Äpple pastila svalare än den dyraste godis.
Naturlig, kalorierig och hälsosam efterrätt är väldigt lätt att göra hemma, speciellt för gärna ägarna av en elektrisk torktumlare.
Hemmagjord frukt godis från äpplen i en torktumlare - Allmänna principer för matlagning
Pastill hemma är gjord av färsk eller kokt frukt. Råvaror är malda i puré eller bara mos. Du kan laga en delikatess med bitar, med skinn. Ibland gnidade äpplen bara med chips och spridda i ett jämnt lager. Ofta blandas flera typer av frukt, tillsätt bär. Pastill kan glättas, men det är inte önskvärt att lägga till mycket socker. Med honom kommer arbetsstycket att torka länge, men det kommer att bli mjukare.
I elektriska torktumlare för pastor finns speciella pallar utan hål. Massa lägger ut ett jämnt lager på den smutsiga ytan. För en bricka med en genomsnittlig torktumlare är 0,5-0,7 koppar äppelsås tillräcklig. Ställ sedan in brickan, sätt på enheten och förbered den tills den är helt torr. Vid en temperatur av 37-40 grader, tar det 15-20 timmar, beroende på fuktinnehållet i massan och skiktets tjocklek.
Om det inte finns något fack för pastor
Inte alla torkmedel i uppsättningen är fasta brickor eller de räcker inte. Du kan lägga en vanlig pallcirkel klippt ur en silikonplatta. På samma sätt använd en tät film. Silikonfilm och dynan är praktiska eftersom de inte kräver smörjning med olja. Herden är helt borttagen från dem. Du kan också köpa speciella blad för torktumlare. De är silikon, paraflex, teflon.
Hemlagad frukt godis från äpplen i en torktumlare utan tillsatser
Ett enkelt recept på naturliga hemlagade pastor från äpplen i torken. Massan utsätts inte för värmebehandling, den maximala mängd vitaminer och näringsämnen bevaras i den färdiga delikatessen.
Ingredienser
• äpplen.
Matlagning
1. Äpplen måste tvättas, torkas och skäras i skivor.
2. Vik i mixerskålen och hugga. Eller använd köttkvarnen.
3. Nu måste du tömma saften, vilket ökar varaktigheten av torkningen. För att göra detta, luta vi bara på skålen så att vätskan samlas på ett ställe och dränerar försiktigt.
4. Nu måste du smälta pastillerna på en pall, ett lager på cirka 0,5 centimeter.
5. Sätt tillbaka brickan, sätt på instrumentet.
6. Torka behandlaren till beredskap. Kontrollera den centrala delen. Om godiset inte klibbar, kan det tas bort.
7. Avlägsna omedelbart applebladet från pallen medan det är varmt. Vrid i en roll eller rulla på något annat sätt.
8. Kyl, överför till en lufttät behållare. Marshmallow på en sval plats lagras bättre, kan transporteras till källaren eller läggas i kylskåpet.
Kokad hemlagad pastell av äpplen i torktumlaren
Ett vanligt recept på marshmallow, för vilket äpplen kokas. Avdunstning av vätska minskar torkningstiden. Receptet lägger till lite socker, men du kan utesluta det om du vill.
Ingredienser
• 1 kg äpplen;
• vatten;
• 1-2 matskedar socker.
Matlagning
1. Skär äpplen i skivor. Återställ bitarna, lämna huden.
2. Häll lite vatten i potten, ca en centimeter tjock. Vik äpplebitarna.
3. Skydda, placera på ugnen. Koka under locket tills delarna är mjuka. De borde nästan falla ifrån varandra.
4. Ta bort äpplen från värmen, kyla något. 5. Töm vätskan. Kasta inte avkoket, det är en koncentrerad komposit som kan spädas eller berusas i denna form.
6. Krossa den kokta frukten på något bekvämt sätt, du kan bara mash, som det gjordes tidigare. Tillsätt lite socker, det gör klädslaman mjukare och mjukare, förbättra smaken.
7. Sprid äppelmassan på droppbrickorna.
8. Ta till beredskap, vrid rören, svalna. Du kan strö med pulveriserat socker.
Hemlagad bakad äpple pastila i torktumlaren
Du kan laga pastila inte bara från kokt men även från bakade äpplen. En sådan delikatess kommer att präglas av en ojämförlig arom. Det är bäst att baka på ett bakplåt, sprida frukten i ett lager så att mer fukt kommer ut.
Ingredienser
• äpplen;
• socker
Matlagning
1. Skölj äpplen, skär den i halva, ta ut stubben tillsammans med fröna och hårdluckor.
2. Sprid halvorna av frukt med skuren upp, du behöver inte smörja pannan med någonting.
3. Sätt i ugnen. Det kan redan vara uppvärmt eller kallt, det spelar ingen roll.
4. Baka halvdelarna av äpplen till en rödaktig färg på 200 grader. Ta ut, coolt.
5. Mala bägaren till ett potatismosätt, tillsätt lite socker. Tillräckligt en sked per kilo kokta potatismos.
6. Det är bara att smälta massan på brickorna, sätt dem i torktumlaren, förbereda dem. Om äpplen är väl bakade, lagar marshmallow relativt snabbt, ibland är det 10-12 timmar.
