Vad kan vara bättre än fisk? Endast fisk med lök och morötter.
Det kan koka, steka, ånga, göra skivor och simma.
Den senare metoden är mest föredragen för gourmeter.
Fiskgryta med morötter och lök är en idealisk maträtt för både en middagsfest och en familjen middag.
Den är beredd helt enkelt och ätas med stor aptit. Dessutom, fisken - en mycket användbar produkt.
Källan till vitaminer och sådana ämnen som är nödvändiga för vår kropp som kalcium, magnesium, jod, fosfor och andra. Och fisk är en gudstjänst för dem som uppmärksammar deras siffra.
De grundläggande principerna för att laga fiskgryta med morötter och lök.
Beroende på vilken typ av fisk du tänker släcka, måste du noggrant bearbeta den, ta bort åsar, ben, huvud och svansar.
För att smaka på fisken hade en rikare smak, kan du först steka fisken, och släck den först i ugnen eller i flera kokar.
Fiskgrytan med morötter och lök endast vid första anblicken är lättberedd. Vid val av matlagning bör du ta hänsyn till tillagningstiden. Överdriv inte fisk, annars blir det för torrt. I långsam spis är en halvtimme nog, men i ugnen i ca tio minuter mer.
För att släcka de bästa typerna av fisk som pangasius, karp, gädda, coho, pollack.
När du äter fisk med morötter och lök, använder du en stor mängd andra grönsaker, då kan du göra utan en skål. I annat fall kommer potatis eller ris att vara perfekt som sidovägg för fiskgryta med morötter och lök. Att laga fiskgryta med morötter och lök tar en viss tid, men det är värt det. Ett av de föreslagna recepten kommer definitivt att ta en värdig plats i din personliga kokbok.
Fiskgryta med morötter och lök i en långsam spis: från crucian till gädda
För detta recept kommer någon form av fisk att göra. Du kan ta vanliga flodkorsare, men om du och dina nära och kära föredrar fisken av ädelblod, kan du använda pangasius eller pollock.
Ingredienser:
3-4 små crucians
nypa salt
speciell krydda för fisk
2 skedar av majonnäs
2 skedar av vegetabilisk olja
3 medellånga morötter
2 små lökar
1 vitlöksklyfta
Matlagning:
Förbered fisken: Rengör, ta bort insidan, huvudet, svansarna och fenorna. Skär fisken i stora bitar.
Skaka morötterna på ett medelstick, skär löken i ringar, krossa vitlöket i vitlökspressen.
Häll grönsaksoljan i skålen i den långsamma kokaren, sätt den renade fisken ut.
Tillsätt morötter och lök, vitlök, strö allt över toppen med kryddor för fisk och häll majonnäs. Krydda med salt.
Ställ in multicooker-timern i 25 minuter, temperaturen är genomsnittlig.
När fisken är klar, lägg den i mitten av skålen, lägg den med kokta potatisar. Stänk allt med gröna.
Kizhuch stuvad med morötter och lök omgiven av grönsaker: lång levande ömhet och smak!
Receptet på denna fiskgryta med morötter och lök är inte lätt, men det motiverar tiden och ansträngningen. Ingen maträtt behövs, eftersom fisken är stuvad med olika grönsaker.
Ingredienser:
halv kg av coho lax
2-3 medellånga morötter 1 lök
1 sked vinäger
1 aubergine
1 zucchini
2 paprikor
2 msk gräddfil
2 tomater
3 vitlöksklyftor
2 skedar av vegetabilisk olja
3 skedar sojasaus
2 skedar senap
Provencalska örter, rosmarin, basilika, dill, persilja
Matlagning:
Förbered först marinaden för coho. Bland senap och sojasås, i denna blandning lägger du ut den hackade silverlaken. Lämna 20 minuter.
Klipp fin liten vitlök, rista morötter på en liten rivare. Stek i en stekpanna i vegetabilisk olja.
Vi skär löken i inte mycket stora kuber och lägg till vitlök-morotblandningen.
Vi rengör kucchini, skär det i kuber, lägg det i pannan till andra produkter och steka.
Efter zucchini gör också med aubergine och paprika. Tillsätt senast tomater och ättika.
Låt gryta i en porslin i ungefär tio minuter.
Vi spridda inlagd coho i vår lättstegade blandning. Fyll med gräddfil och strö med örter och kryddor. Vi drar ett lock.
Sätt en liten eld och lämna i 25 minuter.
Skålen visar sig färgstark och aptitretande.
Fiskgryta med morötter och lök i ugnen
Fiskgrytan i ugnen är mycket öm och saftig. Det här receptet är annorlunda, eftersom fisken och sidrätterna sticks i ugnen tillsammans.
Ingredienser:
1 stor fisk
6-7 potatisar
1 vitlöksklyfta
2-3 medellånga morötter
2 små lökar
salt
3 skedar majonnäs
lövblad
burk skivad mushroom
2 skopor solrosolja
150 gr. ost
dill och persilja
Matlagning:
För detta recept kan vi använda karp eller karp. Vi rengör en stor fisk, ta bort insidan, huvudet, svansen, fenorna. Lägg den på en djup panna, oljad med vegetabilisk olja.
Skala potatis, lök och morötter. Alla skurna i ringar.
Runt fisken lägger man lager av potatis, lägger morötter på toppen, sedan ett lager av svamp, följt av lök.
Tillsätt lövbladet, salt och pressa vitlök med vitlökspress.
Lägg till majonnäs.
Toppstänk med hela revet hårda sorter av ost och dill och persilja.
Täck bakplåten med folie och sätt i ugnen i ca 50 minuter. Släckningstemperaturen är genomsnittlig.
