten, låt svalna. Medan riset kyler, skära bläckfiskköttet i kuber. Skala gurka och skär i kuber. Skala avokado, skär i kuber. Alla komponenter är blandade, krydda med majonnäs. Klar sallad kan dekoreras med gröna och oliver.
Konserverad bläckfisksallad - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Eftersom salladens huvudkomponent är konserverad bläckfisk, beror smaken av skålen direkt på produktens kvalitet. Därför måste du, när du köper, kontrollera tillverkningsdatum, utgångsdatum och se om banken inte är svullen.
De bästa kockarna rekommenderar att du väljer mat för en sallad av konserverad bläckfisk så att alla ingredienser kombineras och inte överskuggar smaken av huvudkomponenten.
