Spaghetti med korv är en enkel, fyllig och billig maträtt, som inte kräver mycket ansträngning och speciella färdigheter att förbereda.
Alla älskar korv, så denna maträtt kommer att vädja inte bara till vuxna, men också till barn.
Spaghetti med korv - de grundläggande principerna för matlagning
Huvudhemmet med utsökt spaghetti med korv är att välja rätt produkter. Köp endast spagetti från durumvete. En sådan pasta kokar inte mjuk, håller sin form väl och håller inte fast ihop.
Korv måste vara av högsta kvalitet. Dålig köttprodukt kan hopplöst fördärva smaken av skålen.
Spaghetti kokas i lätt saltat vatten, lutas i en kolsyrare, lägg i en kastrull och tillsätt en smörbit.
Med korv tar du bort filmen, skär dem i cirklar och stek i en panna tills det är rosigt. Sätt spaghetti över dem och mixa.
Detta är det enklaste sättet att laga maträtten. Självklart erhålls mycket smakligare spaghetti med korv om de kokas i en sås som är beredd på basis av tomatpasta eller grädde. Samtidigt kan tomatpasta ersättas med ketchup eller tomatjuice. Olika grönsaker och ost läggs till såsen.
Korvspaghetti kan tillagas inte bara på spisen, men också i ugnen.
Recept 1. Spaghetti med lockiga korv
Ingredienser
100 g spaghetti;
10 ml ketchup;
100 g mejeriprodukter
10 ml majonnäs;
10 g smör
Beredningsförfarande
1. Ta bort filmen från korven. Varje skuren i fyra stycken. En bit korv sticker genom spagetti genom att de är på båda sidor ungefär lika långa. Så gör varje bit. 2. Sätt pannan på spisen med dricksvatten och koka. Krydda med salt. Sätt spaghetti med korv på ena sidan i kokande vatten. När spagetti mjuknar, nedsänk dem gradvis helt i vattnet. Koka tills mjuk spaghetti.
3. Med en skimmer får du spaghetti med korv och lägger på en tallrik. Klä med smör. Sida sätt majonnäs och ketchup och servera varmt.
Recept 2. Spaghetti med korv i tomatsås
Ingredienser
spaghetti - 300 g;
kryddor och vikblad
korv - 300 g;
havsalt;
två små lökar;
vegetabilisk olja - 50 ml;
vitlök - tre skivor;
dricksvatten - 250 ml;
ost - 150 g;
tomatpasta - 40 ml.
Beredningsförfarande
1. Rengör och hugga pärlorna i små bitar.
2. Ta bort filmen från korv och skär dem i en halv centimeter tjocka brickor.
3. Späd tomatpasta i ett glas dricksvatten. Konsistensen ska vara en blandning som liknar en tjock tomatjuice. Salt och blanda.
4. Värm vegetabilisk olja i pannan. Sprid hackad lök i den och stek den, rör om hela tiden tills det är rosigt.
5. Till löken lägger du korven, blanda och steka tills alla shaybochki inte är lättbruna. Häll i en panna, utspädd tomatpasta och simma i cirka fem minuter, täckt med lock.
6. Kläm vitlöksklyftorna i såsen, rör om. Kontrollera i så fall att såsen inte kokar. Täck och ta bort från värme. Ost stora tre.
7. Koka dricksvatten i en kastrull, salt den lätt och koka spaghetti tills den är kokt. Släpp dem i en kolv och återgå till pannan. Varm spaghetti strö med ost och hell het tomatsås till dem. Blanda väl tills osten är helt smält. Serveras med färska grönsaker.
Recept 3. Spaghetti med korv och grönsaker
Ingredienser
50 ml vegetabilisk olja;
en nypa salt
2 lökar;
ett glas tomatsås;
två morötter;
300 g korv
två paprikor;
300 g spaghetti;
2 selleri stjälkar.
Beredningsförfarande
1. Skala morötter och lökar och skär i små bitar.
2. Sätt de hackade grönsakerna i varm olja. Ständig omrörning, stek i ca två minuter.
3. Vi sköljer den söta paprikan, skär ut svansen och rengör frön. Selleri stjälkar mina. Förberedda grönsaker skärs i små bitar.
4. När lökarna och morötterna är mjuka, lägg de resterande grönsakerna till dem, mixa försiktigt och salta. Fry, rör om ibland, med måttlig värme.
5. Korv städas och skärs i bitar. Koka lite vatten och salt det.
6. Vi skickar korv till stekpannan med grönsaker, blanda och simma på elden på bara tre minuter. Lägg nu tomatsås och mixa.
7. Doppa spaghetti i kokande vatten och koka tills det är mjukt. Vik i en kolander och lägg dem i en sås med grönsaker. Rör och servera varma, lätt ströda med små ostflisor.