Hemlagad frukt godis från äpplen i torkaren "Honung"
Variant av mycket doftande hemgjord pastila från äpplen i torktumlaren, som är beredd med tillsats av honung och kanel. Delikatess visar sig väldigt doftande, välsmakande och hälsosam. Ingredienser
• 1 kg äpplen;
• 1 tsk. honung;
• 0,5 tsk. kanel.
Matlagning
1. Skär äpplen i skivor, lägg dem i pannan, tillsätt lite vatten och koka tills det är mjukt. Ingenting mer behöver läggas till.
2. Ta av locket, kyla, vik de mjuka bitarna i en kolv för att bli av med överflödig vätska.
3. Krossa äpplen till en mer eller mindre homogen uppslamning.
4. Och tillsätt nu kanel och honung, blanda potatismosorna väl. Honung kan inte sättas i heta äpplen, för att inte förstöra vitaminerna i den friska produkten.
5. Sprid potatismos över torktumlarna, återvänd till enheten.
6. Stäng locket och koka vid 37 grader. Efter torkning, ta bort arken av pastor, vrid i rör, du kan binda med trådar eller band, förvaras för förvaring.
Hemmagjord frukt godis från äpplen med plommon i torktumlaren
Plommon, som äpplen, är bra för att göra pasta. Men det är mycket trevligare om du kombinerar dessa två frukter. Ett enkelt recept på efterrätt, som lägger till lite socker, kan ersättas med en tesked honung.
Ingredienser
• 0,5 kg plommon;
• 0,5 kg äpplen;
• 30 ml vatten;
• 1 sked socker.
Matlagning
1. Demontera de tvättade plommonerna i halvor, sätt i en kastrull. Ben kastar bort.
2. Skär äpplen i skivor, lägg till plommon.
3. Häll i lite vatten, sätt på en liten eld, täcka pannan.
4. Koka frukten tills den är mjuk. Det tar vanligtvis inte mer än en fjärdedel av timmen.
5. Ta ur kastrullen från värmen, öppna locket, lägg skivorna med plommon och äpplen i en kolv. Låt ämnena svalna när saften flyter.
6. Krossa plommon och äpplen, tillsätt socker eller honung. Även för doften kan du fylla puréen med kanel, vanilj. 7. Smörj på lakan för torken, skicka för att förbereda.
8. Ta bort det färdiga fruktsockret för förvaring först efter det att det helt har svalnat, men det är bättre att vrida de varma arken.
Hemgjorda pastiller av äpplen och morötter i torken
Alternativ till sol pastell, som är förberedd med äpplen och morötter. För att göra delikatessen aromatisk tillsätts citronzest till den. Men du kan ta och apelsin eller mandarin. Eller laga mat utan tillsatser.
Ingredienser
• 0,5 kg morötter;
• 0,5 kg äpplen;
• 0,5 tsk. revet zest;
• 1 sked socker.
Matlagning
1. Skala morötterna, skär i skivor, vik i en kastrull och koka tills det är mjukt. Lägg inte mycket vatten.
2. Äpplen måste skäras, skiftas till den färdiga moroten och koka ihop i ytterligare tio minuter.
3. Nu flyttar vi allt detta till en stor kolander, låt överflödigt vatten strömma ner.
4. Återför den kokta massan till pannan eller skift den till en skål, fyll med zest, socker och krossa allt för att mäta blandaren.
5. Sprid pastill jämnt på de färdiga brickorna, sätt i en torkbehållare.
6. Vi tar till full beredskap, liksom vanligt godis från äpplen.
Hemmagjord frukt godis från äpplen i en torktumlare (med pumpa)
En annan variant av ljusa pastaer, för vilka du behöver en bra, mogen, ljus pumpa. Du kan ta lite trög grönsak som inte har hittat någon annan användning. Recept med bakad teknik, men du kan koka produkterna.
Ingredienser
• 400 g pumpa;
• 600 g äpplen;
• 1-2 matskedar socker;
• nypa kanel.
Matlagning
1. Klipp in i kuber pumpa, vik på bakplåten.
2. Skär äpplen i skivor, skicka dem till pumpan.
3. Sätt i ugnen. Baka i 200 grader i ca 15 minuter eller titta bara på färgen. Pumpa yad äpplen ska vara lite brun. 4. Ta av pannan ur ugnen, svalna.
5. Mala i en kombinera eller vrid, krydda med socker och kanel, rör om.
6. Smörj doftande puree på brickorna eller sängkläderna som sitter i torktanken.
7. Ta till beredskap, ta bort ark, vik och skicka för förvaring.
Hemlagad frukt godis från äpplen i torken - tips och tricks
• För pastila är det bäst att använda sura äpplen. De innehåller mer naturligt gelande ämne - pektin. Det kommer att bidra till en snabb torkning av äpplen.
• Om massan för pastila visade sig vara flytande, kan den kokas ner över en eld. Eller dekantera överskottssaften, sätt massan i en linnepåse.
• Om pastillen inte lossnar ordentligt från pallen, är den dåligt torkad. Håll brickorna i torken lite mer.
• Om du smörpurpur tunt och torka väl, får du äppelflis.
• Är äppelsås kvar? Den kan placeras i kylskåpet, det är vackert lagrat i flera dagar och väntar tills pallarna släpps. Eller smörj ett lager på ett bakplåt och sätt i en ugn, torka vid en temperatur upp till 70 grader, öppna dörren något.
• För framställning av pasta från äpplen kan du använda kakan, som kvarstår från saften, om den är utan stubbar och frön.