Fiskgryta med morötter och lök: ett budgetalternativ
Egenheten hos budgetversionen av fiskreceptet m är att i beredningen används ägg, vilket ger ökad mättnad. Dessutom är äggpåfyllningen mycket mild, det gör det möjligt för fisk och grönsaker att hålla maximal mängd juice och smaker.
Ingredienser:
en halv gädda abborre
salt och peppar
3 skedar solrosolja
en halv kopp mjölk
2 små lökar
2 medellånga morötter
2 ägg
Matlagning:
Använd abborrefilé. Om det är fryst, låt det tina. Tvätta väl och torka.
Vi rengör grönsaker.
Lökskär inte för stor, stek i olja.
Morötter skärs också i små rutor och läggs till pannan till löken. Stek i ca 10 minuter.
Pisk mjölk i en skål med ägg, salt och peppar.
I en djup panna laga upp tinade och torkade bitar av gäddsfiskfilé och tillsätt stekta morötter och lök på toppen, häll ägg-mjölkblandningen.
Sätt i pannan i ugnen i en halvtimme för att gryta. Temperaturen är inställd på medelvärdet.
När fiskgrytan med morötter och lök är klar, strö den med gröna.
Tilapia med morötter och lök (stuvad)
Trots att fisken har en tillräcklig mängd egen fuktighet, använder detta recept vatten som ingredienser, vilket gör vår mat ännu mer saftig.
Ingredienser:
6 tilapias
2 små morötter
en och en halv lök
150 gr. gräddfil
en halv liter vatten
kryddor och kryddor
citronsaft
Matlagning:
Skär i mellanslag av förbehandlade tilapia. Lägg dem i en skål, tillsätt kryddor, salt och häll lite citronsaft. Lämna i 6-7 minuter.
Skaka långsamt den finhackade löken i vegetabilisk olja över låg värme.
Till det lägger vi till grovt riven morötter, salt.
Låt grytan stå i 10 minuter.
Efter spridning i en panna med lök och morötter tillapia. Fyll med vatten och gräddfil. Tillsätt kryddor.
Stew i 25 minuter tills kokt.
Fiskgryta med morötter och lök: en timme för ett kulinariskt mästerverk
Den klassiska versionen av receptet för stewed hake kan vara en utmärkt livräddare för hostessen om gästerna plötsligt kom fram. Han förbereder en timme, men ätit på fem minuter.
Ingredienser:
En kg kummel
en och en halv lök
2 medellånga morötter
en kvart kopp tomatjuice
3 matskedar mjöl
salt, peppar
Matlagning:
Vi bearbetar slaktkroppar, skurna i medelstora delar. Stek varje bit i mjöl, stek i vegetabilisk olja från varje fat.
Fint riven morötter och finhackade lök stek i olja över låg värme, tillsätt tomatsaft och ett glas vatten till pannan. Låt smutsa i 15 minuter.
Därefter sätta morötter och lök på morötter och lök. Stäng pan med lock och låt gryta i en halvtimme. Som en skål kan du koka grovkornigt ris.
Boules-Bul-Karasiki ... Crucians stuvad med lök och morötter
Detta recept kommer att behaga fans av vanliga floden Karasikov. Att förbereda en måltid kräver en minimal fysisk ansträngning, och en uppsättning nödvändiga produkter finns i varje hem.
Ingredienser:
7-8 medium crucian karp
2 lökar
grönska
3 morötter
3 skedar solrosolja
3 vitlöksklyftor
salt, peppar
3 msk gräddfil
Matlagning:
Vi rengör och rengör färska krucianer, samtidigt som vi lämnar svansen och huvudet på fiskkroppen.
Stek morötterna och finhackad lök med smör och tillsätt vitlökskrydd på vitlökspressen.
Ge massan att svalna. Därefter fyller vi våra slaktkroppar med den. Stek dem på varje sida tills de är gyllene.
Vi lägger ut de halvfabrikata slaktkropparna i en djup stekpanna och häll ett halvt glas vatten blandat med gräddfil. För att slaktkroppar inte ska öppnas är det nödvändigt att fästa dem med halvor av tandpetare.
Låt gryta i 15 minuter under locket.
När fisken är väl dränerad, stänk den med gröna.
Fiskgryta med grönsaker: närande, saftig och vacker
Det utsökta receptet på denna maträtt hjälper till att förstå fördelarna med fisk i allmänhet och den obeskrivliga smaken av pollock i synnerhet.
Ingredienser:
kg. pollock
4 morötter
100 gr. bönor
1 blomkål huvud
1 lök
en halv kopp vatten
salt, peppar
dill, persilja
2 skedar solros eller olivolja
Matlagning:
Skalade morötter skärs i stora ringar.
Vi lägger bönorna i förväg, men när det är halvklart får vi dem.
Kachan blomkål lämnar i vatten i 25 minuter, och vattnet ska vara något saltat. Efter att kålet blötläggs, demontera det. Häll vatten i potten, salt det. När det kokar sätter vi morötterna in där, sedan bönorna, sedan löken och den sista kålen. Låt koka i fem minuter.
Lägg skivad pollock på grönsaker, tillsätt olivolja.
Täck och simma i ca 40 minuter utan omröring.
Hemligheter och tricks att laga fiskgryta med morötter och lök
Om du använder frusen fisk när du lagar matar du inte till att tina, låt den smälta långsamt men säkert.
För att förhindra att fisken sönderfaller, lämnar den en stund i saltat vatten.
Om fisken du tänker släcka är liten, bör du inte ens försöka ta bort ben från den. Under släckningsprocessen blir de mjuka och känns inte när de konsumeras. Men om fisken är mer än ett kilo, borde man dra ut benen från den, ta bort åsen.
Se till att vätskan i släckningsbehållaren är måttlig, eftersom själva fisken har den nödvändiga mängden fukt.