Recept 4. Spaghetti med korv i senapssås
Ingredienser
ett tredje paket med spagetti;
smör - 50 g;
korv - fem st.
ost - 200 g;
senap - 50 g;
grädde - en halv kopp.
Beredningsförfarande
1. Ta bort filmen från korv och skär dem i tunna, runda skivor. Smält smör i en stekpanna och sprida korv. Fry, ständigt omrör, till rodig.
2. Fyll korv med grädde, tillsätt senap och blanda väl. Vi twistar elden till ett minimum och plågas tills det är tjockt. 3. Häll vattnet i potten, sätt det på elden, salt och koka. Sätt spaghetti i kokande vatten och koka tills det är mjukt. Kasta dem i en kolsyrare, sätt i en stekpanna med senapssås och korv. Rör och värm upp. Stänk disken med finmalt ost, rör om och servera omedelbart, sprida ut den på plattor.
Recept 5. Spaghetti med korv i en krämig ostsås
Ingredienser
spagettiförpackning;
två knivar av provensalska örter;
tio korv;
färska gröna;
ett glas kräm;
på en nypa nybakad peppar och salt;
100 gram ost;
smör - 50 g
Beredningsförfarande
1. Koka tills kokt spaghetti från durumvete och kasta dem i en kolv.
2. Skalade korv från filmen skärs i ringar. Ost gnidas gnidigt. En massa grön sköljde, lätt torr och mala.
3. Formen smörjs med olja. Spaghetti mixa med korv och lägga sig i formen.
4. Salta grädden, tillsätt kryddor och örter till dem, peppar och häll ut det mesta av osten. Rör tills mjuk och häll spaghetti med korv över denna sås. Strö på toppen av alla resterande riven ost.
5. Vi lägger formen i ugnen och baka i ungefär en kvart i timmen tills såsen absorberas i spagetti, och en rodig skorpa bildas inte på toppen. Serveras med grönsaksallad eller hemlagad konservering.
Recept 6. Spaghetti med korv och tomater
Ingredienser
spaghetti - 250 g;
solrosolja;
korv - 5 st.
salt, röd och svartpeppar;
tomater i sin egen juice - 350 g;
ost - 100 g;
kycklingbuljong - 100 ml;
ketchup - 50 ml;
lök;
konserverad gröna ärter - 100 g Beredningsförfarande
1. Finhackad lök stekt i varm olja tills den är transparent. Skal korv från filmen, skär dem i cirklar och lägg dem i pannan med lök. Rör och lätta stek.
2. Häll buljong i korv, lägg till tomater, ketchup och gröna ärter med pickle. Salt och peppar. Simma, rör om ibland, med måttlig värme i en kvart i timmen.
3. Sätt på elden med en stor kruka med vatten och koka upp den. Sätt spaghetti i kokande vatten och laga dem tills de är färdiga. Vik i en kolander och sätt i en stekpanna med korv. Sprid på tallrikar, strö över riven ost och servera med färska grönsaker.
Recept 7. Spaghetti med korv i ugnen
Ingredienser
125 g spaghetti;
ströbröd;
2 lökar;
en massa färska gröna
30 ml tomatpuré;
Nybakad peppar och jodiserat salt;
80 ml kokt vatten;
30 g smör
3 korv;
250 g ryska ost.
Beredningsförfarande
1. Häll vatten i en kastrull och lägg den i eld. Koka vatten och salt. Koka spaghetti, enligt förpackningsanvisningarna. Kassera den färdiga produkten i en kolv.
2. Skala och finhacka glödlamporna. Värm pannan och smälta smöret i den. Sätt löken och stek den tills den är gyllene. Tillsätt sedan tomatpuré och häll i kokt vatten. Rör om.
3. Rengör korv från film, koka och kyla. Skär dem i små bitar och lägg i såsen. Salt, peppar och gryta i några minuter, omblandning ibland.
4. Smörj formen med höga sidor. Ingredienserna är skiktade i följande ordning: - Spaghetti;
- sås med korv
- riven ost.
Byta lager tills alla produkter går ut. Stänk disken med riven ost på toppen.
5. Skicka formuläret i en fyrtimme i en ugn som förvärmats till 180C. Använd en spatel, lägg spaghetti med korv på tallrikar, dekorera med gröna och servera med färska grönsaker.
Spaghetti med korv - Tips och triks
- Spagetti koka i mycket vatten, så de kokar jämnt och håller inte fast ihop.
- För att förhindra att spaghetti sticker ihop, tillsätt lite vegetabilisk olja till vattnet.
- När kokande spaghetti följer instruktionerna på förpackningen.
- Täck inte pannan med locket när du lagar spagetti, för att inte förstöra produktens smak.
- Skålen blir smakligare om du stekar korv med grönsaker.
